初夏元氣早餐

熊貓貓++王勇

空氣中已經(jīng)可以嗅到夏天的味道了，人也隨著氣溫的升高變得有點倦怠和浮躁，怎樣從一清早就打起精神來，過好元氣滿滿的一天呢？讓元氣早餐來拯救你吧！

元氣早餐花樣多

早餐所供給的熱量占全天的30%，熱量主要來源于碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，一份營養(yǎng)豐富的美味早餐首先應(yīng)該包含較多的碳水化合物，例如谷類食品，這類食物被吸收后能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠后的低血糖現(xiàn)象。但碳水化合物消化快，2～3小時之后就會有饑餓感，因此，還要適量攝進(jìn)一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、肉類、豆制品等。水果蔬菜富含膳食纖維和維生素，也是一份好早餐的補(bǔ)充搭配。

經(jīng)典營養(yǎng)早餐——水果燕麥牛奶

用料：

即食燕麥片 2大匙

鮮奶 1杯（200ml左右）

蘋果 1/4個

香蕉 1/2根

葡萄干 若干

做法：

1.燕麥片用半杯熱開水沖泡

2.香蕉去皮，切片，蘋果切丁

3.鮮奶倒入燕麥片中拌勻，再加入香蕉，蘋果，撒上葡萄干即可

元氣組合的秘密

燕麥片是很優(yōu)質(zhì)的碳水化合物，用牛奶和水果搭配它保證了三大營養(yǎng)素的均衡，又添加了一定的膳食纖維和維生素，同時也保證了口感和美觀。

富含有益脂肪的高顏值早餐

——荷包蛋牛油果醬配全麥面包

用料：

雞蛋 1個

牛油果 1/2個

全麥面包 1片

黑胡椒粉 若干

鹽 若干

做法：

1.牛油果從中間劃開，挖出一半的果肉，加入一小撮鹽和黑胡椒粉，用叉子搗成醬

2.在烤面包機(jī)里烤一片全麥面包

3.燒開水將雞蛋打入，煮三分鐘左右，煮成荷包蛋

4.把做好的牛油果醬均勻地涂在烤好的全麥面包上

5.將煮好的荷包蛋放置在抹好牛油果醬的面包上，撒上一撮黑胡椒粉即可

元氣組合的秘密

牛油果富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是人體必需的有益脂肪，可降低血液中的膽固醇，而且口感類似于乳酪，有森林黃油之稱，與雞蛋和全麥面包搭配做到了集營養(yǎng)與美味于一身，是一道提供一天飽滿精力的美食。

蛋白質(zhì)滿分的好味早餐

——鮪魚厚蛋燒

用料：

雞蛋5個

金槍魚肉50克

食鹽1/2茶匙

細(xì)香蔥2根

橄欖油1/2湯匙

做法：

1.取一小部分魚肉，放入平底鍋中，小火慢慢煸炒成酥香的魚松

2.在大碗里打入5顆雞蛋，再加入蔥花和剩下的魚肉，加鹽調(diào)味，攪拌均勻

3.平底鍋內(nèi)刷一層薄橄欖油，倒入蛋液，轉(zhuǎn)動鍋子，待蛋液即將凝固的時候從一邊卷起，做成蛋卷，再把蛋卷移到鍋子的一側(cè)，接著倒入蛋液，即將凝固時再次卷起，反復(fù)這個動作直到蛋液全部用完

4.最后將煎熟的蛋卷切段，碼在盤子里，再撒上香蔥末和剛才煎香的魚松即可

元氣組合的秘密

嫌碳水化合物為主的早餐沒有滋味，沒有油沒有肉的食物不能滿足一些“肉食動物”的口腹之欲，那么這道蛋白質(zhì)主打的硬菜絕對可以滿足你，偶爾獎賞自己一下，才能更有力氣減肥哦！