連鎖零售企業存貨管理存在的問題及對策

摘 "要：連鎖零售是日常社會生活中極為常見的，連鎖零售企業也是社會經濟組織中極為重要的商業組織形式。對連鎖零售企業而言，存貨管理是經營管理中極為重要的環節，關系到店面營運和成本控制各方面。本文以藥店連鎖企業為例，分析存貨管理的現狀及存在的問題，從財務角度著手，提出一些建議措施，以提高連鎖零售存貨管理水平，提高企業運營效率。

關鍵詞：存貨管理;連鎖零售;藥品企業

隨著管理科學的不斷發展和商業模式的進步，連鎖零售企業的存貨管理方法也在不斷進步，不斷有新的管理理論和方式出現，比如ERP、JIT等系統，但是目前連鎖零售業存貨管理狀況并不好。存貨是企業的重要流動資產，是零售企業主要的經營內容，決定零售企業流動資金的關鍵因素，連鎖零售企業存貨管理不善對企業發展造成了嚴重影響。

一、連鎖零售企業存貨管理的現狀分析

（一）采購與存貨管理脫節。存貨管理始于物資采購環節，在這一環節將決定存貨在內容上和時間的結構。但是很多連鎖企業的存貨管理在采購、存儲、發出各環節聯系不夠緊密，采購環節的負責人對于存貨流轉速度、存貨存量等了解不夠清楚，容易導致存貨過量采購積壓或者庫存不足短缺。

（二）對外部反應不夠及時。無論是普通商品連鎖零售，還是食品藥品連鎖零售企業，外部突發情況對企業銷售的影響都是不可估量的。企業持有存貨及計劃持有的存貨爆發突發性新聞，是對企業整體運營管理的一種挑戰，也是對于企業存貨采購及管理的考驗。近年來，國家藥監局對于含麻黃堿類藥物控制日趨嚴苛，普通患者大多通過醫院藥房購買，在藥店購買的現象減少，藥店此類藥物銷量大幅降低，因此，藥類連鎖企業應及時停止采購，盡快消耗現有庫存。

（三）存貨保管漏洞較多。存貨保管環節，即倉儲是指存貨完成采購入庫到完成銷售離庫期間對于存貨的保存管理。這一環節是目前問題最為嚴重的一個環節，管理不善導致的存貨質量損壞，存貨遺失等問題。在連鎖藥店中，一些低值常用藥物經常性遺失，或者高價藥物的丟失現象時有發生，同時，易損壞醫療器具器械的損壞也十分嚴重。

（四）存貨核算不規范。通過實際考察連鎖零售企業存貨核算，其存貨核算大多存在對存貨核算和管理規范重視程度不夠的問題，核算部門缺乏規范限制，或者規范執行力度不夠，核算混亂。尤其是各連鎖店之間存貨數據格式差異較大，核算誤差和核算方法缺少統一規范，誤差綜合到整個連鎖企業呈現倍數放大，整體賬目信息混亂。

二、連鎖零售企業存貨管理存在的問題

（一）存貨管理內控體系不健全。企業內部缺少有效的存貨進、銷、存核算制度和科學的核算工具與手段。盡管各連鎖零售企業設有內控機構，并且配備了一定專職人員，但是其內控職能已經嚴重弱化，主要職能集中在基礎的記、算、報，新興的工具軟件沒有得到充分利用，存貨的財務管理軟件與商品進銷存系統數據鏈脫節，沒有及時發現采購過程和存貨保管中的不合理行為，甚至是相關崗位缺少分離制衡導致的舞弊行為。因而，企業內部各部門間責任推諉，使得存貨管理內控流于形式。

