茶文化符號在環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用途徑

董磊，鄭丹

（1.河北大學(xué)藝術(shù)學(xué)院；2.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院，河北保定071000）

茶文化符號在環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用途徑

董磊1，鄭丹2

（1.河北大學(xué)藝術(shù)學(xué)院；2.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院，河北保定071000）

文章針對茶文化符號的概念進(jìn)行了介紹，并探析了茶文化符號在環(huán)境設(shè)計中的思維方式和應(yīng)用手法，旨在為茶室、茶館環(huán)境設(shè)計人員以及相關(guān)研究人員提供一定的參考。

茶文化符號；環(huán)境設(shè)計；應(yīng)用

符號是人類對社會、自然的認(rèn)識和總結(jié)，同時也是表達(dá)情感以及交流情感的基礎(chǔ)語言。茶文化是文化符號體系的重要組成部分，茶文化的傳播是對茶文化符號的操作，茶文化系列產(chǎn)品的消費者的滿意程度、接受度以及大眾的喜愛，則表明了茶文化符號傳播的效果。茶文化符號是人們思維的工具，是“語意”信息的重要傳播方式，茶文化符號的傳播能夠促進(jìn)相互之間的交流與溝通。通過將茶文化符號應(yīng)用在環(huán)境設(shè)計中，既能夠起到美化茶室、茶館、茶園環(huán)境的作用，還能夠起到傳承與弘揚茶文化的作用。因此，文章針對茶文化符號在環(huán)境設(shè)計中應(yīng)用途徑的研究具有非常重要的現(xiàn)實意義。

1　茶文化符號的概念

符號自身具有意義，同時還是傳播者、受傳者的意義，茶文化符號是人們傳播茶事活動的過程，茶文化符號的傳播作為一種行為，例如“喝茶”、“坐茶”以及“吃茶”等。茶文化符號中包含一種特殊的語境或者環(huán)境，語境和人們的心理因素、社會因素存在很大的關(guān)聯(lián)，茶文化的環(huán)境和物質(zhì)會直接影響茶文化符號中的語境。茶語境在傳播茶文化中具有非常重要的作用，并且在語境的影響下，茶文化符號中所包含的語境也在不斷的發(fā)展和擴(kuò)大，并且會形成全新的語境。基于符號學(xué)角度來說，茶文化符號在應(yīng)用的過程中應(yīng)該充分的考慮茶文化符號的對象、形體，然后創(chuàng)建相應(yīng)的語意架構(gòu)，茶文化符號在傳播的過程中，需要對茶文化符號的語境進(jìn)行理解，具體包括以下幾個方面：其一，在傳播茶文化符號語境時，對傳播者與解讀者自身的文化素養(yǎng)的要求非常高，受眾人群的文化素養(yǎng)不同，在理解茶文化符號時也會產(chǎn)生一定的差異；其二，在不同的受眾環(huán)境中，需要采用不同的茶文化符號，并且解讀者對茶文化符號的理解存在差異，不同環(huán)境中茶文化符號所創(chuàng)造的語境也不同，再加上傳播方式的不同，產(chǎn)生的結(jié)果也存在一定差異；其三，從茶文化符號主題思想以及文化文本層面來說，提煉者自身的文化和知識素養(yǎng)不同，在提煉茶文化符號時，基于自身對各種符號化的創(chuàng)新性操作，能夠賦予茶文化符號不同的語境，然后依靠茶文化符號的語境進(jìn)行主題思想以及文化文本的傳播。

2　茶文化符號在環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用途徑分析

我國具有悠久的茶文化歷史，經(jīng)過多年的開發(fā)和傳播，茶文化和旅游文化的結(jié)合，建造了大量的茶文化博物館、茶文化主題公園以及中國茶館，各種茶文化建筑的環(huán)境設(shè)計，為茶文化的傳播以及旅游業(yè)的發(fā)展提供了便利。因此，為了推動茶文化旅游項目的開發(fā)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，應(yīng)該將各種茶文化符號應(yīng)用在環(huán)境設(shè)計中，具體包括以下幾個方面：

2.1茶文化符號在環(huán)境設(shè)計中的思維方式

在進(jìn)行茶室環(huán)境設(shè)計時，茶文化符號承載著傳遞茶文化語境的重要作用，通過靈活運用各種思維方式，能夠?qū)⒉栉幕透鞣N符號完美的結(jié)合，以此達(dá)到傳播茶文化的目的。茶文化符號在環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用思維方式主要包括以下幾個方面：

