茶文化對(duì)漢語(yǔ)言文學(xué)的影響

喬彩霞

（包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古包頭014000）

茶文化對(duì)漢語(yǔ)言文學(xué)的影響

喬彩霞

（包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，內(nèi)蒙古包頭014000）

茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，其與漢語(yǔ)言文學(xué)有著密切的聯(lián)系，對(duì)于漢語(yǔ)言文學(xué)的影響主要有推動(dòng)漢語(yǔ)言文學(xué)中的文藝學(xué)、中國(guó)古典文獻(xiàn)學(xué)、古代文學(xué)、漢語(yǔ)文字學(xué)、漢語(yǔ)詞匯、中國(guó)文化傳播、國(guó)學(xué)精粹、養(yǎng)生等等內(nèi)容的發(fā)展，其茶文化中某部分的文化逐漸沒(méi)落消失，將會(huì)影響到一部分漢語(yǔ)文文學(xué)的沒(méi)落消失，這也會(huì)影響到某些漢語(yǔ)言文學(xué)的改變。

茶文化；漢語(yǔ)言文學(xué)

茶文化的內(nèi)在表現(xiàn)形式實(shí)質(zhì)上也是我國(guó)文化的內(nèi)在表現(xiàn)形式，當(dāng)我們談?wù)撈鸩栉幕瘯r(shí)就會(huì)聯(lián)想到我國(guó)漢文化。我國(guó)屬于一個(gè)禮儀之邦，而茶文化的精神內(nèi)在涵養(yǎng)是通過(guò)沏、賞、聞、飲、品等飲茶活動(dòng)而形成的習(xí)慣，與我國(guó)的文化、禮儀都是保持統(tǒng)一的，這一現(xiàn)象也作為一種禮節(jié)景象。禮在我國(guó)古代用于判定親疏關(guān)系、辨別事理、區(qū)分特點(diǎn)、明辨是非，而經(jīng)過(guò)時(shí)間的推移它已成為我國(guó)的社會(huì)道德規(guī)范及生活規(guī)則，對(duì)于漢文化的形成起著重要作用，同時(shí)跟隨社會(huì)的改變及發(fā)展它被賦予了新的內(nèi)容形式及習(xí)慣形式，并融合成一種新的具有中國(guó)特色的文化景象。茶文化在我國(guó)傳統(tǒng)文化中具有一定的特殊性及代表性，而我國(guó)不單是茶葉的原產(chǎn)地之一，同時(shí)在我國(guó)不同的民族及地域中還存有各式各樣的飲茶民俗和風(fēng)尚。

1　基礎(chǔ)概念理解

1.1茶文化的概念理解

1.2漢文化的概念理解

漢文化是我國(guó)文化的主流，其又可稱(chēng)之為華夏文化，指的是我國(guó)的漢族文化，其是指從春秋戰(zhàn)國(guó)開(kāi)始由當(dāng)時(shí)的儒、道、法、墨、名、兵、小說(shuō)、雜家等主八大派別的思想為根底進(jìn)行蛻變發(fā)展形成的具有中國(guó)特色的文化。漢族文化有著輝煌的歷史背景，其特點(diǎn)鮮明，它的歷史可考證的時(shí)間已有五千多年，文字可考證的時(shí)間已有四千多年的歷史，文化典籍更是豐富多彩。而在這幾千年的時(shí)間內(nèi)，不管從政治、軍事、哲學(xué)、語(yǔ)言文字、經(jīng)濟(jì)、史學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域上，都出現(xiàn)了許多具有深刻影響力的代表人物和作品。

