茶的味道

丁婉欣

細雨過后，晴朗的天空綻開了笑靨，空氣中彌漫著清香，帶著醉人的魔力。

這樣的日子，是最適宜采茶的呀！

小時候，爺爺牽著我的小手，穿梭在山腰的茶園里。放眼望去，一排排碧綠的茶樹，組成山野中一幅靜謐的畫卷，零星的采茶女點綴其間，自然與人交相呼應(yīng)，在湛藍的天空下如此生機勃勃。

我總是艷羨，看著爺爺那雙令人眼花繚亂的手，一抬，一掐，一放，一氣呵成。那雙布滿皺紋的手是如此靈活，不一會兒，竹簍中便有了一座“茶山”。而我，只有用手輕輕撥弄幾下的份兒。

采過茶后，最復雜的便是炒茶與發(fā)酵了。爺爺用那雙不怕燙的手按揉著鍋中的嫩芽。看到我不解的神情，爺爺解釋道：“這是為了保護茶葉的完整。好的茶葉，像是美女，窈窕娉婷，需要保護。”在我似懂非懂的眼神中，爺爺又開始了更辛苦的一步：發(fā)酵。幼小的我，無論如何也不能理解那翠綠的葉片是如何在一夜之間冒出那樣醇厚的香氣的。夏日夜晚，爺爺守在茶葉旁，在昏暗的燈光下獨自扇著扇子，一夜未曾合眼。我醒來之后，爺爺仍精神十足。很久以后，我才明白：那茶葉過一會兒就需翻動，累人得很。可我依舊無法理解爺爺?shù)膱?zhí)著。

幼時的我，是不愛喝茶水的，因為苦澀。看著爺爺清茶在手，細細品啜的樣子，我總是很好奇：那茶水中有什么令人陶醉的呢？爺爺細品一口，慢慢閉上雙眼，嘴角揚起一抹微笑，還輕輕搖晃下杯子，仿佛沉浸在另一個美好的世界中。

爺爺不厭其煩地給我講述各種茶葉的名字，普洱、毛尖、碧螺春、西湖龍井、鐵觀音、大紅袍……這些茶葉的名字或雅或俗，在心底我已劃定好了它們的位置。可爺爺微笑著說：“好的茶葉，是用心來做的，不論名稱。茶，各有千秋啊！”

現(xiàn)在的我，早已不是過去那個稚嫩的小丫頭了。在茶香的熏陶下，我已愛上了茶水略帶苦澀的香氣。輕啜一口，沁人心脾。

茶本是一片樹葉，一次次死去，一次次重生。它不甘生命的平庸，歷經(jīng)艱難困苦，綻放給世人最香醇的美好。添一杯開水，拈幾粒茶葉，看茶葉緩緩舒展，上下漂浮，香氣氤氳，輕啜細品，最愛——茶的味道！

【作者系湖北省襄陽四中高一（16）班學生】