基于“微格教學(xué)”的導(dǎo)游職業(yè)技能培養(yǎng)研究

[摘 要] 微格教學(xué)法是一種較為先進(jìn)的教學(xué)方法。以導(dǎo)游職業(yè)技能為例，探討了微格教學(xué)在導(dǎo)游職業(yè)技能培養(yǎng)中的作用，提出了基于“微格教學(xué)”的導(dǎo)游職業(yè)技能培養(yǎng)教學(xué)模式。

[關(guān) 鍵 詞] 微格教學(xué)；職業(yè)技能；培養(yǎng)

[中圖分類號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2016）33-0084-02

一、“微格教學(xué)”概述

（一）“微格教學(xué)”的含義

微格教學(xué)英文為Microteaching，意為微型化教學(xué)，又被稱為“微型教學(xué)”“錄像反饋教學(xué)”等。由于微格教學(xué)在對(duì)技能培訓(xùn)方面有著高效率和高質(zhì)量的效果，這種教學(xué)訓(xùn)練方法很快被推廣開(kāi)來(lái)，同時(shí)，微格教學(xué)也被應(yīng)用到越來(lái)越多的教學(xué)領(lǐng)域中。美國(guó)微格教學(xué)創(chuàng)始人之一阿倫（W.Allen）對(duì)微格教學(xué)這一概念是這樣定義的：“微格教學(xué)是一個(gè)有控制的實(shí)習(xí)系統(tǒng)，它使師范生有可能集中解決某一特定的教學(xué)行為，或在有控制的條件下進(jìn)行

學(xué)習(xí)。”

（二）“微格教學(xué)”的特點(diǎn)

概括起來(lái)，微格教學(xué)的特點(diǎn)就是“訓(xùn)練課題微型化，技能動(dòng)作規(guī)范化，記錄過(guò)程聲像化，觀摩評(píng)價(jià)及時(shí)化”。“微”，是微型、片斷及小步的意思；“格”取自“格物致知”，是推究、探討及變革的意思，又可理解為定格或規(guī)格。微格教學(xué)就是把復(fù)雜的教學(xué)過(guò)程分解為許多容易掌握的單一教學(xué)技能，如導(dǎo)入、應(yīng)變、提問(wèn)、媒體使用、學(xué)習(xí)策略輔導(dǎo)、學(xué)生學(xué)業(yè)成就評(píng)價(jià)等。對(duì)每項(xiàng)教學(xué)技能進(jìn)行逐一研討并借助先進(jìn)音像設(shè)備、信息技術(shù)對(duì)各種職業(yè)技能進(jìn)行教學(xué)技能系統(tǒng)培訓(xùn)的微型、小步教學(xué)。

二、“微格教學(xué)”的一般實(shí)施流程

微格教學(xué)經(jīng)過(guò)多年的研究和實(shí)踐，已基本形成一定的程序模式，一般包括以下幾個(gè)流程。

（一）課前的準(zhǔn)備與學(xué)習(xí)

在進(jìn)行微格教學(xué)之前，需要對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)和研究，無(wú)論是教師還是學(xué)生都需要盡量熟悉課程內(nèi)容，以確保后續(xù)微格教學(xué)其他環(huán)節(jié)的順利開(kāi)展。

（二）訓(xùn)練技能項(xiàng)目化和編寫(xiě)項(xiàng)目任務(wù)書(shū)

微格教學(xué)是把課堂教學(xué)分為不同的單項(xiàng)技能分別進(jìn)行訓(xùn)練，因此，需要對(duì)訓(xùn)練技能進(jìn)行項(xiàng)目化，每次課按照項(xiàng)目來(lái)進(jìn)行。當(dāng)訓(xùn)練技能項(xiàng)目化后，再根據(jù)各個(gè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)，并做出詳細(xì)的操作指引。

（三）提供示范素材

在正式開(kāi)始微格訓(xùn)練前，為了使學(xué)生明確訓(xùn)練的目標(biāo)、要求和內(nèi)容，可以先提供一些示范錄像或教學(xué)微課等素材供學(xué)生學(xué)習(xí)參考。示范的內(nèi)容可以是一節(jié)課的全過(guò)程，也可以是課堂教學(xué)的片段。示范素材一般是教師親自錄制的微課，也可以是行業(yè)專家的示范錄像。

