中國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)問(wèn)題研究

□劉文莉

(四川眉山市彭山區(qū)觀音鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站四川眉山620860)

中國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)問(wèn)題研究

□劉文莉

(四川眉山市彭山區(qū)觀音鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站四川眉山620860)

在我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)調(diào)控下，各主體尋求長(zhǎng)期發(fā)展，在一定的基礎(chǔ)上，采取各種手段，決策最后合作或者競(jìng)爭(zhēng)。農(nóng)業(yè)方面也不例外，中國(guó)一些發(fā)達(dá)城市在上個(gè)世紀(jì)九十年代初期呈現(xiàn)出一種新型經(jīng)濟(jì)景象。農(nóng)業(yè)中的畜牧業(yè)占重要地位，并且隨著時(shí)間這種地位越來(lái)越重要。尤其在我國(guó)西部和中部地區(qū)，畜牧業(yè)產(chǎn)值占總值的一半以上，是農(nóng)業(yè)工作者的主要收入來(lái)源。本文就農(nóng)業(yè)（畜牧業(yè)）產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的基本理論、畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)概述、畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的實(shí)踐、畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)效果及其風(fēng)險(xiǎn)這四方面進(jìn)行闡述與認(rèn)識(shí)。

畜牧業(yè)；產(chǎn)業(yè)化；經(jīng)營(yíng)；風(fēng)險(xiǎn)

本文DOI：10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2016.08.010

1　農(nóng)業(yè)（畜牧業(yè)）產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的基本理論

我國(guó)作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)問(wèn)題是現(xiàn)代社會(huì)的一大問(wèn)題，所以要實(shí)現(xiàn)中國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)，先要進(jìn)行農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)。現(xiàn)代社會(huì)，無(wú)論國(guó)內(nèi)國(guó)外都將工業(yè)化作為主要發(fā)展，農(nóng)業(yè)化主要是輔助工業(yè)化，這使得農(nóng)業(yè)發(fā)展越來(lái)越被動(dòng)，我國(guó)已將可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略提上工作日程，重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。

2　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的內(nèi)涵

農(nóng)業(yè)作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)，需要不斷深化與發(fā)展，將某一個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，通過(guò)改造變?yōu)楝F(xiàn)在意義所謂的“產(chǎn)業(yè)”，最后將農(nóng)業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行成功轉(zhuǎn)型。基本內(nèi)涵：1依照市場(chǎng)變革需要，創(chuàng)作有強(qiáng)烈優(yōu)勢(shì)和潛力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，即將市場(chǎng)變化作為產(chǎn)業(yè)向?qū)А?通過(guò)有序的管理與組織，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)過(guò)程中鏈條模式，即經(jīng)營(yíng)模式為一體化生產(chǎn)。各方面互相協(xié)調(diào)，共享利益、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，即產(chǎn)業(yè)采取利益互補(bǔ)制度。

3　畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)概述

在我國(guó)農(nóng)業(yè)組成中，畜牧業(yè)占據(jù)不可替代地位，并且是我國(guó)農(nóng)民重要的收入來(lái)源。現(xiàn)如今的畜牧業(yè)在我國(guó)的發(fā)展為過(guò)渡階段，從傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)變的階段期。所以，我們要與時(shí)俱進(jìn)，大力發(fā)展畜牧業(yè)，開(kāi)展產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營(yíng)。積極響應(yīng)我國(guó)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。

我國(guó)作為世界上的人口大國(guó)，需要養(yǎng)活13億人口，解決這么多人的溫飽問(wèn)題并非易事。所以，需要農(nóng)業(yè)的發(fā)展與支撐。等解決了人民的溫飽問(wèn)題，下一步就需要向小康社會(huì)前進(jìn)，并且實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。提高人民的生活水平，需要持續(xù)不斷地發(fā)展畜牧業(yè)。

