藍孔雀打開“致富屏”

鄧卉

“孔雀東南飛，十里一徘徊”，這是中國文學里，用孔雀的徘徊多情折射夫妻依戀之情；而綠孔雀更是滿腹才華的君子象征，唐宋文學八大家之一韓愈曾揮毫寫下“翠角高獨聳，金華煥相差。坐蒙恩顧重，畢命守階墀”的詩句，以孔雀自詡答謝韋太尉的知遇之恩，唐朝著名詩人李白、杜甫、溫庭筠等對孔雀也有贊頌之句。

而在廣西南寧市橫縣，卻有一個人，憑著智慧和汗水，讓美麗的孔雀張開“致富屏”。

“愛孔雀就把它帶回家”

全世界共有3種孔雀，即藍孔雀、綠孔雀及剛果孔雀，其中，藍孔雀以奇異的藍色羽毛、尤其是雄性藍孔雀尾屏的眼斑羽特別引人注目。

“第一次在云南的公園見到藍孔雀，我的腳就挪不動了，它那么漂亮，我從來沒見過這樣的鳥。”鄧克統回憶自己與藍孔雀的初次相見，仍舊有幾分激動。

“驚艷”之后，鄧克統決定養殖藍孔雀，他說：“我查了資料，發現綠孔雀是我國的二級保護動物，但藍孔雀可以民間飼養，而且藍孔雀是印度的國鳥，喜歡藍孔雀的人還真不少，我想，愛孔雀就把它帶回家。”

2008年，鄧克統從云南昆明帶回20只藍孔雀幼鳥，回到廣西橫縣校椅鎮家中，從此走上專業養殖藍孔雀的道路。

“資料上說，藍孔雀一般在開闊稀疏草原或有灌木叢、竹叢的寬闊地帶生活，耐高溫、抗低寒，適應性強，抗病能力比家禽強，比較好養。”初次“親近”藍孔雀，鄧克統充滿信心。

但現實卻遠比想象的要復雜。藍孔雀到家沒滿一個月，就陸續拉肚子，鄧克統一數20只孔雀幼鳥竟有15只生病，他張目四望，才發現全縣只有他一人養殖孔雀，沒有任何經驗可以借鑒。鄧克統趕緊請來獸醫，一看是陌生的孔雀，獸醫也無從下手。

眼看孔雀幼鳥苦苦掙扎，鄧克統硬著頭皮自己“操刀上陣”，他把人類的抗菌藥、家禽的腸道消炎藥按比例混合，一只一只喂孔雀幼鳥，并清潔、消毒場地，一天、兩天，小孔雀竟然奇跡般“雀體”康復。

鄧克統放下心頭一塊大石頭，他說：“從那時候起，我就把預防孔雀腸道病當成首要任務，每個月喂3天預防性藥物，保持養殖場通風干爽，我的藍孔雀長得一天比一天好。”

自古以來，孔雀因兩腳強健、善于奔跑、羽毛絢麗而被譽為“百鳥之王”，是吉祥、善良、美麗、華貴的象征，但誰也沒想到，孔雀膽子小，如果聽到陌生的聲音靠近，就會驚叫不止，影響生長和繁殖。隨著家里的孔雀越來越多，上門“探奇”的村民越來越多，鄧克統想給孔雀找一個新家。

鄧克統在全縣的大小村落尋找，終于，在石塘鎮張道村附近，找到一處有原生態樹林、小河流淌、空氣清新、遠離人煙的坡地，2011年，他投資30萬元租下30畝林地，把孔雀帶到這個新家。

“我就當藍孔雀的保姆”

鄧克統一共有兩個藍孔雀養殖基地，大場養500多只孔雀，小場養300只左右，平時，他和妻子就住在基地，他笑稱：“我就當藍孔雀的保姆。”

藍孔雀吃五谷雜糧，還吃鮮嫩的樹葉，鄧克統常說：“我家的藍孔雀最愛吃玉米。”對于孔雀幼鳥，鄧克統用磨細的玉米粉喂食，對成鳥，只需喂食玉米粒。

為了防止藍孔雀腹瀉，鄧克統仔細查閱《本草綱目》，找到橫縣俗稱“鬼珍草”“刺刺草”的兩種藥用植物，研碎后喂藍孔雀，他說：“撒喂新鮮藥草這樣的綠色食品，藍孔雀體內不含抗生素，才能確保^類食用安全。”

在夫妻倆的精心喂養下，養殖場里大大小小的藍孔雀神氣活現，成群結隊悠閑散步，不時還有一兩只雄孔雀張開漂亮的尾翼競相開屏“斗美”，吸引異性。

藍孔雀飼養6個月、重約3公斤，即可出欄，成為“舌尖上的藍孔雀”。而養殖兩年以上的藍孔雀才算成年，成年雄藍孔雀羽毛艷麗，具有1.5米長的覆蓋羽，羽上有金屬光澤的眼狀斑；成年雌孔雀體羽以灰色為主，尾羽較短。成年藍孔雀年齡越長它的價格就越貴，兩年以上的藍孔雀每只售價1000元錢左右，三年以上者則達到2000元一只。

