化學(xué)工程與工藝專業(yè)《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》優(yōu)化課程實(shí)施過程探索

[摘 要] 在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生疲于按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)進(jìn)行模仿，喪失了對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的深入思考，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的處理也很難得到較高層次的總結(jié)和歸納。探索優(yōu)化教學(xué)過程的手段時(shí)，借助微視頻技術(shù)，結(jié)合團(tuán)隊(duì)討論、小組協(xié)作的學(xué)習(xí)過程，完成了翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)施，并取得較為滿意的教學(xué)效果。

[關(guān) 鍵 詞] 混合式教學(xué)； 翻轉(zhuǎn)課堂； 團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)； 小組協(xié)作

[中圖分類號(hào)] G642 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2016）25-0028-02

根據(jù)教育部對(duì)地方高校應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式示范院校建設(shè)的指導(dǎo)意見中指出，要培養(yǎng)具有多層次、多元化能力為特征的應(yīng)用型本科人才。應(yīng)用型本科人才在具備基本知識(shí)、基本技能、基本理論的前提下，不但可以靈活運(yùn)用技術(shù)，還可以進(jìn)行設(shè)計(jì)、開發(fā)等技術(shù)應(yīng)用及創(chuàng)新。在人才培養(yǎng)模式設(shè)計(jì)上，不但要突出“應(yīng)用能力的培養(yǎng)”，還要具備“綜合發(fā)展實(shí)力”。這就需要把握好“適度、夠用” 與“基礎(chǔ)扎實(shí)，發(fā)展強(qiáng)勁”之間度的關(guān)系。而在具體的教學(xué)實(shí)踐中，重理論輕實(shí)踐，重專業(yè)輕基礎(chǔ)的早期課程設(shè)計(jì)觀念仍廣泛存在。在人才培養(yǎng)模式改革的迫切需求下，如何利用基礎(chǔ)課推進(jìn)專業(yè)課的學(xué)習(xí)，如何建立和完善實(shí)踐教學(xué)體系，應(yīng)考慮如何提高實(shí)踐課程的教學(xué)效果，如何培養(yǎng)出真正符合應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的人才。在此，我校通過《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》課程進(jìn)行一些教學(xué)方法方面的探索，對(duì)學(xué)生自主思維能力的培養(yǎng)，尤其是整體提升我校有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)科整體質(zhì)量有重要意義。

目前實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教學(xué)現(xiàn)狀：

一、課時(shí)有限，疲于模仿

傳統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要通過教師課堂講授實(shí)驗(yàn)原理，提示重點(diǎn)操作步驟，演示基本裝置安裝。學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)觀摩后依據(jù)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書完成實(shí)驗(yàn)步驟，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，形成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法在以往的教學(xué)中由于能夠滿足所有學(xué)生的基本學(xué)習(xí)需求，并且便于實(shí)施，一直以來沿用至今。但了解實(shí)驗(yàn)原理及機(jī)械模仿實(shí)驗(yàn)過程占用了大量寶貴的課堂時(shí)間。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中疲于按照實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)進(jìn)行小心翼翼的模仿，自然喪失了對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中整體技術(shù)路線設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)過程中蘊(yùn)含著理論知識(shí)理解、實(shí)驗(yàn)裝置的安裝和選擇目的的理解，甚至安全知識(shí)都無暇顧及。由于學(xué)生缺乏對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的深入思考，導(dǎo)致在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后對(duì)實(shí)驗(yàn)技能掌握的記憶效果差，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的處理也很難得到較高層次的總結(jié)和歸納，更談不上對(duì)一些基本操作手段的靈活應(yīng)用。

二、獨(dú)立預(yù)習(xí)，難以理解

我們雖然采取過“預(yù)設(shè)問題，學(xué)生自主預(yù)習(xí)”的手段來督促學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)，以提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的理解，但學(xué)生僅僅靠獨(dú)立學(xué)習(xí)，思考一些片段化問題，往往很難建立起實(shí)驗(yàn)操作的連續(xù)性概念，如何搭建實(shí)驗(yàn)裝置也難以形象化，這對(duì)于剛進(jìn)入高等教育學(xué)習(xí)，沒有有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技能儲(chǔ)備的新生來說，是有一定難度的。如果僅僅通過多媒體視頻技術(shù)將實(shí)驗(yàn)過程形象化，但不加以討論消化，也僅僅提高了模仿相似度，很多細(xì)節(jié)的展示有限，教學(xué)效果仍然不會(huì)有太大改變，只不過接受途徑從“聽”轉(zhuǎn)變?yōu)椤翱础薄?/p>