（四）“微格教學(xué)”實(shí)踐

微格教學(xué)實(shí)踐是非常重要的環(huán)節(jié)，教師充當(dāng)控制的角色，學(xué)生充當(dāng)主要參與者的角色，一般分為三個(gè)步驟：一是組成微型課堂。微型課堂一般由教師角色、學(xué)生角色、評(píng)價(jià)人員等組成。二是角色扮演。在微型課堂上學(xué)生充當(dāng)某職業(yè)的某個(gè)角色進(jìn)行訓(xùn)練模擬，所用時(shí)間為10分鐘左右。三是準(zhǔn)確記錄。在進(jìn)行角色扮演時(shí)，一般用現(xiàn)場(chǎng)錄像的方法對(duì)學(xué)生訓(xùn)練的整個(gè)過(guò)程進(jìn)行記錄，以便及時(shí)準(zhǔn)確地進(jìn)行反饋。

（五）即時(shí)反饋評(píng)價(jià)

即時(shí)反饋評(píng)價(jià)分三步進(jìn)行，分別是重放訓(xùn)練錄像、自我分析和討論評(píng)價(jià)。

（六）修改教案

學(xué)生根據(jù)自我分析和討論評(píng)價(jià)中所指出的問(wèn)題修改項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)，準(zhǔn)備進(jìn)行微格教學(xué)的再循環(huán)，或進(jìn)入完善總結(jié)階段。

三、“微格教學(xué)”在職業(yè)技能培養(yǎng)過(guò)程中的作用

在對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)技能培養(yǎng)過(guò)程中，我們強(qiáng)調(diào)的是技能訓(xùn)練的實(shí)際化和規(guī)范化。而微格教學(xué)的特點(diǎn)是“訓(xùn)練課題微型化、技能動(dòng)作規(guī)范化、記錄過(guò)程聲像化、觀摩評(píng)價(jià)及時(shí)化”。職業(yè)技能的特點(diǎn)和要求決定了微格教學(xué)在職業(yè)技能培養(yǎng)中的重要作用。因此，微格教學(xué)是非常適合于職業(yè)技能訓(xùn)練的一種教學(xué)方式。

在微格教學(xué)培訓(xùn)過(guò)程中，可以讓被培訓(xùn)者在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)練習(xí)某一兩個(gè)特定的職業(yè)技能，而且把某一技能的細(xì)節(jié)加以放大，反復(fù)練習(xí)，并通過(guò)細(xì)微的觀察，就某一方面提出討論和研究。

四、基于“微格教學(xué)”的導(dǎo)游職業(yè)技能訓(xùn)練

（一）導(dǎo)游職業(yè)技能的微格化與選取

在進(jìn)行導(dǎo)游職業(yè)技能微格教學(xué)之前，應(yīng)該先把導(dǎo)游職業(yè)所涉及的所有技能進(jìn)行微格化并選取重要的技能作為微格教學(xué)的內(nèi)容。根據(jù)導(dǎo)游職業(yè)的特點(diǎn)和教學(xué)目標(biāo)的要求，筆者把導(dǎo)游職業(yè)技能分為四大類：一是崗位規(guī)范技能；二是講解技能；三是應(yīng)變技能；四是才藝技能。

