“工作流程式”物流實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)模式的實(shí)踐與研究

于昊　吳群

摘 要：2013年吉林經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)校建成物流實(shí)訓(xùn)中心，并正常投入使用。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)開(kāi)展過(guò)程中，教師們發(fā)現(xiàn)怎樣在以國(guó)家職業(yè)大賽標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的實(shí)訓(xùn)設(shè)備上完成完整的工作流程作業(yè)教學(xué)是個(gè)亟待解決的問(wèn)題。本文介紹了“工作流程式”物流實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)模式的實(shí)踐與研究及其效果

關(guān)鍵詞：工作過(guò)程導(dǎo)向 工作流程式 實(shí)訓(xùn)課堂 教學(xué)模式

物流服務(wù)與管理專業(yè)是吉林經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)校骨干龍頭專業(yè)，2012年被確定為省級(jí)技能大賽基地，2013年被評(píng)為省級(jí)首批示范專業(yè)。因此，學(xué)校在中央專項(xiàng)資金、省市配套資金的支持下，建立了吉林省首個(gè)中職物流實(shí)訓(xùn)中心，并于2013年正常投入使用。

在實(shí)訓(xùn)教學(xué)開(kāi)展過(guò)程中，教師們發(fā)現(xiàn)，以國(guó)家職業(yè)大賽標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)的實(shí)訓(xùn)設(shè)備，是完整的工作流程作業(yè)形式，但每一個(gè)工作流程中只有一個(gè)工作崗位，在實(shí)際教學(xué)中會(huì)產(chǎn)生只有三四個(gè)學(xué)生在一整條工作流水線完成操作，其他學(xué)生無(wú)法介入的現(xiàn)象。若是以單一的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行訓(xùn)練，學(xué)生參與的范圍有限，一節(jié)課分組循環(huán)操作，就會(huì)極大浪費(fèi)實(shí)訓(xùn)資源，課堂效率低?；诖?，筆者學(xué)校大力開(kāi)展實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)模式的研究與實(shí)踐，著力建立適合中職學(xué)生的實(shí)訓(xùn)教學(xué)形式，提高學(xué)生參與度與訓(xùn)練質(zhì)量，提升實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)效率。

一、組建團(tuán)隊(duì)，制定研究方案

為了課改的順利實(shí)施，由教學(xué)校長(zhǎng)親自帶隊(duì)，由科研處、實(shí)訓(xùn)處、物流教研室主任組成團(tuán)隊(duì)，致力于理論研究、實(shí)訓(xùn)訓(xùn)練、專業(yè)教學(xué)三個(gè)層面開(kāi)展工作，制定走出、觀企、聽(tīng)講、研磨、求實(shí)、形成的實(shí)施方案，保證研究與實(shí)施的有序進(jìn)行。

二、走入企業(yè)，外出聽(tīng)課，開(kāi)展調(diào)研

一切研究源于實(shí)踐。2014年，學(xué)校物流職教集團(tuán)的成立，給專業(yè)發(fā)展帶來(lái)極大的優(yōu)勢(shì)。根據(jù)課改方向，課改團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)企業(yè)調(diào)研表與工作實(shí)踐問(wèn)答表，積極聯(lián)系專業(yè)相關(guān)企業(yè)，組織召開(kāi)吉林市快遞企業(yè)聯(lián)席會(huì)議，先后走訪吉林市郵政公司、吉林市申通快遞公司、天地華宇物流公司等企業(yè)，組織研究團(tuán)隊(duì)去企業(yè)一線進(jìn)行調(diào)研，觀察工作作業(yè)流程，記錄工作規(guī)范與操作標(biāo)準(zhǔn)，為專業(yè)課程模式改革采集豐富資料。

在進(jìn)入企業(yè)調(diào)研的同時(shí)，課改團(tuán)隊(duì)積極走入中、高職國(guó)家示范校，汲取先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。我們先后到長(zhǎng)春汽車高等專科學(xué)校、吉林交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院、長(zhǎng)春機(jī)械工業(yè)學(xué)校聽(tīng)取物流倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)、汽車營(yíng)銷、物流倉(cāng)儲(chǔ)基本技能、電子裝配實(shí)訓(xùn)等理實(shí)一體的實(shí)訓(xùn)類專業(yè)課程，與授課教師深入進(jìn)行有關(guān)工作過(guò)程導(dǎo)向課型、教學(xué)方法及教學(xué)手段應(yīng)用等的研究探討與交流，為學(xué)校專業(yè)課堂教學(xué)改革提供了有利的幫助。

