淺議無公害生豬養殖技術

鄭 偉

(浙江省麗水市青田縣湯垟鄉人民政府，浙江麗水 323904)

淺議無公害生豬養殖技術

鄭 偉

(浙江省麗水市青田縣湯垟鄉人民政府，浙江麗水 323904)

近年來，國內生豬品種的繁殖能力不斷提高，肉質也越來越精美，生豬養殖戶越來越多，但在生豬養殖過程中依舊存在一些問題。部分養殖戶并未嚴格按照無公害養殖的相關規定，采取不科學的養殖管理方式，導致了經濟效益的下降和市場競爭力的降低。本文結合筆者實際工作，對無公害生豬養殖技術進行了探討，以期能夠進一步促進養殖戶經濟效益的提升。

無公害；生豬養殖；技術推廣

所謂無公害生豬即使在生豬養殖中，無論是養殖環境、飼養方式、生豬產品質量等都能夠達到無公害農產品的標準，滿足相關規范要求。借助于無公害生豬養殖技術，能夠在很大程度上提高生豬產品質量安全，有效減少危害人體健康的因素，能夠保證我國生豬養殖業的健康發展。總結來說，無公害生豬養殖應當切實抓好以下幾方面的技術要點。

1 豬場環境

①豬場地址應當坐北朝南，保持豬場內干燥，同時距離醫院、垃圾站以及其他大型工業區2km以上，距離居民區或學校1km以上；②豬場生產區和生活區必須要保證相互隔離，豬場大門入口應當設置專門的消毒池，設置進出人員的消毒處理室。在豬場附近應當設置圍墻等屏障。另外還需要設置病豬隔離舍，進料道和出糞道必須要相互分開，生豬糞便和污水處理區應當設置在豬舍下風口50m之外的區域；③豬舍地面應當便于進行消毒和清洗。各個豬舍都應當配置安全生產設備。

2 仔豬選擇

雜交豬在生長育肥時，表現出育肥周期短。抗病能力強、便于喂養以及生長速度快等優勢，因此仔豬可優先選擇雜交豬來促進經濟效益的提升。同時仔豬應當不存在明顯的疾病表征，體格健壯，食欲良好，具備較好的精神狀態。應當盡量在來源明確的農戶或者其他正規豬場中購置，防止買回帶傳染病源的仔豬。

3 獸藥使用

在獸藥的實際使用過程中必須要堅持做到下面幾點：①針對己雌酚、鹽酸克倫特羅以及氯霉素等農業部主管部門命令要求禁止使用的獸藥堅決不使用。沒有通過國家畜牧管理行政部門審批通過的獸藥嚴禁使用，在實際的養殖過程中禁止加入人用藥物，禁止將原料藥不經任何處理直接投入到飼料之中；②生豬養殖過程中所選擇的獸藥必須要從正規廠家采購，獸藥標簽應當滿足《獸藥管理條例》中的規定；③嚴格參照《生豬飼養獸藥使用準則》中的相關內容，對無公害食品允許使用的抗菌藥和抗蟲藥應當嚴格控制好具體的用量和使用方法；④獸藥使用時應當優先選擇無毒、無殘留、無副作用的中草藥制劑或者其他益生菌[1]。

4 防疫消毒

首先應當做好進出養殖場的人員與車輛的管理工作。非生產人員以及其他車輛一般來說應禁止進入養殖場。對生產人員而言，在進入生產區時應當進行消毒、更換衣鞋等，進入生產區中的車輛應當實施徹底消毒。同時，需要定期對養殖場和附近區域實施消毒，做好疫病檢測工作，針對養殖過程中可能出現的疾病，必須要按照具體的免疫流程實施常規監測，發現可疑問題后及時處理。

其次在養殖場中禁止飼養其他動物，例如說家禽和貓犬，食堂工作人員或其他相關員工不能夠將異地采購的副產品和生豬肉帶入養殖場內。豬場中必須堅持自繁自養的原則，盡可能不向其他豬場引種。如果必須引種應當深入調查引種地的具體情況，在保證其不屬于疫區以及擁有檢疫證明之后，進行隔離30d后才能夠允許其進入豬舍。

最后是免疫接種工作應當結合豬場具體情況，嚴格按照相關要求組織生豬免疫接種。接種疫苗要精心選擇，接種過程中必須要開展好驅蟲作業。針對養殖過程中出現的病死豬應當采取焚燒或者深埋等手段進行無害化處理。

5 飼養管理

在飼養過程中要盡可能的選擇直線育肥，借助于飼料生喂技術，仔豬到豬場后首天僅喂食少量青料和干凈自來水，休息兩天后，保證仔豬一切正常再適當的加入其他營養均衡的稀料，另外可加入細作青飼料。在仔豬進場的一周內，應當堅持少食多餐的原則，從而讓新入場的仔豬慢慢適應，隨后逐漸開始進行正常喂養。生豬生長過程中所需要的飼養必須要實施階段性配比，各個生長階段的飼料必須體現出差異性，堅持以符合生豬生長為原則，飼料配比時需要確保精青飼料的合理搭配，確保滿足其生長所需的基礎上對養殖成本進行有效控制。另外，養殖中的水源問題也是必須要重視的一項工作，水對于生豬體溫調節和營養吸收起到了十分關鍵的作用。因此在實際養殖時必須要確保生豬飲水的充足和清潔。同時養殖戶應當嚴格按照國家相關規定，禁止選擇違禁藥品或者高殘留藥品，貫徹落實畜牧主管部門對于生豬養殖飼料和添加劑的規定，對于生豬的喂養方式必須要結合養殖目標來確定。采取限量喂養的方式可以確保生豬具有較高的瘦肉率，但這種方式會影響到其正常的生長速度，對追求瘦肉率的養殖方向可靈活采用；自由采食方式可以有效的促進生豬體質量的快速增長，但相對來說瘦肉率偏低，對注重生長速度的養殖方向可靈活采用。

6 疾病防治

定期對生豬進行驅蟲。驅蟲通常選擇鹽酸左旋咪唑，根據生豬體重，用量為5mg/kg，采取拌入飼料喂服的方式，確保每頭豬都能夠攝入足夠的藥物量。或選擇驅蟲凈，根據生豬體重，用量為20mg/kg，選擇飼料拌服的方式。另外使用20%澄清石灰水兌1片敵百蟲，對生豬全身進行擦拭能夠有效的殺滅大部分體表寄生蟲。在驅蟲之后三天對生豬進行洗胃，可選擇10g小蘇打拌料服用；第五天時進行健胃，選擇大黃蘇打，根據體重用量1片/kg，分三次進行喂服，從而提高生豬的胃腸消化能力[2]。另外從種豬場購入的仔豬，必須要嚴格根據場方所規定的免疫流程實施免疫處理。

7 適時出欄

當生豬生長到某一特定階段之后，其攝入營養中的很大部分便會用于生命維持的消耗，因此此時選擇出欄是生豬養殖經濟效益最高的時期。通常來說，體質量達到90kg到120kg的生豬可出欄。

[1] 溫國香.突泉縣生豬無公害養殖技術[J].當代畜牧，2016，（17）：53-54.

[2] 袁祖貴.無公害生豬養殖技術及其應用推廣實踐[J].當代畜牧，2016，（14）：41-42.