揚州八匠 精細靈巧

【摘要】：近年來“工匠精神”受到各行各業的重視，全國各地遍及著許多工匠藝人，而揚州工匠因認真勤懇，工藝純熟而被稱贊。本文將在前人基礎上繼續探索揚州這些工匠們的生活現狀與傳承過程中所遇到的問題;他們的勞動成果所具有的特征和價值。

【關鍵詞】：工匠;技藝;傳承;發展

“揚州工”，這個概念產生于清代乾隆時期，那時揚州所琢之玉器很多，技藝精湛，被稱為“乾隆工”后又因和田玉是玉料中最好的一種，揚州琢玉又最為出色，漸漸地“和田玉，揚州工”便成為共識。

今日我們關注的“揚州工”，是揚州多數傳統技藝項目的總稱，并且已經在獲得學術界廣泛的文化認同，有些已經被列入非物質文化遺產保護的項目中，。“揚州工”有著不同的文化形態和社會功能，我們一般分為三類來描述，一類是以傳統美術的方式呈現，以玉雕、木刻、竹刻、剪紙為代表;一類則著重突出傳統技藝，以篾匠、木匠、鐵匠為代表;一類是專門為人民群眾提供生活服務的，“揚州三把刀”中的理發、修腳、廚師等是其主要代表。揚州匠人們各自有著不同的社會分工，以各自獨特的技藝獲得認可，然而相互之間又有交叉，都蘊含著揚州豐富的地域文化特征。

“揚州八匠”包括銀匠、鞋匠、鐵匠、木匠、銅匠、瓦匠、石匠、篾匠、皮匠、席匠等，是指運用敲、捶、磨、編、貼、鍛、織等手工技藝對根據人民生活的需要，對物體的材料進行加工改造，制作出日常生產和生活中所需要的物品以及供人們欣賞的藝術品的所有匠人。

五花八門 "各顯其長

傳統的“揚州八匠”行當繁多。不同行業的匠人們依靠手中所掌握的一門絕技，在一定歷史時期創造出具有鮮明的時代特色的供人們生產生活所用的物品和藝術品。

銀匠。昔時，揚州城內和江都仙女廟，都散落著許多銀樓，銀匠們聚集在那里，為人們打制金銀飾品，如耳環、頭飾、項鏈、戒指等，后來發展到各種金銀擺件。江都金銀細工做工精致，色彩亮麗，體現出了南方的實鑲工藝的高超技藝，因此被列入國家級非物質文化遺產代表作，享譽世界。

銅匠?！皳P州銅器多”。自唐代以來，揚州就是我國有名的銅鏡鑄造基地，當時生產的“江心鏡”專門用作朝廷貢品，其鑄作的過程相當神奇。揚州的銅器制造業不僅有著久遠的歷史，而且富有豐富的文化內涵，文氣詩、書、畫、刻集為一體，散發著濃郁的文人氣息。

木匠。木匠曾被稱為“木作”，大致可以分為練匠、蓋匠、車匠、小木、大木、細木、圓木、花木和斜木九種，他們共尊魯班為祖師，學習他能工巧匠的制作精神。揚州木匠做活細膩，有的既不添加色彩也不涂抹油漆，力求顯示出原材料質地所固有的色彩美。這樣的制作方法，人們稱為“清水貨”，對選材的選擇有很高要求，制作的工藝也講究精微細膩。揚州木匠應用廣泛，幾乎遍及各行各業，其中以“精細木作”為最。揚州的精細木作吸收了歷代木作工藝的精華，在梭樺、鑿眼、腰尖的制作上表現突出，木紋奇特、色彩古樸、工藝精湛、手感細膩。

石匠。揚州舊城北大門外面的護城河邊，住著一戶承做石匠活的人家，專門為用戶打磨石像、石獅、石磨、石磉、石臼以及石碑等石器，在當時家喻戶曉，只要有人家遇到白事，都會到那去定做墓碑，。石匠活看起來粗礦，卻絲毫不能缺少細膩，尤其是在雕刻石頭上的文字和圖案時，一點也不能含糊，雕刻技法和外形設計都有很高的要求。

