生鮮農產品物流供應鏈模式演化路徑及動因分析

李棟

內容摘要：本文以交易費用理論與供應鏈管理理論為依據，在對生鮮農產品物流供應鏈模式演化路徑分析的基礎上，對其演化動因進行實證分析。通過運用Excel和Spss18.0分析工具對所收集的信息進行回歸分析，得到生鮮農產品物流供應鏈模式演化的五項動因。依據演化博弈理論驗證了生鮮農產品物流供應鏈模式的優化，并提出生鮮農產品物流供應鏈模式演化建議。

關鍵詞：生鮮農產品 物流供應鏈模式 演化路徑 演化動因

從已有研究來看，作為農產品物流的重要組成部分生鮮農產品物流研究較少，缺乏一個系統的研究框架，本文利用經濟學、管理學、供應鏈管理和博弈理論等多學科知識，運用回歸分析法、演化博弈理論等科學方法，對我國生鮮農產品物流供應鏈模式演化動因進行分析，為生鮮農產品物流供應鏈模式向更高級演化提供理論和方法上的借鑒。

理論基礎

（一）交易費用理論

交易費用理論由羅納德·科斯于1937年提出，該理論首先認識或承認了交易活動的稀缺性，為交易成本分析提供了理論依據。目前，多數學者都認為交易費用是市場機制運行中所產生的制度費用。如道格拉斯·諾斯認為，正的交易成本導致經濟過程中的摩擦，是對經濟績效造成影響的關鍵。張五常認為經濟制度的完善更有利于協調成本的節約，即減少交易費用，反之，則將增加交易費用。

（二）供應鏈管理理論

供應鏈管理理論以計算機信息系統與物流配送中心的建立為載體，以實現信息資源共享，滿足客戶的個性化需求及實現利益共贏為基本要求。供應鏈管理應通過物流、信息流、資金流的合理流動實現產銷鏈接。由于供應鏈管理可以提高客戶的最大滿意度，降低公司成本，憑借其整體“過程質量”的優化，供應鏈管理理論已經被充分的利用并取得了巨大成就，圖1為物流供應鏈的結構模型。

生鮮農產品物流供應鏈模式的演化路徑

隨著我國經濟社會的發展，逐步形成了以批發市場和集貿市場為載體，以超市為中心的現代化模式。現在，我國生鮮農產品物流供應鏈正逐漸從交易主導配套物流模式向服務主導專業物流模式演化。整體來看，我國生鮮農產品物流供應鏈模式主要有批發市場主導、生產加工主導、連鎖生鮮超市主導，以及第三方和第四方物流企業主導的物流模式五種，這五種模式體現了我國生鮮農產品物流供應鏈由交易主導配套物流模式，向服務主導專業物流模式演變的不同階段，其演化路徑如圖2所示。從圖2可以看出，生鮮農產品物流模式演化總體路徑是從A點到B點，其中C、D、E點為生鮮農產品物流模式演化的不同階段，越靠近B點，表示越接近服務主導的專業物流模式。具體的演變路徑包括沿AB直線演化，或者是以AB為主軸沿上下曲線演化，不同的演化路徑，對物流產業主體也將形成不同的影響。

生鮮農產品物流供應鏈模式演化動因及實證分析

（一）變量測量

從宏觀角度出發，生鮮農產品物流供應鏈模式的形成是各種動力相互作用的結果，本文將生鮮農產品物流供應鏈模式演化動力界定為三個維度：外部驅動力、內部推動力及催化作用。

外部驅動力即在國家對物流發展更加重視的大環境下，傳統的農貿市場正在被超市所取代，超市良好的物流服務系統和專業化的物流模式不斷完善，消費者的認可度也在逐步提升。據此，得到變量A1：物流企業的完善程度；A2：超市規模。

內部推動力主要包括供需兩方面。供給主要受中間商和物流服務商的組織化程度影響。從成本與收益的角度來講，當收益大于成本時，組織化程度更高，反之，組織化程度較低；需求主要受消費者的個性化需求的影響。消費者需求的變化直接影響生鮮農產品供應鏈上的主導企業，因此對生鮮農產品物流鏈的反應效率提出了更高要求。據此，得到變量A3：中間商和物流服務商的組織化程度；A4：消費者的個性化需求。

催化作用力主要指經濟時代，現代信息技術在物流供應鏈演化中的推動作用。而行業管制的放松對生鮮農產品物流供應鏈模式的演化也起到了一定的促進作用。據此，得到變量A5：信息流通速度；A6：行業管制。

因此，本文提出如表1所示的假設。

（二）樣本收集與模型構建

首先通過頭腦風暴法確定基本問卷，然后向農貿市場及超市購物消費者、生鮮農產品生產者與銷售者，以及物流企業人員發放問卷，對生鮮農產品物流供應鏈模式演化動因進行問卷調查。共發放問卷422份，其中有效問卷380份，有效率90%。

假設生鮮農產品物流模式主要有兩種：以批發市場為中心的物流模式為代表的交易主導配套的物流模式，以及以連鎖超市為中心的物流模式為代表的服務主導專業物流模式，分別將其賦值0、1。根據本文需要，多元線性回歸的模型如下：

