中職院校生物化學教學中PBL教學法的有效應用

生物化學是一門基礎生命學科，從分子水平起步，探討生命現象本質。是中職院校生物、食品、醫學等專業學生必修的基礎課程之一。因為教學內容中生物反應錯綜復雜，知識點繁多、其理論抽象復雜，令多數中職生感到難以理解和掌握，從而缺乏學習興趣和積極性。致使學習效率較低，教學效果堪憂。本文結合實踐教學經驗，將PBL教學法在中職生物化學教學中的應用和心得歸納如下：

一、PBL教學在生物化學中的重要性

隨著科學的發展，生物化學與人們的生活越來越密切相關，它作為一門涵蓋范圍比較廣的邊緣學科，涉及到細胞學、微生物學、遺傳學、生理學等多個領域。目前，我國為適應新形勢下生物科學專門人才培養，提高教學效果，多家相關院校將PBL法合理引入生物化學教學，進行教學改革的嘗試和初探，并取得了可喜的成果。PBL這種以問題為導向的教學模式克服傳統教學的缺點，突破了傳統的教學思想，激發學生學習興趣，培養學生創造性思維以及解決問題的能力，使理論知識更具有探索性。

二、PBL教學的適用性

在某PBL教學實驗中，反饋數據顯示，96.3%的學生愿意接受PBL教學，在教學過程中，他們覺得自己的學習態度變得主動樂觀了，課堂上他們思維比較活躍、通過熱烈的討論，探索問題興致也被點燃。除此之外，就數據顯示，此次實驗中，學生的綜合素質數據都有明顯的提高，師生普遍認為這是一種新穎的教學方法。課堂中，選擇的問題具有創意，課堂生動有特色；85.8%的學生感覺到，課本上的知識與生活中的實例有機結合起來，讓課堂氣氛很溫馨，從中增加了很多樂趣；還有一些學生覺得思維更有邏輯性了。

學生借助一些媒體，在教師的指導下，字形查閱資料，知識的鞏固是在解決實際問題中形成來的，這樣記憶會被加深。

實踐表明 ，PBL教學能夠為學生搭建一個充分展示自我的舞臺，同學們通過分工合作進行思想交流，在交流中取長補短，增進了友誼的同時還助長了學習氣氛；學生學會了耐心聆聽，對他人的意見也很可觀，大家在學習中取長補短，互相促進。

PBL強調以學生為課堂重心，充分發揮其在課堂的主體作用，在教師的指導下，培養學生獨立思考的能力，激發學習興趣，從而更準確的發現問題，更適度的解決問題。所以說，在中職生物化學課中，PBL推廣的教學方法是教學改革的新嘗試，是一種值得推廣的教學方法。

三、生物化學中，PBL教學法的實踐。

（一）準備環節

將某校生物科學專業學生分為9個小組實驗，10到12人為一組，并安排1名組長，附帶1名記錄員。課程進行前，由組長先向組員傳達教學理念，使這種教學模式在學生心中不再陌生。

（二）提問環節

教師需要在課前按照教學大綱收集資料，結合生活中常見的典型案例，精心設計教學方案，可以適當引用事例，分小組，熟讀案例，由隊長選定組員進行角色扮演。

如：孫先生今年47歲，在某雜志做編輯。最近總是咳嗽，這一癥狀已經持續了2個多月，最初他以為自己感冒，吃了些感冒藥，哪知道咳嗽卻越來越嚴重，喝了些咳嗽藥水也無濟于事。嚴重時甚至會咳到缺氧而眼冒金星。他這才重視起來，接連去了幾家市級大醫院，做了檢查，都沒發現問題。醫生診斷他是支氣管炎，給他開具了抗菌素和化痰止咳的藥，但是仍然未見好，甚至又一次在咳嗽中出現了昏厥現象，他接受朋友的意見去看了中醫。

醫生詢問了孫先生發病的原因，得知他從未發過燒，只是咳起來有時會帶有胸悶現象，喉嚨一咳就癢，痰少呈白色。他患高血壓3年，平時吃珍菊降壓片，控制的很好。小時候換過哮喘，但是16歲以后就沒有癥狀了。青霉素過敏，海鮮過敏。醫生根據他的工作環境，生活環境提問，得知孫先生比較愛喝茶，活動后比較愛出汗，身體指標無異常。根據案例給出的已知條件，一組扮演病人，一組扮演醫生。互相提出問題。大家各抒己見。

再舉一個例子，在學習當中，我們會遇到脂質的代謝這個章節。教師可以發給學生簡短的病例：患者某某，女，55歲，愛口渴、食欲大，經常感到乏力，胸悶氣短，有時還伴有心悸，腹脹便秘，情緒抑郁。

體檢報告：發育正常，身高163cm，體重72kg，心率97次/分，呼吸22次/分，血壓85/135 mm.Hg。

血液檢查：TG水平3.49mmol/L；空腹血糖5.52mmol/L，餐后2.5小時血糖7.14mmot/L，血漿膽固醇水平6.85 mol/L，低密度脂蛋白2.34 mmol ZL，高密度脂蛋白1.77mmol/L。

病史：無心、肺、腎疾病史，無糖尿病史，無其他內分泌疾病及家族史。有肥胖家族史。

初步診斷：單純性肥胖癥。

提問：患者出現病例中癥狀的原因是什么？脂質消化分解和合成代謝在體內的過程是什么？哪些因素可以引起肥胖？糖代謝與脂質代謝之間存在怎樣的聯系？哪些治療方法可以治療病癥？我們平時生活中應該如何欲放肥胖癥？

（三）分析環節

小組以抽簽的方式抽取問題，組長就提出的問題組織組員查閱資料，并加以整理，分類。并經過組內的探討，記錄員的記錄，憑借對生物化學知識的掌握，整理成章，并做出書面報告。

（四）解題環節

在每個小組隨機選取一名組員對該組抽到的問題進行主述，其他組員可以進行補充，然后進行全體討論，由專門記錄員作記錄。過程中，教師要根據學生討論的內容適時的加以引導，掌握好討論的方向，避免讓學生脫離主題。討論中要啟發學生的思維，讓他們感受到學習的樂趣。

PBL教學法已成為公認的能力培養教學，是提高學生全面發展的行而有效的方法。這種教學方法應用于中職生物化學教學中，實現了以教為中心的教學模式向以學為中心的學習模式的過渡，同時也要求教師不斷提高專業知識和素質修養，以便更好服務于現代化的生物化學教學。

（作者單位：江蘇省相城中等專業學校）