茶文化在唐詩宋詞文學(xué)中的表現(xiàn)

黃平

（吉林省經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院文化旅游學(xué)院，吉林長春130012）

茶文化在唐詩宋詞文學(xué)中的表現(xiàn)

黃平

（吉林省經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院文化旅游學(xué)院，吉林長春130012）

我國擁有五千年悠久歷史的文化底蘊(yùn)，翻開歷史長卷我們不難看出，在古代文人墨客筆下，以茶為題材的唐詩宋詞數(shù)不勝數(shù)。茶道是我國特有的藝術(shù)，在我國的唐詩宋詞當(dāng)中也體現(xiàn)著我國豐富的茶文化內(nèi)涵。茶并不是單純的一種普通飲品，更是我國悠久歷史文化的象征，是我國五千年歷史文化的精神載體。本文從唐詩宋詞的角度來探討茶文化在我國唐詩宋詞當(dāng)中的表現(xiàn)，并結(jié)合實(shí)際的文人墨客的作品進(jìn)行研究。

唐詩宋詞；茶文化；文學(xué)表現(xiàn)

1　引言

我國擁有悠久的茶文化歷史，唐詩宋詞也是我國具有特色的文化遺產(chǎn)。在我國數(shù)千年的文化內(nèi)涵當(dāng)中，文人墨客的筆下與茶文化有著不解之緣。文人墨客筆下的茶文化，如同酒仙同酒之間的關(guān)系，彼此之間存在著種種情節(jié)。中國的茶葉與茶道被我國的文人墨客賦予了更多的中國茶文化內(nèi)涵。

茶葉已經(jīng)在我國有幾千年的悠久歷史，茶葉的清香濃郁已經(jīng)飄散到文人墨客的筆下，從茶文化當(dāng)中我們能夠體會(huì)到詩人所要表達(dá)和流露的感情。詩人品茶吟詩，將自己的情感賦予到詩句當(dāng)中，從古至今詩人將感情寄于茶當(dāng)中的詩句有千千萬萬。比如清新典雅的詩句有“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”，表現(xiàn)詩人樸實(shí)無華的詩句有“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)比欲仙”等等詩句。在這些詩句當(dāng)中，文人墨客都將自己的感情寄于與茶有關(guān)的詩句當(dāng)中，我國的詠茶詩句眾多，題材多樣，融入了詩人的感情，是我國茶文化歷史當(dāng)中重要內(nèi)容。

2　唐詩中的茶文化

唐朝在我國悠久的歷史當(dāng)中留下了濃墨重彩的一筆，唐朝是我國歷史當(dāng)中經(jīng)濟(jì)、政治、文化、軍事等多方面都發(fā)展到一個(gè)頂峰的階段，在這個(gè)時(shí)期我國的詩文化發(fā)展到了一個(gè)巔峰。唐王朝在歷史當(dāng)中所留下的文化內(nèi)涵影響到了未來幾百年的文化發(fā)展，在這一時(shí)期我國的茶文化與唐詩的融合也達(dá)到了登峰造極的水平，茶文化在唐詩中的表現(xiàn)十分突出。

我國茶文化淋漓盡致地表現(xiàn)了我國傳統(tǒng)文化清淡、高雅的一面。我國的飲茶文化十分講究，在進(jìn)行飲茶的過程中能夠?qū)ψ晕揖襁M(jìn)行調(diào)節(jié)。在唐代，人們更多的是從精神上表現(xiàn)出對(duì)茶的喜愛。從精神上的喜愛激發(fā)了詩人的文學(xué)創(chuàng)作靈感，文人墨客以及達(dá)官貴族都將飲茶視為一種高雅的行為。在唐詩當(dāng)中有關(guān)茶文化的內(nèi)容主要體現(xiàn)在五言詩、唱和詩等題材當(dāng)中。

2.1五言詩

我國唐代著名的“詩圣”曾經(jīng)寫有“落日平臺(tái)上，春風(fēng)啜茗時(shí)”著名的頌茶的詩句。杜甫在做此名句時(shí)年齡已經(jīng)超過四十歲，并且被貶謫不能受到重用，此時(shí)的杜甫有歸隱田居之意。從詩句的表面可以看出詩句寫的飄逸瀟灑，但是細(xì)細(xì)品來也表達(dá)了杜甫內(nèi)心的憤憤不平。我國另一名著名的大詩人“詩仙”李白，空有一身文采卻得不到朝廷的重用，但是李白確實(shí)豪放不羈通過作詩來表達(dá)自己的理想，在現(xiàn)實(shí)生活中的李白確實(shí)整日沉浸于酒水當(dāng)中，日日苦悶不得志。從李白所做的“三百六十日，日日醉如泥”的詩句中，可以體味到李白的日常生活。當(dāng)李白從別處聽說湖北荊州玉泉真公，雖然年紀(jì)已過耄耋之年，但是由于經(jīng)常飲茶，面如桃花，身體康健，所以李白由此感嘆而作詩一首：“……茗生此中石，玉泉流不歇。根柯儷芳津，采眼潤肌骨。叢老卷綠葉，枝枝相連接。曝成仙人掌，似拍洪崖肩……”。以表達(dá)自己對(duì)仙人掌茶的贊譽(yù)。

