茶文化旅游資源經濟價值的評估

陳杰

（重慶工業職業技術學院，重慶400050）

茶文化旅游資源經濟價值的評估

陳杰

（重慶工業職業技術學院，重慶400050）

隨著社會經濟的快速發展，人們的生活水平日益提高，對于休閑旅游的需求也在不斷增加。在這樣的社會背景下，旅游業的發展趨勢成為了我國旅游從業者所關注的焦點。茶文化旅游作為二十一世紀一種新興的旅游模式，是近幾年來旅游從業者和相關部門將休閑旅游與我國的茶葉產業及茶文化相互結合發展而產生的一種全新的旅游概念。茶文化旅游出現不僅為人們的休閑旅游提供了新的去處，也極大地帶動了當地的經濟增長。本文選取蘇州洞庭碧螺春茶文化景區為代表，通過條件價值法及休閑旅游花費法兩種方式，對進行茶文化旅游的游客進行實際調查，進而對蘇州洞庭碧螺春茶文化景區的茶文化旅游資源經濟價值進行了綜合評估。

茶文化；旅游資源；經濟價值；評估

隨著近幾年來人們對于休閑旅游需求的不斷增加，茶文化旅游憑著其獨特的生態環境優勢、幾千年的歷史沉淀以及豐富的茶文化旅游資源開始在我國的各大產茶區快速的發展起來。為了實現茶文化旅游更好更快發展，對茶文化旅游資源進行系統綜合的科學評估是十分重要的，不但可以更好的認識茶文化旅游資源的經濟價值組成，還可以為以后的開發、管理和利用提供更加科學合理的保障。本文從經濟學的角度出發，以具有代表性的蘇州洞庭碧螺春茶文化旅游資源為對象，展開對于其的經濟價值評估工作。

1　洞庭碧螺春茶文化旅游資源經濟價值的構成

根據大量的文獻史實可以證明，我國是茶的原產地，是世界上最早開始飲用茶葉的國家，我國的茶文化就是在我國勞動人民從事各項與茶息息相關的勞作活動中所形成的精神和物質財富，在4700余年的歷史沉淀中，逐漸形成了如今包含茶葉產地、飲茶風俗、茶藝、茶館建筑、茶文學等等諸多的茶文化資源，而其中能夠和休閑旅游相結合的就是我們所要研究評估的茶文化旅游資源。

蘇州洞庭碧螺春作為我國的十大名茶之一，其形具有獨特美感，顏色鮮艷引人注目，泡后香氣濃郁，茶葉味道醇美，因此而中外聞名。其產地位于蘇州吳中區，是太湖風景區的重要組成部分，也是我國內湖最大的島，由于氣候溫和，降水豐富，土壤肥沃且偏向于酸性，非常適于茶樹的生長，其作為我國歷史悠久的茶樹種植區，經歷了1000多年的茶文化歷史沉淀，在當地形成了許多豐富的茶文化旅游資源，包括歷史悠久的茶文化遺址、茶文化建筑、飲茶的風俗習慣、獨特的制茶技巧等等，尤其是康熙帝的御用碼頭、專門供于皇室的貢茶院、碧螺春的起源水運禪寺、茶圣雕像、茶文化博物館、展示館等等，或具有獨特歷史背景的景觀或具有新時代茶文化特色的當代建筑，除此之外最值得稱道的就是已經列入我國非遺的碧螺春制茶工藝。因此，太湖景區的優美風光、洞庭山的古老茶園傳承以及千年的茶文化沉淀就成了洞庭碧螺春的茶文化旅游資源的主要組成部分。但是發展旅游業就勢必會對當地的自然環境產生一些不利的影響，所以加強對于自然環境和茶文化資源的可持續發展也是非常重要的。

本文針對茶文化旅游資源經濟價值的評估，也希望可以通過對于其使用價值和非使用價值的研究評估，通過對于茶文化旅游資源的深入剖析，喚醒公民對于傳統茶文化資源的保護意識。

2　茶文化旅游資源經濟價值的評估方式

國內外對于某種資源的經濟價值評估的普遍計算是由其該資源的使用價值和非使用價值共同組成的，茶文化的旅游資源的經濟價值評估也不例外。其中使用價值又是由直接和間接兩部分構成，非使用價值則是由選擇、存在和傳承三部分價值組成。當前世界上對于旅游資源的價值評估，一般都采用旅行花費法和條件價值法來對某已經去的旅游資源進行使用價值和非使用價值的評估計算。

2.1旅行花費法（TCM）

國內外主流的對旅游資源價值進行評估的方式之一就是旅行花費法，通過對于旅游區域內的商品消費評估旅游資源的經濟價值。旅行花費法認同每一位消費者都具有不同的旅游花費和旅行時間的差異，通過對于大數據庫的調查研究，將每一位旅游者的信息都融入到大數據中進行分析研究，獲得評價結果。

