茶鄉(xiāng)園林的建筑環(huán)境分析及創(chuàng)新發(fā)展模式研究

焦盼盼

（中原工學(xué)院信息商務(wù)學(xué)院，河南鄭州451191）

茶鄉(xiāng)園林的建筑環(huán)境分析及創(chuàng)新發(fā)展模式研究

焦盼盼

（中原工學(xué)院信息商務(wù)學(xué)院，河南鄭州451191）

現(xiàn)階段，投資者和消費(fèi)者往往只關(guān)注茶鄉(xiāng)園林產(chǎn)生的直接經(jīng)濟(jì)效益，卻忽視了茶鄉(xiāng)園林對(duì)環(huán)境和社會(huì)產(chǎn)生的效益。目前關(guān)于茶鄉(xiāng)園林對(duì)社會(huì)環(huán)境影響的文獻(xiàn)并不多，且大多數(shù)學(xué)者往往只是停留在宏觀方面的研究。本文在大量閱讀文獻(xiàn)和參考相關(guān)書籍之后，對(duì)茶鄉(xiāng)園林對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的影響進(jìn)行量化處理，并提出了創(chuàng)新發(fā)展模式。

茶鄉(xiāng)園林；建筑環(huán)境；創(chuàng)新發(fā)展

2015年2月28日，前央視主持人柴靜再度成為公眾焦點(diǎn)，她自費(fèi)100多萬(wàn)拍下了一部公益短片《穹頂之下》，講述的是她對(duì)全國(guó)近十年來的霧霾調(diào)查。柴靜的調(diào)查值得每個(gè)處于霧霾之下公民以及國(guó)家反思。以破壞自然、破壞環(huán)境為代價(jià)換來的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，最后的苦果還要人類自己吞下。人與自然之間其實(shí)是相互聯(lián)系的，有一個(gè)最佳平衡點(diǎn)，既不破壞環(huán)境，也可以發(fā)展經(jīng)濟(jì)，我們需要找到這個(gè)平衡點(diǎn)來挽救被我們破壞的環(huán)境，同時(shí)也是挽救我們?nèi)祟愖约骸？沙掷m(xù)發(fā)展是當(dāng)今社會(huì)共同的主題，然而我國(guó)建筑能源消耗巨大，給社會(huì)資源也帶來巨大的浪費(fèi)，并且使環(huán)境日益惡化。我國(guó)建筑模式正由傳統(tǒng)高消耗型轉(zhuǎn)向高效綠色型，創(chuàng)新茶鄉(xiāng)園林模式必將成為當(dāng)今乃至未來綠色建筑的發(fā)展趨勢(shì)。

1　茶鄉(xiāng)園林的建筑環(huán)境分析

環(huán)境資源既是一種自然資源，又是一種經(jīng)濟(jì)資源。長(zhǎng)期以來，正是由于人們對(duì)環(huán)境資源價(jià)值理解的不正確，導(dǎo)致人們以為環(huán)境資源是免費(fèi)使用，造成環(huán)境資源過度使用，過度開發(fā)。對(duì)于環(huán)境資源的經(jīng)濟(jì)價(jià)值構(gòu)成，目前相當(dāng)多的中外環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)家都認(rèn)同如下的概念框架，即一種環(huán)境的總經(jīng)濟(jì)價(jià)值（TEV），等于它的直接使用價(jià)值（DUV）、間接使用價(jià)值（IUV）、與選擇價(jià)值（OV）之和，即：TEV=DUV+ IUV+OV。直接使用價(jià)值即環(huán)境資源滿足人們生產(chǎn)和消費(fèi)需要的價(jià)值；間接使用價(jià)值與生態(tài)學(xué)中生態(tài)服務(wù)功能類似，如氣候的調(diào)節(jié)，營(yíng)養(yǎng)的循環(huán)等。

1.1我國(guó)建筑能源消耗現(xiàn)狀

能源問題是當(dāng)今世界各國(guó)普遍重視的問題，而在能源消耗中，建筑能耗占目前社會(huì)總消耗的30％左右。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活質(zhì)量不斷的的改善，居住舒服度的提高，能源所消耗的比重還將不斷的上升。因此，節(jié)約能源便成為了當(dāng)今社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的重要措施。我國(guó)目前的能源消耗以煤炭為主，產(chǎn)生大量的CO2，溫室氣體的過度排放導(dǎo)致全球氣候變暖，嚴(yán)重威脅人類和生物界的生存。全球變暖帶來嚴(yán)重的后果：兩極融縮、冰川消失、物種滅絕等。人類這些不文明行為，正在破壞我們的生活家園，使整個(gè)人類社會(huì)處于風(fēng)險(xiǎn)之中。氣候變化隨著時(shí)間的推移威脅是在與時(shí)俱增，人類必須立即采取行動(dòng)，否則將付出更高的代價(jià)。

