牛羊養(yǎng)殖過程中的環(huán)境污染問題分析和防控措施探討

波拉提·扎爾合木

(甘肅酒泉地區(qū)阿克塞縣紅柳灣鎮(zhèn)獸醫(yī)站，甘肅阿克塞 736400)

牛羊養(yǎng)殖過程中的環(huán)境污染問題分析和防控措施探討

波拉提·扎爾合木

(甘肅酒泉地區(qū)阿克塞縣紅柳灣鎮(zhèn)獸醫(yī)站，甘肅阿克塞 736400)

近幾年來，我國(guó)的畜牧養(yǎng)殖業(yè)獲得了迅速發(fā)展，取得了巨大的發(fā)展成就，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，但同時(shí)也產(chǎn)生了比較嚴(yán)重的環(huán)境污染問題，不利于其持續(xù)性發(fā)展。為了改善這一現(xiàn)狀，本文對(duì)牛羊養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的環(huán)境污染問題進(jìn)行了總結(jié)，然后對(duì)其相關(guān)的防控措施進(jìn)行了具體分析。

牛羊養(yǎng)殖；環(huán)境污染；問題分析；防控措施

牛羊養(yǎng)殖是農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，對(duì)牛羊等肉類食品的需求量不斷增長(zhǎng)，極大地促進(jìn)了牛羊養(yǎng)殖數(shù)量和規(guī)模的擴(kuò)大，呈現(xiàn)出集約化的發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)，在這種發(fā)展趨勢(shì)之下，牛羊養(yǎng)殖帶來的環(huán)境問題也日益嚴(yán)重，給生態(tài)環(huán)境造成了極大的破壞。為了保護(hù)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)牛羊養(yǎng)殖的健康發(fā)展，本文從如下兩個(gè)方面進(jìn)行了討論。

1 牛羊養(yǎng)殖過程中的環(huán)境污染問題

1.1 排泄物污染

在喂養(yǎng)牛羊的過程中，它們每天都會(huì)產(chǎn)生大量的糞便等排泄物。相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，1頭奶頭每天的排泄物為50kg，1頭肉牛每天的排泄物為20kg。如果這些排泄物不經(jīng)過任何處理就排放到自然環(huán)境中，不僅會(huì)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)周圍的環(huán)境造成嚴(yán)重污染，還有可能沿著河流或者水源，對(duì)下游地區(qū)造成污染。同時(shí)，牛羊排泄物還會(huì)受到季節(jié)和環(huán)境的影響。例如，牛羊在夏季，體內(nèi)散發(fā)的熱量增加，排泄物也會(huì)變多。而且夏季牧草生長(zhǎng)茂盛，牛羊也處于生長(zhǎng)期，進(jìn)食量增加，也會(huì)增加排泄物，加劇了對(duì)周圍環(huán)境的污染。在冬季，為了確保室內(nèi)的溫度，還需要鋪設(shè)草料，但是草料很容易腐敗、編制，如果不及時(shí)更換，或者更換的草料沒有及時(shí)處理，就會(huì)滋生大量的蚊蟲和細(xì)菌，對(duì)牛羊的健康產(chǎn)生嚴(yán)重威脅。

1.2 氣味污染

牛羊自身、排泄物會(huì)產(chǎn)生大量難聞的氣味，而且草料腐爛之后也會(huì)散發(fā)異味。這些氣味在污染大氣的同時(shí)，也會(huì)對(duì)牛羊本身造成較大的傷害，并危害周圍居民的身體健康，所以氣味污染也是牛羊養(yǎng)殖中迫切需要解決的問題。

1.3 其他污染

1.3.1 動(dòng)物污染 除了上述兩種污染之外，養(yǎng)殖場(chǎng)還會(huì)出現(xiàn)老鼠、犬類和貓類等動(dòng)物。它們很有可能攜帶了大量的細(xì)菌，會(huì)隨著它們的排泄物在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)傳播，而且具有較強(qiáng)的隱蔽性，不易發(fā)現(xiàn)，所以很容易對(duì)牛羊以及整個(gè)養(yǎng)殖環(huán)境造成破壞。

1.3.2 飼料污染 這是因?yàn)椋暳现邪被岬呐浔炔痪猓瑢?dǎo)致牛羊的排泄物中含氮量較大，容易造成環(huán)境污染。在谷物類飼料中，植物酸無法被牛羊有效吸收，其中的磷元素也會(huì)污染環(huán)境。另外，目前很多動(dòng)物飼料中會(huì)添加一些微量元素，也會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定影響。

