旅游和酒店管理服務與禮儀工作的思考

尹芳

【摘 要】 我國旅游資源豐富各地區景色不同，能夠滿足不同游客的需求。在旅游業發展的帶動下，酒店也面臨著發展的機遇。旅游與酒店是相輔相成的兩個影響因素，相互促進相互發展。是國民經濟的重要組成部分。因此，旅游和酒店管理服務與禮儀工作質量的高低對于經濟效益的增長具有直接的影響。

【關鍵詞】 旅游；酒店；管理服務；禮儀

【中圖分類號】G64.20 【文獻標識碼】B 【文章編號】2095-3089（2016）07-00-01

優質的管理服務于禮儀對于旅游和酒店事業的發展具有重要的推動作用。能夠為游客留下深深的印象，保持自身良好的形象。同時也是我國旅游和酒店重要風范的表現形式。提升旅游和酒店管理服務質量，采用合理的禮儀是未來我國旅游和酒店行業需要思考的重要方面。

一、禮儀概念

人們在相互交往的過程中表現的尊重、友好，這是一種潛在的行為規范，是交往程序中最為關鍵的影響因素。禮儀使對人精神面貌的外在表現，體現了一個人基本的素質。

二、旅游和酒店管理服務與禮儀工作作用

管理服務與禮儀工作直接的影響著旅游和酒店行業水平提升。因此要明確管理服務與禮儀工作的作用。

1.注重服務與禮儀，提升旅游與酒店的整體形象

良好的管理服務與禮儀將會吸引到更多的游客，這是現代企業形象建立，提升營銷的重要方式。旅游和酒店行業是現在市場經濟制度下的經濟體，特別注重形象問題。服務行業更應該注重形象，保持自身的整潔性。為游客提供專業的服務以及優質的產品，形象產生價值，價值體現效益。服務人員是旅游和酒店管理的直接體現。整潔的服務與禮儀能夠使游客感受到舒適，將會促使游客產生消費的沖動。相反，較差的服務與禮儀將會降低游客的消費欲望。因此要為游客提供專業的服務，保證產品的優質性。這樣能夠提升游客對于旅游和酒店的滿意度，提升對旅游和酒店的評價。因此旅游和酒店形象要從服務人員下工夫，保證服務人員能夠為游客提供最為專業化的服務效果，不斷的提升服務人員的職業道德素養。

2.提升對于游客的尊重，體現服務人員的自信

無責任不自律是一種不尊重人的表現，特別是發生在服務人員的身上。這種情況將直接導致游客觀感下降。因此，旅游和酒店管理要注重儀容儀表，這是一種尊重游客的表現，同時也是旅游和酒店禮儀基本要求。良好的管理服務和禮儀是旅游和酒店第一印象，為游客提供美的享受，同時還能夠使自己開心。游客輕松愉悅的消費體驗將會導致下次消費活動的形成。旅游和酒店行業要注重服務人員管理服務與禮儀的培養，能夠以嶄新的面貌呈現旅游和酒店行業的形象。不斷的提升自身的管理服務質量。游客產生的消費是享受的過程，是與日常生活相互區別的享受。對于美的體驗需要旅游和酒店服務人員保持整潔的形象，掌握基本的旅游和酒店禮儀。使游客在消費的過程中感受到最為基本的尊重與禮貌。旅游和酒店服務形式的創新將會滿足游客審美觀點的形成。

3.將有助于人際和諧關系的形成

開展旅游和酒店管理服務與禮儀工作將會調節人際關系。這是建立和諧人際關系最為基本的內容。在人際交往開展的過程中，雙方能夠直觀的感受到對方的態度，并且通過對方的表現能夠確認個人修養、基本素質等。通過強化了旅游和酒店管理服務與禮儀工作將會獲取基本的人際信息，能夠直接的影響人際關系交往。因此，建立和諧的人際關系需要整潔的儀容儀表、禮貌的態度等。大多數人對于整潔大方的形象產生好感。游客在服務人員身上獲取的專業服務是旅游和酒店行業素質的體現。優質的管理服務與禮儀工作都會產生良好的社會效果。重視儀表儀容美，可以反映酒店的管理水平和服務質量。一個酒店的檔次和服務質量，從酒店員工的儀表儀容上就能看出來。因此，員工儀容儀表是眾多知名星級酒店非常重視的一項考核內容。

三、提升服務人員旅游和酒店管理服務與禮儀工作的措施

服務人員是旅游和酒店管理主要的執行人員。服務人員專業素質對于旅游和酒店管理服務水平的提升發揮著重要的作用。

1.培養服務人員的奉獻精神

旅游和酒店管理工作的開展需要服務人員時刻保持良好的心態，樹立正確的服務態度。奉獻精神是服務人員應該具備的基礎精神。服務人員要熱愛本職工作，在工作的過程中享受到樂趣。將自身最佳的精神狀態展現給游客，全心全意的為游客服務，使游客感受到溫暖。

2.服務人員要注重禮儀

禮儀是旅游和酒店管理工作開展的重要體現，對于旅游和酒店管理工作水平的提升發揮著重要的作用。良好的禮儀將會提升游客的滿意度。因此，服務人員要規范自身的禮儀，時刻注重禮儀禮節，滿足游客的需求。不斷地端正自身的禮儀，這是一種熱愛本職工作的表現，同時也是尊重游客的體現。

四、結束語

旅游和酒店行業在經濟市場不斷完善的前提下快速的發展。專業化發展趨勢使我們要特別重視旅游和酒店行業人員管理服務與禮儀的使用。同時良好的禮儀形式和管理服務態度樹立大國風范，使越來越多的游客充分的了解中國的發展狀況，感受國家的富強。因此要明確旅游和酒店管理服務狀況，樹立正確的禮儀指導行為，對旅游和酒店管理服務與禮儀工作進行深入性思考，不斷的促進自身實力的增長。激烈的市場競爭使我們越來越重視旅游和酒店管理服務與禮儀工作的開展狀況。只有保證旅游和酒店管理服務與禮儀工作的有效開展才能夠為旅游和酒店行業帶來經濟收益。

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