設施蔬菜育苗存在問題及技術探討

閆長俊

（江蘇省邳州市農業干部學校，徐州 221300）

設施蔬菜育苗存在問題及技術探討

閆長俊

（江蘇省邳州市農業干部學校，徐州 221300）

江蘇省以設施蔬菜為主體的蔬菜產業形成產業鏈條，對江蘇省農民收入的增加起到巨大促進作用。但是，在設施蔬菜的發展過程中還存在一定問題，尤其是設施蔬菜育苗方面。文章對當前設施蔬菜育苗存在的問題進行剖析，并介紹幾種應對設施蔬菜育苗問題的技術方法，以期為相關人士提供借鑒。

設施蔬菜 育苗 問題 技術

蔬菜是人們生活中的必需品，是為人體提供營養和機能的重要物質。當前世界人口膨脹，對蔬菜的需求量日益加大，因此研究好蔬菜的種植有利于滿足人們日常需求和促進農民收入增長。育苗是設施蔬菜種植的重要組成部分，隨著設施蔬菜種植量的需求擴大和種植面積的不斷延伸，設施蔬菜種植對育苗提出新的考驗，而我國設施蔬菜育苗的相關研究還不夠深入，使得育苗技術存在問題，阻礙設施蔬菜的發展，因此應加強設施蔬菜育苗問題的探討和技術研究。

1 設施蔬菜育苗的意義

設施蔬菜的生產和發展離不開設施蔬菜育苗技術的支持，要想使設施蔬菜產業獲得長足的發展，就需要促使設施蔬菜育苗技術達成現代化、專業化的研究發展結果。隨著社會經濟的飛速發展和人民對物質需求的提高，蔬菜產業的安全發展已經被列入重點研究項目。依據當前資料，設施蔬菜的發展趨于穩定和平衡，向我國各地的蔬菜市場輸送安全的新鮮蔬菜。而設施蔬菜成長離不開育苗技術的大力支持，只有成苗技術的成熟，才能更好地為設施蔬菜園地提供高質量的菜籽或者菜苗，生產出符合標準的健康蔬菜[1]。因此，研究設施蔬菜育苗存在的問題與技術是必要的。

2 設施蔬菜育苗存在的問題

人口膨脹、耕地占用以及城市化的進程都形成了對蔬菜產業的挑戰，但是也為蔬菜產業提供了發展機遇。蔬菜產業的發展應緊跟時代的腳步，正確認識到當前蔬菜質量不穩定、生產技術不達標等問題。并且利用當前的信息化、網絡化開展出新的設施蔬菜生產局面。要想促進設施蔬菜生產質量，需要正視目前設施蔬菜育苗技術存在的問題[2]。目前的蔬菜栽培為了更快獲得收入，普遍采用了育苗移植的方法，育苗的過程中，又因為各種因素以及技術的缺陷，導致蔬菜育苗質量不高。我國蔬菜育苗存在的主要問題有幾點。

（1）蔬菜育苗籠統、分散。蔬菜育苗是我國設施蔬菜種植過程中的重要開端，其質量高低為日后成熟蔬菜的質量奠定了基礎。而育苗的數量也關系著設施蔬菜種植量以及種植面積，只有培育出大量高品質、高合格率的蔬菜苗，才能滿足整個設施蔬菜園地的需求。據悉，我國的蔬菜育苗培育地大都是分散式的，農民自產自育的培育方式，農民在育苗時只是在田地中籠統進行播種和管理，沒有其他技術支持，這就使得育苗成本變高，得到的秧苗質量也不高。

（2）蔬菜育苗設施落后。農民育苗過程中，大多是靠自家農田，并且進行單獨管理，所以，農戶在育苗時，沒有采用良好的育苗設施，這種行為導致蔬菜育苗過程中，容易遭受突降溫度或高強度光照的不良影響，使得蔬菜苗在成長階段受到沖擊，而影響蔬菜苗的健康成長，最后導致農民得到的蔬菜苗營養不良，不利于進行設施蔬菜的培育種植。

（3）育苗方法落后。蔬菜育苗需要大力的技術支持。當前，我國蔬菜育苗仍舊采用傳統的育苗方式。這種老式的育苗是將蔬菜籽放置在培養皿內，或者以床土培育為主。雖然傳統的育苗方式中，使用有機肥和營養土，可以為蔬菜苗提供營養儲備，但是，這種育苗方式是存在很大紕漏的。傳統的床土和營養缽培育方式，很難把握有機肥和營養物質的量度，如果肥料過剩，就會對蔬菜苗造成難以挽回的損失。而且，傳統的培育蔬菜苗的方式，培育時間長，所耗費的工序多，也會耗費大量的人力物力。這種培育模式同時會浪費土壤肥力，導致多余的土地資源得不到充足的使用，并且會造成土壤的肥力逐漸降低的后果[3]。利用床土培育菜苗，還應時刻關注所選土壤的具體情況，一般熟土會累積大量病菌蟲卵。為了使蔬菜苗順利成長起來，農民常常會選用農藥來對其進行控制。但是，這種方式也使土壤成分中積累大量的化學有害物質，同樣會對菜苗的生長造成不良影響，進而使得蔬菜質量下降，達不到既定標準，還會給環境造成污染，影響人們的正常生產活動。

