導游基礎知識課程教學改革研究

鄭蘇丹

摘 要：在教學改革實踐中，導游基礎知識課程引進微格教學法，強化訓練學生的實踐技能。與專業特點相結合，將微格教學的應用總結為確定訓練目標，確定評價標準，案例觀摩，訓練準備工作，情景模擬視頻錄制，分析評價，信息反饋、改進、再試驗。教學實踐中學生掌握知識的廣度、深度得到提升，專業技術水平、職業素養得到改善。

關鍵詞：導游基礎知識；微格教學；講解技能

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】B 【文章編號】1008-1216（2016）03C-0077-02

導游基礎知識是旅游管理專業重要的基礎課程之一，是導游資格考試的必考科目。該課程包括中國歷史、中國自然旅游資源、民俗文化、古代建筑、飲食文化、宗教文化、地方特產等內容。知識涵蓋量大，覆蓋面廣，是一門綜合性較強的人文知識課程。作為實訓課程，不僅要讓學生掌握重點文化知識，還要培養學生運用知識講解實踐中的能力，面對繁雜的授課內容，教師必須梳理清楚課程體系，做到重點突出、詳略得當。同時合理把握授課時間、授課方法，還原學生在課堂中的主體地位，依靠學生在課堂上的主觀能動性和創造性達到良好的教學目標。微格教學是用于培養教師教學技能的教學方法，借鑒到旅游管理專業培養學生的講解能力十分有效。

一、 微格教學概述

微格教學起源于美國，20世紀80年代傳入中國，最先出現在北京教育學院，此后廣泛應用于師范類院校，提升師范生的教學技能，培養優秀的師資力量。

微格教學是指以現代的教育學心理學等作為理論基礎，采用有聲攝像技術，在反饋和教學評價的基礎上，分步驟、有系統地對職前或在崗教師進行教學技能培訓的一種科學的訓練方法。微格教學在提高教師教學技能方面發揮著重要作用，這對旅游管理專業教學工作有著深刻啟發。教師和導游屬于不同的職業，有不同的講解目的，但在語言技巧運用方面有相通之處，因此，微格教學在訓練導游講解技能方面具有實用價值。

二、 微格教學法在導游基礎知識課程中的應用

在旅游專業實訓教學中，引進微格教學是為了強化學生的實踐技能，拉近學生與工作崗位之間的距離，培養出專業技能過硬，專業素養全面的應用型人才。針對旅游管理專業的特性，在微格教學中融入情景模擬教學會使微格教學的實訓效果得到最大程度的釋放，更好地為課程教學目標服務。現將教學實踐中微格教學法的應用總結如下。

（一） 確定訓練目標

為實現課程教學目標，導游基礎知識課程引進微格教學法。力圖通過教學活動拓寬學生的知識面，打開學生眼界，提高學生的綜合人文素養；讓學生在牢固掌握文化知識的同時，能夠將所學知識靈活地運用到今后的旅游工作之中，為旅游行業發展培養優秀的實踐型人才。

微格教學法能夠充分調動學生主觀能動性，變被動學習為主動學習，促進學生熟練掌握知識，并將所學知識靈活地運用于導游講解服務工作之中。

（二）確定評價標準

在微格教學法中，對訓練效果分析評價尤為重要，因此，在實施微格教學法之前要建立系統的評價標準體系。導游基礎知識實訓課程注重培養學生在實踐中的講解技能和服務技能，所以對微格實訓教學效果的評價將從以下五個方面展開：1.導游詞編寫能力。2.講解技能。3.旅游服務過程中的儀表。4.旅游服務過程中的儀態。5.服務意識。導游詞編寫評價標準包括：內容豐富、完整、準確、詳略得當，結構嚴謹、層次分明，構思新穎，文字優美、風趣，具有文化內涵。講解技巧評價標準包括：普通話標準，語言流暢，語速和講解節奏合理，靈活運用多種講解技巧。儀表評價標準有：面容、發型、著裝得體大方。儀態評價標準有：面帶微笑，神情自然、舉止優雅。服務意識評價標準有：溫暖熱情，禮貌謙讓，周到細致，主動服務，以顧客利益為重。教學實訓中還要對評價標準進行量化分析，根據每一項評價標準在消費者旅游體驗過程中所占的權重等量分配分值，在微格實訓教學分析評價環節中，教師可以根據受訓者的表現，在已量化的評價標注分值范圍內給與量化評價。定量化的評價分析有利于保證評價結果的科學性和公正性。

