紀錄片《茶》聽覺語言分析

【摘要】：紀錄片的聽覺語言主要指紀錄片中凡是能夠表情達意的一切聲音形態，諸如人聲、音樂、音響。本文將從聽覺語言的角度切入，聆聽屬于《茶》的魅力。

【關鍵詞】：紀錄片;茶;聽覺語言;分析

當前我國紀錄片正在本土化的基礎上逐漸國際化，《茶，一片樹葉的故事》（以下簡稱《茶》）便是最好的例證。一方面《茶》的播出給觀眾帶來一場茶文化盛宴，另一方面從視聽語言的角度，更是一場精彩的聽覺盛宴。

一、人聲語言

所謂“人聲語言”，是指屏幕上的人物在表達思想和情感時所發出的各種聲音。具體到《茶》，其中的人聲語言主要指解說詞和人物同期聲。

（一）解說詞

解說，是指從客觀敘述者的角度，直接用人聲語言來交待、說明或評論的一種表達方式。解說，可以節省不必要的畫面語言，并且可以豐富、引申畫面語言的表現力，還可以增強影片的文學性與紀實性。①《茶》的解說詞優美自然，給人的感覺是：六集看下來就像是讀了六篇優美的散文詩，給觀眾帶來了思想的洗禮和美的享受。

1、紀實美

第5集開始“有一個國家，是世界上人均喝茶最多的地方...一個矛盾重重又與我們內心息息相關的故事...”這是一段真實的關于英國茶文化的介紹，解說詞具有很強的紀實性，真實、樸素、典雅，沒有太多華麗辭藻的修飾，而是用事實說話，使觀眾清楚的了解到英國茶的由來，引領觀眾去探索那個矛盾重重的故事，具有紀實美。

2、邏輯美

第2集講蟲茶那一段“村民們把采集回來的樹葉發酵…為這道茶增添了許多微量元素…”這段解說詞很邏輯地將畫面串聯起來，把畫面之間的關系揭示了出來，它不是胡亂地很零散地解釋畫面，而是使畫面和解說詞從頭到尾融為一個整體，能夠很好地表現同一個主題，從而體現了解說詞的邏輯美。

3、意境美

影片最后“它，本是一片樹葉。最初與人類相遇時…哪怕，只有一杯茶的時間。”本段解說可謂是整部《茶》記錄片的總結與升華，采用排比句式，整齊有氣勢，廣闊的情懷令人震撼，解說詞創造的意境美，叫人心生寧靜。

（二）人物同期聲

同期聲指的是在紀錄片拍攝過程中錄制到的自然存在的真實聲音。在紀錄片中同期聲包含的內容很多，有人物同期聲，也有拍攝環境中大自然發出的自然音響。《茶》中人物同期聲的存在才會使得這部紀錄片本身更加生動、真實。如果現場人物同期聲無法真實還原，則給觀眾帶來一種無法與畫面溝通的感覺，使得畫面很虛假，而這與紀錄片的本質是背道而馳的。

《茶》第2集關于老背夫的同期聲“三四天就穿爛一雙鞋，那個汗刮子…再苦日子還是要過。”…這些真實感強烈、具有時代特色、富有生活化的同期語言使得觀眾對那個時代中國老百姓的生活和思想有了一個直觀的了解，面對面聽背夫講述他們的命運。

二、音樂語言

所謂音樂語言，主要是指專為電視藝術作品編配的音樂，主要由節奏、旋律和音韻所組成，它構成了紀錄片的一個重要的表意、抒情的語言元素。《茶》中運用了許多洗滌心靈的音樂，如片頭音樂《茶》，片尾曲《綠》，以及期間的《水中的舞者》、《領悟》、《征程》、《清晨——霧空山》等，這些音樂宏大、純凈、煽情，同時運用考究，何時用小提琴、古箏，何時用笛子、揚琴等，都與主題畫面十分貼切。大量選用了瓊英卓瑪的歌曲，禪意十足，又不同于佛樂。原本唯美的畫面配上這些空靈、精致的音樂，微妙的詩意隨節奏靜靜流淌，使整部紀錄片聲情并茂、富有韻律。

（一）音樂語言用來抒發情感升華主題

恰到好處的音樂旋律可以走進觀眾內心，做到與觀眾的心境相貼合，與觀眾產生共鳴。如果說故事情節的發展需要一段時間，那么音樂語言的表達也需要一定的時間延展，通過旋律的發展來讓觀眾感受、體會、思考，通過音樂上時間的延伸抒發情感、升華主題，從而打動觀眾的心靈。