3 設施蔬菜育苗技術

隨著我國經濟建設的發展，農村生產結構得到調整，設施蔬菜的種植也得到大力支持。當前，在設施蔬菜育苗中，存在幾種值得推廣的育苗技術，并且有很多設施蔬菜種植園已經進行了應用。

3.1 蔬菜種子的處理技術

3.1.1 浸種

浸種處理可以有效提高菜苗培育的成功率。浸種是將蔬菜種挑選出來后，將其放到合理比例及溫度的營養液、激素或者藥劑中，促使蔬菜種在浸泡過程中，加快吸收所需要的營養物質以及水分需求。浸種需要依據種子的具體類別進行區分，不同規格、不同品種的種子浸泡的時間長短不一。

3.1.2 催芽

蔬菜種浸泡充分后，被放在黑暗或弱光環境中，調節適當的環境需求，將溫度、濕潤度以及氧氣供應度都控制在一定范圍，可以促進其迅速發芽。催芽過程中，應注意給蔬菜種進行翻動，保證種子的整體表面都和空氣有適當的接觸，還應注重補充水分，防治蔬菜種發芽時干涸，每天應用清水清理一遍蔬菜種表層的粘液，使其快速出芽。

3.2 苗床育苗

營養土的技術研究對于設施蔬菜育苗來說，也是十分重要的。因為，蔬菜育苗中的大部分水分、營養和空氣的吸收都是需要借助營養土來進行。所以，科學合理的配置苗床土壤，監測營養土營養程度，也是確保蔬菜苗茁壯成長的重要部分[4]。

3.2.1 營養土調制

營養土配置需要利用科學理論做指導，保證所選擇的材料配置出符合蔬菜苗的生長需求。當前有2種營養土配置方法比較常用：其一是使用腐熟馬糞，比例20%；草炭，比例50%；大田土，比例20%；大糞干，比例10%，這4種材料進行混合調制；其二是將60%的大田土和40%的腐熟廄肥混合，均勻攪拌調制成適用的營養土。

3.2.2 苗床安排

蔬菜育苗環節需要根據生產蔬菜的具體地理位置與氣候條件進行合理的苗床準備，通常是分為播種苗床和分苗苗床。

3.2.3 播種技術

蔬菜需要根據季節進行適時播種，當前的設施蔬菜雖然在大棚技術下，可以進行反季播種，但是還應該進行科學的播種期計算。最符合科學計算的播種期，應該是人們期待的定植期減去秧苗的苗齡，這時可以選擇適當提前的日期，進行設施育苗。

3.2.4 播種方式

設施蔬菜育苗主要目的是培育健康茁壯的蔬菜苗秧。因此，播種時，需要選擇最適宜苗秧生長的天氣，通常天氣晴朗，溫度較高的上午，是進行育苗播種的好時期，這個時候是一天之中溫度較高，空氣含濕度較大的時刻，可以促進蔬菜苗的快速生長。蔬菜種的類型不同播種方式也不一樣。例如，小粒的種子可以散播，如芹菜籽；中粒的種子播種時，應利用條播法，如黃瓜種；大粒的種子可以采用點播的播種方式。

3.3 蔬菜苗管理技術

3.3.1 覆土

當蔬菜種播種到營養土中后，需要對蔬菜苗進行科學管理。覆土可以起到壯苗的作用，通常在苗床培育過程中會有3次覆土：當蔬菜種初露苗芽，可以對其進行第1次覆土，防止種子子葉生長影響秧苗的成長；第2次覆土是在蔬菜苗出齊之后，這時覆土是為了填充蔬菜苗四周的營養土空隙，以便為其提供充足養分；當苗秧成長或床土出現裂隙時，可以實施第3次覆土，以利保墑。

3.3.2 分苗

設施蔬菜育苗的最后階段是分苗，這時苗秧基本長成，可以從營養土中移出進行下一步[5]。這一階段的移栽可以利用先進技術，制作分苗苗床或保根育苗器具，將蔬菜苗投入增加其吸收營養的面積，提高苗秧的健康度。分苗階段的培養能夠擴大蔬菜苗的營養面積，使其為之后的緩苗做準備。分苗最好是在破心前后進行，調整苗床溫度和濕度，并且應在陽光充足的環境中進行，這樣可以增加蔬菜苗的抗逆性。

4 結語

設施蔬菜的生產發展為人們的生活提供了方便，這就要求人們在設施蔬菜培育過程中，逐漸提高生產效率。而設施蔬菜育苗技術的提升，能夠為設施蔬菜生長提供高質量的蔬菜苗秧，所以，文章對設施蔬菜育苗的相關問題和技術進行了分析和研究。

[1] 喻景權．“十一五”我國設施蔬菜生產和科技進展及其展望．中國蔬菜，2011，（2）：11～23

[2] 張智忠．設施蔬菜育苗技術．農村科技，2014，11:54～55

[3] 耿月英．咸陽市楊陵區設施蔬菜育苗現狀及對策．現代農業科技，2014，21:109，113

[4] 李文紅．沛縣蔬菜生產的問題分析與發展對策．中國農業科學院，2010

[5] 倪棟．江蘇蔬菜產業大縣的現狀分析與發展策略．南京農業大學，2013