鄧克統告訴我們，藍孔雀繁殖力強，繁育時間為15年，這在禽類中極為少見。成年雌藍孔雀沒有漂亮的尾羽，它們的主要任務就是繁殖后代，長到23個月左右便開始產蛋。每年3月至8月是藍孔雀的交配期，也是雌孔雀的產蛋期，每只雌孔雀1年可產蛋40枚左右，多的可達80枚，平均蛋重110克，呈鈍卵圓形，殼厚而堅實，色澤乳白略帶暗黃色，無斑點。

鄧克統不僅養藍孔雀，還有一手繁殖藍孔雀雛鳥的絕活。

藍孔雀的孵化期約28天左右。鄧克統買來家禽蛋孵化機，每當攢足藍孔雀蛋，他剔出大小不均的“沙蛋”，挑選蛋形均勻、蛋殼厚實、色澤清亮的好蛋放入孵化機孵化，并控制溫度在38℃，28天后小孔雀就孵成，孔雀幼鳥出殼之后要保溫飼養20天左右方可下地，再在室內養兩個月就可以移至室外放養。

如今，鄧克統的養殖場每年產下孔雀幼鳥有3000-4000只，每只售價可達100元。

“藍孔雀全身都是寶”

藍孔雀不僅用于觀賞，還可以用于食用。“孔雀避邪，能解大毒、百毒、藥毒。”這是《本草綱目》的記載，也成為世人食用藍孔雀的風向標。

鄧克統說，藍孔雀全身都是寶，肉可食用，膽可治病，羽毛可制作標本，藍孔雀養足6個月就可出售，每公斤售價約在200元至240元，而兩年以上的孔雀主要是以觀賞和繁殖為主。藍孔雀產肉多，全凈膛屠宰率達80%，其肉營養豐富，蛋白質含量為28%左右、脂肪含量僅1%，富含十多種氨基酸及多種維生素和微量元素，是高蛋白和低脂肪的野味珍品。

藍孔雀還具有藥用價值，有滋陰清熱、平肝熄風的功效，可以有效降低膽固醇。

鄧克統告訴我們一個有趣的故事：“有一位張先生，體形偏胖，‘三高居高不下，這幾年吃了不少藥。在網上看到我的‘鄧氏珍禽養殖場宣傳，就找上門來，香噴噴的雀肉讓他吃上癮，幾乎隔月來吃，不知不覺之間還降脂了，全家那個高興呀。”

藍孔雀的羽毛也成了鄧克統致富鏈條上重要一環。

成年藍孔雀的尾羽長達1米、最長能達到1.5米，帶著絢爛的藍色金屬光澤，并且有極為獨特的眼狀花紋，吸引不少制作羽毛工藝品的商家。每年9月之后，藍孔雀就要換毛，這也是鄧克統和妻子最忙的時節，他們起早貪黑守在養殖場，發現孔雀毛就趕緊揀起來，他說：“孔雀毛不能用水洗，一洗羽毛的光澤就褪了，并且粘成一團，只能撣掉羽毛上的塵土，然后放在通風處晾干，最后整理存入袋子里。”

藍孔雀羽毛每根售價不同，短的一根2元、長的6元，并且供不應求。玉林一家工藝品廠，長年跟鄧克統訂購藍孔雀羽毛，用于制作羽毛工藝品，為了及時拿到羽毛，還經常上門購買。廣州一些搞藝術品的商家，也經由網絡下單，向鄧克統網購藍孔雀羽毛。

“幫大家都發孔雀財”

如今，鄧克統養殖藍孔雀2000多只，除了供應南寧及周邊地區的飯店、農莊作為食用，還有一批兩年齡以上的藍孔雀作為觀賞用途，主要銷往云南、四川、貴州等各大旅游區，最遠是銷往越南。

“經常有越南商家在網上預約，然后我把藍孔雀幼鳥運送到崇左憑祥市的浦寨邊貿點，再與他們對接。”鄧克統說，經過幾年的飼養，他家的藍孔雀銷路穩定，每年能銷售5000只左右的幼鳥。

看到鄧克統養殖藍孔雀發家致富，橫縣甚至是南寧市江南區、青秀區不少農民找到他求取“養殖經”，鄧克統樂呵呵地答道：“我會多少就教多少，幫大家都發孔雀財。”

從藍孔雀幼鳥直至成鳥，鄧克統做到提供種苗、手把手傳技，并用電話、QQ、微信做到實時技術跟蹤服務。

一次，南寧市蘇圩鎮一位姓周的養殖戶所養的孔雀幼鳥出現呆滯、厭食狀態，就拍了一段視頻傳給鄧克統，他反復細看，并囑咐小周拍攝養殖場地現狀，發現一批孔雀幼鳥縮頭不合群、不采食，而養殖場地有垃圾，他判斷是幼鳥患上腸道病了，趕緊送藥上門，解開養殖戶燃眉之急。

鄧克統還自學一手解剖技術，以應對藍孔雀養殖過程的“疑難雜癥”。

一次，橫縣養殖戶小黃養的一只藍孔雀突然暴死，事前沒有任何征兆，大家百思不得其解，鄧克統聞訊趕到現場，干脆利落完成解剖，發現肇事的是一根鐵釘，卡在藍孔雀的胃里……

回望自己走過的養殖路，鄧克統說：“只要瞄準一個目標，無論是麻雀還是孔雀，都能帶你走上致富路。”