茶文化視域下的高校素質教育

孫麗花

（河北省泊頭職業學院，河北泊頭062150）

茶文化視域下的高校素質教育

孫麗花

（河北省泊頭職業學院，河北泊頭062150）

我國是茶文化的發源地，經過長期的發展，茶文化已經融入中國人的物質文化生活之中，茶文化的豐富內涵被越來越多的人所認知。在新形勢下，如何將茶文化的弘揚發展與高校素質教育相結合起來，已經成為一個全新的課題。

茶文化；高校；素質教育；價值

現代社會越來越重視人的全面發展，作為培養高端人才的高等院校正面臨著不斷增大的壓力。一方面，舊的教育體制的弊端日益顯現出來；另一方面，新的就業環境迫使高等院校必須及時地做出戰略調整，讓畢業生更加適應時代的發展需求。茶文化的發展和創新同樣面臨著重重挑戰，在新時代，將茶文化的發展與高校的素質教育有機結合，必將起到相互促進的作用，實現兩者的創新式發展。

1　茶文化的現代特征

我國的茶文化歷久彌新、源遠流長，就整個歷史發展進程來看，它根植于我國以家庭為單位的小農經濟的農業文明之中，在官本位思想、儒家思想以及佛教道教等傳統思想的綜合影響下，形成了敬畏自然、重視傳統倫理道德，講求“天人合一”的茶文化的思想內核。這種茶文化的核心思想延續千年，雖然期間茶文化的表現形式和重點發生過變化，但這一核心價值理念一直相對穩定，并且影響非常深遠。

從鴉片戰爭開始，我國進入了近代歷史，當國門被外國列強用槍炮打開之后，中國的科學、教育、文化都發生著深刻的變革，當然作為中國傳統文化重要組成部分的茶文化也不例外。在這一百多年的近代歷史進程中，中國逐步從農業社會向工業社會轉變，從小農經濟向市場經濟轉變，從宗法社會向法治社會轉變。中國人的生活方式也發生了翻天覆地的變化，在這種歷史大背景下，我國的茶文化的核心價值理念同樣受到了潛移默化的影響。科學技術飛速發展，深刻變革了生產生活方式，改變了茶葉的生產、加工和消費形式，人們對于茶文化的態度也有了一定偏移。

早在二十世紀的七八十年代，我國就已經開始了茶葉生產的機械化，極大地促進了我國茶葉產業的發展壯大，在國際上發揮著越來越大的影響力。近年來，我國茶葉產業不斷縱深發展，產業鏈條得到了進一步延伸和擴張。茶葉的綜合利用滲透到了化工、醫療、食品等多個領域數百種商品之中，以科學技術為代表的先進生產力正在改變著茶文化的核心價值內涵。可以說，現代茶文化的價值內涵更加追求人的主導性，偏重于人對茶文化的享受，相關的禮法觀念卻相對弱化。

基于特定的文化背景，現代人對茶文化的新價值內涵正在加速接受，并從中獲得了更多的物質文化享受。盡管如此，傳統茶文化與道家、儒家、佛教思想緊密相連的特征依然明顯，并沒有隨著現代文明的沖擊而消失殆盡，這在一定程度上也說明了我國傳統茶文化的頑強生命力。在中國人的潛意識里仍然眷戀著“忠孝禮義廉恥”等傳統價值觀念，與茶文化的傳統核心內涵相契合。值得注意的是，茶文化的現代化發展并非簡單的時間概念，這主要是因為我國幅員遼闊、民族眾多，而且各個地區之間發展水平差距非常之大。在一些西部欠發達地區，傳統的茶文化依然非常穩定地存在著，與東部沿海發達地區的茶文化有著較大的區別。其實，在社會轉型時期，我國經濟社會文化的很多領域都有著與茶文化相似的發展路徑，因此，研究我國的茶文化發展對于探究具有中國特色的文化發展規律也有著一定的借鑒意義。

2　我國高校素質教育的發展現狀

改革開放以來，我國深入貫徹科教興國的戰略方針，不斷深化在教育領域的改革。為了適應社會的發展需要，我國一些高等院校加大了對素質教育課程體系的改革和探索力度，在培養學生的人文素養等方面做出了一些有益的嘗試。例如，在高校的公共課或者選修課中加入了曲藝、象棋、書法等具有中國傳統文化特色的內容，不但在很大程度上弘揚了中國傳統文化，而且還提升了學生的人文素養，使其具備了更高的文化內涵，可謂是一舉兩得。素質教育是合乎發展規律的，通過素質教育培養出來的學生具有更強的社會實踐能力和社會適應能力，更加有利于德智體美勞全面發展。

我國的素質教育雖然取得了長足的發展，取得了不少成績，但是依然存在著很多問題和不足。比如，我國高等學校的素質教育開展的面太窄，很多情況下僅局限于本專業，其本質上還是服務于專業教學。有些地方雖然在跨專業等方面做了些嘗試，例如多開設公共課、給專業相近的學生聯合授課、打破專業限制等，但是難以取得良好的教學效果。究其原因，還是受到了應試教育的影響過深，沒能真正理解素質教育的核心價值內涵，沒有從本質上意識到素質教育是在專業教學的基礎上全方位地拓展學生的綜合素質，通過各種途徑最大限度地提升其社會實踐能力，最終培養出適合時代發展需要的優秀人才。