1.3漢語(yǔ)言文學(xué)的概念理解

漢語(yǔ)言文學(xué)這一門(mén)專(zhuān)業(yè)主要是為了培養(yǎng)它的基礎(chǔ)理論、知識(shí)及技能，使之能夠在文藝出版部、科研部及機(jī)關(guān)企事業(yè)單位做文學(xué)評(píng)論、教育及科研等性質(zhì)的工作，還有文化類(lèi)及宣傳類(lèi)工作的專(zhuān)業(yè)人員。與之相對(duì)的專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)稱(chēng)之為語(yǔ)文教育，它所培養(yǎng)的人群是面向高等院校或中等院校的教師、教學(xué)科研人員及相關(guān)教育人員。它的課程主要有語(yǔ)言學(xué)概論、現(xiàn)/古代漢語(yǔ)、文字學(xué)、中國(guó)現(xiàn)/當(dāng)代文學(xué)、中國(guó)文化概論等。

2　茶文化的發(fā)展促進(jìn)漢語(yǔ)言文學(xué)的發(fā)展

茶文化在逐漸發(fā)展的變化中，必定會(huì)產(chǎn)生一些新的稱(chēng)謂或景象，這些內(nèi)容也需新的詞匯來(lái)記載，從而促進(jìn)漢語(yǔ)言文學(xué)的發(fā)展。其茶文化的發(fā)展主要從物質(zhì)和精神兩方面來(lái)看。

2.1與茶相關(guān)的物質(zhì)文化的發(fā)展促進(jìn)漢語(yǔ)言文學(xué)中的漢語(yǔ)詞匯發(fā)展

從物質(zhì)上主要包含有茶的生長(zhǎng)、命名、種植、制作、茶器具等。如新茶出現(xiàn)之后，其種植面積、品種就會(huì)隨著時(shí)間的發(fā)展慢慢擴(kuò)大、增多，各地都有各自獨(dú)特的茶品種，如在杭州、浙江、安徽、河南、福建等地，其品種的產(chǎn)生及增多，使?jié)h語(yǔ)文學(xué)中的詞匯增多，如西湖龍井、蘭溪毛峰茶、祁門(mén)紅茶（祁紅）、六安瓜片（瓜片）、信陽(yáng)毛尖、武夷巖茶、大紅袍等；茶的名稱(chēng)稱(chēng)呼也發(fā)生了改變，除最常的苦荼（茶），還有“茗（茶）”“槚（茶樹(shù)的古稱(chēng)）”、“荈（粗茶）”“蔎（茶的別稱(chēng)）”等不同的稱(chēng)呼，它們相互組合可構(gòu)成雙音詞，從而新增了茗荈（茶）、槚楛（茶樹(shù)）、茗蔎、茶荈（茶茗）等相關(guān)的詞匯；而制作時(shí)由其發(fā)酵程度的不同，其又新增加了紅/青/白/黑茶等詞匯；而茶具從制作工藝、材料、飲用方式不同，其器具也將不同，而它的發(fā)展也將促進(jìn)漢語(yǔ)言文學(xué)中的詞匯發(fā)展，又增添了許多新的詞匯，如茶甌、茶碾、茶臼、茶槽、茶憲、茶籠等，以此推動(dòng)它的發(fā)展。

2.2與茶相關(guān)的精神文化的發(fā)展促進(jìn)漢語(yǔ)言文學(xué)中的漢語(yǔ)詞匯發(fā)展

從精神文化上，它的發(fā)展也能促進(jìn)漢語(yǔ)言文學(xué)的發(fā)展，與茶相關(guān)的精神文化有茶藝、茶禮、茶道等內(nèi)容。其自唐之茶道產(chǎn)生后，這些相關(guān)的茶精神文化間的關(guān)系十分的密切，逐漸形成一體，只是側(cè)重點(diǎn)不同而已。

1949年以前河南省宗教界的情況及其復(fù)雜，全省境內(nèi)不但大大小小的佛寺、道觀星羅棋布，基督教、天主教也分布十分廣泛，如天主教堂就有347處，教徒17747人，其中經(jīng)常望彌撒的堂口110處，教徒7696人。②佛教、道教以及基督教在當(dāng)?shù)囟季哂休^強(qiáng)的影響力。

