電子檔案袋在美容美發專業教學中的應用

[關 鍵 詞] 美容美發專業；電子檔案袋；應用

[中圖分類號] G718 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）20-0088-02

一、專業教學特點

美容美發專業是一個創造美麗的專業，專業技能是一門綜合性的技藝，它不但要求學生有專業理論知識、業務理論知識，還要具有很強的美容美發專業技術能力。日常教學都以教學假頭或同學之間互做模特，每個教學內容完成后，老師評完分的作品就要拆除，為下一個教學做準備，專業技能的學習是環環相扣的，某一個基本技能沒學好，就會影響到下面的技能學習，每次教學后教師一定要對學生的作品給予清晰的評價和指導，這里的清晰是指要使每位學生知道出錯的部分在哪里、為什么出錯。這樣學生的專業技能學習才會有所提高。

二、美專教學評價特點

該專業是以技能操作為主的科目。很多的學習內容都要通過專業技能操作（教師的演示操作和學生實操等）來達到學習目的。專業教學的中心是注意學生的實操能力，所以美專學生學業評價的重點是學生技能操作的評價。美專學生學業評價有它的特殊性，這表現在雖然它的各項技術動作都有很明確的評分標準，但評分時不可能像語文數學等文化課那樣準確地給分。這與個人對評分標準的理解不同有關，也與每個人對同一作品的接受程度不同有關，有時還會和個人的喜好有關。

現在我們不斷總結和完善各項評分表，用清晰的評分表對學生的各項操作步驟及時進行記錄，并通過為學生作品照相、錄像等形式對其進行分類保存，建成學生專業成長電子檔案袋。隨時通過評價體系使學生分析和了解自己的學習情況。即提高專業教學質量，又幫助學生在完善的評價體系中自我學習和評價，提高自學能力和評價能力，最終提高專業技能。

三、電子檔案袋

（一）電子檔案袋的定義

研究電子檔案袋多年的巴萊特將電子檔案袋概括如下：電子檔案袋是應用電子技術，允許檔案袋開發者以多種媒體形式收集、組織檔案袋內容（音頻、視頻、圖片、文本）。而美容美發的電子檔案袋中多收錄學生的操作作品數碼圖片和評分表。

（二）電子檔案袋的優點

與傳統性檔案袋相比，電子檔案袋占用的存儲空間小、便于攜帶、容易搜索找尋，給美容美發專業師生帶來不少益處。應用到專業教學中有三個優點：

1.高效率

電子檔案袋易操作、易攜帶：師生在電腦找尋相關文件夾就能快速獲取所要信息，并能通過文件分類索引展示出清晰的學生成長軌跡；電子檔案袋能通過網絡共享，便于整個教學團隊對不同階段的教學成果進行研究分析。

美容美發作品不能長期保存，通過攝影等電子手段將作品存檔，學生完成的作品可以馬上拆除。對美容美發專業立體作品來說，這更是一大優勢。電子檔案袋儲存這些數碼資料方便，使用時各種美容美發作品的圖像資料都能快速直觀地反映出來，大大提高教學效率。另外，數字儲存容量比照相薄的儲存容量要大多了。

2.電子檔案袋對教學評價的優勢

首先，電子檔案袋有利于學生的自我評價。使用成長記錄電子檔案袋的學習者查看自己的成長記錄很方便，他們通過對自己作品的回顧，看到自身的進步和不足。

其次，電子檔案袋有利于教師的教學。通過對電子檔案袋的分析，使教師更全面地了解每一個學生的學習情況。它既縱向地反映了每位學生的個人發展情況，又橫向對比出全體學生的學習差異情況。幫助教師調整自己的教學策略和教學進度，做到因材施教。

3.電子檔案袋還有激發學習興趣、益于交流等優點

學生把作品的數碼資料帶回家，而不是像以往一樣什么都拿不回家，這樣父母就可以更好地了解學校的教學情況和自己孩子的學習情況；這些檔案袋可以存在磁盤里，也可以存在網站或云空間上，同學之間私下相互對比，既減少了尷尬，又通過對比找到自己的不足，相互督促學習。

電子檔案袋中的作品能夠跟隨他們一生。師生能夠通過使用校園網，通過個人密碼找到電子檔案袋，從檔案袋的記錄中看到自己的成功，并用教師給予的評價尺度來進行自我評價，有的學生畢業后還能借鑒自己以前的作品進行再創作，實現終生學習。部分學校還允許學生對自己的電子檔案袋增補一些記錄，加入具有創意的自我形象介紹。而完善檔案袋反映了學生的學習歷程，為他們就業面試時提供了很好的、更直觀的面試資料。

