飯蛋 重新定位餐飲關(guān)系的APP

中國(guó)新年之后，在加拿大溫哥華地區(qū)，一款名為“飯蛋”（FanDine）的餐飲類app開始流行，并迅速成為美食愛好者的心頭之愛。當(dāng)?shù)鼐用駛冎灰謾C(jī)在手，就可以“指尖”引領(lǐng)“舌尖”，盡享當(dāng)?shù)氐母鲊?guó)美食。

飯蛋能風(fēng)靡溫哥華，除了完美用戶體驗(yàn)，一個(gè)最大的原因是這款app贏得了餐飲老板們的芳心。對(duì)老板們來說，2016年是一個(gè)最好的年代、也是一個(gè)最壞的年代。壞的是房租、工資、原材料的“三高”越漲越厲害。好的是，在互聯(lián)網(wǎng)餐飲時(shí)代，總有一些彎道超車的機(jī)會(huì)，新的游戲規(guī)則往往能帶來新的發(fā)展天地。

新游戲制定者FanDine Technologies Ltd.，2015年1月在中國(guó)成立了上海飯蛋投資股份有限公司（飯蛋中國(guó)）。這家互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域技術(shù)開發(fā)的高科技企業(yè)，作為餐飲體驗(yàn)的垂直引擎，可以提供全部餐飲體驗(yàn)的一站式服務(wù)。從選餐館、訂餐、落座、到選菜、下單、結(jié)賬以及餐后的社交分享和個(gè)人餐飲體驗(yàn)日記等，全部在飯蛋App里一氣呵成。

所謂新的游戲，其實(shí)就是創(chuàng)新。與傳統(tǒng)餐飲類APP項(xiàng)目解決需求端，即消費(fèi)者方面的方案不同，飯蛋APP更關(guān)注餐飲管理方的服務(wù)，因?yàn)轱埖笆堑谝粋€(gè)將餐飲店老板、服務(wù)員與消費(fèi)者的APP。也就是說，對(duì)吃貨們來說，飯蛋就是一個(gè)就餐各個(gè)階段的垂直餐飲體驗(yàn)平臺(tái)。對(duì)店老板而言，飯蛋又是餐廳內(nèi)部管理平臺(tái)和客戶管理平臺(tái)，對(duì)服務(wù)員來說，又是一個(gè)減少無效跑動(dòng)，提供精準(zhǔn)服務(wù)的利器。

三位一體，新的溝通方式，帶來了新的服務(wù)方式。在現(xiàn)在這個(gè)餐飲業(yè)已經(jīng)放棄攤大餅，走分化、小眾、精準(zhǔn)路子的時(shí)代，提供品質(zhì)的老板、提供服務(wù)的員工、享受體驗(yàn)的消費(fèi)者，可以被定義為在一個(gè)擁有共同特質(zhì)、欣賞同一審美的虛擬社區(qū)里的不用角色。飯蛋搭建的這種關(guān)系改變了傳統(tǒng)的交易關(guān)系，進(jìn)化成更有粘性的社會(huì)關(guān)系。

飯蛋APP的設(shè)計(jì)與開發(fā)正是基于這種新的溝通方式。比如飯蛋為消費(fèi)者提供的餐廳服務(wù)交互系統(tǒng)，可以大幅度減少餐廳員工的工作量，服務(wù)流程也更加順暢便捷，消費(fèi)者的。換句話說，更精準(zhǔn)的服務(wù)，讓老板更準(zhǔn)備配備服務(wù)人員，減少低效甚至多余服務(wù)員的配備。要知道，現(xiàn)在聘請(qǐng)服務(wù)員可是老板們的老大難。

當(dāng)消費(fèi)者與老板們連通之后，更大的化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生了。飯蛋開發(fā)了一套基于優(yōu)惠券開發(fā)的積分獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，其實(shí)也是一個(gè)餐飲老板與消費(fèi)者之間的獎(jiǎng)勵(lì)游戲。老板們發(fā)售可以通兌的電子優(yōu)惠券，消費(fèi)者拿到后，可以用于支付餐廳賬單，也可以直接換成真金白銀。這種吃飯賺錢的“掘金游戲”，大大地激發(fā)并提高消費(fèi)者對(duì)于餐廳和餐食的忠誠(chéng)度。

在消費(fèi)者與消費(fèi)者之間的社區(qū)服務(wù)里，飯蛋也開發(fā)出區(qū)別與其他APP的菜品搜索系統(tǒng)，這也是一個(gè)應(yīng)對(duì)于當(dāng)下餐飲環(huán)境的新發(fā)明。飯店做減法、搞標(biāo)準(zhǔn)化，推廣特色菜品，對(duì)消費(fèi)者而言，“去哪兒吃”遠(yuǎn)沒有“吃什么菜”重要。而老板們可以對(duì)這些菜品進(jìn)行更多的營(yíng)銷，挖掘背后故事、進(jìn)行情懷營(yíng)銷等。老板與消費(fèi)者之間的直接溝通，這種營(yíng)銷就沒有距離感。

飯蛋自2015年下半年正式走向市場(chǎng)以來， 在短短的不到半年的時(shí)間里已經(jīng)擁有了大量的餐廳和消費(fèi)擁躉者，被稱為“舌尖上的食GUIDE”。飯蛋更大的潛力將在不遠(yuǎn)的將來被激發(fā)并噴薄而出——對(duì)于餐廳，它是餐飲管理必備；對(duì)于消費(fèi)者，飯蛋是就餐潮流體驗(yàn)的代名詞，成為時(shí)尚餐飲的寵兒。