要想持續(xù)發(fā)展畜牧業(yè)，就必須首先保證種植業(yè)的發(fā)展。因?yàn)樾竽翗I(yè)和讓種植業(yè)是相輔相成的關(guān)系，作用要共同發(fā)展，相互依賴。畜牧業(yè)的大力發(fā)展，可以有效推動(dòng)種植業(yè)的的發(fā)展。也體現(xiàn)出畜牧業(yè)在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要地位。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化兩者關(guān)系緊密聯(lián)系、不可分家。但是兩者又有著不同的區(qū)別：畜牧業(yè)作為一個(gè)活禽動(dòng)物產(chǎn)業(yè)，有著屠宰這個(gè)特殊階段，使得產(chǎn)品不易存儲(chǔ)，相較與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，需要進(jìn)行繼續(xù)加工，實(shí)現(xiàn)鏈條產(chǎn)業(yè)。

4　畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)效果及其風(fēng)險(xiǎn)

畜牧業(yè)作為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，必然有一定的風(fēng)險(xiǎn)。

4.1自然風(fēng)險(xiǎn)

因?yàn)樾竽翗I(yè)是個(gè)比較特殊的產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)業(yè)對(duì)象為活禽，所以受到生殖遺傳和外界環(huán)境的共同影響。因?yàn)榛钋葑鳛橐粋€(gè)個(gè)不同的個(gè)體，所以每一個(gè)個(gè)體都存在著千差萬(wàn)別的不同。我國(guó)近幾年出現(xiàn)過(guò)許多活禽病害、疫疾的發(fā)生事件。有些傳染嚴(yán)重的疾病，例如禽流感，會(huì)嚴(yán)重危害周邊地區(qū)的活禽，給畜牧業(yè)造成嚴(yán)重的傷害，損失慘重。

4.2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

市場(chǎng)作為一個(gè)可能隨時(shí)變動(dòng)的場(chǎng)所，畜牧產(chǎn)品也會(huì)受到市場(chǎng)波動(dòng)的影響，供給和需求造成畜牧產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)大。一些偏遠(yuǎn)地方小養(yǎng)殖地區(qū)，再加上養(yǎng)殖者可能沒(méi)有較高的素質(zhì)，對(duì)外界信息不敏感，容易造成判斷失誤。使得畜牧業(yè)造成損失。

4.3技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

這項(xiàng)有關(guān)于活禽的產(chǎn)業(yè)，還涉及到相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)，如飼養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)、生殖等。像研發(fā)產(chǎn)品、科學(xué)飼養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)比例這些高新技術(shù)，在使用后對(duì)畜牧業(yè)有著不確定影響。

結(jié)束語(yǔ)

結(jié)合我國(guó)實(shí)際情況，合理高效的發(fā)展畜牧業(yè)，并推動(dòng)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)步。提高各方面技術(shù)與水平，降低畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的風(fēng)險(xiǎn)。確保這個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)業(yè)可以做到低風(fēng)險(xiǎn)運(yùn)行。緊跟時(shí)代步伐，重視畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的實(shí)行也措施。現(xiàn)在市場(chǎng)對(duì)畜牧業(yè)需求量較大，所以一定要做好畜牧業(yè)的安全工作，因?yàn)樾竽翗I(yè)產(chǎn)業(yè)的特殊性，產(chǎn)業(yè)對(duì)象是針對(duì)活禽，保障畜牧業(yè)安全是產(chǎn)業(yè)中的重中之重。有利于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

[1]李瑾.基于畜產(chǎn)品消費(fèi)的畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整研究[D].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院,2008.

[2]程支中.中國(guó)畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)問(wèn)題研究[D].2003.

[3]孫秀成.我國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的內(nèi)涵與實(shí)現(xiàn)措施[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問(wèn)2014,3.

[4]王秀梅.我國(guó)畜牧生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀及問(wèn)題對(duì)策[J].城市建設(shè)理論研究:電子版,2012,10.

1004-7026（2016）08-0017-01 中國(guó)圖書分類號(hào)：S81

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