唐朝另一名著名的大詩人白居易，也是一位對(duì)茶具有獨(dú)到興趣的文人墨客，在他一生當(dāng)中寫下了無數(shù)篇關(guān)于茶的詩句。在他著名的詩篇《食云》當(dāng)中曾經(jīng)寫到：“食罷一覺睡，起來兩碗茶：舉頭看日影，已復(fù)西南斜……”從他的《食云》詩句當(dāng)中可以看出白居易每天吃完飯之后小憩一段時(shí)間，然后睡醒手持茶壺細(xì)細(xì)品茶，生活無憂無慮，自得其所，過得有滋有味，勝過仙人。

2.2唱和詩

唐朝是我國詩歌發(fā)展的巔峰時(shí)期，有數(shù)以百計(jì)的詩人寫了數(shù)不勝數(shù)的詠茶詩篇，其中皮日休和陸龜蒙所撰寫的唱和詩更具有特色，從眾多詩篇當(dāng)中脫穎而出，并且詠茶的唱和詩也是少數(shù)并屬精品。皮日休是我國唐代著名的文學(xué)家、政治家，曾經(jīng)在唐朝任職翰林學(xué)士，是我國湖北襄陽人。陸龜蒙同皮日休是知己，同為唐代著名的文學(xué)家和政治家，是我國江蘇吳縣人。皮日休與陸龜蒙同為知己，并且喜好茶道，兩人經(jīng)常一起品茶做事，兩人被后人稱為“皮陸”，以表達(dá)對(duì)兩人友誼的尊重。兩人有關(guān)詠茶的詩句數(shù)不勝數(shù)，最著名的唱和詩有《茶塢》、《茶人》、《茶筍》、《茶籯》、《茶舍》等，從他們的詩句當(dāng)中對(duì)茶的歷史、飲茶風(fēng)情、茶道藝術(shù)等都有所涉獵，從茶葉的種植、茶具的使用等都記錄十分詳細(xì)，他們的唱和詩可以看成一部十分珍貴的史料內(nèi)容。

2.3聯(lián)句詩

唐朝詩作方式多種多樣，其中聯(lián)句詩也是一種著名的作詩手段，由多個(gè)人共同作詩，詩句前后連貫通順表達(dá)共同的意思。在詩篇盛傳的唐代，詠茶的聯(lián)句詩也數(shù)不勝數(shù)，比較著名的有《五言月夜啜茶聯(lián)句》等。其中《五言月夜啜茶聯(lián)句》是由六名十分著名的詩人共同創(chuàng)作聯(lián)合完成的。主要有唐朝著名的書畫家顏真卿，陜西西安人曾任唐代禮部尚書；曾任浙江嘉興縣尉的陸士修，也是一名著名的詩人；曾任瀘州刺史的李萼等幾人。《五言月夜啜茶聯(lián)句》詩曰：

泛花邀坐客，代飲引情言（士修）。

醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園（薦），

不須攀月桂，何假樹庭萱（萼）。

御史秋風(fēng)勁，尚書北斗尊（崔萬）。

……

在六名著名詩人所創(chuàng)作的《五言月夜啜茶聯(lián)句》當(dāng)中，首位相接以茶為題，從詩句當(dāng)中可以看出作者的別有用心。從上詩句當(dāng)中細(xì)細(xì)品味作者的別出心裁，比如張薦用“華宴”一詞來比喻大家所熟知的茶宴，顏真卿則用“流華”一詞來表述飲茶。向上述的聯(lián)句詩在唐朝的詩句當(dāng)中實(shí)屬精品，并且詠茶的聯(lián)句詩更少之又少。

3　宋代詩詞中的茶文化

宋代是我國文化歷史當(dāng)中又一個(gè)文化繁榮的時(shí)期。在宋代以宋詞為代表的文化達(dá)到了自唐朝以來的另一個(gè)高度。在唐朝豐富的詠茶詩篇當(dāng)中宋代涌現(xiàn)了更多絢麗的宋詞篇章。宋朝將茶文化在文學(xué)當(dāng)中的表現(xiàn)推向了一個(gè)巔峰。