其中，Y是農產品物流模式，X1至X8分別表示物流企業的完善程度、超市規模、中間商與物流服務商的組織化程度、消費者的個性化需求、信息流通速度與行業管制。βj（j=l，2，...，8）為回歸系數，μ為隨機誤差項。

（三）回歸分析

首先對各個變量間的相關關系進行斯皮爾曼檢驗，得到解釋變量與被解釋變量的關系，如表2所示。結果表明各解釋變量與被解釋變量間的關系顯著，說明指標的選擇較好，統計結果有一定程度的可靠性。然后進行回歸分析，得到回歸系數如表3所示。

由上文分析可知，本研究的回歸方程為 ：

由此可知，前五項統計結果顯著，這些指標對生鮮農產品物流模式的選擇有著重要影響。而最后一項行業管制統計結果不顯著，這可能因為其影響結果不是線性的，或者其他因素造成的。

（四）研究結果分析

根據回歸分析結果，對本文提出的假設進行驗證，結果如表4所示。結果表明：一是物流企業的完善程度對生鮮農產品物流供應鏈模式演進的影響是正向的，物流企業完善程度直接決定了物流水平或物流效率，即以連鎖超市為中心的物流模式為代表的服務主導的專業物流模式對物流企業的完善程度依賴性較高；二是超市規模對生鮮農產品物流供應鏈模式演進的影響是正向的，超市規模越大，生鮮農產品物流供應鏈模式就越傾向于專業化程度更高的服務主導專業物流；三是中間商與物流服務商的組織化程度對生鮮農產品物流供應鏈模式演化具有正向影響，中間商與物流服務商的組織化程度越高，就越傾向于連鎖超市等服務主導的專業物流；四是消費者的個性化需求對生鮮農產品物流供應鏈模式演進的影響是正向的，消費者觀念和需求的變化直接影響生鮮農產品供應鏈上的主導企業，因此對生鮮農產品物流鏈的反應效率提出了更高要求，更有利于以連鎖超市為中心的物流模式為代表的服務主導的專業物流模式演化；五是信息流通速度對生鮮農產品物流供應鏈模式演進的影響是正向的，隨著信息技術的快速發展，物流企業掌握信息流通的能力已經成為決定其在市場中競爭地位的重要因素。因此，信息流通速度越快，越有利于生鮮農產品物流供應鏈模式向更高級演化；六是行業管制統計結果不顯著，未能通過假設，但并不意味著行業管制對生鮮農產品物流模式的演化不起作用，可能是由于樣本量較小等其他因素所影響的。

基于演化博弈理論的生鮮農產品物流供應鏈模式優化

（一）博弈分析

生鮮農產品物流供應鏈中，分包商與集成商之間存在分散決策與聯盟決策兩種合作的決策方式。本文主要就生鮮農產品物流供應鏈中分包商分散決策與聯盟決策模式選擇進行博弈分析。設q為聯盟決策模式下的分包商在群體中的比例，1-q則表示選擇分散決策模式的分包商的比例。用Q1和Q2分別表示分散決策與聯盟決策下的物流服務訂購數量；用w1和w2分別表示分散決策與聯盟決策下的物流服務訂購價格，且w2

（二）結果分析

由表5可知，談判成功概率P和物流服務訂購價格w2與聯盟決策模式的選擇為正相關，即p和w2的提升都會促使分包商選擇聯盟決策方式；而分包商的單位物流服務運作成本c1與聯盟決策模式的選擇為負相關，即c1的減少會提升分包商選擇聯盟決策模式的概率。因此，聯盟決策模式更有利于集成商與分包商共同利益的實現，生鮮農產品物流供應鏈模式演化應在選擇分包商合作聯盟決策模式的基礎上向服務主導專業物流供應鏈演化。同時，聯盟決策模式下，分包商與集成商之間在信息共享的基礎上進行協商，加速了信息流通，提高了自身物流運作能力，也能夠更好地滿足消費者個性化需求，最終實現生鮮農產品物流供應鏈模式的優化。

結論與建議

本文通過實證分析得到結論：生鮮農產品物流供應鏈演化路徑是從交易主導的配套物流模式向服務主導的專業物流模式演化。物流企業的完善程度、超市規模、中間商與物流服務商的組織化程度、消費者的個性化需求、信息流通速度是生鮮農產品物流供應鏈演化的五項動因。應以物流服務集成商為核心，實現分包商之間的合作，推進生鮮農產品物流供應鏈模式優化。對此，本文提出以下建議：第一，鼓勵和引導生鮮農產品批發市場與超市的直接對接，支持超市與生鮮農產品生產基地建立長期產銷合作關系，推動超市規模及專業化程度的提升。第二，提高生鮮農產品產業鏈競爭力，實現物流群體協同化，以核心企業為主導，通過運用現代信息技術，達到對整個供應鏈信息流、物流、資金流的有效規劃和控制，不斷滿足消費者的個性化需求。第三，加強物流集成商與分包商合作，選擇物流分包商聯盟決策模式，實現信息共享，加速信息流通，通過分包商自身物流運作能力的提升完善其經營管理模式，減少運營成本，推動生鮮農產品物流供應鏈向服務主導的物流模式演化。

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