我國(guó)居住人口眾多，原有建筑及新建建筑數(shù)量巨大，建筑能耗占全國(guó)總能耗的30％以上。大量高耗能建筑的出現(xiàn)，使得建筑能耗的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)高于能源生產(chǎn)的增長(zhǎng)速度，伴隨而來的是對(duì)電力、煤炭、燃?xì)獾炔豢稍偕茉葱枨蟮募眲≡黾印Ｃ鎸?duì)目前建筑能耗的居高不下，抓緊茶鄉(xiāng)園林工作將對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展具有重大意義。茶鄉(xiāng)園林能有效緩解能源緊張、降低環(huán)境污染、改善人們生活工作條件、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)也是深化經(jīng)濟(jì)體制改革的一個(gè)重要組成部分。

1.2茶鄉(xiāng)園林環(huán)境資源的稀缺性

環(huán)境資源其儲(chǔ)藏量是豐富的，但相對(duì)于人類社會(huì)日益增長(zhǎng)的需求來說，環(huán)境資源是非常稀缺的。正是由于環(huán)境資源的稀缺性，環(huán)境資源才有經(jīng)濟(jì)學(xué)上的價(jià)值。一般來說越稀缺其價(jià)值越高，這也是由物品的特性決定的。

1.3茶鄉(xiāng)園林環(huán)境資源的外部性

外部性（Externality）也叫做環(huán)境資源的外部效應(yīng)、外部成本、溢出效應(yīng)，它主要體現(xiàn)了人類經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的一項(xiàng)主體行為對(duì)另一主體造成的直接性的非市場(chǎng)性影響。簡(jiǎn)而言之，就是因?yàn)橄M(fèi)者、生產(chǎn)者的行為給他人帶來直接影響，但其自身缺沒有因此付出代價(jià)或得到補(bǔ)償。假設(shè)對(duì)第三者產(chǎn)生有益的影響稱為正外部性，例如林業(yè)部門栽樹水利部門收益；對(duì)第三者產(chǎn)生有害的影響稱為負(fù)外部性，例如企業(yè)排放SO2。通常而言，建筑產(chǎn)業(yè)集多項(xiàng)活動(dòng)于一身，是非常復(fù)雜的，勢(shì)必也會(huì)給社會(huì)、環(huán)境、經(jīng)濟(jì)帶來影響，但這些影響又難以完全回報(bào)給建筑的生產(chǎn)者或消費(fèi)者，可見建筑活動(dòng)具有強(qiáng)烈的外部性。

環(huán)境資源具有兩個(gè)非常重要的特點(diǎn)，即非競(jìng)爭(zhēng)性和非排它性。非競(jìng)爭(zhēng)性就是向額外的消費(fèi)者提供商品的邊際成本為零，環(huán)境資源還有另外一個(gè)非常重要的特點(diǎn)就是非排它性，即任何人都不能以為自己的消費(fèi)而排斥其他人消費(fèi)。環(huán)境資源作為一種公共物品，不具備明確的產(chǎn)權(quán)特產(chǎn)，但環(huán)境污染對(duì)社會(huì)產(chǎn)生的外部性會(huì)影響我們的生活。正因?yàn)槿绱耍瑢?duì)環(huán)境的外部性我們必需進(jìn)行分析，需要政府部門進(jìn)行干預(yù)，對(duì)環(huán)境資源進(jìn)行經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)。

2　茶鄉(xiāng)園林創(chuàng)新發(fā)展模式研究

成熟園林產(chǎn)業(yè)開發(fā)思路中，園林產(chǎn)業(yè)開發(fā)與旅游產(chǎn)品開發(fā)是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條建設(shè)必備的雙核要素，缺失其中任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)，都將影響開發(fā)。而從產(chǎn)業(yè)深化實(shí)際、市場(chǎng)發(fā)展需求角度來看，通過深度發(fā)展旅游及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，打好“融合牌”，將為茶鄉(xiāng)園林創(chuàng)新發(fā)展融入提供重要保障。