這幾項評價標準分別考核學生掌握知識、運用知識的能力，職業技能的駕馭能力，以及綜合職業素養。三維度的立體考核標準即鞏固了學生對知識的掌握，又鍛煉了學生的講解技能，更培養了學生的服務技能、服務精神、服務意識，全面地提升了學生的職業能力和專業素養。

（三）案例觀摩

為使學生的講解和旅游服務過程更加標準化、規范化，教師要提供優秀范例的示范片。即在系統的評價標準體系指導下，教師帶領學生觀摩優秀導游的示范視頻，讓學生通過案例觀摩率先了解導游的工作性質、工作內容和工作方法。也可以同時為學生播放反面案例示范視頻，通過正反案例的對比觀摩更容易讓學生發現問題，引發學生的思考，作為自己實訓過程中的指導方法，達到良好的實訓效果。

教師首先向學生說明觀摩的目的和觀摩中的注意事項。觀摩后要求學生按照評價標準體系評價案例視頻中導游的表現，分別從導游詞編寫、講解技能、旅游服務過程中的儀表、儀態以及服務意識五個方面打分。教師也要對案例中導游的表現做系統地分析，并和學生展開討論，整合不同的意見，最后形成一致的評價結果。然后教師以小組為單位，布置訓練任務，并說明訓練方法和訓練步驟。學生以評價標準體系和最終的案例評價結果為參考依據，進行下一環節的教學訓練準備工作。

（四）訓練準備工作

課堂教學時間有限，學生接到訓練任務后，利用課余時間做準備工作。首先，針對教師下達的訓練任務廣泛搜集、閱讀資料，并整合材料信息，編寫導游詞，將導游詞的長度控制在規定的時間范圍之內，并把握好內容的完整性、豐富性，盡量做到精彩。然后熟記導游詞，經過反復練習達到自然流暢、聲情并茂的講解狀態。導游講解技能的訓練不等于個人口才的訓練，所以要將講解放在具體的旅游服務過程當中，因此，要求學生在具體的旅游服務情景中完成講解，通過角色扮演的方式完成導游接待服務工作。在情景模擬環境中學生以一名導游的身份約束自己，既要訓練講解技能，注意個人的語言表達、儀容、儀表、神態及肢體語言，還要與游客互動，提供周到、細致的個性化服務。訓練中學生的職業能力能夠得到較為全面的提升。

（五）情景模擬視頻錄制

課下學生做好充分的訓練準備工作，課上才能展現出良好的訓練效果。課堂上以小組為單位，學生通過情景劇表演的方式展開模擬實訓。教師用攝像機記錄下完整的情景模擬講解過程，作為微格教學的視頻資料，用以評價學生在角色扮演中的表現。這些視頻資料是微格教學中分析評價的信息資料，也是對比微格實訓教學效果的重要實證依據，更是今后教學中案例觀摩環節的教學范例，對于教學改革工作有著重要的指導意義，因此要認真對待視頻錄制和視頻保存工作。

（六）分析評價

分析評價是微格教學中至關重要的環節。情景模擬訓練結束后，教師應利用多媒體教學設備，及時組織學生觀看視頻資料回放。評價分析過程中，首先由導游的扮演者針對自己的表現做自我評價，分析自己是否達到預期目標，達到或未達到目標的原因在哪，并針對自己的不足提出改進方案。此后由其他同學和老師共同進行分析評價，以量化的評價標準為依據為受訓者打分，通過課堂討論的方式，制定改進措施。最后再次回放錄像，檢查評價結果是否與受訓者表現一致，改進方案是否對癥下藥。結束后將視頻資料、評價結果和改進建議交給受訓者，在老師的指導下，受訓者認真對待改進措施，改善自己的不足，最終使受訓者的職業技能和專業能力得到大幅提升。

