強化產業結構調整，以產業化經營助推甕安辣椒產業逢勃發展

朱正江

（貴州省甕安縣農村工作局，貴州甕安550499）

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強化產業結構調整，以產業化經營助推甕安辣椒產業逢勃發展

朱正江

（貴州省甕安縣農村工作局，貴州甕安550499）

在縣委、縣政府的高度重視下，甕安縣采取有效措施大力發展農村經濟，不斷加快辣椒產業結構調整，改變全縣原有的辣椒生產格局，目前辣椒產業已成為甕安縣農業經濟發展的一大支柱產業。2015年全縣辣椒種植面積13366hm2，辣椒連片示范點13個；平均667m2產量1815.6kg，較2014年增加109kg；平均667m2產值3631.2元，較2014年增加47.34元；辣椒總產量364000t，較2014年增加34400t；總產值7.28億元，較2014年增加0.47億元。經濟效益顯著，農民收入增加，開創了甕安縣辣椒產業的新局面。

1　選定優良品種，優化區域種植布局

選用適合甕安縣種植的干鮮兩用辣椒品種，如興疏308、長研十七號、帥辣317等，以需求量較大的線辣椒為主。辣椒生產不斷向公路主干線和交通方便的地方聚集靠攏，以便辣椒運輸和外銷。

2　提高科技含量，增產、增質、增效益

為發展辣椒產業，優化結構，甕安縣農村工作局本著“試驗-示范-推廣”的農技推廣原則，流轉8hm2土地作為農技試驗田，開展試驗示范和栽培技術展示，蔬菜辦公室用2hm2試驗田開展16個辣椒品種的比較試驗，辣椒高產栽培種植示范1.6hm2，還開展辣椒整枝栽培新技術推廣示范。辣椒整枝技術是近年來在甕安縣推廣率較高的1項技術，它可以增加植株群體的通風透光率，提高辣椒產量和商品性效果明顯，該技術在項目實施過程中已得到全面使用。2013～2014年試驗結果表明，未采用整枝技術的對照區每667m2辣椒產量1696.19kg，按市場平均價2.0元/kg計算，每667m2產值3392.38元；整枝區每667m2產量1918.20kg，按市場平均價2.0元/kg計算，每667m2產值3836.40元；整枝區比對照區每667m2增加產值544.02元，整枝區比對照區每667m2多投入勞動力4個（支出200元），實際比對照區每667m2增加產值344.02元。2015年該技術在全縣的應用率為90％，達到1200hm2。

3　初步建立營銷網絡體系，農民種植熱情普遍高漲

甕安縣辣椒產業的市場營銷模式是加工與鮮銷相結合、以加工為主。（1）大力扶持龍頭企業，拓寬銷售渠道，不斷提高市場占有率和產品附加值；（2）采取干制加工的方式儲藏銷售；（3）采用訂單訂量，約時定點，隨行就市收購；（4）建立專業協會促進銷售，全縣已有草塘鎮金龍、平定營鎮細沙、永和鎮文家場等營銷協會，這些協會在辣椒銷售中起到了較大的作用；（5）積極聯系外地客商駐地收購；（6）鼓勵技術人員和農民參與營銷，通過網絡發布產品信息。

4　加強領導，集全縣之力打造甕安辣椒品牌

縣委、縣政府高度重視，撥付專款，成立了專門的辣椒產業發展領導小組，制定目標及措施，廣電、通訊、宣傳、旅游、農業、交通等部門主抓品牌構建策劃工作，運用電視、廣播、報紙、宣傳車、標語、網絡、會議等媒介在全縣廣為宣傳，營造“辣椒大縣”的輿論氛圍。各鄉鎮制定專人負責，一協調辣椒生產過程中遇到的各種問題，發展辣椒產業；二積極引導產銷聯合，解決產品銷售問題，使豐產豐收得到相應的經濟效益；三制定相關政策措施，多方籌措資金，每年爭取100萬元的產業發展基金，保證辣椒產業順利發展。

5　合理安排布局，使種植規模再上新臺階

推進辣椒產業發展，首先要優化品種結構，按照市場需求引進優質、高產品種進行試驗示范，加快種子提純復壯工作，大力提高良種覆蓋率，發展適銷對路的辣椒品種，因地制宜，建立辣椒產業專業化格局。

6　進一步完善服務體系，向科技要效益

加大宣傳、培訓力度，提高實用技術的掌握、普及率，提高椒農種椒水平，做到以推廣促開發、以開展促發展，不斷完善服務體系，向科技、制度要效益。（1）建立服務網絡，重點鄉（鎮）要建立專門的服務機構，開展市場調查，及時調整品種結構，引導農民種植適銷對路的品種，組織供應所需農用物資；（2）建立良好的銷售網絡，培育各種營銷組織，實行生產、儲運、銷售一體化經營；（3）實行種子供應和訂單客商備案制，減少和杜絕違約及假、劣種子坑農害農事件，為法律解決提供依據，切實保障椒農的利益不受侵害，促進全縣辣椒生產的穩步健康發展。

7　加大監管檢測力度，走無公害產業化發展之路

為使我縣辣椒產業不斷發展壯大，必須走無公害產業化發展之路。（1）加大辣椒標準化生產的宣傳力度，提高農民對標準化重要性的認識，引導和規范農民按標準化要求進行生產操作，加快建設無公害辣椒生產基地，力爭無公害辣椒產地認定規模達6666.7hm2；（2）加強對辣椒農業投入品的管理，嚴禁使用高毒、高殘留農藥，加強對辣椒生產過程及環境衛生的監測，實行產品離田監測制度。

·良種選育·

題，政府有關部門必須進一步加強對農技推廣工作的支持，深化農業技術推廣機制改革，創新農業技術推廣組織，形成社會化的農業技術服務體系，以適應新時期我國農業經濟發展的需求。