如何降低1日齡斷喙蛋雛雞的飼養管理應激

許保花，邵磊

（北京市華都峪口禽業有限責任公司，

國家蛋雞產業技術體系平谷綜合試驗站，北京 101206）

如何降低1日齡斷喙蛋雛雞的飼養管理應激

許保花，邵磊

（北京市華都峪口禽業有限責任公司，

國家蛋雞產業技術體系平谷綜合試驗站，北京 101206）

近年來，蛋雞飼養成本逐年增加，而蛋雛雞1日齡斷喙技術因具有“防止啄癖發生”、“減少飼料浪費”和“不影響雞群體重增長”三大優勢，逐漸被越來越多的飼養管理者接受和選擇。

目前，國內多采用傳統的電灼斷喙方式進行雛雞斷喙處理，但其會對雞只造成較強的應激，導致斷喙過程中易出血或傷口感染，影響雞群生產性能的發揮。與傳統斷喙方式相比，紅外斷喙技術能夠較好的克服上述缺點，因其操作原理為使用高強紅外線光束進行斷喙，對雞只無任何損傷，雛雞可在送往客戶前于孵化廳完成斷喙處理。對于蛋雞養殖而言，由于人工斷喙成本不斷上升，且斷喙操作難度大，費時費力，因此客戶急需種雞企業能夠提供雛雞紅外斷喙服務。

為了滿足廣大客戶需求，峪口禽業公司可為蛋雞養殖者提供雛雞1日齡斷喙服務，即雛雞出殼后，可在孵化廳內完成紅外線斷喙處理，斷喙結束后再由智能運雛車運輸至客戶家中。

為確保斷喙雞群質量，本文將結合峪口禽業公司斷喙雛雞飼養試驗結果，將降低1日齡斷喙雛雞飼養管理應激要點進行總結與介紹，具體內容如下：

1 斷喙目的與優勢

1.1 斷喙目的 斷喙可有效防止各種惡癖的發生和減少飼料的浪費。

1.2 斷喙的優勢 在蛋雞飼養過程中，由于舍內光線過強、飼養密度大、通風不良、飼料營養不全等原因，往往會引起雞群發生惡習癖（啄肛、啄趾、啄毛）；未斷喙雞群采食過程中經常將飼料勾出料槽，造成飼料浪費。以上兩個方面對廣大蛋雞養殖戶帶來較大的經濟損失，而采取1日齡斷喙措施是防止發生“惡習癖”和“飼料浪費”的最為有效的方法。

1.3 斷喙帶來的經濟效益

1.3.1 杜絕“惡習癖”帶來的經濟效益 經統計，“惡習癖”將會導致21～72周齡4%左右的雞只死亡，按照雞只飼養成本30元/只計算，則因“惡習癖”引起雞只飼養日成本增加1.2元/只（30×4%= 1.2元）。

1.3.2 減少飼料浪費帶來的經濟效益 斷喙后，雞只平均每天節省1g飼料，全程飼養502d便可節省502g飼料，按照飼料價格1.1元/500g計算，則雞只采取 1日齡斷喙處理后可降低飼料成本1.1元。

綜上所述，蛋雛雞于1日齡斷喙后，兩項合計將全程降低雞只成本2.3元/只。

2 斷喙對雛雞階段雞群生長性能的影響

峪口禽業公司選取 2015年 3月份進雛的同日齡10萬套“峪口京紅1號”父母代雞群進行斷喙與未斷喙雛雞生長和生產性能對比試驗。其中斷喙雞群5萬套，放置于兩個標準化雛雞棟舍飼養，每棟 2.5萬套；未斷喙雞群 5萬套，同樣放置于兩個標準化雛雞棟舍飼養，每個棟舍2.5萬套，四個棟舍飼養條件相同，記錄斷喙與未斷喙雞群1～6周的周平均日耗料、周體重、周死淘等情況。2.1 斷喙對雛雞1～6周日耗料的影響 1日齡斷喙與未斷喙雛雞1～6周耗料情況見表1。由表1可知，受斷喙應激影響，斷喙雞群1周與2周日耗料顯著低于未斷喙雞群，尤以第二周表現較為明顯，日耗量呈現負增長趨勢。但未斷喙雞群日耗料于3周以后無增長優勢，斷喙對3周以后雛雞日耗料無影響。