1.崗位規(guī)范技能

崗位規(guī)范技能包括了地陪導(dǎo)游服務(wù)流程、全陪導(dǎo)游服務(wù)流程、海外領(lǐng)隊(duì)服務(wù)流程、景點(diǎn)景區(qū)導(dǎo)游服務(wù)流程、散客導(dǎo)游服務(wù)流程。地陪導(dǎo)游服務(wù)流程可以細(xì)分為服務(wù)準(zhǔn)備工作、接站服務(wù)（包括致歡迎辭）、入住飯店服務(wù)、核實(shí)與商定日程、參觀游覽服務(wù)、娛樂(lè)、購(gòu)物服務(wù)、送站服務(wù)（包括致歡送辭）等技能；全陪導(dǎo)游服務(wù)流程可以細(xì)分為服務(wù)準(zhǔn)備工作、首站（入境站）接站服務(wù)（包括致歡迎辭）、入住飯店服務(wù)、核實(shí)與商定日程、各站服務(wù)、離站服務(wù)、途中服務(wù)、末站（出境站）服務(wù)（包括致歡送辭）等技能；海外領(lǐng)隊(duì)服務(wù)流程可以細(xì)分為服務(wù)準(zhǔn)備工作、行前說(shuō)明會(huì)、辦理出境手續(xù)、辦理國(guó)外入境手續(xù)、落實(shí)境外旅游接待、辦理國(guó)外離境手續(xù)、辦理回國(guó)入境手續(xù)等技能；景點(diǎn)景區(qū)導(dǎo)游服務(wù)流程可以細(xì)分為服務(wù)準(zhǔn)備（包括熟悉客人特征和景區(qū)情況）、導(dǎo)游服務(wù)（包括致歡迎辭和導(dǎo)游講解）、送別服務(wù)等技能；散客導(dǎo)游服務(wù)流程可以細(xì)分為接站服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、送站服務(wù)等技能。

2.講解技能

講解技能包括自然旅游資源的講解技能和人文旅游資源的講解技能。自然旅游資源的講解技能可以細(xì)分為地文景觀類旅游資源講解、水域風(fēng)光類旅游資源講解、生物景觀類旅游資源講解、氣候與天象景觀類旅游資源講解；人文旅游資源的講解技能可以細(xì)分為歷史文物古跡講解、民族文化及其載體講解、宗教文化資源講解、城鄉(xiāng)風(fēng)貌講解、現(xiàn)代人造設(shè)施講解、飲食購(gòu)物講解。

3.應(yīng)變技能

應(yīng)變技能包括漏接、空接、錯(cuò)接的處理技能，旅游活動(dòng)計(jì)劃和日程變更的處理技能，誤機(jī)（車、船）事故的處理技能，遺失的處理技能，游客走失的處理技能，游客患病與死亡問(wèn)題的處理技能，游客越軌言行的處理技能，旅游安全事故的處理技能，旅游中常用救護(hù)技能。

4.才藝技能

才藝技能包括了歌曲、笑話、故事、魔術(shù)、謎語(yǔ)、手語(yǔ)表演、樂(lè)器表演等技能。

（二）基于“微格教學(xué)”的導(dǎo)游職業(yè)技能訓(xùn)練具體實(shí)施過(guò)程

結(jié)合導(dǎo)游職業(yè)技能的特點(diǎn)和要求，我們把導(dǎo)游職業(yè)技能微格教學(xué)的具體實(shí)施過(guò)程分為六大步驟。

1.教學(xué)準(zhǔn)備與設(shè)計(jì)

“教學(xué)準(zhǔn)備與設(shè)計(jì)”是導(dǎo)游職業(yè)技能微格教學(xué)的第一環(huán)節(jié)，也是前提條件。如果教學(xué)準(zhǔn)備與設(shè)計(jì)沒(méi)有做好，后面的微格實(shí)踐將無(wú)法進(jìn)行。導(dǎo)游職業(yè)技能微格教學(xué)準(zhǔn)備設(shè)計(jì)不像一般的教學(xué)準(zhǔn)備與設(shè)計(jì)，它要求學(xué)生和教師在課前都要進(jìn)行，教師首先要把課程技能分解成具體的項(xiàng)目技能，然后再針對(duì)每個(gè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)具體的項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容（也就是具體的、細(xì)分的職業(yè)技能）、教學(xué)方法、教學(xué)設(shè)備、教學(xué)目的以及微格課堂控制和評(píng)價(jià)。學(xué)生要對(duì)每個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行事前訓(xùn)練的準(zhǔn)備和學(xué)習(xí)，并落實(shí)好每個(gè)項(xiàng)目的任務(wù)安排。

