甜玉米高產栽培技術

黎冬梅

（廣西壯族自治區玉林市農業科學院，廣西壯族自治區農業科學院桂東南分院，廣西玉林537000）

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甜玉米高產栽培技術

黎冬梅

（廣西壯族自治區玉林市農業科學院，廣西壯族自治區農業科學院桂東南分院，廣西玉林537000）

摘要：本文根據玉林市的氣候特點以及甜玉米的生長特性，從品種選擇、隔離種植、整地施肥、適時播種、合理密植、田間管理、適時采收等方面介紹了甜玉米高產栽培技術。

甜玉米富含蛋白質、多種維生素、膳食纖維、胡蘿卜素、亞油酸等營養成分，聚集了水果和谷物的優質特性，具有鮮甜、脆嫩的特點，深受廣大消費者青睞。甜玉米常作為蔬菜食用，市場需求量大，價格穩定，經濟效益高，是實現農業增效、農民增收的有效途徑之一。甜玉米部分發育期對氣溫、水分要求嚴格，如穗期溫度低于15℃或缺水，會出現空苞和卡脖子旱現象，造成產量銳減。劉昌繼（1996）研究得出，玉米播種期至關重要，播期過早或過晚都會降低產量，但不同地區的自然氣候條件不同，適宜的播期也不一樣［1］。李大舉（2009）研究指出，不同栽培方式玉米的產量差異明顯，以寬窄行單株定向移植的產量最高［2］。我們通過多年試驗研究，并結合玉林市的氣候規律和栽培特點摸索出了甜玉米最適播種期和栽培方式，為玉林市更好地利用光熱資源，保證甜玉米獲得高產、穩產提供參考。

1　品種選擇

選擇適應性強、抗病性好、商品價值較高、優質高產的超甜玉米品種，如臺灣華珍甜玉米、超甜38玉米等。

2　隔離種植

為保證甜玉米的品質，應與其它普通玉米品種嚴格隔離，避免相互串粉降低品質。可采用空間隔離（種植區外圍300m左右范圍內不可種植其它玉米品種，如有林木、山崗等天然屏障，可適當縮短隔離間距）或時間隔離（2個不同玉米品種的播種期間隔時間20～25d），以空間隔離效果較好。

3　整地施肥

選擇土質疏松、土壤肥沃、排灌方便的地塊，深耕30cm左右。結合耕翻施足基肥，每667m2施有機肥1000～1500kg、過磷酸鈣50kg、硫酸鉀20kg。

4　適時播種

玉林地區種植甜玉米，直播以3月5日～10月25日播種為宜，要求氣溫穩定在12℃以上，避免低溫導致出苗不整齊。播種時每穴2～3粒，覆土厚1～2cm，平整畦面，噴灑乙草胺除草劑后覆蓋黑色地膜。鄭賢陸等（2004）研究指出，地膜覆蓋栽培既可提高地溫，又可降低田間濕度，有利于玉米生長［3］。王秀萍（1997）試驗結果表明，寬地膜玉米較窄地膜、露地玉米增溫、增產、增效顯著［4］。如采用育苗移栽方式可適當提前15d播種，2葉1心時移栽，苗齡15d。甜玉米采收后不宜久存，大面積種植時應根據市場需求量或工廠加工能力分期播種，每期相隔7～10d，以利提高經濟效益。

5　合理密植

中等肥力地塊，667m2栽4000～4200株，雙行雙株種植，株行距為40cm×80cm。

6　田間管理

6.1間苗定苗

出苗后及時查苗補苗，幼苗長有3～4片葉時間苗，4～5片葉時定苗。間苗定苗原則是除大、除小、留中間，保證全田幼苗均勻一致。

6.2追肥

在施足基肥的基礎上早施苗肥，重施攻穗肥。拔節期（4～5片葉時）每667m2追施尿素15kg，大喇叭口期每667m2追施尿素5～10kg、45％獅馬復合肥30～40kg。施肥時應結合培土和除草。

6.3水分管理

苗期和抽穗開花后，如天氣干旱應及時澆水，雌穗吐花絲后至收獲期為需水關鍵時期，地表干燥時應及時灌水，防止果穗頂端缺粒。

6.4輔助授粉

正常條件下，玉米可自然授粉結實，如出現連續陰雨天，需人工輔助授粉。上午9～11時，將花粉輕輕放在果穗花絲上即可。

6.5及時去雄、除穗

去雄可使植株體內有限的水分、養分集中供給果穗發育。適時去雄有利于獲得高產，去雄過早易帶出頂葉；去雄過晚，營養消耗過多，去雄失去意義。在雄穗散粉后2～3d去雄最佳，以上午8～9時和下午4～5時為宜，有利于傷口愈合。一般每隔1～2d去雄1次，分2～3次完成。為了生產出優質的果穗，應掰除多余的小穗，即每株只保留主果穗。分蘗強的品種在生長期中應及時除掉根部分蘗，以利于主莖生長。

7　病蟲害防治

7.1病害

（1）大小斑病：可用40％克瘟散乳劑800倍液或70％甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴灑葉面防治。（2）紋枯病：可選用70％甲基托布津可濕性粉劑800倍液、50％苯菌靈可濕性粉劑1000倍液、50％退菌特可濕性粉劑800倍液噴霧防治。（3）銹病：發病初期噴灑25％三唑酮可濕性粉劑1000倍液、40％ 多·硫懸浮劑600倍液、25％敵力脫乳油3000倍液防治，7～10d噴1次，連續防治2～3次。

7.2蟲害

（1）蚜蟲：可用10％吡蟲啉粉劑1500倍液或40％樂果乳油1500倍液噴霧防治。（2）玉米螟：大喇叭口期可用5％辛硫磷顆粒劑拌細砂撒入心葉內防治。（3）紅蜘蛛：可用73％克螨特乳油1000倍液或15％噠螨靈乳油2000倍液噴霧防治。

8　適時采收

為保證甜玉米的食味品質，一般在乳熟期采收鮮果穗，冬甜玉米以授粉后20d左右采收為宜。也可在果穗苞葉基本呈綠色、果穗頂部花絲完全變成深褐色并未枯萎、果穗向外伸出與莖稈保持約45°時采收［5］。于維忠等研究表明，超甜玉米在授粉后18～20d、吐絲后的有效積溫為300℃·d左右時采收［6］。以加工罐頭為主可提早1～2d采收，以出售鮮穗為主可遲收1～2d。

參考文獻

［1］劉昌繼.不同播期對玉米穗分化及產量影響［J］.耕作與栽培，1996（5）：37～38，42.

［2］李大舉.玉米不同栽培方式對玉米產量及產值的影響［J］.農技服務，2009（1）：15.

［3］鄭賢陸，鄧小華，蔣春月.不同栽培方式對糯玉米鮮穗產量的影響［J］.玉米科學，2004（3）：71～72，75.

［4］王秀萍.玉米不同栽培方式試驗報告簡介［J］.農村科技，1997（8）：3.

［5］朱允高.甜玉米適時采收和加工利用［J］.科學種養，2013（08）：38.

［6］于維忠，李玉道，姜善濤.甜玉米的生育特點與高產栽培技術［J］.玉米科學，2001（3）：61，81.

關健詞：冬種甜玉米；高產；栽培技術