李欣

[摘 要]本文根據筆者多年建筑設計實踐,并結合工程實例,從星級酒店中的文化定位,設計理念及生態景觀設計等方面,詳細闡述了現代功能型星級酒店建筑設計。
[關鍵詞]現代星級酒店 酒店設計 文化定位 景觀設計 設計理念
中圖分類號:TB482.2 文獻標識碼:A 文章編號:1009-914X(2016)04-0142-01
1 工程實例概況
1.1 工程概述
A酒店區域優勢明顯,其地處城市中心城市干道交叉口,項目基地地處城市繁華商業區,臨近市人民政府,具有絕佳區塊優勢。交通上緊依城市干道,距市中心半個小時車程。基地東側為一已建成老式居住區,西側為高架橋,北側臨近鐵路。
1.2 酒店設計
酒店由四部分組成:門廳、宴會中心、康樂中心和客房塔樓。其中宴會中心和康樂中心分層布置。通過層層高聳的客房主樓,酒店和宴會中心、康樂中心融為一整體。高聳的客房主樓空間是呼應建筑的空間韻律,通透的大堂空間是各個空間和諧交接的關鍵點。
A酒店以國際高星級酒店完善的客房、餐飲、休閑娛樂、及商務會議功能設施來布置。酒店入口的軸線延伸到門廳內,形成空間和景觀上的自由過渡。在建筑風格上,設計風格氣勢穩重而富有靈氣,并且在設計時考慮融合環境,自身風格渾然一體,是完整的建筑單體。酒店的設計采用了縱向線條的手法,使整體立面上呈現出簡潔利落,挺拔宏偉。主入口的軸線的末端是酒店的客房主樓部分,是整個建筑的收尾,使酒店與天際渾然一體。同時,我們考慮運用現代的簡潔和通透來對比建筑的繁復和密實,拒絕拖泥帶水的符號化響應。通過前景和背景的互為關系來協調建筑的風格統一。
酒店建成后將擁有符合國際水準的各類客房273間,客房寬敞、高雅、時尚、設備配套齊全。擁有各類會議室及多功能廳十余個,具有近千平米無柱宴會大廳,是新聞發布、商務會議、舉辦婚宴的理想場所。商場、SPA及健身中心、棋牌、商務中心、桑拿、足浴中心、KTV包廂、停車場等配套設施一應俱全,是商務會議、私人假期的理想選擇。
2 酒店的文化定位
酒店文化是指酒店自成體系的思想觀念、文化觀念、價值標準、管理模式、經營理念和物質文化環境的總和。每一個成功的酒店,都具備有反映自己特色、個性和精神面貌的酒店文化。酒店的文化定位基于酒店本身的自然環境、民族歷史淵源、人文環境、時代特征、政治和經濟背景、藝術色彩、經營特色等。了解酒店各因素背后的文化背景,才能決定酒店的主題。
自然環境由酒店所處的城市或地區決定,如周邊為現代都市或海濱、山林景區等,酒店的內涵將隨著這些自然環境的不同而修改它的設計主題,讓酒店融入周圍環境,讓客人從酒店的氛圍到建筑的視覺都感受到地理環境給人的啟迪,文化藝術元素的加入,可增加其深遠,具地區性個性特征。
筆者認為,在空間互融性上,北京建國飯店的做法頗值一提。它錯落的建筑本身就給人一種視覺上的美,而由大堂吧和后面的客房區所圍合成的露天園林處理得更為成功。客人無論是在大堂吧還是在客房陽臺上,都可以欣賞到變幻的四季景色,而客房區的客人還可以在半敞開的陽臺上聽到淙淙的流水聲,呼吸帶露水的空氣。
另外一個比較好的例子是北京嘉里中心酒店一層。它的室外正對入口處有一處帶燈光的水墻,從室內大堂望去,與室內環境連成一體。酒店的辦公室亦是如此。由大堂進入,整面的落地玻璃迎面而來,玻璃前方是一個水流緩慢的靜水池,而落地玻璃外面,是一處高大的帶有儲水池及植物的水墻(動靜處理相映成趣),既成室外一景,從室內看去,又與室內空間渾然天成。