2.2條件價值法（CVM）

條件價值法是當前世界上最常采用的一種經典的非使用價值評估方式，是一種具有典型特征的陳述類評估方式，在調查評估的過程中，充分利用效益最大化的原則，使用問卷調查的方式，對某項旅游資源功能及服務的付費意愿（WTP）或者對于放棄某項旅游資源功能及服務從而接受賠償的意愿（WTA）進行調查分析，用這種方式尋找參與調查者對于資源功能及服務的喜愛偏好，評估旅游資源使用所帶來的環境改善或環境破壞的經濟價值。在條件價值法中，理論上WTO和WTA的評估結果應該是相同的或者相近的，但是在研究中發現，WTA的沒有WTP的評估準確，因此，本文選用WTP的數據作為評估的選擇。

條件價值法在世界范圍內的大面積使用是建立在其與引導技術的合理使用上的，通過科學合理的對調查問卷的核心問題進行分析設計，實現條件價值法對于旅游資源非使用價值的有效評估。

3　洞庭碧螺春茶文化旅游資源價值的估算

3.1問卷設計

為了保證對于洞庭碧螺春茶文化旅游資源價值估算的科學準確，要采用加旅行花費法與條件價值法相結合的問卷設計方式，分別對其使用價值和非使用價值進行實地的切實調查，并根據調查結果進行經濟價值評估。在旅行花費法中，要對游客的往返交通費用、門票花費以及在旅游過程中的其他費用進行綜合調查；而在條件價值法中，則需要對游客的茶文化非使用資源的支付意愿進行調查。在調查問卷的設計過程中，要參考國內外的相關經驗，對影響人們出行旅游的各種因素進行調查，如碧螺春茶文化旅游資源的了解程度、喜愛程度、對環境資源的保護意識等等。而且考慮到蘇州洞庭碧螺春茶文化旅游的高峰期正好是春季茶葉采摘的時節，因此與15年的3月份，用15天的時間，在洞庭山的茶園內進行游客的問卷調查，其中共發放調查問卷二百五十份，采用當場回收的調查機制，在經過問卷的統計分析后，其有效問卷達二百二十八份，有效率高達百分九十以上。

3.2基于旅行花費法的使用價值估算

碧螺春茶文化旅游區屬于蘇州太湖風景區，是全國著名的旅游區域，根據調查問卷的所獲取到的游客出發地距離洞庭山的距離遠近，可以將游客的出發區域分為四種，第一種蘇州市區包括下屬縣市；第二種距離蘇州較近的四個市；第三種長三角地區的十七個城市；第四種全國范圍內的其他城市。旅行出發地到目的地的距離越大就意味著其出行的費用越多，因此要對每一種區域內的旅游者到碧螺春文化旅游區的旅游率進行計算。

除此之外，對碧螺春茶文化旅游資源的使用價值評估，還要根據游客的旅行費用與旅行人次而決定，其制約因素是多方面的。通過對旅游率的分析可以得出，其與游客的旅行花費時間及費用有著非常明顯的負相關作用。在這樣的情況下，根據第二部分所提到的價值估算法的計算方法還有不同區域的旅游人次及消費，可以得出蘇州洞庭碧螺春茶文化旅游資源的使用價值=旅行費用+消費者剩余花費+所用時間。

3.3基于條件價值法的非使用價值估算

使用價值估算是茶文化旅游資源經濟價值的重要促成部分，根據15年的調查問卷回饋來看，愿意為保護碧螺春茶文化旅游資源支付保護費用的人數較不愿意的人數較少，分別占據43％和57％的比例。其不愿意支付的原因，大都是由于自身經濟條件的限制；或者認為該項支出應該由政府支出，而不是由游客個人承擔。在對于費使用價值的估算中，要注意對于WTP值得選擇，根據15年洞庭茶園的調查回饋來決定WTP的最終值取二十元左右。通過條件價值法的非使用價值估算公式，根據15年碧螺春茶文化旅游區的游客總數進行統計，就可以估算出其茶文化旅游資源的非使用經濟價值。

在對于非使用價值的估算過程中，根據調查反饋，可以清晰的看到游客對于洞庭碧螺春茶文化的了解認識程度越高，其WTP的意愿就越大；具有較高學歷及收入較高的游客其WTP意愿也較大。

4　結語

通過針對于蘇州洞庭碧螺春茶文化旅游資源的經濟價值評估，可以發現其對于蘇州旅游的貢獻是非常巨大的，也表明了茶文化旅游資源的經濟價值是非常巨大的。我國的旅游部門要加強對于茶文化旅游資源的資源保護和可持續發展的重視力度。茶文化旅游資源之所以具有如此大的使用價值和非使用價值，是建立在我國古老的茶文化歷史沉淀以及各個茶文化旅游資源的優美風光上的。茶文化旅游資源的發展不僅僅是更好的滿足人們日益提高的出行旅游需求，滿足人們品茶觀茶園的陶冶身心的休閑方式，更能夠讓人們體會到傳統文化的巨大魅力，讓傳統文化的價值得到更好的提升。本文通過對于茶文化旅游資源經濟價值的評估分析，幫助人們加強對于茶文化旅游資源重要性的深入了解，從而更好地進行茶文化旅游資源的開發、管理和利用。

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陳杰（1981-），女，重慶人，碩士，副教授，主要研究方向：旅游管理、酒店管理。