在六集《茶》中每一集的結尾，音樂這種感情升華的效果都格外顯著。第一集最后，古茶園中，景邁山布朗族蘇國文敲著手鼓，他的聲音“我們的祖先，他在臨終的時候給我們留下這樣一條遺訓……你們要像愛護自己的眼睛一樣，愛護它，一代傳給一代，決不能讓它遺失。”結束后鏡頭旋轉上升，音樂加強，旋律也拉長，留人物在畫面中央敲鼓跳舞，音樂給人的升華感意味深長;《綠》是《茶》六集紀錄片的片尾曲，第六集當然也不例外，第六集最后既是對整部紀錄片的總結，也是與前五集和諧，形成了整部紀錄片統一的風格，六集看完到最后再次聽到《綠》，是熟悉、是不舍、是贊嘆、是感動，這樣的音樂設計讓觀眾的情感同樣得到抒發。

（二）音樂語言使畫面變的更為生動

音樂語言擁有著自己的節奏和音韻，通過特有的旋律可以影響畫面的風格。輕快的音樂可以使畫面變得活潑靈動;緩慢的音樂可以給畫面帶來穩重的感覺。恰當的音樂語言可以使視覺系統和聽覺系統相互協調，聲畫更加和諧統一，使得整個《茶》紀錄片的畫面呈現出立體感，節奏感，極富感染力的同時更真實生動。

第2集，蟲茶那一段，講張昭云的父親在深山里去找豹皮樟，采集它的葉子做蟲茶時，畫面中張家父親徒手攀上懸崖上長出的高樹，折下的樹枝和樹葉，直接撒到懸崖下面，母親帶著孩子在下面拾撿、整理。鏡頭給一個茶簍里仰視的角度，透過圓形茶簍口是兩個乖巧可愛、天真爛漫的小女孩和紛紛從天而降的茶。37：16處的背景音樂像從半空中里飄來似的，鏡頭拉開，音樂也似乎變得悠長，多么幸福美滿的一家人，像是活在世外桃源。

三、音響語言

音響語言，主要是指在電視藝術作品中，除人聲語言、音樂語言之外，所有能夠傳遞信息、表達思想、交代環境的一切聲音形態的總稱，包括自然音響、動作音響、特殊音響等。在電視藝術創作中，音響語言不只是重復畫面上出現的事物，而且是作為重要的語言元素納入作品整體藝術結構之中，成為藝術創作的重要語言形態。②

（一）自然音響

自然音響是指自然界中非人的行為動作而發出的聲音，如山崩海嘯、風雨雷電、鳥叫蟲鳴等。③

第1集05：35處，講到蘇國文和他的族人，世代居住在云南南部的原始森林中時，畫面中出現大片樹林同時傳來清脆的鳥叫聲，給觀眾以很強的代入感，使人身臨其境，仿佛在同主人公一起享受自然、聆聽鳥鳴。第4集32：49處講到老謝陰雨天做茶時，鏡頭在屋檐下，畫面是白花花的雨滴墜落，伴隨著莎莎的落雨的聲音，觀眾仿佛置身安徽祁門下雨天。兩處的自然音響都豐富了畫面美。

（二）特殊音響

特殊音響是指人為制造出來的非自然音響或對自然音響進行變形處理后的音響，具體到《茶》中，出現最多的是鼓點的表現。

第3集15：55處，鼓點的快節奏配合著雙耳失聰的制茶師徐凌手揉茶的慢動作，直至16：24緩慢的音樂響起，期間這段揉茶的過程中，音樂與畫面的對比產生的節奏感恰到好處，密集的鼓點也把徐凌的心理表現得淋漓盡致，他是在用心聆聽茶。第6集6：42處制作茉莉花茶的一段，鼓點一起，畫面立刻變成慢鏡頭，茉莉花朵鋪滿整個畫面，隨鼓點節奏緩緩滑落，非常有震撼力。

聽覺語言對于紀錄片來說是重要的表現手段。《茶》對聽覺元素的整合不僅拓展了畫面的層次與空間，增強了本片表現力，還提高了其制作水平，它使得《茶》在觀賞性上得到了質的提高。因此，在紀錄片的創作中聲音應該成為創作利器，而不只是一個依附于畫面的可有可無的元素。

注釋：

[1]-[2]高鑫：《電視藝術學》，北京師范大學出版社，1998.11，P61—66