吃大麥 降膽固醇

加拿大多倫多圣邁克爾醫院的研究人員回顧了257篇研究論文，并選擇了其中14篇論文的臨床實驗進行分析。

結果表明，食物中添加大麥者機體低密度脂蛋白膽固醇(LDL)和非高密度脂蛋白膽固醇(NHDL)降低了7%。他們同時發現，大麥降低膽固醇的作用相當于燕麥。

加拿大、美國食品和藥物管理局和其他幾個國家已經批準食用大麥以降低低密度脂蛋白膽固醇水平。