茶藝是指包含了選茶、沏茶及品茶的藝術(shù)，其涉及識(shí)、選、品及美學(xué)藝術(shù)等內(nèi)容。它尋求的是美的感覺(jué)，對(duì)于選茗、擇水、烹茶、茶具、環(huán)境的選擇等內(nèi)容十分重視。受其影響，漢語(yǔ)言文學(xué)中的詞匯量有所增加，如沏茶、點(diǎn)茶、品茗、茶農(nóng)等詞語(yǔ)。

茶禮的發(fā)展進(jìn)步同樣也能推動(dòng)它的發(fā)展，這里說(shuō)的茶禮是指茶的禮儀或禮品。而不是在古婚禮中給女方送聘時(shí)必有茶葉，在古風(fēng)俗中把女方受聘稱(chēng)之為“受茶”，聘禮稱(chēng)為“茶禮”。其古人在進(jìn)行交際或?qū)θ遽尩赖乃枷脒M(jìn)行參悟時(shí)會(huì)舉行飲茶活動(dòng)，表現(xiàn)出的是選茶到品茶的活動(dòng)。茶禮是對(duì)美、禮數(shù)、道德等上的美好追求，其增添的詞匯有燙/奉/侍/倒/沖茶等詞匯。

唐代時(shí)期我國(guó)的茶道文化興起，其茶道所追求的是返璞歸真、對(duì)人生的感悟、自身的修養(yǎng)、悟道等內(nèi)容。茶講究的不是沖泡的過(guò)程，而是在這一過(guò)程中所參悟的內(nèi)容，對(duì)于茶意境十分的重視。其所增添的詞匯有茶德、茶道、斗茶等。其在我們的生活中，茶文化與其他的文化有著密切的關(guān)系，對(duì)漢語(yǔ)詞匯的增添也著一定的作用，如“茶會(huì)”、“茶話(huà)”、“茶詩(shī)創(chuàng)作”、“茶藝表演”等活動(dòng)內(nèi)容。

3　某些茶文化現(xiàn)象的沒(méi)落致使?jié)h語(yǔ)言文學(xué)中的部分漢語(yǔ)詞匯沒(méi)落

一切事物的發(fā)展都存有多面性，其部分的發(fā)展也會(huì)促使其他部分走向沒(méi)落，茶文化的發(fā)展也是如此。茶文化在長(zhǎng)久的發(fā)展史中，由于其加工工藝、科技技術(shù)、知識(shí)等內(nèi)容的不斷更新變化，其茶風(fēng)俗、禮儀、精神思維等內(nèi)容也是跟隨時(shí)代的腳步不斷發(fā)生著改變，將會(huì)出現(xiàn)新的內(nèi)容形式，也會(huì)使一部分的茶文化內(nèi)容慢慢走向沒(méi)落的景象，其這種現(xiàn)象對(duì)漢語(yǔ)言文學(xué)的發(fā)展也有著一定的影響。而這里所指的發(fā)展與沒(méi)落都是相對(duì)而言的，也是從物質(zhì)文化和精神文化兩方面來(lái)進(jìn)行簡(jiǎn)單敘述。

如茶字的發(fā)展過(guò)程中，其“槚”、“荈”、“蔎”等詞匯也將慢慢被茶葉、茶樹(shù)等詞匯所代替，還有它們間的互相組合而成的雙音詞，也將會(huì)被許多現(xiàn)代的詞匯所代替。同時(shí)古代的茶器具名稱(chēng)，有許多繁雜、不易寫(xiě)及難理解的詞匯也被現(xiàn)今許多的簡(jiǎn)單詞匯所代替，符合現(xiàn)代人的思維模式及讓人們更方便地、容易地了解到我國(guó)的茶文化；而古時(shí)茶的藝、禮、道等精神文化，隨著時(shí)代的不斷變化，也將會(huì)慢慢消失或只存留一部分的精神文化內(nèi)容。如斗茶、茶人、選茗、無(wú)根水、奉/侍茶等內(nèi)容的消失，但還是有其他部分相關(guān)的茶詞匯被保留下來(lái)，如茶話(huà)會(huì)、泡茶、倒茶等詞匯，其這些詞匯的保留與消失都是與現(xiàn)今人的思維模式、習(xí)慣、生活等保持著密切的聯(lián)系。