2.1堅(jiān)持茶文化開發(fā)與生態(tài)環(huán)境維護(hù)相結(jié)合

我們?cè)谶M(jìn)行茶文化旅游模式開發(fā)時(shí)，不能一味考慮市場(chǎng)，還要從環(huán)境維護(hù)角度出發(fā)，充分考慮環(huán)境的最大承載量和容納度。在進(jìn)行茶文化開發(fā)時(shí)，必須注重對(duì)生態(tài)環(huán)境的具體維護(hù)，必須認(rèn)識(shí)到茶文化旅游模式最大的優(yōu)勢(shì)在于生態(tài)，能進(jìn)行開發(fā)的前提也是生態(tài)，只有保護(hù)好生態(tài)環(huán)境，才能確保這一模式長(zhǎng)久發(fā)展。在這一過程中，政府要充分發(fā)揮自身作用，完善監(jiān)督法規(guī)，加大環(huán)境保護(hù)監(jiān)督與維護(hù)力量，確保自然生態(tài)不被破壞，實(shí)現(xiàn)茶文化旅游模式開發(fā)與茶文化生態(tài)環(huán)境維護(hù)協(xié)調(diào)開展。

2.2充分利用好自然資源，注重環(huán)境開發(fā)與保護(hù)

茶文化聚集地最大的優(yōu)勢(shì)之一就是秀美的自然環(huán)境。茶葉在生產(chǎn)過程中有著較高的環(huán)境要求，無論是水資源，還是空氣資源等等，都需要較高的標(biāo)準(zhǔn)。而一般情況下，我國(guó)茶文化發(fā)展較為成熟的區(qū)域，通常都是自然環(huán)境極為優(yōu)越的風(fēng)景區(qū)，因此，其自然資源可以被我們充分利用發(fā)展為旅游開發(fā)景區(qū)。結(jié)合我國(guó)市場(chǎng)對(duì)養(yǎng)生、健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱度持續(xù)升溫，以茶文化產(chǎn)地項(xiàng)目自然資源為內(nèi)核，融入環(huán)境特色，打造產(chǎn)業(yè)鏈條，逐漸成為項(xiàng)目發(fā)展創(chuàng)新的突破口。但在這一過程中，必須充分注意一點(diǎn)，就是注重對(duì)自然環(huán)境的維護(hù)和重視，如今最難得的是優(yōu)美的生態(tài)資源，因此進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展時(shí)，必須做好對(duì)自然環(huán)境的保護(hù)工作，充分重視自然環(huán)境的利用，最大限度的避免茶葉生產(chǎn)環(huán)境的破壞。

2.3重視產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意與創(chuàng)新，盡可能滿足市場(chǎng)需求

隨著旅游市場(chǎng)的成熟與完善，如今人們對(duì)旅游活動(dòng)的要求和標(biāo)準(zhǔn)逐漸提升，傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)形式和運(yùn)作思路已經(jīng)無法適應(yīng)當(dāng)前要求。因此，必須對(duì)傳統(tǒng)運(yùn)營(yíng)方式進(jìn)行深化改造。在這一過程中，創(chuàng)意就成為優(yōu)化形式的重要方式。創(chuàng)新時(shí)代背景下，有創(chuàng)意才會(huì)有市場(chǎng)，有創(chuàng)意，才能滿足人們的多元要求。可以說，有創(chuàng)意，才有競(jìng)爭(zhēng)力。因此，在進(jìn)行茶鄉(xiāng)園林創(chuàng)新發(fā)展時(shí)，不能簡(jiǎn)單的拆分鏈條元素，要將時(shí)代元素融入其中，充分重視創(chuàng)意和發(fā)展創(chuàng)新，在滿足市場(chǎng)需求前提下，有效增強(qiáng)旅游產(chǎn)品的新穎度。通過創(chuàng)新，最終實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展有市場(chǎng)。