瓦匠。又稱泥水匠。他們尊奉的祖師也是春秋魯國的能工巧匠魯班。主要活計是：砌墻、修、蓋房屋、支鍋、砌煙囪、嵌窯、砌糞池、鋪地磚、鋪磚石路面，水泥、瓷磚普及后，又增加了澆水泥預制品、做地平、貼瓷磚、做水泥路面等項內容。

篾匠。篾匠在揚州是一門古老的手工職業，是把一根根竹子劈成條狀的竹片，然后通過手工編織，做成不同的日常生活用品。揚州篾作精細圓潤，與其他地區相比，它包含著揚州的風土人情。揚州篾作品種齊全，不僅堅固實用，而且精致美觀，如：蒸包子的蒸籠，所用繩筋結實耐磨，花紋圖案緊密精致;廟會的燈彩裝飾和敬神用品，主要有彩燈、彩亭等，有花鳥魚蟲、神話傳說、戲劇情節和歷史人物造型，無不栩栩如生，惟妙惟肖。

“揚州八匠”中的許多行當既是一門獨立的藝術，又經常結合在一起，共同創造某項綜合性藝術。揚州的園林營造技藝就是一門包括木作、磚作、雕作等多種技藝的綜合性藝術。其中，木作多用在廳堂廊架卷棚的制作，將福壽、喜慶內容的木雕件，通過拱卷、平卷、如意卷等諸多形式，用于掛楣、門窗、連機、欄桿、美人靠;磚作多用在墻體的砌筑上，屋面砌筑分為硬山、懸山、歇山、小瓦等不同的形式，地面則用石板、青磚、瓷片、瓦片、卵石等不同的方法進行鋪設;雕作以高浮雕技法見長，此外還有鏤雕和線刻的作為輔助。揚州園林之美，賴以揚州匠人群體們的合力打造，“揚州八匠”裝飾性、實用性、藝術性并舉，“周制之法，惟揚州有之?！?/p>

與民眾生活息息相關

農耕時期，人們為了生存，需要各種農具進行勞作來獲取食物，包括鐵锨、鐮刀、鋤頭、镢頭、鍘刀這些生活中經常用到的工具，以及鉚釘、剪刀、錐子、鏟子等都是要靠鐵匠加工打造。百姓人家做飯多用鐵鍋，于是制作鐵鍋千年不衰，揚州生產的瓜州鐵鍋就很有名。民國年間，王源大生產的“蘇鍋”在第一次中國國貨展覽會上獲“甲”字獎。

舊時揚州的大戶人家變得破落時，有這么一句傳言：“窮歸窮，家中還有三擔銅”，說的就是家中所擁有的如銅腳爐、銅湯罐、銅手爐、銅湯壺、銅盆、銅盂、銅鍋等各種用銅為原材料加工制作而成的生活用品，俯拾皆是。日常生活中，銅器在相當長的一段時間里取代了鐵器，有著廣泛的應用范圍。

居家過日子，離不開草席?！跋场笔菍ｉT為人們制作草席的藝人。儀征樸席歷史久遠，明清時期因其美觀耐用，與蘇席、寧席合稱為長江中下游地區的“三大名席”。樸席具有“色澤清潤、緊密厚實、光滑舒適”的特點，以其“密實、精致、質樸、舒適、耐用”為世人所稱道，享有“滴水不漏，站立不倒，二十年不壞”的美譽。樸樹灣地區“三灣九井十八巷，家家戶戶織席忙”，樸樹灣地名正是因為該地草席業興盛而更名為樸席。