表1 1日齡斷喙與未斷喙雛雞1～6周平均日耗料情況

2.2 斷喙對雛雞1～6周體重的影響 1日齡斷喙與未斷喙雛雞1～6周體重情況見表2。由表2可知，與雞群日耗料變化趨勢相同，斷喙雞群 1 周與2周體重低于未斷喙雞群，尤以第二周差值最大。但未斷喙雞群體重于3周以后無增長優勢，斷喙對3周以后雛雞體重無影響。

表2 1日齡斷喙與未斷喙雛雞體重差值

2.3 斷喙對雛雞1～6周死淘率的影響 1日齡斷喙與未斷喙雛雞1～6周死淘率情況見表3。由表3可知，斷喙雞群1周、2周、3周死淘率高于未斷喙雞群，3周后差異不顯著。

表3 1日齡斷喙與未斷喙雛雞死淘率差值

2.4 小結 從表1、表2、表3可以看出，斷喙主要對雛雞 1～2周日耗料和體重、1～3周死淘率影響較大，對雛雞后期生長性能影響不顯著。

3 降低1日齡斷喙蛋雛雞飼養管理應激的措施

根據上述斷喙對1～6周雛雞日耗料、體重、死淘率影響研究結果，降低1日齡斷喙雛雞飼養管理應激的重點主要是根據雞群的周齡特點和斷喙特點進行特殊的管理，將斷喙對雛雞的應激影響程度降至最低，具體內容如下：

3.1 降低斷喙雛雞第1周飼養管理應激措施 1日齡的紅外線斷喙操作使雛雞喙的前端壞死，影響雛雞飲水和采食的敏感度。所以，斷喙雛雞第一周的飼養管理應本著“早飲水”的原則，即飼養管理者接雞前需提前準備好充足的飲水，第1～3天的雛雞需使用飲水罐進行飲水，不可使用飲水管，因飲水罐可以降低雛雞斷喙的疼痛感和不適感。

關于飼料方面，因雛雞顆粒料具有“口感好，易采食”的特點，有條件的養殖戶應選擇使用，然后按照“少喂勤添”的飼喂原則進行飼喂，促進雛雞的采食。

在第4天進行分群時，要進行全群稱重，將體重小、弱雛挑選出后單獨飼養，同時每天飼喂一次潮拌料，促進弱雛及時增重，降低死淘率。

3.2 降低斷喙雛雞第2周飼養管理應激措施 第二周齡時，部分雛雞的喙開始脫落，此時期重點工作為調整飲水管到合適高度；飼料的厚度要適宜，不可太薄以免雛雞的喙直接與料槽接觸；控制免疫應激，蛋雞第2周齡的免疫較為頻繁，對雛雞的應激較大，此時間段要控制好免疫應激，可合并的免疫盡量一次完成，減少雛雞的物理應激，另外需嚴格遵守免疫操作要求，將雛雞的免疫應激降到最低。

3.3 降低斷喙雛雞第3周飼養管理應激措施 第3周是喙的脫落高峰期，雛雞的喙基本脫落完全，所以此時間段需采取部分措施促進雞群增加采食，一般可采取大群添加營養、飼喂潮拌料方法。

3.4 降低斷喙雛雞第4周飼養管理應激措施 從第4周齡開始，雛雞喙100%脫落完成，本周工作重點為對斷喙不太理想的雞群進行挑選，其它飼養管理方面已經與未斷喙雞群無區別，按照正常的飼喂和飲水程序操作即可。

綜上所述，蛋雞1日齡斷喙只對雛雞1～2周齡的體重和死淘略有影響，只要對不同周齡雞群飼喂管理措施控制得當，在不同的周齡段采取不同的飼養管理重點就可以將斷喙應激降到最低，控制在2周齡以內，3周齡后各項指標均正常。且斷喙能夠降低只雞飼養成本，經濟效益顯著，所以建議廣大蛋雞養殖者對雞群采取 1日齡斷喙處理。

S831.4

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1673-1085（2016）04-0026-03

2016-03-04