中職旅游專業存在的問題和對策探究

[摘 要] 中職院校的旅游專業要想實現長遠發展，就要面對當前存在的問題，并找對解決的方法。就結合當前我國旅游市場現狀對中職院校的旅游專業發展進行了現狀分析，并提出了改進的策略。

[關 鍵 詞] 中職；旅游專業；問題及對策

[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）17-0065-01

旅游業是朝陽產業，為我國經濟發展做出了突出的貢獻，同時也滿足了人們的精神文化需求，加快旅游業的發展有利于提高人民生活質量，培育和踐行社會主義核心價值觀。為培養新一代旅游專業人才，適應社會發展的需求，一些中職院校開設了旅游專業。隨著我國旅游業及其帶動的其他相關行業的發展，旅游教育也要與時俱進，以為國家輸送專業型人才為己任。因此，各大專旅游院校、中職旅游學校等必須提升教學質量，培養專業性強、技能性強、素質高的復合型人才。本文筆者就中職旅游專業發展存在的問題和對策進行了研究。

一、當前中職旅游專業存在的問題

（一）旅游專業出現人才供不應求的現象

現在的學生對旅游就業班并沒有什么興趣，導致選擇旅游專業的學生呈現出逐漸減少的趨勢，因此專業班級無法組建。而選擇旅游專業的少數學生只好和其他專業合并，或被調到其他專業。這與旅游市場對旅游從業人員的需求對比形成了鮮明對比，市場需求和人才數量之間的矛盾是一個值得中職院校思考的嚴重問題。

（二）旅游專業的課程設置目標不明確

中職旅游專業應以培養動手能力好，善于溝通和表達的技能型人才為目標，從學生未來的就業發展需要出發來設置課程。這就要求學校要以旅游行業一線服務崗位和基層管理崗位為立足點，向學生傳授一定的專業理論知識，并重點培養學生的專業技能和綜合職業能力。然而，當前我國中職院校中的專業設置上缺乏應有的“職業性”和針對性，只是高職院校“復制版”和“壓縮版”，在教學實踐環節并無具體內容、方法及評價指標，因此旅游專業職業性特點不突出。受多重因素的影響，大部分學校在課程設置、教學方法、實訓手段等方面缺乏創新，“中等職業”層面的教育體系不夠完善，培養目標定位不明確。

（三）旅游專業教學環節存在一些問題

首先，教學過程存在的問題：中職院校的教學中，部分教師并不重視教學思想，導致教育思想落后，無法跟上時代發展的要求。在實踐教學中不能將理論學習與企業實際密切結合是旅游專業課堂教學的一大遺憾。此外，在課堂教學中，教學方法也是比較陳舊的，以教師的講授為主，學生缺少參與。其次，教學缺少量化評價指標。旅游專業實踐教學中，學生接受實訓的實踐不充足，學習效果也不太好。旅游教育應該以培養一線服務和基層管理人才為主，而實際教學實踐中，學生學習的內容是與就業市場需要脫節的。實踐的面比較窄，學生無法達到全面鍛煉綜合技能的目的。這樣的學習仿佛是“蜻蜓點水”，學得不深不精，實訓結束后大腦一片空白，忘得一干二凈，這樣中職旅游專業人才培養的質量也就大打折扣了。

二、解決對策研究

（一）加強專業引導，建立特色班級

當前旅游專業學生少的原因主要有兩種：一種是學生認為就業后工資待遇不高，技術含量低。學生沒有耐心從基層干起，缺乏吃苦精神，因此放棄了對旅游專業的選擇。教師可以加強對學生的正確引導，讓學生理性地認識旅游專業的前景，使學生認識到旅行社和酒店是積累人脈，提高人際交往能力的良好的平臺。另一種原因是旅游專業課程設置無特色。看似學生什么專業都涉獵，實則都是泛泛而學，技藝并不精。學校應增強專業性，滿足學生的個性化發展需求，并培養學生的專業興趣，使學生發展成為“一專多能”的復合型人才。

（二）構建課程體系，明確導向目標

中職院校課程設置要能夠體現現代職業教育的先進理念，給學生留下個性發展空間。首先，課程設置要以提高學生綜合職業能力為本位，突出職業特征。其次，課程設置要以學生發展需要為出發點，增設選修課程。既要考慮學生已有的文化知識和能力水平，為學生發展個性提供空間，還要讓學生適應旅游職業的變化性，提高其對旅游專業的適應能力。從而真正實現中職旅游專業培養實用型、復合型人才的目標。

（三）理論結合實踐，創新教學模式

首先，旅游專業的實踐教學中離不開認知實踐。認知實踐以引導學生學習專業知識，提高學生對以后工作的認識為重點，可以通過實習、案例分析等形式來實現。其次，旅游專業教學中要進行模擬實踐的教學。教師可以利用校內的實驗室等設施，讓學生進行模擬實習，提高教學成本。第三，組織學生進行專業實踐。專業實踐主要包括酒店頂崗實習，旅行社實習和旅游景區實習等三個方面的內容。讓學生在實踐中體驗、鍛煉，提高專業能力和綜合能力。認知實踐、模擬實踐與專業實踐形成了旅游專業一套有效的教學模式。

總而言之，旅游行業正在步入黃金發展期，中職院校旅游專業建設中應更新教學模式，改變傳統的教學思想和教學方法，為社會旅游產業的發展培養新一代人才。

參考文獻：

黃喆.論中職旅游專業教學的問題以及對策[J].旅游縱覽（下半月），2013（4）.