3 酒店設計的理念與理念把握
酒店設計是理性設計與感性設計的高度統一,它的第一個切入點就是為經濟效益這一目標服務。這是個充滿理性思維的過程。這一過程重點要考慮以下幾個方面。
3.1 市場定位
通過與業主深入交流,了解投資方的意向,對酒店所在城市、地區以及相鄰建筑、所處的自然生態環境進行考察與分析,給酒店一個準確的定位,是至關重要的。因為不同檔次、不同市場定位的酒店,在設計上是不同的。如度假酒店、商務酒店、會議酒店、旅游酒店等,它們都有各自不同的專業化設計。
3.2 功能劃分
酒店的功能劃分也需要較理性的思考。在設計之先,最好根據不同的市場定位、各種空間在整個酒店所占位置及面積、比例的不同,繪出一份流程示意圖。功能劃分既要滿足客人食宿娛購行的各種行為,還要保證酒店管理方(包括各個工種作業)的各種行為的順利進行(避免交叉作業)。這需要設計師對酒店設備與各個空間功能及所占比例了如指掌。而后,設計師需要與業主(包括酒店管理方)進行研究與探討,才能確定″酒店功能流程圖″。之后就需要設計師對每個空間進行具體劃分。國內的酒店設計(從建筑構造上開始)慣用一套固定模式,尤其是標準客房,設計含量極低。因此,在這個階段,怎樣在滿足功能需求之外,進行創新設計,是我們所追求的目標。
3.3 空間感
空間感是建筑體面的虛實圍合給人的心理感受。最理想的狀態應該是把酒店設計的建筑規劃與室內空間融合為一體。這是理性與感性的完美結合。而目前我們所做的大部分設計都是在已有建筑構架之上進行的,因此我們提倡的所謂空間的互融性(室內與室外空間的融合、室內空間的融合),也只能是在有前提的情況下進行的。
酒店一般都會出現大的共享空間。如何將室外的光、水、綠化引入室內,如何使建筑與室內空間的融合達到完美,如何打破原有的陳舊的空間利用模式,需要吸收以往的經驗,但更需要創新。
4 綠地景觀設計
本方案景觀設計上,結合建筑功能布局營造了2個廣場、一個后花園,及多個屋頂綠化活動庭院。
4.1 商業廣場+酒店景觀廣場:商業廣場以硬質鋪面結合綠化布局,營造良好的商業氛圍為主,“喜瑞世貿大酒店”在規劃設計客房樓主軸線和酒店門廳軸線的交匯點形成入口廣場,廣場內泉水跌落、樹木錯落、花草芬芳。
4.2 酒店后花園:后花院介于住宅與酒店之間,庭院引入“水”的概念,主樓周邊,水池疊落,樹木蔥翠,連橋飛越,有極佳的城市景觀連續性和動感美,建筑有此而實現“人工與自然”的融合。
4.3 酒店屋頂架空層花園+天臺游泳館:巧妙利用北側居住區的中心綠地與商業屋頂花園,為酒店創造了無與倫比的絕佳視覺景觀。酒店4層屋頂天臺設置游泳池,景觀良好視覺開闊,使其真正具有五星級酒店的非凡氣質;
4.4 商業屋頂花園:商業屋頂花園大片綠化和休閑步道成為酒店和商業的休閑空間。
5 結語
酒店的設計是酒店專業設計中的一門新的科學,總的說各種類型的酒店會有不同的設計文化。設計是一種來源于生活,但又高于生活的創作活動,它會對人們的各種社會行為起到一定的規范引導作用,酒店設計亦是如此。作為專業化的酒店設計師,要做的就是如何把它們滲透到酒店設計中。設計師必須對生活有深刻的理解,對一些細節有細致入微的觀察,并把這些感受都融于酒店各個空間的細節設計中去。對其的研究仍需要大家的共同努力。
中國科技博覽2016年4期