（七）信息反饋、改進、再試驗

將評價結果反饋給受訓者。受訓者根據反饋信息修改講解詞，對旅游服務和講解過程進行再設計。在教師指導下做進一步完善工作，最后進入下一輪視頻錄制。如此反復，將每一次的視頻資料和分析評價結果加以對比，微格教學法的教學效果躍然紙上。

三、 微格教學法應用效果

由于導游基礎知識課程內容龐雜，不便于記憶，在傳統教學模式下很難讓學生熟練掌握知識，更不能實現將所學知識和技能靈活運用于旅游接待、講解服務的教學目標。通過微格教學訓練，該課程實訓教學目標得以進一步推進。

（一）學生掌握知識的廣度、深度得到提升

導游基礎知識課程總教學時間為36課時，課程內容豐富，知識量大，有限的課堂時間要求教師授課時必須有所選擇，重點突出，在以教師講授為主的教學模式下，教師只能把有限的知識信息傳遞給學生，課下學生缺乏學習主動性，很少通過自學拓展知識面，挖掘知識深度?？记熬o張復習只能形成短時記憶，教學效果不理想。

微格教學改變了傳統教學的尷尬局面。它改變了以教師為中心的教學模式，盡可能地減少教師對課堂時間的占用，把課堂還給學生，學生成為教學主導者。在教學過程中，通過觀看教師示范或范例視頻給學生樹立學習的目標和榜樣；通過任務驅動的作用，提高學生自主學習的能力和學習的積極性；通過情景模擬訓練，提升學生實踐能力。這種授課方式迫使學生課下努力學習，為自己在鏡頭前優秀的表現積極準備。教師在給學生布置教學任務時明確說明分析評價標準，所以學生在課下嚴格按照標準做準備工作。為了講解詞的完整豐富必須大量閱讀資料、搜集信息，過程中增加了學生的知識儲備量。為了講解內容的獨特新穎、富有文化內涵，學生還要研究更深層次的專業知識，并經過認真思考將知識信息整合在導游詞中。在微格教學中學生掌握知識的寬度、深度得到拓展，思考能力、研究能力也得到很大提升。

（二）專業技術水平得到提高

微格教學的與眾不同之處在于學生能夠看到自己在實踐過程中的表現，所謂當局者迷，旁觀者清，很多時候人很難客觀地認識自己，微格教學給學生提供了一個知己知彼的機會。學生通過視頻回放能夠聽到自己講解時的聲音、語調，看到自己的儀容儀表、神態舉止，能夠與觀摩案例中的講解者做清晰對比，發現自己不足。同時分析評價結果和改進措施的反饋為學生進一步的提升創造了很大空間。微格教學大大提升了學生的語言表達能力，許多不敢開口講話的學生，也開始在公眾面前做講解示范，增強了學生的職業信心。實訓過程中，學生為提高模擬導游講解的效果，認真編寫、熟記導游詞，積極應用各種講解技巧，提高了學生搜集資料、整理資料和創作導游詞的能力，提升了學生對講解過程的駕馭能力，挖掘、培養了學生的創造力。

（三）學生的職業素養得到提升

導游基礎知識實訓課的微格教學是在情景模擬教學模式的配合下進行的。微格教學過程也是情景模擬實訓的過程，學生不僅要訓練自己的講解技能，還要注意自己的職業身份，完善自己在講解過程中的導游服務形象。在分析評價受訓者表現時，評價標準要求從學生的職業素養角度進行分析，評價學生的職業形象、服務態度、服務意識等方面的表現，所以在整個實訓教學過程中學生各個方面的能力素養都得到了培養和鍛煉。微格教學法的應用促使學生以較高的職業素養要求自己，讓旅游工作者的職業形象深入人心。

由于教學時間有限，不能保證每位學生都有足夠的實訓量，因此，學生進步情況有所不同。另外學生學習主動性和接受能力不同，也導致學生的進步參差不齊。這是任課教師必須認真思考、不斷改進的地方。

參考文獻：

莫思梅.微格教學在體育師范生三項教學技能訓練中的應用研究[D].成都體育學院，2014.