隨著“翻轉(zhuǎn)課堂”在國(guó)際上的流行，其高質(zhì)高效的教學(xué)效果在國(guó)內(nèi)也掀起了一股教學(xué)形式改革的熱潮，將傳統(tǒng)的課內(nèi)知識(shí)傳授點(diǎn)撥與課外學(xué)習(xí)內(nèi)容理解深化進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，以課內(nèi)與課外教學(xué)活動(dòng)為依托，強(qiáng)化知識(shí)的理解，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣，培養(yǎng)提出問題和分析問題的能力，成為高等教育教學(xué)模式改革紛紛嘗試的目標(biāo)。[1]

在探索優(yōu)化教學(xué)過程的手段時(shí)，結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)中對(duì)操作過程、方法、現(xiàn)象、結(jié)果的特殊要求，我們借助微視頻技術(shù)，結(jié)合團(tuán)隊(duì)討論、小組協(xié)作的學(xué)習(xí)過程，完成了翻轉(zhuǎn)課堂的實(shí)施，并取得較為滿意的教學(xué)效果。

（一）微課與傳統(tǒng)課堂教學(xué)相結(jié)合

微課資源按類別包括：視頻、音頻、圖片、文本等。隨著手機(jī)、電腦等電子設(shè)備的普及，學(xué)生獲取課程資源并隨時(shí)隨地進(jìn)行學(xué)習(xí)非常便捷。找到更適合學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣、符合校園生活模式的學(xué)習(xí)方式，能夠高效利用學(xué)生的碎片時(shí)間，不受場(chǎng)地和攜帶資料限制的微課資源，成為教育向課外延伸的有力手段。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是一門實(shí)踐課程，而有機(jī)實(shí)驗(yàn)由于受條件控制、試劑純度等因素影響，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有時(shí)會(huì)有差別，在公共網(wǎng)絡(luò)資源中符合要求的、質(zhì)量較好的可用資源也很有限。我們將實(shí)驗(yàn)操作過程、現(xiàn)象和產(chǎn)品及積累的其他素材利用信息技術(shù)手段進(jìn)行錄制、剪輯，編輯、建設(shè)符合自身教學(xué)要求的自建資源并提供給學(xué)生，節(jié)省了學(xué)生網(wǎng)上搜索、篩選有用資源的精力和時(shí)間。學(xué)生自行安排時(shí)間，提前將相應(yīng)微課內(nèi)容進(jìn)行觀摩和思考。課堂上，學(xué)生將預(yù)習(xí)討論中遇到的問題反饋回來，通過教師的講解、分析、強(qiáng)調(diào)和補(bǔ)充，強(qiáng)化理解。借助形式多樣的微課資源或者互聯(lián)網(wǎng)上已有的優(yōu)質(zhì)教育資源，再結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)模式進(jìn)行課前預(yù)習(xí)和課堂教學(xué)，在課上和課下發(fā)揮教師引導(dǎo)、啟發(fā)、監(jiān)控教學(xué)過程的主導(dǎo)作用，充分體現(xiàn)學(xué)生作為學(xué)習(xí)過程主體的主動(dòng)性、積極性與創(chuàng)造性。[2]

（二）團(tuán)隊(duì)討論實(shí)驗(yàn)原理和方法要點(diǎn)