中國傳統文化的發展與高等院校素質教育有著類似的發展歷程，都經受著新時代中多元化因素的影響。同時，中國傳統文化和高校的素質教育在某些方面存在著優勢互補。一方面，中國傳統文化亟需得到創新發展來實現自我救贖，獲得更多年輕人的接受認可；另一方面，高等院校里聚集了大量中國最優秀的青年人才，他們具有知識、能力朝氣和活力，對傳統事物和新鮮事物充滿了強烈的好奇心和探索欲。如果通過一定方式和途徑讓中國傳統文化在高校中傳播和推廣，以廣大青年學生的熱情和創造力，必將實現中國傳統文化的創新發展，并培養出足夠的中國傳統文化的傳承者和接班人。

3　茶文化對高校素質教育的促進作用

3.1有利于綜合學科體系建設

茶文化作為中國傳統文化的重要組成部分，在國人的起居生活中發揮著獨特的影響力。目前，茶文化已經走出國門，走上了國際舞臺，在很多國家都得到了推廣，這一方面見證了我國國家軟實力的增強，另一方面也證明了茶文化歷久彌新，依然具有強大的生命力和時代特征。在國外，很多具有國家特色和民族特色的傳統文化都被納入了當地高等教育的范疇，推動了傳統文化的發展和傳承。這對我國高等教育具有啟示性，將茶文化引入我國高等教育的體系之中，給學生全方位的茶文化教育，增強其對茶文化的了解和感悟，不但有利于克服我國高等教育過于注重專業性教學的弊端，而且有利于我國高校素質教育中綜合學科體系的建設和發展。

3.2有利于提升學生的綜合素質

茶藝分為六大要素，即人、茶、水、器、藝、境。在這六大構成要素中，人是其中最為重要的一環，發揮著核心作用。人既是茶藝活動的掌控者，也是茶藝意境的創造者。茶藝需要上好的茶葉、水、器皿，同時更需要茶藝師的心靈手巧才能貢獻出極致的茶藝精髓。茶藝的內涵博大精深，是一個綜合性的美學體系，其中吸收了很多種不同的文化因素，例如佛教、道教、儒教等，仁愛等傳統文化精髓也融入其中。

茶藝講究天人合一，要求茶藝師心無旁騖、心如止水，實現人與物的完美融合。茶藝中蘊含著很多人生哲理，只有在細細的品味中才可以感悟。當代大學生正在處于人生的轉折時期，價值觀、世界觀、人生觀正逐步形成，然而，社會上種種不良思想和風氣極大地影響著學生正確價值觀念的形成，如果不及時制止和調整，必將影響其一生。茶藝展示的是一種平和的人生境界，研習茶藝可以讓學生變得更加理性和淡然，提升自我感悟能力，自覺抵制不良文化的侵蝕，最終形成正確的價值觀體系。另外，茶文化展現了一種人生藝術，在繁忙的工作學習之后，通過茶道規則沏一壺好茶慢慢品位，在品茶的過程中思考和感悟，無形中便提升了人生修養，讓心靈得到凈化。

3.3有利于專業人才的培養

隨著我國經濟社會的快速發展，國民的物質文化水平得到了長足的發展和提高，在這種大背景下，茶文化休閑產業如雨后春筍般蓬勃發展起來。中國人對茶情有獨鐘，對茶文化更是偏愛有加，茶文化休閑產業在我國具有巨大的發展潛力。相對于龐大的市場需求，我國的茶藝人才存在著嚴重短缺的問題，極大地制約了茶文化休閑產業的長遠發展。與此同時，高校畢業生就業壓力逐年增加，大量的高校畢業生長期處于失業狀態，在很大程度上影響了社會和諧穩定，對高等教育發展也十分不利。就業難具有警示作用，倒逼著當代高校必須做出調整和改革，給學生創造更多的機會去學習實用性強的知識和技能。在高校開展茶文化教育無疑是一種順應時代發展的明智選擇，有助于培養專業的茶藝師，迎合市場需求。而且，茶藝師不僅僅是一種職業，還是中國茶文化的傳承者，承擔著將茶文化創新發展的使命和責任。

4　茶文化與高校素質教育的良性互動

茶文化與高校素質教育是一種互為促進的關系，一方面茶文化內涵博大精深，研習茶文化可以有效地提升學生的素養和內涵，有利于其正確價值觀念體系的形成；另一方面，高校學生具有極強的學習領悟和創新能力，是國家未來發展的中堅力量，在高校開展茶文化教育可以有針對性地培養茶文化的傳承者和接班人。

在高校開展茶文化教育是一項系統工程，并非一朝一夕之事，需要相關政府部門和校方的大力支持，在政策、資金、人才、制度、硬件等方面給予足夠的保障，逐步將茶文化納入綜合學科體系中來，并在全國高校進行推廣，形成具有特色的茶文化教育體系。茶文化具有較強的實踐性，單純依靠理論教學是遠遠不夠的。校方應當創造條件與企業等社會經營主體進行合作，讓學生走出去，到茶藝社等社會舞臺上磨礪和鍛煉。在親身的實踐中深刻掌握和領悟茶藝的精髓。總之，只有實現創新，才能讓古老的茶文化在新時代煥發出更加耀眼的文化光輝，更加順應時代的發展潮流，讓茶文化與當代主流文化完美融合，實現新形勢下的傳承和發展。

［1］龔永新.茶文化與茶道藝術［M］.北京：中國農業出版社，2006.

［2］魯成銀.實施品牌營銷，推進茶產業升級發展［J］.中國茶葉，2010（6）：4-6.

［3］付帥.旅游管理專業茶藝課程實踐教學研究［J］.高校實驗室工作研究，2010（3）：14-15.

孫麗花（1982-），女，河北黃驊人，碩士在讀，講師，研究方向：學前教育。