我國畜禽動物養殖安全對策

祁軍英

(青海畜牧獸醫職業技術學院，青海湟源 812100)

我國畜禽動物養殖安全對策

祁軍英

(青海畜牧獸醫職業技術學院，青海湟源 812100)

近些年來，在我國畜禽動物養殖產業飛速發展，已經逐漸成為一種重要的產業形勢，尤其帶動了農村經濟的發展。但是，在推進畜禽動物養殖產業的過程中，還存在著很多安全隱患，阻礙了畜禽養殖產業的健康發展。所以，積極分析目前我國畜禽動物養殖產業的安全現狀、尋找解決對策，對這一產業的發展來說意義重大。文章從我國畜禽動物養殖產業的安全現狀入手，簡要分析產業中存在的主要問題，并提出了針對性的解決對策，為畜禽養殖業的安全生產和健康發展打下基礎。

畜禽動物養殖；產業現狀；問題分析；對策

畜牧業的發展對人類的活動具有重大影響，雖然畜牧業的迅猛發展能夠滿足人類對動物性產品的需求，但是由此帶來的問題也越來越多，不但使我們賴以生存的環境遭到破壞，甚至威脅到人類的生存。因此，從目前的形式來看，應該對畜禽養殖產業中存在的問題進行調查和分析，在此基礎上探尋安全的畜禽養殖技術，促進國養殖業的安全生產，確保畜禽養殖產業健康發展。

1 我國畜禽動物養殖產業中存在的問題

1.1 政府扶持力度不夠

畜禽養殖產業的發展離不開政府的扶持，政府扶持力度不夠，會直接影響畜禽動物養殖產業的發展。一方面，對于相關的法律法規的實施和操作不重視，監管中存在漏洞，影響畜禽養殖產業的安全生產。另一方面，政府資金投入不足，對于動物防疫的科研投入相對較少，致使在面臨重大疫情時缺乏診斷能力，對于養殖業中存在的重大傳播病情認識不全面、不徹底，因而造成了直接的經濟損失。

1.2 畜禽動物養殖方面的法律法規不健全

目前，我國現有的畜禽養殖行業相關的法律法規還不完善，缺少畜禽防疫和養殖安全、衛生管理方面的體制以及法規。尤其在農村及政府監管松懈的區域，畜禽動物養殖產業中，基本沒有統一和規范的消毒和防疫措施，缺少全面的動物防疫系統。產業相關法律法規的不健全是目前我國畜禽養殖產業中面臨的最主要問題。

1.3 動物防疫人員的福利保障機制相對缺乏

動物防疫人員既要負責檢疫還要負責監管，還需要進行技術推廣和創新等工作，基層工作人員的工作環境差、編制少、補貼低……這些都給動物防疫從業人員的工作帶來了負面的影響，使防疫工作開展受阻，導致相關的安全防疫措施無法落實。同時，也導致畜禽動物養殖業中沒能建立完善和有效的責任制度。防疫工作人員的福利保障機制的缺乏也影響了我國畜禽養殖產業的安全和發展。

2 提高我國畜禽動物養殖產業安全的對策

2.1 建立科學的飼養管理模式

飼養管理是影響畜禽養殖產業安全的重要因素，因此，應該建立科學的飼養管理模式，嚴格執行飼養管理的操作規程。首先，應該以畜禽的品種、性別、年齡以及季節、地域和飼養目的等為依據，建立科學的飼養管理模式，形成嚴格、規范的飼養管理操作規程。然后通過保證飼料品質、保持清潔衛生、減少應激等技術措施來實現綠色安全的養殖模式，促進畜禽的生長，最終實現飼養目的。

2.2 科學選取飼料，降低環境污染

飼料是畜禽生長重要保障，也對動物機體的健康狀況和環境產生影響。在為畜禽選擇飼料時，應該根據畜禽的生理狀況和實際需求選擇營養全面、能夠滿足畜禽生長需求的飼糧，以保證畜禽的健康成長。另一方面，還要提升飼糧的轉化率，降低養殖排污對環境的污染。在實際的畜禽養殖中，應該大力研制高質飼糧，通過合理配置飼糧中的能量、調節蛋白質水平和氨基酸的組成，來提高飼料中氮的轉化率，減少排泄物中氮含量，這樣不但能夠節省蛋白質的資源，又能夠控制環境污染。還可以選用微生態制劑、中藥制劑等綠色飼料添加劑，代替抗生素，不但能夠達到增強畜禽機體免疫力的目的，也能夠減少畜禽產品中抗生素的殘留，提高飼料利用率的同時，也能減少磷、銅的污染物的排出量，減少環境污染。

2.3 做好防疫，嚴格執行定期預防檢測、消毒制度

首先，在養殖中，要建立有效的防疫制度，創建全面的防疫系統，要執行規范的免疫程序和操作規程，及時對養殖的畜禽進行疫苗接種，在提高畜禽機體免疫的同時，根據可能產生的疫病的實際情況，阻斷疫病的傳播途徑，進而預防疫病的發生。其次，要定期對畜禽群體進行監測，做好疫病的早期快速診斷。對于破壞性較大的疾病，要定期監測，做好預防，如若發現疫情，應及時撲滅，徹底凈化，保證養殖基地的安全生產。最后，養殖基地要制定嚴格的消毒制度。消毒過程中，要重點對病畜禽的舍欄、場地、排泄物、分泌物、飼喂工具以及飼養人員的衣、帽、鞋靴和舍內的空氣進行消毒。不但要對養殖基地內外的環境進行凈化，還要有效預防蟲、鼠、飛鳥等進入場舍傳播疾病。對于病死的畜禽尸體，必須對其進行焚燒、深埋或無害化處理，切斷傳染源。

2.4 對畜禽排泄物及生產污水進行綜合處理

畜禽養殖過程中的排泄物及污水是污染源，不但會污染養殖場周圍的環境，也會阻礙畜禽養殖業的發展，所以應對其進行妥善處理。在設計和建設養殖場之前，應該對養殖場所在區域和周圍的環境進行評估，制定相應的計劃，采取有效的措施，對排泄物、污水等進行綜合處理。在實際的養殖場建設中，可以采取建沼氣池、運用生物發酵或建立多級生物氧化塘等方式對排泄物和污水進行處理；也可以采用機械干燥、制作復合肥料等方式，將排泄物和污水用于種植或魚塘養殖等項目，進而實現對養殖排污的綜合處理和利用。

總之，目前還有很多不安全的因素和問題阻礙我國畜禽養殖產業安全健康的發展。我們應該正視這些問題，積極分析和掌握我國畜禽動物養殖產業的現狀，認真做好預防和防疫工作，不斷進行技術改革和創新，探尋對策，進而竭力解決產業推廣過程中的困難，真正實現畜禽動物養殖業的安全生產。

[1] 張慶東，田立亞.我國畜禽養殖小區發展存在的問題及其對策[J].農業工程學報，2012，（22）：68-70.

[2] 王海波，宗元，韓嚴和.我國毛皮動物養殖業現狀及發展對策[J].多種經營，2012，（26）：34-35.