河南：海鮮價格趨于穩定白條豬價格小幅上漲

夏慧娟

3月（2016.3.1—2016.3.31）受天氣持續升溫影響，水產市場魚類價格有小幅上升，銷量也小幅增加；肉禽類價格基本趨于穩定，白條豬有小幅上漲；海鮮類價格較為穩定，個別產品有小幅上漲。

淡水魚類

3月上旬鯽魚的價格區間為12.00-13.00元/公斤，中旬的價格區間為12.00-13.60元/公斤，下旬的價格為16.00元/公斤，從以上數據我們可以看出鯽魚的價格呈上漲趨勢，且幅度較大。目前為止，市場內鯽魚產地為江西。

3月鯽魚價格上漲主要有以下幾點：（一）由于氣溫持續升高，運輸成本增高，一定程度上拉高了鯽魚價格；（二）現階段養殖魚類開始進入生長期，而網箱、池塘內養殖的商品魚未達到上市規格，貨源供應不足，相應拉高了鯽魚價格；（三）隨著天氣的回暖，消費者對魚類的需求量逐漸增加，進一步拉高了鯽魚的價格。

預計，隨著氣溫的繼續升高，以及所剩魚塘貨量的減少，鯽魚的價格仍有繼續向上攀爬的可能。

肉禽類

3月上旬白條豬的價格為24.00元/公斤，下旬白條豬上漲至27.00元/公斤。

3月豬肉價格持續小幅增長，主要有三個方面原因：（一）由于政策影響，養豬場所必備的污水處理設備價格高昂，導致周邊生豬養殖戶大量減少，附近屠宰場不得不從新鄉等地購進生豬進行宰殺，導致豬肉成本增加；（二）由于過年時豬肉市場需求量大，養豬場的生豬均在年前大量上市，而年后新一批的生豬正在成長，達不到出欄要求，同時由于毛豬的價格持續上漲，中小型養豬戶對于目前毛豬價格上漲處于觀望狀態，導致屠宰場的生豬貨源不足，無法滿足市場正常的需求量；（三）年后豬肉市場供求過剩的局面得以消化，需求量有所上升，導致白條豬價格上漲；三者共同作用，致使豬肉價格保持上漲趨勢。

如今天氣回暖，下一批生豬即將上市，預計4月豬肉價格將逐步趨于穩定。

海鮮類

3月上旬活蝦的價格為106.00元/公斤，下旬的價格為120.00元/公斤，上漲趨勢明顯。

3月活蝦價格上漲的原因主要是活蝦的產地由山東轉至江蘇，導致由原先的公路運輸轉為航空運輸，加之天氣持續升溫，運輸和儲藏成本的增加拉高了活蝦的價格。

隨著氣溫不斷攀升，海鮮產品會大量上市，預計4月海鮮價格會呈現下降趨勢。