地域文化與對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)方言詞匯教學(xué)研究

【摘要】：文化和語(yǔ)言是相輔相成的，語(yǔ)言是文化的載體，文化豐富語(yǔ)言的內(nèi)涵。各地區(qū)的方言包含著特色的地域文化，是留學(xué)生在漢語(yǔ)學(xué)習(xí)中最感興趣的內(nèi)容，但是也是學(xué)習(xí)中最難的問(wèn)題。本文在分析地域文化與方言關(guān)系的基礎(chǔ)上，探究地域文化在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)方言詞匯學(xué)習(xí)中的運(yùn)用的有效策略。

【關(guān)鍵詞】：地域文化;對(duì)外漢語(yǔ);方言詞匯

一、地域文化與方言的關(guān)系

語(yǔ)言和文化是密切相關(guān)的，方言來(lái)源于生活，地域文化是方言產(chǎn)生的源泉。方言承載著文化，是地域文化傳遞的重要途徑，方言中包含著對(duì)風(fēng)俗習(xí)慣、生活現(xiàn)象、地理環(huán)境等地域文化的解讀。地域文化是留學(xué)生掌握方言的知識(shí)基礎(chǔ)，在對(duì)外漢語(yǔ)中如果只是單純的學(xué)習(xí)方言，機(jī)械地記憶方言的發(fā)音，留學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間會(huì)拉長(zhǎng)，留學(xué)生識(shí)記后的靈活運(yùn)用也會(huì)產(chǎn)生困難。

不同的方言中包含著不同的地域文化，不同的地理環(huán)境中誘發(fā)著不同的方言詞匯。例如，北方四季氣候差異很大，寒冷干燥，與寒冷相關(guān)的詞匯包括冰、雪、霜、雹等，而南方一些地區(qū)中年都見(jiàn)不到雪，在很多在南方學(xué)習(xí)的留學(xué)生將冰說(shuō)成了雪。各地的方言的差異不僅體現(xiàn)在涵義上，而且體現(xiàn)在語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)和語(yǔ)法上，在留留學(xué)生的交際交流過(guò)程中，語(yǔ)音語(yǔ)法是借助于普通話改編成的，只是保留了含義，忽視了語(yǔ)音和語(yǔ)法知識(shí)，留學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中會(huì)遇到各種難題。

二、地域文化在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué) 方言詞匯學(xué)習(xí)中的運(yùn)用

（一）編寫與方言區(qū)想對(duì)應(yīng)的方言詞匯詞匯學(xué)習(xí)教材

方言詞匯是與地域文化相聯(lián)系的，中國(guó)地域廣闊，各地區(qū)的文化差異性很大，傳統(tǒng)的教材只是在普通話學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，適當(dāng)?shù)卦黾恿艘恍┓窖缘脑~匯。但是，方言是與地域文化相聯(lián)系的，學(xué)生只有在充分了解地域文化的基礎(chǔ)上，才能夠感覺(jué)到語(yǔ)言的趣味和魅力。當(dāng)然，對(duì)于留學(xué)生來(lái)說(shuō)，如果只是從生活中進(jìn)行學(xué)習(xí)和了解是不夠?qū)I(yè)的，需要對(duì)中國(guó)語(yǔ)言和地域文化都非常了解并且熟悉的教師，借助課題研究，形成具有地方文化的方言詞匯教材。方言詞匯教材在編寫的過(guò)程要主義內(nèi)容由易到難，在編排上需要注重循序漸進(jìn)，并且對(duì)地域文化的解釋要簡(jiǎn)單準(zhǔn)確。方言的學(xué)習(xí)在對(duì)外漢語(yǔ)學(xué)習(xí)中一般是在高年級(jí)階段開(kāi)始，在學(xué)習(xí)上需要依靠語(yǔ)境進(jìn)行學(xué)習(xí)，這就需要在教材的編排形式上要以語(yǔ)境和話題交流的形式開(kāi)展，引導(dǎo)學(xué)生以教材為核心進(jìn)行更加多元、更具實(shí)踐性的交流，學(xué)生在交流情境、交流人物、交流對(duì)象的不同，學(xué)會(huì)如何在語(yǔ)言中靈活地運(yùn)用方言詞匯，如何用方言詞匯準(zhǔn)確表達(dá)自己的思想和含義。