古城揚州是一座文化城市、休閑城市和商業城市，自古以來就是人文薈萃之地，也是匠人們聚居之地。揚州許多老街巷名稱中，記錄了揚州匠人聚居時的情景，如“打銅巷”“漆貨巷”“皮市巷”“竹貨巷”等。

揚州城內曾有南牌樓、北牌樓、教場街、小東門和大東門等很多鐵匠鋪，其中得勝橋是揚州鐵器制作最為集中的地方，鐵匠鋪有十幾家之多，且每家各具優勢，擅長打造的鐵器品類各不相同，被人們稱為“鐵器一條街”。

為了滿足人們的生活與審美需求，匠人們兢兢業業，運用熟練掌握的絕技打造出各種物件，不僅舒適耐用，而且追求美感，在紋理和花樣上不斷翻新，甚至可作為獨立的藝術品，以供欣賞。隨著人們審美意識的增強，在制作生活用品的基礎上衍生出一些新的工匠行當，如專業制造竹扇、文房銅器以及各種材質的把玩件。

傳統與現代的碰撞

隨著社會的日益進步和科技的飛速發展，現代化進程越來越快，一些傳統手工技藝失去了生存空間，逐步退出了歷史舞臺。昔日的鐵匠多數進工廠當了機械工人，人們日常使用的鐵鍬、鋤頭、耙子也都由鐵的變成了硬度更大的合金制作，木制的人力手拉風箱變成了電動的機械鼓風機，沉重笨拙的手錘變成了夾板錘、空氣錘，因此手工鐵匠失去了市場，變得越來越少。一些傳統的原材料也被新穎的材料所替代，合金、塑料等材質的廣泛運用，導致生活用銅材越來越少。這些，給以鐵匠、銅匠為業的匠人們造成了極大的困難。

隨著人們生活習慣的改變，人們選擇了更為輕便、快捷、高效的生活用品，不再青睞傳統的生活用品。過去，哪家沒有幾只竹編的籃子，現在都改成了用提袋，就連老太太們上街買菜也不好意思挎個竹籃;哪家沒有幾只冬天用來捂被子的湯壺，現在有了電熱毯或者空調，當代的青少年們連湯壺是什么也弄不明白了;誰家沒有幾口燒飯炒菜用的鐵鍋，現在有了電飯煲、電磁爐、微波爐，就連酒樓飯莊也難尋鐵鍋的身影。

隨著現代化節奏的日益加速，城市和農村的生活方式有了日新月異的變化?，F代制造業替代了傳統的手工作業，勞動生產率的大幅提高擠壓得依靠手工作業的匠人們失去了市場。傳統手工藝家族傳承的方式也受到了社會的制約，已越來越不適應社會的發展。手工藝勞作程序復雜，耗時較長，收入較低，一些藝人的子女為了追求較好的生活質量，不愿繼承父母的老行當，家族傳承斷檔的情況與日俱增。

隨著當代人們審美價值觀的嬗變，更多地追求簡潔明快、新穎時尚的現代工藝風貌。改革開放打開了中國的外交大門，讓中國和世界走得更近，同時一些外來文化的沖擊也給傳統手工藝帶來了新的挑戰。

社會進步是不以人們意志為轉移的。一些已成為絕唱的手工技藝仍然具有歷史文化價值，應當把它們放在博物館里，做永久性保存;一些傳統的手工技藝能被當代視為經典，具有不菲的藝術價值，應當采取有力的措施推動其發展。如何讓傳統的“揚州八匠”融入當代生活，貼近民眾、貼近時代，是我們面臨的一項嶄新課題。

參考文獻：

[1]《揚州非物質文化遺產》，季培均、顧志林主編，廣陵書社2015年9月

[2]《非物質文化遺產概論》，王文章主編，教育科學出版社2013年5月

[3]《傳統工藝美術現代性轉換的幾點思考》，張健，來自《設計藝術》2009年1月

[4]《揚州八匠：揚州工的傳統匠人》，劉春鳳、陳倩，揚州晚報，2016年3月