3.1詩詞中所提到的名茶

在宋代詩詞當(dāng)中所提及的茶葉種類眾多，有從唐朝就開始流行的蒙頂茶等著名茶品，也有宋朝所特有的北苑茶等茶品。宋代產(chǎn)自福建建溪流域的龍鳳茶當(dāng)屬一代名品，著名詞人王禹偁作有一首專門贊美龍鳳茶的宋詞——《龍鳳茶》，詞曰：“樣標(biāo)龍鳳號(hào)題新，賜得還因作近臣。烹處豈期商嶺水，碾時(shí)空想建溪春……”

雙井茶產(chǎn)自江西修水是宋代的著名貢茶之一，宋代著名的大詞人歐陽修也忍不住對(duì)雙井茶進(jìn)行贊美“西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。窮臘不寒春氣早，雙井芽生先百草……”

3.2賜茶及謝茶表之現(xiàn)象

在唐朝皇帝會(huì)偶爾給一些文武大臣賜茶以表彰他們的功績，在宋代賜茶的行為更加盛行，為了表達(dá)皇帝的厚愛，收到賜茶的大臣往往要作詞一首以表達(dá)謝意，通常這些詞被稱之為“謝茶表”，最出名的謝茶表莫過于劉禹錫等人所撰寫的《代武中丞謝新茶表》等。如“特旨留丹禁，殊恩賜近臣”則是蔡襄在其《北苑茶》詞中的著名詩句。

3.3借茶抒懷，憂國憂民

北宋時(shí)期經(jīng)濟(jì)逐漸走向衰落，但是也曾經(jīng)繁榮一時(shí)，在經(jīng)濟(jì)繁榮時(shí)期飲茶、逗茶風(fēng)靡一時(shí)，在很多茶友會(huì)當(dāng)中以茶會(huì)友，相互作詞十分常見，借茶抒懷表達(dá)自己對(duì)國家興衰的感慨，在這個(gè)時(shí)期最著名的詠茶詩篇莫過于歐陽修的《雙井茶》，在其《雙井茶》當(dāng)中詩曰：

西江水清江石老，石上生茶如鳳爪。

窮臘不寒春氣早，雙井茅生先百草。

南宋時(shí)的國家已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)沒落的時(shí)期。在這個(gè)時(shí)期有關(guān)茶的詩詞更多是憂國憂民，感慨國家興亡的詩篇。陸游是我國著名的宋代詞人，在其《晚秋雜興十二首》詞中寫下了如下的著名詞句：

置酒何由辦咄嗟，清言深愧談生涯。

聊將橫浦紅絲碨，自作蒙山紫筍茶。

在陸游的詞句當(dāng)中可以看出陸游晚年生活的清苦，已經(jīng)達(dá)到了一種無錢購買酒水的地步，只能親自碾茶以茶代酒的清苦生活。

楊萬里也是宋代著名大詞人之一，在其著名的《以六一泉煮雙井茶》當(dāng)中寫下了如下詩句：

日鑄建溪當(dāng)近舍，落霞秋水夢(mèng)還鄉(xiāng)。

何時(shí)歸上滕王閣，自看風(fēng)爐自煮嘗。

從詩句當(dāng)中充分體現(xiàn)了楊萬里的思鄉(xiāng)之情，希望能夠早日回家親自煮茶暢飲。

4　結(jié)語

品茶對(duì)我國唐宋時(shí)期的文人墨客來說不僅僅是一種美的享受，更將茶與自己的生活相統(tǒng)一，將茶融于自然、生活、山水之中，在飲茶過程中品味生活的韻律，體會(huì)精神的釋放。飲茶所帶來的妙趣只能意會(huì)不可言傳。在他人看來飲茶僅僅是一種行為，但是對(duì)文人墨客來說更是一種心境，一種文化的傳承。在品茶的過程中體會(huì)生活的美好，放松心情，思考生活，遐想未來，從茶葉的既苦又甜的味道當(dāng)中感悟我們生活的軌跡與人生，從平淡當(dāng)中體會(huì)超脫自然的韻味。茶文化在唐宋詩詞當(dāng)中的表現(xiàn)不僅僅是一種物質(zhì)生活的傳承，更是一種精神文化的載體。在唐宋詩詞中茶文化已經(jīng)融入文人墨客的生活，從詩詞當(dāng)中感受詩人的生活，讓我們從另一個(gè)角度更好的了解茶文化，追憶生活的美好與情懷。

［1］付大霞.唐代詠茶文學(xué)研究［D］.南京師范大學(xué)，2013.

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［7］許伯卿.明代文學(xué)研究的一個(gè)重要收獲——讀司馬周新著《茶陵派與明中期文壇研究》［J］.文學(xué)界（理論版），2011（3）：163-164.

黃平（1982-），男，吉林雙遼人，博士研究生，講師，研究方向：社會(huì)語言學(xué)、古代文學(xué)。