2.1.1提取和衍生茶文化符號中的“形”。茶文化符號中的“形”，指的是其所表達(dá)的內(nèi)在結(jié)構(gòu)形式與外在形式，不同地域、民族的茶文化符號的“形”不同，即茶文化符號具有非常明顯的民族性與地域性。在進(jìn)行茶文化符號中“形”的提取時，可以模仿傳統(tǒng)茶器，并且在器具上用文字與圖形對相關(guān)的故事、歷史以及典故等進(jìn)行描述，同時還可以采用具有歷史感的色彩進(jìn)行渲染，這樣能夠充分的展示不同地域、民族特有的文化形態(tài)。在提取茶文化符號中的“形”時，不能采用照抄、原樣復(fù)制的方式，而是應(yīng)該基于提取者的文化素養(yǎng)，再經(jīng)過對茶文化符號的再創(chuàng)造，實現(xiàn)傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代美學(xué)的有效結(jié)合，更能夠符合現(xiàn)代人的審美需求。同時，還可以將傳統(tǒng)茶文化符號進(jìn)行變異、錯位、打散等方式，對茶文化符號進(jìn)行再造、衍生以及提煉等，這樣能夠用現(xiàn)代化的設(shè)計方式將傳統(tǒng)的茶文化符號表現(xiàn)出來，以茶畫為例，茶畫為茶文化符號的設(shè)計提供了豐富的素材，茶畫中包含了茶具、茶市、茶樓、點茶、斗茶以及采茶等眾多場景，上述景觀為茶文化符號“形”的提取奠定了基礎(chǔ)。古代茶器具眾多，眾多茶器具都具有典型示范意義的物質(zhì)、人文遺產(chǎn)等，在現(xiàn)代茶室環(huán)境設(shè)計中，通過提取茶器具中的茶文化符號，能夠?qū)⒇S富的歷史文化、地域文化等設(shè)計在環(huán)境中，這樣不僅能夠設(shè)計出蘊含民族、地域意味的茶文化符號，還能夠進(jìn)行各種文化的傳承和發(fā)揚。

2.1.2茶文化中“意”的延伸和沿用。我國茶文化深受佛家、道家以及儒家思想的影響，茶文化符號的應(yīng)用不僅應(yīng)該只重視“形”，還應(yīng)該重在“意境”的應(yīng)用。茶文化符號作為一種象征性的符號，即使再優(yōu)美的造型，如果缺乏自身包含的更深層次的象征意義，也不可能流傳和發(fā)展。文化符號的產(chǎn)生通常源自于人們對宗教、自然的崇拜，進(jìn)而產(chǎn)生了“驅(qū)災(zāi)辟邪”的象征意義，表明了人們對美好事物的期望，在進(jìn)行文化符號設(shè)計時應(yīng)用了人們對美好事物的向往，設(shè)計了具有眾多寓意的文化符號，即由“形”衍生為“意”。

2.2茶文化符號在環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用手法

茶文化符號在環(huán)境設(shè)計中應(yīng)用時，應(yīng)該采用合適的應(yīng)用手法進(jìn)行設(shè)計，具體包括以下幾個方面：

2.2.1茶文化民俗圖形符號在環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用分析。我國茶文化歷史悠久，在不同地區(qū)、民族形成了特殊的茶文化或者風(fēng)氣，以《清明上河圖》為例，該部傳世的作品全面的反映了當(dāng)?shù)亍?dāng)時的風(fēng)土人情，這種具有濃郁民俗的畫卷，可以應(yīng)用在現(xiàn)代茶室、茶館環(huán)境設(shè)計中。我國茶民俗眾多，如功夫茶、酥油茶、虎斗茶等，上述都是茶民俗的典范，通過將典型的茶俗文化等以符號的形式應(yīng)用在茶室、茶館環(huán)境裝飾設(shè)計中，例如，能夠?qū)⒏鞣N茶俗文化設(shè)計成茶畫、浮雕等，能夠賦予茶室、茶館濃郁的民族特色、地域文化以及象征色彩，進(jìn)而對受眾人群的審美產(chǎn)生影響。

2.2.2茶文化作品符號在環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用分析。我國具有非常豐富、多樣的茶文藝作品，例如茶事掌故、茶戲曲、茶歌舞、茶書法以及茶詩詞等，都是我國文化寶庫中的瑰寶，甚至也是世界文化中的珍品。特別是我國傳統(tǒng)茶文化作品中包含了眾多道家、佛家以及儒家等思想，茶文化作品比較完美的體現(xiàn)了我國的眾多精神文化，通過將這些富含中國傳統(tǒng)精神文化的茶文化符號應(yīng)用在茶環(huán)境設(shè)計中，不僅能夠起到美化環(huán)境的作用，還能夠賦予茶環(huán)境特殊的文化含義，豐富茶環(huán)境的精神內(nèi)涵，同時還對于傳播茶文化以及其他傳統(tǒng)文化具有非常重要的作用。