2.4構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈條，將自然資源與人文資源有效融合

在拓寬項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)營(yíng)思路，構(gòu)建茶鄉(xiāng)園林產(chǎn)業(yè)鏈條過程中，就必須明白所要建設(shè)產(chǎn)品的內(nèi)容及形式。產(chǎn)業(yè)鏈條建設(shè)的核心理念就是將自然資源與人文資源緊密融合的綜合型產(chǎn)業(yè)鏈條。而對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈條建設(shè)來說，其重要要求就是將最時(shí)尚、最市場(chǎng)化的元素融入其中，確保融合后有消費(fèi)市場(chǎng)。因此，想要有效切入這一產(chǎn)業(yè)鏈條，在理念學(xué)習(xí)上，向旅游景區(qū)開發(fā)較為成熟的地區(qū)學(xué)習(xí)，積極打造現(xiàn)代茶鄉(xiāng)園林區(qū)。在投資模式上，引入眾籌、跟投等多種投資模式，降低運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。在實(shí)際管理上，引入專業(yè)的管理公司，確保該項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)科學(xué)、高效運(yùn)營(yíng)。

2.5豐富旅游產(chǎn)品類型，提升產(chǎn)品品質(zhì)

進(jìn)行茶鄉(xiāng)園林的創(chuàng)新發(fā)展，實(shí)質(zhì)上是將茶文化產(chǎn)業(yè)與園林產(chǎn)業(yè)深度融合的過程中，因此不能單一地推出旅游產(chǎn)品，必須構(gòu)建從茶產(chǎn)地風(fēng)景觀光到茶葉生產(chǎn)制作、茶文化品鑒、學(xué)習(xí)等等一系列產(chǎn)品類型，通過有效豐富產(chǎn)品類型，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)需求的有效滿足。此外在這一過程中，必須充實(shí)重視旅游產(chǎn)品品質(zhì)的把控，通過有效提升旅游產(chǎn)品品質(zhì)，從而增強(qiáng)其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。隨著旅游市場(chǎng)發(fā)展不斷成熟，如今各種旅游產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，因此在旅游產(chǎn)品開發(fā)過程中，不僅要充分融入游客的需求，還要對(duì)自身產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行充分把控，通過產(chǎn)品質(zhì)量的有效把控，最終實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.6完善產(chǎn)品內(nèi)容，構(gòu)造茶鄉(xiāng)園林全面融合的模式

構(gòu)造體系化的茶文化旅游模式事實(shí)上就是從茶葉產(chǎn)品到茶文化的全流程模式。整個(gè)模式中從茶葉生產(chǎn)開始，就要考慮結(jié)合游客需求，打造滿足游客需求的全流程模式。比如通過對(duì)茶葉產(chǎn)地自然環(huán)境開發(fā)，激發(fā)游客的生態(tài)觀光游需求；通過對(duì)茶葉采摘、制作過程進(jìn)行改造，滿足游客參與體驗(yàn)需求；通過對(duì)茶文化的內(nèi)涵進(jìn)行深入挖掘，形成相應(yīng)故事，滿足游客的研學(xué)需求等等。可以說，完善產(chǎn)品內(nèi)容的過程，就是從游客需求出發(fā)的過程，是市場(chǎng)需求導(dǎo)向影響下的結(jié)果，而這一過程，就是構(gòu)造從茶葉生產(chǎn)、制作到茶文化全面融合的模式。

3　結(jié)語(yǔ)

茶鄉(xiāng)園林以遵循可持續(xù)發(fā)展為原則，通過科學(xué)的整體設(shè)計(jì)，在項(xiàng)目的整個(gè)壽命周期，有效的利用資源，最大限度的減少對(duì)環(huán)境的污染，緩解我國(guó)能源的緊張，提高人們的生活質(zhì)量，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，茶鄉(xiāng)園林是未來的發(fā)展趨勢(shì)。想要從根本上滿足人們消費(fèi)需求，就必須加大對(duì)該文化旅游模式的具體研究，通過深化茶文化旅游模式認(rèn)識(shí)，進(jìn)而為茶文化開發(fā)利用、園林產(chǎn)業(yè)深度發(fā)展提供重要基礎(chǔ)。茶文化旅游模式的成熟研究，也為整個(gè)旅游行業(yè)發(fā)展提供重要幫助和有效指導(dǎo)。

［1］田建.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角下的茶文化旅游開發(fā)模式的研究［J］.山東大學(xué)，2009.

［2］殷西亮.國(guó)內(nèi)茶文化旅游研究綜述［J］.浙江旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào). 2012（4）：12-17+32.

［3］伍佳斌.試論杭州茶文化旅游的深度開發(fā)［J］.旅游縱覽（下半月）. 2015（5）：146.

焦盼盼（1985-），女，河南三門峽人，研究生，講師，研究方向：藝術(shù)設(shè)計(jì)。