2 牛羊養(yǎng)殖過程中環(huán)境污染的防控措施

2.1 加強(qiáng)對(duì)排泄物的處理

排泄物污染是牛羊養(yǎng)殖過程中最主要的環(huán)境污染，所以在進(jìn)行防治時(shí)，首先就要加強(qiáng)對(duì)排泄物的處理，搭建糞便池，對(duì)其排泄物進(jìn)行綜合處理。在搭建糞便池時(shí)，需要注意以下問題：第一，搭建的位置應(yīng)該和牛羊的圈舍保持一定的距離，預(yù)防滋生的細(xì)菌對(duì)牛羊的健康造成威脅，避免傳染疾病的發(fā)生。第二，在糞便池的底部需要加強(qiáng)防滲漏設(shè)計(jì)，以免污水和有毒物質(zhì)向下滲漏，對(duì)土壤和水源造成污染。第三，預(yù)留足夠的空間，存放日常作業(yè)產(chǎn)生的污水，避免另外建立專門的處理池，節(jié)約成本。第四，在對(duì)圈舍以及養(yǎng)殖場(chǎng)地進(jìn)行清洗時(shí)，要注意節(jié)約用水，充分利用雨水來完成牛羊身體和圈舍清洗，避免浪費(fèi)水資源。值得一提的是，目前循環(huán)水改造和再利用開始廣泛應(yīng)用，將自來水和循環(huán)水進(jìn)行混合使用，有效提高了水資源的利用效率。

2.2 積極推廣健康的有機(jī)飼料

針對(duì)牛羊養(yǎng)殖過程中由飼料配比和使用不當(dāng)造成的環(huán)境污染，飼料的研發(fā)人員和制作人員需要加強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，在大規(guī)模生產(chǎn)并投入市場(chǎng)之前，需要先進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，確保其中的營(yíng)養(yǎng)元素搭配合理，避免因?yàn)椴糠譅I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分超標(biāo)，對(duì)環(huán)境造成不利影響。同時(shí)，研發(fā)人員還應(yīng)該積極研發(fā)無毒害的添加劑，減少其中營(yíng)養(yǎng)元素的流失，或者減少被動(dòng)物排出體外的營(yíng)養(yǎng)元素的數(shù)量和比重。由于中草藥添加劑殘留的化學(xué)成分較少，而且對(duì)動(dòng)物的副作用小，和其他添加劑相比，具有顯著的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，應(yīng)該進(jìn)行重點(diǎn)研究和開發(fā)。

2.3 充分利用先進(jìn)的科學(xué)的技術(shù)

為了有效防控牛羊養(yǎng)殖過程中的環(huán)境污染，還可以綜合利用各種先進(jìn)的養(yǎng)殖方法和養(yǎng)殖技術(shù)。例如，在處理排泄物時(shí)，可以提高其循環(huán)使用率，采用相關(guān)的技術(shù)對(duì)糞便進(jìn)行處理，讓它們轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)肥料，用于農(nóng)作物的種植和其他的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。又例如，將牛羊養(yǎng)殖和農(nóng)作物生產(chǎn)結(jié)合起來，采用農(nóng)牧結(jié)合的生產(chǎn)模式，不僅可以優(yōu)化牛羊養(yǎng)殖的環(huán)境，又可以促進(jìn)農(nóng)作物的綠色種植和生產(chǎn)。另外，還可以將牛羊的排泄物進(jìn)行發(fā)酵處理地方，將其轉(zhuǎn)化為沼氣，或者是制成糞便飼料，進(jìn)行堆肥處理，充分利用。

2.4 加強(qiáng)思想教育工作

人是牛羊養(yǎng)殖的主體，為了減輕牛羊養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的污染，還需要充分發(fā)揮相關(guān)部門、養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)的力量，增強(qiáng)他們的環(huán)境保護(hù)意識(shí)。政府有關(guān)部門的管理者應(yīng)當(dāng)從自身做起，嚴(yán)格依照國(guó)家和當(dāng)?shù)氐姆煞ㄒ?guī)，走可持續(xù)發(fā)展的道路，保持政策實(shí)施及監(jiān)管的連續(xù)性和嚴(yán)格性。制定地方法規(guī)時(shí)，要從牛羊養(yǎng)殖戶的角度出發(fā)，最大程度的保護(hù)養(yǎng)殖戶和生產(chǎn)企業(yè)的利益。牛羊養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)則要積極轉(zhuǎn)變思想，關(guān)注養(yǎng)殖過程中對(duì)環(huán)境的保護(hù)工作，只有這樣才能使牛羊養(yǎng)殖人員積極配合有關(guān)部門的工作，配合各項(xiàng)政策和條例的實(shí)施。

[1] 李麗芬.牛羊養(yǎng)殖的環(huán)境污染及其防控措施[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2014，10（12）：61-62.

[2] 陳小紅.牛羊集約化養(yǎng)殖的環(huán)境控制[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2015，32（6）：65-66.