（二）注重教材中詞匯教學(xué)的擴(kuò)展

詞匯是與生活密切相關(guān)的，教材中的詞匯是以一個(gè)主題的形式進(jìn)行展示的，而主題具有不同方向的延展性和擴(kuò)展性。在教學(xué)中，教師不僅要注意教材中的詞匯學(xué)習(xí)，而且要關(guān)注詞匯在生活中的延伸，讓學(xué)生展開(kāi)更加廣泛的學(xué)習(xí)。例如，在一節(jié)學(xué)習(xí)數(shù)字的方言詞匯中，學(xué)生是以廣東話為例，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一到十的方言發(fā)音，這個(gè)內(nèi)容的學(xué)習(xí)相對(duì)機(jī)械，學(xué)生很快就能夠?qū)W會(huì)，這時(shí)教師才用了兩種方式進(jìn)行了擴(kuò)展，一是，看看其他地區(qū)的數(shù)字式怎樣發(fā)音的，選擇自己喜歡的三個(gè)地域進(jìn)行探索;二是，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用廣東話，說(shuō)出兒歌“拍手歌”以及游戲“小汽車”。在此基礎(chǔ)上，教師引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位設(shè)計(jì)對(duì)話，并且要運(yùn)用到學(xué)習(xí)到的語(yǔ)言，要求情境與語(yǔ)言的使用要相吻合，依次鍛煉學(xué)生的語(yǔ)言運(yùn)用能力。同時(shí)，在交流中學(xué)生也需要運(yùn)用到已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)的詞匯和了解新的詞匯，不斷進(jìn)行學(xué)習(xí)。

（三）注重方言區(qū)的地域文化教學(xué)

方言的學(xué)習(xí)離不開(kāi)地域文化的學(xué)習(xí)，在方言的學(xué)習(xí)中不僅要注重語(yǔ)言更要注重文化。例如，在重慶火鍋日，教師不僅要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)有關(guān)火鍋的方言，而且要引導(dǎo)學(xué)生了解重慶火鍋的來(lái)源，重慶火鍋的特色和運(yùn)用的文化，重慶火鍋所表達(dá)的祝愿以及各種在餐桌上的常用交流語(yǔ)，甚至擴(kuò)展到重慶人的性格，重慶的地理環(huán)境、氣候等，在充分了解的基礎(chǔ)上，學(xué)生學(xué)習(xí)方言也會(huì)充滿樂(lè)趣。同時(shí)，教師可以根據(jù)地域文化將方言分析，如根據(jù)特定的地理位置和氣候分類，梅雨、梯田等，根據(jù)宗教圣地，旅游勝地分類，重慶的人文風(fēng)光：磁器口、大足石刻、白帝城、周公館、黃山蔣介等;根據(jù)飲食起居方面的地域文化，清湯火鍋、鴛鴦火鍋、小面、抄手、魚香煎子、麻婆豆腐、趕集、打麻將、清一色、買碼、茶館等;根據(jù)精神文化進(jìn)行分類，逛廟會(huì)、紅娘、媒婆、古銅文化、賽馬、撥水節(jié)、火把節(jié)等，使方言的學(xué)習(xí)更加系統(tǒng)化。

綜上所述，方言詞匯充滿樂(lè)趣，是對(duì)外漢語(yǔ)學(xué)習(xí)中的重要內(nèi)容，以引導(dǎo)學(xué)生更準(zhǔn)確地融入到中國(guó)文化中，與中國(guó)各地區(qū)的人進(jìn)行靈活有效的交流。在教學(xué)中，教師一方面要根據(jù)學(xué)生的身心發(fā)展特點(diǎn)和知識(shí)基礎(chǔ)，編寫方言教材，其次要將方言教學(xué)擴(kuò)展到生活中，在情境和交流中進(jìn)行靈活地學(xué)習(xí)和運(yùn)用;再次，要學(xué)習(xí)不同地區(qū)的地域文化，了解方言的內(nèi)涵，提高學(xué)習(xí)效率。

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