建立由3個(gè)實(shí)驗(yàn)小組組成的技術(shù)討論團(tuán)隊(duì)，在實(shí)驗(yàn)前獨(dú)立觀摩學(xué)習(xí)資料，依托預(yù)習(xí)任務(wù)清單主動(dòng)思考，開展方案討論。團(tuán)隊(duì)討論由于其互相啟發(fā)、激發(fā)頭腦風(fēng)暴等特點(diǎn)在教學(xué)中的作用已經(jīng)得到廣泛重視。在集體討論中，以預(yù)習(xí)任務(wù)清單的內(nèi)容為主線，學(xué)生以團(tuán)隊(duì)形式自主學(xué)習(xí)，預(yù)習(xí)反應(yīng)原理、反應(yīng)條件控制、產(chǎn)品處理、裝置安裝、基本操作方法，發(fā)現(xiàn)細(xì)節(jié)，分析原因，不但能提高學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)的效果和效率，還能培養(yǎng)學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、構(gòu)思解決問題方案的方式方法，拓寬思路、提高思考的全面性、提高溝通表達(dá)能力，建立自信。通過學(xué)生反饋提煉出來的問題深化突出重、難點(diǎn)，使教師在課堂教學(xué)中能有的放矢，避免學(xué)生由于人數(shù)多、問題多，在有限的課堂時(shí)間內(nèi)，顧此失彼，無法兼顧全體的遺憾。

三、小組協(xié)作、角色搭配

具體實(shí)施實(shí)驗(yàn)過程采取小組協(xié)作的方式進(jìn)行。一個(gè)實(shí)驗(yàn)小組由兩人構(gòu)成，兩人通過協(xié)商，確定各自分工。在實(shí)驗(yàn)過程中，搭建裝置、取用試劑、控制反應(yīng)條件等根據(jù)兩人事先分工連續(xù)高效地運(yùn)行。既可以體現(xiàn)責(zé)任到人的實(shí)際工作責(zé)任制度，培養(yǎng)職業(yè)責(zé)任感，又可以實(shí)現(xiàn)工作質(zhì)量可追溯。通過任務(wù)分解，每個(gè)人負(fù)責(zé)的內(nèi)容較少而且固定，不但能在自己負(fù)責(zé)的工作內(nèi)容上集中精力，節(jié)約的時(shí)間還能加深過程控制的理解，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行更加細(xì)致的觀察和反思，深化認(rèn)識(shí)。小組協(xié)作中，在明確責(zé)任的前提下，統(tǒng)籌協(xié)作是我們培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí)、職業(yè)精神的主要內(nèi)容。要讓大家體會(huì)到，每個(gè)人都要在充分發(fā)揮自身職能的前提下，相互配合才能創(chuàng)造出更好的工作成果。

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我們采取翻轉(zhuǎn)課堂、團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)、小組實(shí)踐三種方式相結(jié)合的混合式學(xué)習(xí)，在有限的教學(xué)時(shí)間內(nèi)提升教學(xué)效率。通過前期學(xué)生將課堂下的自學(xué)效果通過團(tuán)隊(duì)討論和課堂點(diǎn)撥，在小組協(xié)作中驗(yàn)證，并進(jìn)行反思，最后通過學(xué)生和教師一起歸納總結(jié)知識(shí)并加以綜合運(yùn)用。

現(xiàn)在新的教學(xué)模式、教學(xué)方法很多，各有特點(diǎn)，如何將不同的教學(xué)模式、方法優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來，讓教學(xué)過程發(fā)揮出最大效益，是我們深化理解教學(xué)改革并積極探索的一個(gè)方向[3][4]。而無論是什么樣的新方法、新模式，都要發(fā)揮教師引導(dǎo)、啟發(fā)、監(jiān)控教學(xué)過程的主導(dǎo)作用，又要充分體現(xiàn)學(xué)生作為學(xué)習(xí)過程主體的主動(dòng)性、積極性與創(chuàng)造性，這樣才能真正體現(xiàn)教育教學(xué)改革的初衷。

參考文獻(xiàn)：

[1]馬恒.翻轉(zhuǎn)課堂結(jié)合TBL教學(xué)模式在生理學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的實(shí)踐[J].心臟雜志，2016，28（4）：496-500.

[2]何克抗.從Blending Learning看教育技術(shù)理論的新發(fā)展[J].國(guó)家教育行政學(xué)院學(xué)報(bào)，2005（9）：37.

[3]徐占鵬.基于微課和混合式學(xué)習(xí)的教學(xué)模式的研究與實(shí)踐：以數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)課程為例[J].青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2015，28（1）：50-53.

[4]張玲.混合式學(xué)習(xí)在高校教學(xué)中的應(yīng)用[J].教育與職業(yè)，2010，7（20）：142-143.