4　茶文化的發(fā)展致使?jié)h語(yǔ)言文學(xué)中的漢語(yǔ)詞義發(fā)生變化

茶文化的發(fā)展不單只在詞匯上對(duì)漢語(yǔ)言文學(xué)中的詞匯有所影響，對(duì)其詞義的變化也是有所影響的。這種作用影響主要表現(xiàn)在新義（新的思想）有了新的發(fā)現(xiàn)，相對(duì)而言舊義就有所沒(méi)落。

4.1茶文化的發(fā)展致使?jié)h語(yǔ)言文學(xué)中的部分漢語(yǔ)詞語(yǔ)產(chǎn)生新的詞義

就對(duì)于“茶”字而言，其所指的意思是茶葉或茶樹(shù)，而它又常被用于泡制的水，因此它又有了新的含義就是由茶制成的茶飲品或茶汁。就如我們常說(shuō)的我們買(mǎi)了一瓶茶來(lái)渴，這里指的有可能是紅茶飲料、綠茶飲料、奶制茶類(lèi)、紅棗類(lèi)的茶等內(nèi)容；又如龍井，在古時(shí)有可能指的是一個(gè)井名或地域名稱(chēng)，而隨著它的發(fā)展，當(dāng)我們?cè)偬崞瘕埦畷r(shí)，就是直接聯(lián)想到龍井茶，其龍井也就泛指龍井茶；再如“雨露”，它在古時(shí)常用來(lái)指雨水、恩澤、美露，而當(dāng)今它也特指一種綠茶（恩施玉露，一種蒸青綠茶，被授予為我國(guó)十大名茶）。其時(shí)代在改變，在我國(guó)茶文化的內(nèi)容也將有新的填充，對(duì)于其里面的內(nèi)容，也將會(huì)產(chǎn)生新的內(nèi)容含義。

4.2茶文化的發(fā)展致使?jié)h語(yǔ)言文學(xué)中的部分漢語(yǔ)詞語(yǔ)的舊義走向沒(méi)落

本文所指的沒(méi)落是相對(duì)而言的。茶文化的發(fā)展對(duì)內(nèi)容詞義有新的增添，同時(shí)有些詞義也將走向沒(méi)落。如以上所述中“茶禮”，它不作茶之聘禮之意；又如“茶會(huì)”，除了茶話(huà)會(huì)的意思外，在古時(shí)還有行幫交易（聚會(huì)）的意思被用作物品的交易，而隨著茶文化的發(fā)展，這一個(gè)意思也慢慢消失。

5　總結(jié)

茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，與我們的生活息息相關(guān)，并逐步成為我們生活的重要部分。而從以上所述中可以看出，茶文化的發(fā)展與漢語(yǔ)言文學(xué)的發(fā)展有著密切的關(guān)系。而茶文化對(duì)于漢語(yǔ)言文學(xué)的影響，主要是從茶文化中的物質(zhì)文化及精神文化兩方面來(lái)看對(duì)其的影響，主要體現(xiàn)了它發(fā)展促進(jìn)漢語(yǔ)言文學(xué)中漢語(yǔ)詞匯的新詞產(chǎn)生和部分詞匯的沒(méi)落。同時(shí)，茶文化的發(fā)展進(jìn)步，也使?jié)h語(yǔ)言文學(xué)中的詞義有了新的改變，主要表現(xiàn)在新詞義的產(chǎn)生及某部分詞義的沒(méi)落，這兩方面的發(fā)展變化都是從相對(duì)的角度來(lái)說(shuō)的。

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喬彩霞（1982-），女，內(nèi)蒙古包頭人，碩士，講師，研究方向：漢語(yǔ)言文學(xué)、文藝學(xué)。