三、校內(nèi)試行，聽(tīng)取建議，反復(fù)研磨

走出去的同時(shí)，結(jié)合學(xué)校教學(xué)的實(shí)際，團(tuán)隊(duì)認(rèn)為實(shí)訓(xùn)教學(xué)要基于工作過(guò)程導(dǎo)向，逐步開(kāi)發(fā)適合中職、適合學(xué)校實(shí)際的教學(xué)模式。物流企業(yè)工作的過(guò)程就是一個(gè)完整的工作流程，每個(gè)流程有不同的崗位，每個(gè)崗位具有相互延續(xù)的作用，因此，我們將企業(yè)工作的形式移入實(shí)訓(xùn)課堂，在校內(nèi)試行。研究團(tuán)隊(duì)在聽(tīng)取各方建議，反復(fù)研磨，經(jīng)市教育學(xué)院職教部指導(dǎo)確認(rèn)后，最終確定“工作流程式”的實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)模式。

四、建立“工作流程式”實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)模式

1.涵義及適用范圍

（1）涵義：在實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)中，課堂教學(xué)以學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，基于工作過(guò)程導(dǎo)向理論，依據(jù)典型工作職業(yè)崗位，將工作項(xiàng)目和任務(wù)流程化，在項(xiàng)目教學(xué)、任務(wù)教學(xué)、情境教學(xué)、微課教學(xué)為主導(dǎo)的教學(xué)方法下，引導(dǎo)學(xué)生自主、積極、合作性地完成項(xiàng)目或任務(wù)，讓學(xué)生置身于真實(shí)工作情境與工作過(guò)程的理實(shí)一體化實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)模式。

（2）適用范圍：《倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)實(shí)訓(xùn)》的實(shí)訓(xùn)訓(xùn)練、《運(yùn)輸作業(yè)實(shí)訓(xùn)》的實(shí)訓(xùn)訓(xùn)練、《物流設(shè)備的使用與維護(hù)》的實(shí)訓(xùn)訓(xùn)練。

2.理論基礎(chǔ)

（1）建構(gòu)主義。建構(gòu)主義提倡在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中以學(xué)生為中心，由教師起組織者、指導(dǎo)者、幫助者和促進(jìn)者的作用，利用情境、協(xié)作、會(huì)話等學(xué)習(xí)環(huán)境要素充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性、積極性和首創(chuàng)精神，最終達(dá)到使學(xué)生有效地實(shí)現(xiàn)對(duì)當(dāng)前所學(xué)知識(shí)的意義建構(gòu)的目的。

（2）工作過(guò)程導(dǎo)向。工作過(guò)程為導(dǎo)向的核心思想是從職業(yè)需要角度出發(fā)，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主要目標(biāo)，以職業(yè)崗位典型工作任務(wù)（項(xiàng)目）為載體，將學(xué)習(xí)過(guò)程、工作過(guò)程與學(xué)生能力培養(yǎng)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，在真實(shí)的企業(yè)環(huán)境中進(jìn)行教、學(xué)、做、考，有效地解決企業(yè)所需與學(xué)生所學(xué)之間的矛盾，從而提高學(xué)生“零距離”上崗的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力，以此達(dá)成學(xué)生從所學(xué)知識(shí)到工作實(shí)踐應(yīng)用的崗位工作建構(gòu)。

3.模式特點(diǎn)

（1）典型任務(wù)流程化。基于工作過(guò)程導(dǎo)向，以項(xiàng)目（任務(wù)）為載體，設(shè)計(jì)典型工作任務(wù)，結(jié)合工作崗位實(shí)際，依照實(shí)際工作流程，學(xué)生分組分崗位進(jìn)行工作流程操作與實(shí)訓(xùn)，使工作任務(wù)清晰、崗位職責(zé)明確、實(shí)訓(xùn)技能具體，利于實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有序開(kāi)展和學(xué)生的主動(dòng)參與。

