啤酒分為熟啤酒和生啤酒。熟啤酒與生啤酒有哪些區別呢?
1.熟啤酒采用巴氏消毒法殺菌,而生啤酒則采用微孔膜過濾即冷過濾的方式殺菌。
2.生啤酒比熟啤酒更加新鮮清爽,味道更鮮美。
3.由于酵母會繼續發酵啤酒,所以生啤酒容易變質,不易保存。
4.生啤酒不經過巴氏滅菌,其中的鮮酵母被保留。喝生啤酒可刺激胃液分泌、增強食欲、促進消化。
5.生啤酒經嚴格的過濾程序,將其中的雜質除去后,變為純生啤酒。這樣的啤酒存放幾個月也不會變質。
保健與生活2016年11期
1《師道·教研》2024年10期
2《思維與智慧·上半月》2024年11期
3《現代工業經濟和信息化》2024年2期
4《微型小說月報》2024年10期
5《工業微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業管理與科技》2024年6期
9《現代食品》2024年4期
10《衛生職業教育》2024年10期
關于參考網