對外漢語教學(xué)中的電影欣賞及文化差異

胡詠梅

對外漢語教學(xué)中的電影欣賞及文化差異

胡詠梅

在對外漢語教學(xué)中，電影欣賞教學(xué)也是一種有效直觀生動的教學(xué)方式。但在具體教學(xué)實踐中，筆者發(fā)現(xiàn)很多中外文化差異，對外漢語教師應(yīng)分析對比這種文化差異，正確引導(dǎo)外國學(xué)生理解中國文化，從而使他們在電影欣賞中能很好地進行好漢語學(xué)習(xí)。

對外漢語教學(xué) 電影欣賞 文化差異

一.漢語熱背景

隨著中國在國際地位上的不斷提升，世界外圍內(nèi)人們對漢語學(xué)習(xí)的熱情也日益高漲，全世界掀起一股漢語學(xué)習(xí)的狂潮。與中國有著密切戰(zhàn)略經(jīng)濟文化合作的美國更是如此。美國總統(tǒng)奧巴馬2009年11月宣布“十萬強”計劃，提出到2014年派10萬美國學(xué)生到中國學(xué)習(xí)。2008到2009學(xué)年，有13674名美國學(xué)生到中國學(xué)習(xí)。但接下來的5年，在私人捐助和中國政府獎學(xué)金計劃的幫助下，這個數(shù)字一直穩(wěn)步攀升，2014年7月美國宣布這一目標已經(jīng)實現(xiàn)。現(xiàn)在，奧巴馬又提出了一個更遠大的目標，而且也更貼近國內(nèi)。2015年9月25日，在與即將結(jié)束對美國國事訪問的中國國家主席習(xí)近平召開的聯(lián)合記者會上，奧巴馬宣布準備啟動“百萬強”計劃，目的是爭取到2020年實現(xiàn)100萬名美國學(xué)生學(xué)習(xí)中文。

二.對外漢語教學(xué)是語言教學(xué),語言由語言要素和文化要素共同組成

著名語言學(xué)家H.Coodenougd在《文化人類學(xué)與語言學(xué)》一書中曾指出：“一個社會的語言是該社會文化的一個方面，語言與文化是部分和整體的關(guān)系，語言作為文化的組成部分，其特征表現(xiàn)在：它是學(xué)習(xí)文化的主要工具，人們在學(xué)習(xí)和運用語言過程中獲得整個文化。”美國語言學(xué)教授薩皮爾說“語言的背后是有東西的。并且語言不能離開文化而存在。所謂文化就是社會遺傳下來的習(xí)慣和信仰的總和，由它可以決定我們的生活組織。”柏默也說：“語言的歷史和文化的歷史是相輔相成的，它們可以互相協(xié)助和啟發(fā)。語言是一種交際工具,也是文化的重要載體,語言與文化有著十分密切的關(guān)系。語言教學(xué)就是讓學(xué)習(xí)者掌握一種交際工具,培養(yǎng)他們運用語言進行交際的能力。所以

語言教學(xué)必然涉及到一定的文化內(nèi)容,跨文化研究與語言教學(xué)是相輔相成、相互促進的。要習(xí)得和運用一種目的語,必須學(xué)習(xí)該語言所負載的文化,對目的語文化了解越多,越有利于語言交際能力的提高。中國電影資源是中國文化的縮影，在漢語文化學(xué)習(xí)中非常重要，如何合適正確地選取電影素材，通過影視欣賞達到外國學(xué)生了解學(xué)習(xí)中國文化和語言具有非常重要的現(xiàn)實意義。

三.電影欣賞課的優(yōu)點

電影教學(xué)是對外漢語教學(xué)中一種非常有效的方法，它具有直觀生動，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)漢語的積極性。電影欣賞也是學(xué)生能更好理解和學(xué)習(xí)中國文化的有效教學(xué)手段。語言學(xué)習(xí)和文化鑒賞密不可分。

1.能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。電影內(nèi)容豐富和極具藝術(shù)感染力，能全方位調(diào)動學(xué)生的試聽感官等，寓教于樂；2.能增強學(xué)生的語感，有利于學(xué)生語音的模仿和口語學(xué)習(xí)；3.能減輕學(xué)生的緊張焦慮情緒，增強外國學(xué)生在學(xué)習(xí)漢語時的自信心；4.能讓學(xué)生了解文化背景，提升學(xué)生交際能力。