（2）主體訓(xùn)練開(kāi)放化。在工作流程化的實(shí)訓(xùn)教學(xué)下，突出學(xué)生的主體訓(xùn)練，依照工作流程和崗位需要，學(xué)生自主分配任務(wù)與崗位，不但依崗位工作流程操作，而且依崗位進(jìn)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)跟蹤檢查評(píng)價(jià)。訓(xùn)練全程開(kāi)放、有序，教師只是做實(shí)訓(xùn)教學(xué)的主持者和引導(dǎo)者。

（3）職業(yè)能力綜合化。在工作過(guò)程導(dǎo)向理論指引下，實(shí)訓(xùn)教學(xué)更加突出學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。在該實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式下，不但突顯學(xué)生的專業(yè)技能，更在工作流程的體驗(yàn)中培養(yǎng)了學(xué)生的個(gè)人操作、監(jiān)督協(xié)作、團(tuán)隊(duì)合作的職業(yè)能力，強(qiáng)化了物流人吃苦、嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范、有序、服務(wù)的綜合職業(yè)素養(yǎng)。

4.操作流程（基本環(huán)節(jié)）解讀及流程圖

（1）課前準(zhǔn)備。該模式采用理實(shí)一體化教學(xué)方式，將教學(xué)場(chǎng)地分為理論教學(xué)區(qū)和實(shí)訓(xùn)操作區(qū)。課前，教師根據(jù)需要進(jìn)行實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地布置、實(shí)訓(xùn)貨物準(zhǔn)備，并下發(fā)導(dǎo)學(xué)案。學(xué)生通過(guò)導(dǎo)學(xué)案提前做好實(shí)訓(xùn)理論和操作環(huán)節(jié)的預(yù)習(xí)與準(zhǔn)備，初步了解本組工作任務(wù)。同時(shí)，教師需備好學(xué)生工作單、學(xué)生實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)表。該環(huán)節(jié)應(yīng)用的主要教法是引導(dǎo)文法，學(xué)法是討論法、自主學(xué)習(xí)法。

（2）提出工作任務(wù)。目的是讓學(xué)生由理論學(xué)習(xí)快速進(jìn)入工作情境，能夠清晰地明確完整的實(shí)訓(xùn)操作任務(wù)。由教師提出實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目及工作任務(wù)，學(xué)生則明確此工作情境中的完整實(shí)訓(xùn)操作任務(wù)，并對(duì)其工作流程和技能操作有所了解。該環(huán)節(jié)應(yīng)用的主要教法是講授法、演示法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、情景模擬法，學(xué)法是認(rèn)知法。

（3）明確工作流程。由教師下發(fā)工作任務(wù)單，根據(jù)實(shí)訓(xùn)任務(wù)單，各組討論崗位分工，目的是將課堂主動(dòng)權(quán)交與學(xué)生，讓學(xué)生通過(guò)小組討論，確定工作任務(wù)中每位學(xué)生的崗位職責(zé)，做到人人有事做。在對(duì)組實(shí)訓(xùn)中，要明確監(jiān)督評(píng)價(jià)組各崗位職責(zé)。該環(huán)節(jié)應(yīng)用的主要教法是引導(dǎo)法，學(xué)法是自主學(xué)習(xí)法、合作探究法。

（4）解析工作流程。目的是向?qū)W生明確本課堂實(shí)訓(xùn)任務(wù)的工作流程，以及工作要求及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。教師針對(duì)工作流程中各崗位易出現(xiàn)的技術(shù)難點(diǎn)及協(xié)作注意事項(xiàng)進(jìn)行提示，由學(xué)生自主探究工作流程及工作崗位實(shí)訓(xùn)操作要點(diǎn)。該環(huán)節(jié)應(yīng)用的主要教法是講授法、點(diǎn)撥法、演示法，學(xué)法是分組討論法、自主探究法。

（5）實(shí)施工作流程。教師下發(fā)學(xué)生實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)表，學(xué)生分組在實(shí)訓(xùn)作業(yè)區(qū)進(jìn)行實(shí)訓(xùn)操作，強(qiáng)化操作技能。操作過(guò)程中，學(xué)生根據(jù)工作任務(wù)單實(shí)施工作流程，同時(shí)各崗位依據(jù)實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)表進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)。教師隨時(shí)查看每組操作，遇到問(wèn)題及時(shí)糾正解決。當(dāng)學(xué)生操作出現(xiàn)總體故障或秩序混亂時(shí)，需返回解析工作流程，學(xué)生到理論場(chǎng)地，教師進(jìn)行流程解析，重新進(jìn)行工作實(shí)施。該環(huán)節(jié)應(yīng)用的主要教法是指導(dǎo)法，學(xué)法是分組操作法、角色轉(zhuǎn)換法、合作法、競(jìng)

