中華老字號(hào)如何迸發(fā)新活力

目前，全國(guó)由商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號(hào)共1128家，多數(shù)老字號(hào)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況欠佳，不少老字號(hào)甚至處于“僵尸”狀態(tài)，空有品牌無(wú)產(chǎn)品。在全球最具價(jià)值品牌100強(qiáng)榜單中，歐美日上榜品牌超過(guò)半數(shù)，而中國(guó)僅有貴州茅臺(tái)一家上榜。

為了更好地培育和振興中華老字號(hào)品牌，由《參考消息》報(bào)社主辦，中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)、中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)、中國(guó)證券基金業(yè)協(xié)會(huì)共同支持，同仁堂、全聚德、稻香村等老字號(hào)企業(yè)聯(lián)合發(fā)起的“中華老字號(hào)振興計(jì)劃”系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式近日在北京舉行。與會(huì)專(zhuān)家紛紛表示，老字號(hào)企業(yè)要迸發(fā)新活力，必須要把繼承傳統(tǒng)與勇于創(chuàng)新很好地結(jié)合起來(lái)，在保持優(yōu)良傳統(tǒng)、產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，跟上新形式，積極創(chuàng)新，特別是在創(chuàng)新當(dāng)中，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷滿足百姓需求，做到精準(zhǔn)發(fā)力。

反差促成反思

“中華老字號(hào)振興計(jì)劃”新聞發(fā)布會(huì)提供的最新信息顯示，目前，全國(guó)由商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號(hào)有1128家，只有同仁堂、全聚德、東阿阿膠、稻香村、中茶集團(tuán)等20%～30%的老字號(hào)企業(yè)處于不斷發(fā)展壯大中。除此之外，多數(shù)老字號(hào)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況欠佳，10%的企業(yè)更是慘淡經(jīng)營(yíng)。

“相比國(guó)外許多老字號(hào)企業(yè)，當(dāng)前我國(guó)老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展正處于一種堪憂的狀況。”《參考消息》報(bào)社總編輯張鐵柱分析說(shuō)，國(guó)外的老字號(hào)企業(yè)通過(guò)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、產(chǎn)品創(chuàng)新等途徑把百年老店變成享譽(yù)全球的品牌。在連續(xù)多年發(fā)布的世界品牌百?gòu)?qiáng)榜單中，歐、美、日上榜品牌超過(guò)半數(shù)，其中很多都是老字號(hào)企業(yè)，“這種鮮明的反差令人深思”。

張鐵柱認(rèn)為，目前我國(guó)老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展受困于體制和觀念滯后，阻礙老字號(hào)的改革創(chuàng)新；許多老字號(hào)企業(yè)因循守舊，體制落后，冗員嚴(yán)重，企業(yè)所有者與經(jīng)營(yíng)者長(zhǎng)期分離，滿足于現(xiàn)狀，不謀求新發(fā)展，缺乏與現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的管理體系，缺乏創(chuàng)新發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力。

改革帶來(lái)機(jī)遇

近年來(lái)，隨著老百姓收入水平的提高、互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及市場(chǎng)開(kāi)放程度的深入，老百姓的消費(fèi)行為得到了快速升級(jí)。但我國(guó)大部分老字號(hào)企業(yè)仍普遍處在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)階段，無(wú)法提供滿足龐大需求的品牌產(chǎn)品，導(dǎo)致消費(fèi)者紛紛出國(guó)血拼、海淘代購(gòu)。

“當(dāng)前經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革給老字號(hào)企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了新機(jī)遇。”國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心原副主任侯云春認(rèn)為，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革是當(dāng)前經(jīng)濟(jì)下行壓力下的主攻方向，需要各方面加強(qiáng)協(xié)同，“首先，企業(yè)在把產(chǎn)品從中低端向中高端推進(jìn)的過(guò)程中，要提高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格監(jiān)管；其次，國(guó)家出臺(tái)一系列減稅降費(fèi)政策措施，可以惠及企業(yè)；第三，要打擊假冒偽劣，凈化經(jīng)濟(jì)環(huán)境，破除地方保護(hù)主義”。

此外，國(guó)家鼓勵(lì)創(chuàng)新，提倡“互聯(lián)網(wǎng)+”，也給老字號(hào)企業(yè)帶來(lái)了重要的發(fā)展機(jī)遇。侯云春說(shuō)，老字號(hào)企業(yè)要把繼承與創(chuàng)新很好地結(jié)合起來(lái)，線上線下要相互結(jié)合，使老字號(hào)在新形勢(shì)下，更加發(fā)揚(yáng)光大。

創(chuàng)新才有生命

“振興老字號(hào)要依賴創(chuàng)新，并把創(chuàng)新放到振興老字號(hào)工作的首位。”國(guó)務(wù)院參事室特約研究員姚景源認(rèn)為，只有發(fā)揮工匠精神，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中加快創(chuàng)新步伐，才能真正振興中華老字號(hào)。

如今，一部分老字號(hào)已經(jīng)意識(shí)到創(chuàng)新的重要性，并在保持優(yōu)良傳統(tǒng)、產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，跟上了新形勢(shì)。中國(guó)北京同仁堂（集團(tuán)）有限責(zé)任公司黨委副書(shū)記陸建國(guó)介紹說(shuō)，過(guò)去同仁堂的門(mén)店只在北京，“只此一家別無(wú)分號(hào)”，現(xiàn)在門(mén)店有2000多家，其中在海外就有100多家。在傳統(tǒng)丸散膏丹的基礎(chǔ)上，對(duì)配方也進(jìn)行了二次科研，將中藥劑型增加到27個(gè)，滿足了市場(chǎng)的新需求。

姚景源認(rèn)為，推動(dòng)老字號(hào)積極參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不僅需要多方共同營(yíng)造公平的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，老字號(hào)企業(yè)還需在企業(yè)文化上，加強(qiáng)自身品牌建設(shè)。近兩年來(lái)，中國(guó)品牌評(píng)價(jià)在國(guó)際上取得的突破，也給老字號(hào)的振興在品牌價(jià)值方面掃清了障礙。

吉蕾蕾