在醫藥連鎖零售企業中，前端柜面銷售數據的海量計算與存貨財務管理軟件的最佳庫存量沒有實現融合使用，致使一方面存在過剩存貨占用資金，另一方反復多次采購，增加成本。

（二）采購預算執行不到位。連鎖零售企業的采購計劃是按照企業整體預算生成的，但是在實際操作中存在控制失效和考核不力等因素，出現頻繁采購，脫離計劃批次批量采購，甚至無計劃采購，導致產品積壓，存貨結構不合理。通過企業調度中心，產品被配送到各個連鎖店，表面上分散了集中庫的壓力，但是實質上庫存并沒有減少。醫藥連鎖零售企業的藥品采購完全通過企業整體預算計劃采購實現。采購預算的執行力度，對于整個企業內眾多連鎖藥店關系重大，尤其是一些應急性藥物和醫療器具器械，具有很強的時效性，保質期限較短，高庫存很大程度上就意味著虧損。

三、連鎖零售企業強化存貨管理的措施建議

（一）以銷定購，發揮中心庫調節作用。采購計劃以預算為基礎，由商品管理部門直接控制具體訂單的生成。商品管理部門根據各連鎖店上報匯總的月度銷售明細報表，結合具體商品屬類和企業歷史數據，定義滯銷產品，安排促銷方案，同時停止此商品采購訂單，進行單品停購標記。如此一來，可以有效控制對已經滯銷商品的再次采購，否則將大大增加滯銷品的促銷壓力。除了滯銷商品停購外，銷售表現一般的產品，應當控制采購量，嚴格按照存銷比例進貨。

商品管理部門需要及時準確了解一線連鎖店各具差異化的銷售結構，并制定生成對應的采購訂單，這就必須利用到中心庫。首先要各連鎖店如實反饋店面存貨結構和各單品銷售狀況，再核對中心庫的存儲情況，制定適合當前銷售的訂單。同時需要驗收核實采購實物與訂單的一致性，尤其對于保質期或者有效期的把控。

（二）建立有效的ERP管理系統。大多連鎖零售企業都在使用ERP系統，但是實際效果并不讓人滿意。企業需要根據實際需要和經營產品的特性，對ERP各模塊進行優化選取，建立符合企業自身實際的有效的存貨管理系統，以達到實時動態掌握存貨信息，提高存貨管理效率。連鎖零售企業根據自身實際分單品設定存貨上下限值，設定系統可自行生成采購訂單，實現流程理論上的智能補倉，包含一線連鎖門店的子庫和連鎖企業本部的中心庫，然后結合庫存量制定采購計劃。

目前在一些醫藥類連鎖企業存貨管理中使用的ABC法與EOQ法結合的辦法是一個比較有效的適合其行業銷售特征的管理手段。首先對企業藥品用ABC法分類，找出對銷售額貢獻最大的品類。A類的種類最少，大約為在售單品的20%，但是完成了80%左右的銷售業績。B類占品類的15%，銷售額的15%。其余的則歸為C類，為銷售額貢獻最小的商品。然后再針對A類商品利用EOQ法量化控制各品類結構。

（三）強化存貨財務控制。前面提到過連鎖零售企業的采購大多是集中或者是區域性統一完成，因此最佳采購量的確定就顯得很重要。同時，也正是因為這種采購方式，批次批量采購占用資金數額巨大，供應商的支付款方式也是一個重要控制點。

把以銷定購進行數字化具體化，單品的最低庫存量應該為該商品平均日銷售量乘以其流轉周期。流轉周期天數應該包含訂單采購天數、中心庫入庫天數、連鎖門店配送天數和安全浮動天數。其中，安全浮動天數的確定需要財務部門綜合此部分額外采購量資金占用成本與缺貨可能損失比較分析。供應商應該按照貨款支付方式分類，一類供應商為商品銷售后付款，二類為貨到付款，三類為款到發貨。很明顯，一類供應商對連鎖零售企業資金占用最少，三類供應商占用企業資金最多，此分類也就顯示了其對應采購的財務成本比較關系。

結束語：存貨管理是連鎖零售企業的基礎工作，內容繁雜，環節較多，需要從各個環節入手，結合企業自身業務實際，綜合利用財務及零售管理系統，降低存貨占用成本，減少存貨經營風險，提高企業整體和各連鎖門店運營效率。

參考文獻：

[1] 王春寶.醫藥零售連鎖企業存貨管理探析[J].管理觀察.2015，（10）.

[2]劉澤華.連鎖超市存貨管理問題分析[J].企業改革與管理.2015，（16）.