賽法。

（6）檢查工作流程。教師貫穿整個(gè)工作過(guò)程進(jìn)行及時(shí)的監(jiān)督檢查。在實(shí)訓(xùn)操作過(guò)程中，學(xué)生記錄實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)表。每項(xiàng)工作完成后，學(xué)生示意教師，由教師檢查無(wú)誤后，方可進(jìn)行下一項(xiàng)實(shí)訓(xùn)操作，目的是及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，使實(shí)訓(xùn)操作有效進(jìn)行。當(dāng)分組工作流程操作結(jié)束后，可適當(dāng)進(jìn)行歸納點(diǎn)撥，以利于下一組實(shí)訓(xùn)的順利進(jìn)行。該環(huán)節(jié)應(yīng)用的主要教法是指導(dǎo)法，學(xué)法是自主探究法。

（7）評(píng)價(jià)工作流程。綜合實(shí)訓(xùn)操作完成后，學(xué)生回到理論學(xué)習(xí)區(qū)，填寫(xiě)工作任務(wù)單上的在線問(wèn)答，進(jìn)一步鞏固實(shí)訓(xùn)操作技能操作點(diǎn)，并總結(jié)實(shí)訓(xùn)評(píng)價(jià)表內(nèi)容，進(jìn)行自評(píng)、組評(píng)。教師針對(duì)實(shí)訓(xùn)過(guò)程及實(shí)訓(xùn)操作效果進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，及時(shí)滲透職業(yè)素養(yǎng)，使學(xué)生領(lǐng)悟物流操作人員肯吃苦、善精細(xì)、循規(guī)范、練技能的工作態(tài)度及精神。該環(huán)節(jié)應(yīng)用的主要教法是引導(dǎo)法，學(xué)法是自主學(xué)習(xí)法、評(píng)價(jià)法。

（8）歸納總結(jié)。由教師進(jìn)行綜合實(shí)訓(xùn)點(diǎn)評(píng)，肯定學(xué)生操作，總結(jié)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中操作不當(dāng)現(xiàn)象，并對(duì)學(xué)生做進(jìn)一步要求，對(duì)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地貨物進(jìn)行清掃整理及完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告書(shū)。該環(huán)節(jié)應(yīng)用的主要教法是歸納法，學(xué)法是總結(jié)法、整理法（見(jiàn)下圖）。

工作流程式實(shí)訓(xùn)課堂教學(xué)模式流程圖

5.應(yīng)用效果及注意事項(xiàng)

（1）應(yīng)用效果。該模式的應(yīng)用效果體現(xiàn)在如下六個(gè)方面。

第一，提高了實(shí)訓(xùn)教學(xué)的實(shí)效性。目前，物流實(shí)訓(xùn)中心的建立是以國(guó)家職業(yè)大賽設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)的，是完整的工作流程作業(yè)形式。但每一個(gè)工作流程中只有一個(gè)工作崗位，在實(shí)際教學(xué)中會(huì)產(chǎn)生只有三四個(gè)學(xué)生在一整條工作流水線完成操作，其他學(xué)生無(wú)法介入的情況。應(yīng)用此實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式后，基于教師細(xì)致的實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)，將項(xiàng)目分解為任務(wù)，同一任務(wù)進(jìn)行分組分崗位點(diǎn)對(duì)點(diǎn)操作與跟蹤評(píng)價(jià)，有效地克服了實(shí)訓(xùn)課只能單一輪崗操作的問(wèn)題，積極推進(jìn)全員參與并完成工作任務(wù)，大大提高了實(shí)訓(xùn)教學(xué)的訓(xùn)練效果。

第二，加強(qiáng)了實(shí)訓(xùn)教學(xué)與工作崗位的銜接。職業(yè)教育最終目的是將受教者培養(yǎng)成可就業(yè)的技能型人才，其關(guān)鍵是如何加強(qiáng)教學(xué)與工作崗位的銜接。在此模式下，依據(jù)企業(yè)工作業(yè)務(wù)流程，劃分工作崗位，依崗工作，依崗管理，按工作流程操作，極大加強(qiáng)了實(shí)訓(xùn)教學(xué)與工作崗位的銜接，促進(jìn)了人才培養(yǎng)。