四.電影教學(xué)中的具體方法

1.電影資源的選取。針對不同學(xué)生群體，教師要選擇合適于該群體觀看理解的電影素材。筆者曾在美國小學(xué)任對外漢語教師多年，所以在選材上偏好選取中國一些優(yōu)秀的動畫片給學(xué)生觀看。如西游記，葫蘆娃，黑貓警長等

2.觀看前的準備工作。在播放電影前，教師應(yīng)給學(xué)生介紹電影的主要內(nèi)容，背景文化，以及片中出現(xiàn)的一些常用詞匯，關(guān)鍵詞匯和句型。中外文化具有很大差異的特點，使得在中國電影的播放中，即便是對外漢語教師本身，如果沒有在學(xué)生觀看前對影片的仔細審查篩選以及剪輯，會在課堂上遇到突發(fā)的鏡頭，從中產(chǎn)生的文化差異會讓學(xué)生接收不了和不理解，產(chǎn)生誤會。例如葫蘆娃動畫片中出現(xiàn)的蟹子怪和蛇怪宴請葫蘆娃，餐桌上出現(xiàn)的盤裝帶頭整雞，對于外國小學(xué)生來說，他們從未看見過這樣的裝盤吃法，所以驚呼不已，甚至驚恐。因為他們吃雞肉的時候都是片好或者一塊塊的，從未看見過雞頭內(nèi)臟等。所以如果教師疏忽這點，那就要及時給學(xué)生解釋不同的飲食文化，中國人宴請嘉賓一般都喜歡整雞整鴨的上桌，以顯示對客人的尊敬和中國人的大方好客。葫蘆娃片中正義的葫蘆娃們都是穿著露胸小馬甲，這點會讓外國學(xué)生覺得不文雅，這點教師也要及時解釋，中國人喜歡胖嘟嘟的白胖小娃娃，覺得是可愛乖萌，例如有人生了個兒子，中國人都喜歡說恭喜你生了個大胖娃娃，白白胖胖的太惹人喜愛。葫蘆娃因為白白胖胖的，所以馬甲撐開了。葫蘆娃中還出現(xiàn)的葫蘆娃露屁股鏡頭，這個鏡頭教師要把它剪掉，因為中國人覺得小娃娃光著個屁股沒啥，但是外國人就很不適應(yīng)，覺得是色情等。簡言之，在播放影片之前，教師們對選材一定要小心注意，既要考慮到選取能代表中國正能量和中國文化的優(yōu)秀影片，同時也要注意該影片有些鏡頭是否符合外國人的一些文化觀念和是否給學(xué)生帶來不良影響。

3.觀看過程的指導(dǎo)及任務(wù)布置。電影欣賞課可以三種方式教學(xué)，一是瀏覽欣賞，讓學(xué)生了解影片大意。二是細節(jié)鑒賞，教師可以給學(xué)生們進行講解分析。三是鞏固復(fù)習(xí)。觀看完影片后，布置學(xué)生作業(yè)，寫出影片中學(xué)到的一些詞匯，句型。教師再舉出相似詞匯和句子進行鞏固練習(xí)，讓學(xué)生們牢記掌握。

綜上所述，在全球漢語熱的大背景下，如何通過電影欣賞課進行中國語言文化教學(xué)值得廣大對外漢語教師的思考和努力。掌握好電影教學(xué)，最終目的也是讓外國學(xué)生理解了解中國文化，從而促進學(xué)生們的漢語學(xué)習(xí)水平。

[1]陳申.語言文化教學(xué)策略研究[M]北京:北京語言文化大學(xué)出版社,2001.

[2]呂必松.對外漢語教學(xué)發(fā)展概要[M]北京:北京語言文化大學(xué)出版社, 1990.

[3]黃仕圓.英文電影在綜合英語跨文化教學(xué)中的運用[J].英語廣場(學(xué)術(shù)研究)，2013

[4]覃新宇.英文電影的文化教學(xué)功能及其應(yīng)用分析[J].重慶科技學(xué)院學(xué)報：社會科學(xué)版，2014

[5]張藝.中文電影在中高級漢語視聽說教學(xué)中的運用 [D].濟南.山東大學(xué)，2011.

（作者介紹：胡詠梅，貴州大學(xué)外國語學(xué)院副教授，研究方向：英語及對外漢語教學(xué)）