2.導(dǎo)游技能模擬與展示

導(dǎo)游技能模擬與展示是導(dǎo)游技能微格教學(xué)的特殊環(huán)節(jié)，也是最為重要的部分。它是學(xué)生特殊的學(xué)習(xí)訓(xùn)練行為，是學(xué)生掌握導(dǎo)游職業(yè)技能的學(xué)習(xí)方式和活動(dòng)。其主要特征是“角色模擬”，是一種“師生互動(dòng)”行為，它要求學(xué)生模擬扮演具體導(dǎo)游職業(yè)技能中的角色，展示學(xué)生認(rèn)為最佳的技能狀態(tài)。角色模擬與展示的時(shí)間一般為每個(gè)小組10分鐘。在學(xué)生模擬和展示過(guò)程中，教師要對(duì)角色模擬與展示的全過(guò)程或者關(guān)鍵所在進(jìn)行錄像、錄音和記載，以便及時(shí)反饋信息，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)自我，或者為下一過(guò)程的討論提供依據(jù)。

3.即時(shí)反饋與評(píng)價(jià)

導(dǎo)游技能模擬與展示完畢，要進(jìn)行即時(shí)反饋與評(píng)價(jià)。這是學(xué)生再學(xué)習(xí)和自我提高的過(guò)程。反饋與評(píng)價(jià)可以通過(guò)重放錄像、自我評(píng)價(jià)、相互討論和教師總結(jié)等形式綜合進(jìn)行。

4.導(dǎo)游職業(yè)技能示范

導(dǎo)游職業(yè)技能示范是學(xué)生糾正其技能訓(xùn)練時(shí)不規(guī)范之處的重要參考。它也是實(shí)施導(dǎo)游職業(yè)技能微格教學(xué)的重要的教學(xué)過(guò)程。示范的方式可以是教師在課堂上現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，即興提供專業(yè)的示范動(dòng)作與規(guī)范程序內(nèi)容，也可以是播放已經(jīng)制作好的示范微課。微課可以是行業(yè)內(nèi)的專家錄制的示范內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)。在示范過(guò)程中教師要注意兩點(diǎn)：一是示范要講述職業(yè)技能的基本內(nèi)容；二要使技能示范對(duì)學(xué)生起到示范表演的作用。

5.再次角色模擬與展示

完成職業(yè)技能示范環(huán)節(jié)后，為了使學(xué)生更為全面正確地理解之前訓(xùn)練的導(dǎo)游職業(yè)技能，讓學(xué)生對(duì)之前模擬過(guò)的導(dǎo)游職業(yè)技能重新進(jìn)行模擬與展示，讓學(xué)生更為深刻地掌握某一項(xiàng)導(dǎo)游職業(yè)技能。

6.結(jié)束微格教學(xué)

結(jié)束這次項(xiàng)目的微格教學(xué)，意味著下一次微格教學(xué)的開(kāi)始。因此，教師除了布置本次課堂的課后作業(yè)外，一定要把對(duì)下一次課的安排和計(jì)劃布置給學(xué)生，以便在下一次上課時(shí)，學(xué)生有充分準(zhǔn)備，并能積極配合。

以上六大步驟是“導(dǎo)游職業(yè)技能微格教學(xué)”的基本教學(xué)過(guò)程。但因每次訓(xùn)練課都有不同的內(nèi)容，且不同的教師有不同的特點(diǎn)，專業(yè)教師在實(shí)施導(dǎo)游職業(yè)技能微格教學(xué)時(shí)要充分發(fā)揮自身特點(diǎn)和主觀能動(dòng)性，因材施教，勇于創(chuàng)新。

微格教學(xué)法是一種先進(jìn)的教學(xué)方法，它的教學(xué)特點(diǎn)與職業(yè)技能的特點(diǎn)和要求存在著一種無(wú)形的默契。在導(dǎo)游技能培養(yǎng)中引入微格教學(xué)這種方法，效果較為明顯。但我們需要結(jié)合導(dǎo)游技能的特點(diǎn)去對(duì)原有的微格教學(xué)進(jìn)行完善和改進(jìn)，形成一套符合導(dǎo)游技能培養(yǎng)特點(diǎn)的微格教學(xué)模式。

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