第三，激發(fā)了學(xué)生認(rèn)知與實(shí)操的興趣。理論教學(xué)為實(shí)訓(xùn)教學(xué)的提供了知識(shí)儲(chǔ)備，但缺乏興趣的實(shí)訓(xùn)也將會(huì)讓學(xué)生的認(rèn)知和實(shí)操效果大打折扣。在此模式中，基于工作過(guò)程導(dǎo)向，創(chuàng)設(shè)工作情境，模擬工作崗位，考核工作流程，有效進(jìn)行評(píng)價(jià)，使學(xué)生在認(rèn)知與實(shí)操中既有競(jìng)爭(zhēng)又有合作，進(jìn)一步激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)與訓(xùn)練的興趣。

第四，培養(yǎng)了學(xué)生綜合職業(yè)能力。在工作過(guò)程導(dǎo)向指引下，通過(guò)翔實(shí)的教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)訓(xùn)準(zhǔn)備、實(shí)訓(xùn)訓(xùn)練，使學(xué)生在自學(xué)能力、自主能力、協(xié)作能力、操作能力、歸納分析與評(píng)價(jià)能力、整理能力得到鍛煉與養(yǎng)成。

第五，提升了教師實(shí)訓(xùn)教學(xué)的設(shè)計(jì)與管理能力。教師能力的提升是在一步步實(shí)踐中走出來(lái)的。在該次模式改革的實(shí)踐中，不論在多項(xiàng)任務(wù)的設(shè)備、貨物、資料單的準(zhǔn)備，還是在嚴(yán)謹(jǐn)與細(xì)微的教學(xué)設(shè)計(jì)上，實(shí)訓(xùn)教師在課前的準(zhǔn)備都下足了功夫。實(shí)訓(xùn)教學(xué)是現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，要求實(shí)訓(xùn)教師具備很強(qiáng)的實(shí)踐能力。教師通過(guò)前期走入企業(yè)、帶隊(duì)實(shí)習(xí)，深入了解企業(yè)工作流程與崗位要求，提高了認(rèn)知與實(shí)踐能力，使其在教學(xué)中得心應(yīng)手，對(duì)實(shí)訓(xùn)中突發(fā)問(wèn)題的解決及時(shí)、有效，大大提升了實(shí)訓(xùn)教師的駕馭課堂與管理課堂的能力。因此，每一次完整的實(shí)訓(xùn)教學(xué)都是授課教師綜合教學(xué)能力的提升。

第六，實(shí)現(xiàn)雙實(shí)訓(xùn)教師授課。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中教師管理難度加大的背景下，學(xué)校再一次深化物流專業(yè)的課改嘗試，創(chuàng)新性地將實(shí)訓(xùn)教師擴(kuò)展為兩人，即兩人在實(shí)訓(xùn)排課上平行課、授課上主次講、訓(xùn)練中平行導(dǎo)的形式，使兩位教師有機(jī)地融入實(shí)訓(xùn)教學(xué)中。這有效加職了實(shí)訓(xùn)課堂的管理與指導(dǎo)，促進(jìn)了學(xué)生實(shí)訓(xùn)能力的提升。

（2）注意事項(xiàng)。首先，實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容的選擇與分配需科學(xué)合理。鑒于目前大部分物流實(shí)訓(xùn)中心的設(shè)備以綜合業(yè)務(wù)流程為主，即同一時(shí)間只可完成一組完整的作業(yè)流程，因此，在實(shí)訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容的選擇應(yīng)至少分解為兩個(gè)工作項(xiàng)目或任務(wù)，進(jìn)行有序或交替訓(xùn)練。對(duì)于綜合訓(xùn)練更應(yīng)詳細(xì)教學(xué)設(shè)計(jì)，多次訓(xùn)練，最終達(dá)到熟練的目的。同時(shí)，課前教師教學(xué)設(shè)計(jì)要完備、翔實(shí)，學(xué)生崗位要分工明確，任務(wù)要布置清晰。基于工作過(guò)程導(dǎo)向，在教學(xué)中要靈活運(yùn)用教學(xué)法，并合理處理突發(fā)事件。

（作者單位：吉林經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)校）