四、美專學生成長記錄袋的類型

（一）以功能、構成和使用目的來區分，美專學生成長記錄袋應屬于文件型記錄袋

文件型記錄袋的構成是根據學生的情況以及教師的評價、觀察、考查、測驗等得出的學生進步的系統性、持續性記錄。它的設立目的是為學生的作品、量化和執行評價的方式提供一種系統的紀錄。而美專學生成長記錄袋設立的目的是對學生三年的專業技能學習情況進行系統性、持續性記錄。它的各項評價指標是以美專課程教學目標為指引，是對學生各個教學模塊的掌握情況的評價，記錄的也是學生平時所學的情況。它主要由學生的作品組成，而且是以電子文檔的形式進行保存。它是學生完成專業學習計劃的過程中的各種類型的作品集。記錄了學生取得成就的廣度和范圍，例如，在晚裝技術方面，成長記錄袋中記錄了學生的基本手法作品、造型作品、個人設計作品等。

（二）以入選的材料的性質的不同來分，美專學生成長記錄袋應屬于過程型記錄袋

過程型記錄袋的特點是致力于尋求發展形成果證據，而不是最終達到結果的證據。美專學生成長記錄袋要求一步步地收集能夠反映學生在一定領域中從起始階段到完成階段所取得的進步成果的證據。美專學生成長記錄袋的主要資料（也是評價的對象）是學生日常專業技能學習的作品。例如，從事吹風教學的教師要收集學生的吹風造型作品，包括學生第一次的吹風造型、改進后的吹風造型和多次的吹風練習成果，以及最后考證時或畢業時的吹風作品等。

（三）因為該專業的技能操作是要借助于真人模特或假人頭來完成，學習的作品是很難歸檔的

我們利用數碼相機等攝影裝備，對學生的作品進行數碼攝像，教師利用數碼相機、掃描儀、刻錄機、電腦等設備對學生的作品進行整理。通過使用這些資料指導學生對自己的作品進行個人的縱向比較，再加上與班級、年級其他同學的橫向比較，幫助學生判斷自己的進步與不足，使學生清晰明了地知道自己的學業情況，而學生每一次精心制作的作品得以保存，在每一學期期末時學生的家長們都能看到自己孩子的作品，看到自己孩子的進步和成長，使家長們感到無比的欣慰。

五、美專電子檔案袋的構建

制作一個電子檔案袋要將其分解為一系列步驟，每一步都有其各自的目標和行為，這里我們借鑒了丹尼爾遜和阿布魯提（Danielson和Abrutyn 1997）的理論。概括總結如下：

（一）收集和選擇

教師要教學生如何從自己的作品中找出最優秀的、最成功的部分；教學生判斷出自己作品中哪些達到了專業特定的操作標準；并教學生如何變換不同的攝影手法留住和突出作品中的美麗。再運用電子設備歸納整理和保存。

（二）反思和規劃

教師和學生一起反思，師生對學生不同時期的作品進行評價，檢驗教與學成果是否達到標準，反思教與學還存在哪些缺陷和不足。這時的反思效果會比學生剛做完作品時好很多。幫助老師和學生及時地調整自己教與學的方法，提高教與學的效果。

（三）整理和展示

教師帶領學生不斷整理和分析他們的檔案袋，使檔案袋成為學生向自己、向父母、向用人單位展示自己的發展歷程的好的載體，督促自己進一步發展。而整理的過程也是學生不斷自我評價、自我總結的學習的過程。

六、美專電子檔案袋運用的反思

（一）資料收集要精確

檔案袋的應用工作量非常大，需要教師付出額外的時間和精力。每一堂專業技能課至少會有4～6個技術點，教師課上對學生每一個作品4～6個部位攝影存檔，課下還要對這些資料進行歸類存檔。這就要求教師在課上學生學習和運用操作技能時，要不斷地巡視和判斷，針對學生操作情況、作品重點部位的表現有初步的掌握。在攝影存檔時有的放矢地做好記錄、標識，使教學評價時教師能快速準確地分析和提取相關應用資料，為教學提供技術支持。

（二）不斷改進建袋方法

進一步完善學生電子檔案袋的構建，簡化索引序號、題號、時間、姓名等搜索目錄，便于材料隨時調出使用。最要緊的是，電子檔案袋應該把學習者的學習情況、學習成果清晰地展示出來。教師要不斷地學習，利用新的電子技術來調整和修改電子檔案袋的建袋形式，做到不同技術支持的電子檔案袋能新舊融合，越來越簡便易行，繼續為專業技能教學、教學評價服務。

（三）資源共享合理使用

豐富多樣的評價材料應能給全體教師使用，使教師獲得關于學生學習情況的總體反饋，這是幫助教師在安排教學內容、調整教學進度、完善課程設計的基礎。

電子檔案袋便于向家長展示孩子的努力與進步，有助于改善家校的關系，現在每次的家長會，美容美發專業教師都會將學生一學期的專業學習電子檔案展示給學生家長看，使家長們能更直觀地了解到自己孩子專業技能的掌握情況，而不再是簡單的分數，增加了家長支持孩子專業學習的信心。

參考文獻：

[1]孫靜.中職美容美發與形象設計專業教學改革探析[J].職業技術，2011（8）.

[2]付玲.校企合作帶動美容美發專業的改革初探[J].職業技術，2014（6）.