2.2.3茶文化圖案符號在環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用。茶文化圖案符號通常來自于茶器具表面的紋樣，例如景泰藍(lán)圖案、寶相花、龜背紋等，我國具有悠久的茶文化，進(jìn)而茶器具文化以及種類眾多，不同地區(qū)在進(jìn)行茶器具紋樣設(shè)計時，會應(yīng)用不同的圖案、文化符號以及裝飾手法等，可以將茶文化圖案設(shè)計成裝飾品、浮雕等。通過將茶文化圖案應(yīng)用在茶室外景設(shè)計中，能夠展現(xiàn)不同地區(qū)、不同歷史時期以及不同民族的茶文化圖案符號不同，在表現(xiàn)手法方面也存在一定的差異，根據(jù)茶室、茶館的地域特征、民族風(fēng)格以及受眾人群的實際需求，合理的將茶文化圖案符號應(yīng)用在環(huán)境設(shè)計中，能夠起到潛移默化中傳承和弘揚歷史文化的作用。值得注意的是，在進(jìn)行不同國家、地域以及民族的茶文化圖案符號提取和設(shè)計時，提取者應(yīng)該準(zhǔn)確的把握不同圖案、圖形所包含的文化內(nèi)涵和寓意，這樣既能夠?qū)Σ栉幕瘓D案符號進(jìn)行定位，又能夠?qū)鞒胁栉幕v史文化的訊息等準(zhǔn)確的傳遞給顧客。

2.2.4茶文化造型符號在環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用分析。我國許多的茶文化博物館、茶文化主題公園以及茶館等，都是借鑒了我國傳統(tǒng)文化、茶器具的形態(tài)和寓意，這些不同歷史時期、不同寓意茶器具符號的應(yīng)用，能夠設(shè)計出不同文化典范、物質(zhì)性的茶文化建筑，進(jìn)而起到了凝結(jié)不同歷史時期、不同地域以及不同民族文化的作用。茶文化造型藝術(shù)的設(shè)計通常需要借鑒我國歷史茶器具符號的形態(tài)結(jié)構(gòu)、寓意等，進(jìn)而設(shè)計出不同造型的動態(tài)水景、雕塑景觀以及園林小品等，各種茶文化造型的形態(tài)各異，其傳遞的文化形態(tài)和寓意等也存在一定的差異。由此可見，茶文化造型藝術(shù)的應(yīng)用，能夠設(shè)計出具有特定文化性質(zhì)的景區(qū)或者茶室、茶館環(huán)境。

2.2.5茶文化美學(xué)符號在環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用分析。茶文化美學(xué)符號主要包括兩個方面：一方面，形式美學(xué)符號的應(yīng)用，即符號由體、面、線以及點燈經(jīng)過巧妙的組合形成，例如多樣統(tǒng)一、勻稱對比、單純齊一等，能夠賦予不同茶文化符號相應(yīng)的形式美，以“百茶屏”為例，其是茶溪谷著名的景點，采用多樣統(tǒng)一、對比調(diào)和等手法，塑造了具有十足古風(fēng)的特色景觀，其中祥云浮雕展現(xiàn)了茶文化的形態(tài)美，為茶文化的傳承與發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn)；另一方面，意境美學(xué)符號的應(yīng)用，意境美學(xué)符號是更高一級的美學(xué)手法，藝術(shù)家通過自身對詩、藝術(shù)以及茶文化意境的理解，并利用自身的情感進(jìn)行熔鑄，能夠賦予不同茶文化符號不同的意境和內(nèi)涵，以茶溪谷為例，在環(huán)境造景設(shè)計中，采用了借景、障景以及框景等眾多手法，賦予了茶溪谷特有的中國傳統(tǒng)園林意境美。

3　結(jié)束語

綜上所述，在應(yīng)用茶文化符號進(jìn)行環(huán)境設(shè)計時，首先應(yīng)該對茶文化符號進(jìn)行充分、全面的理解，然后對茶文化符號進(jìn)一步的提煉，提煉茶文化符號中的“形”和“意”，基于此再應(yīng)用茶文化民俗圖形符號、茶文化作品符號、茶文化造型符號以及茶文化美學(xué)符號等進(jìn)行環(huán)境設(shè)計，以此設(shè)計出融合或者滲透了茶文化的茶環(huán)境，起到傳播和弘揚茶文化的作用，同時促進(jìn)我國茶葉經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。

［1］梁成.當(dāng)代環(huán)境設(shè)計中茶文化元素的應(yīng)用及美學(xué)意義分析［J］.福建茶葉，2016（1）：237-238.

［2］陳沖.試論中國傳統(tǒng)文化元素在現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計中的運用［J］.包裝世界，2014（4）：104-105.

［3］李榮華，郭莉梅.茶文化視覺元素在商務(wù)茶館環(huán)境設(shè)計中的應(yīng)用［J］.福建茶葉，2016（2）：83-84.

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［5］孔瑩.禪文化在當(dāng)代茶館設(shè)計中的應(yīng)用符號研究［D］.山東建筑大雪，2014.

傳統(tǒng)手工藝技術(shù)——緙絲在新常態(tài)下的應(yīng)用研究，項目編號：SQ151171。

董磊（1977-），男，河北保定人，碩士研究生，講師，研究方向：環(huán)境藝術(shù)設(shè)計。