紅露蘋果的性狀表現與栽培技術

周吉生，毛仲衛

( 1.河南省靈寶市寺河鄉上埝村，河南靈寶472522; 2.河南省靈寶市科技局)

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紅露蘋果的性狀表現與栽培技術

周吉生1，毛仲衛2

( 1.河南省靈寶市寺河鄉上埝村，河南靈寶472522; 2.河南省靈寶市科技局)

摘要:紅露蘋果由韓國國家園藝研究所用早艷與金矮生雜交育成，2005年引入靈寶市栽培，表現良好。平均單果重235.6g，底色黃綠色，著鮮紅色條紋，光潔無銹，果肉黃白色，致密、較硬、脆甜、多汁，略帶香味，可溶性固形物含量14%左右，去皮硬度8.16kg/cm2，品質上等，8月中下旬成熟，無采前落果現象，室溫下果實貯存2～3個月不發綿。幼樹以腋花芽結果為主，成齡樹以短枝結果為主。花粉量大，坐果率高，高接樹當年可形成大量腋花芽，第2年平均株產4.1kg。對土壤、氣候適應性強，較抗斑點落葉病，果實上未見輪紋病、紅點病、銹果病等，易感白粉病。介紹了紅露蘋果的栽培技術。

關鍵詞:紅露蘋果;河南靈寶;性狀表現;栽培技術

河南省靈寶市地處黃土高原東部，海拔高。屬暖溫帶大陸性季風型半干旱氣候，氣候溫和，光照充足，晝夜溫差大，全年日照2277.9小時，年平均降水量619.5mm，無霜期215天。土層深厚，土壤肥沃。環境優越，是蘋果的最佳適生區之一。蘋果以其栽培歷史悠久，品質優良，風味獨特而著稱，被譽為“蘋果之鄉”，“靈寶蘋果”品牌價值已達171.08億元。目前蘋果面積達6.3萬hm2，成為全國蘋果的重要產區。所產蘋果個大、色澤艷麗、硬度大、酸甜適口、風味極佳，深受廣大消費者歡迎。

20世紀80年代以來，受大面積發展日本晚熟紅富士的影響，靈寶市蘋果早、中、晚熟品種的栽培分布嚴重失調，中熟品種被忽視，金冠、紅星蘋果樹大量被改接，部分被砍伐，面積及其產量急劇下降。花冠、早生富士、紅將軍品種又有本身的缺陷不能規模發展，造成中秋節、國慶節兩節時段適宜上市的品種緊缺。采青的富士蘋果品質低，風味差，影響了聲譽和價值。

紅露蘋果是韓國國家園藝研究所用早艷與金矮生雜交育成的早中熟品種，2001年由山東省煙臺市農業科學研究院果樹研究所引入中國，2005年引入靈寶市陽店鎮中河村李維宗、楊定峰果園栽植，2009年在故縣河西村連片定植20hm2。并進行高接換頭、做授粉品種試驗。經10年的栽培觀察表明，其生長、結果性狀表現良好。目前，全市紅露蘋果面積約有166.7hm2。

1　紅露蘋果性狀介紹

1.1植物學特征

紅露蘋果樹干和多年生枝淺褐色，2年生枝深紫紅色，枝柔軟而脆，皮目小而分布均勻，營養枝側芽小。葉大、長、卵圓形，葉肉厚，革質，葉緣鋸齒大而鈍，短枝葉片多。秋梢腋花芽較多，長枝易形成頂花芽，果臺中型。

1.2果實經濟性狀

圖1　紅露蘋果的果實

紅露蘋果外觀和風味兼優。果實圓錐形，高樁，果形指數0.87左右，果頂有5～7個凸棱。果面光潔如打蠟，無銹，果點明顯，底色黃綠色，著鮮紅色條紋。平均單果重235.6g，果梗較短，平均1.83cm，梗洼淺窄，萼洼中淺，萼片小。果皮較薄，果肉黃白色，致密、較硬、脆甜、多汁，略帶香味，果心較小，去皮硬度8.16kg/cm2，可溶性固形物含量14%左右，品質上等，室溫下貯存2～3個月不發綿。比紅星、美八、嘎拉等中熟品種貨架期長，經濟效益高(圖1)。

1.3生長與結果習性

建設工程中經常出現交叉施工的現象，這在建設生產過程中是普遍存在的現象。在建設過程中，為了節省施工時間，經常會出現不按施工規定流程的流程進行規范操作的現象。如鋼筋結構綁的不夠結實，物體存放和使用不規范等等，都有可能對施工人員自身和他人帶來安全威脅。

幼樹生長旺盛，干性強。枝條粗壯，徒長枝多，角度小。以腋花芽結果為主。進入結果期樹勢中庸，樹姿較開張，萌芽率較高，成枝力中等。以短枝結果為主，長枝易形成頂花芽，枝條甩放或輕短截易形成短果枝和花芽，果臺副梢充實易成花。花粉量大，坐果率高，也可做其他品種的授粉樹。早果豐產性強，高接樹當年可形成大量腋花芽，第2年中庸樹枝甩放后可形成一串短果枝，短果枝占45%，強壯枝甩放后短果枝占45.2%，平均株產4.1kg。無采前落果現象。在靈寶縣，紅露蘋果3月底4月初開花，4月10日盛花期，4月15～20日落花期，比富士蘋果花期早5～7天。果實7月中旬開始著色，8月中下旬成熟，果實發育期110天左右(圖2)。

圖2　紅露蘋果的結果性狀

1.4適應性與抗性

紅露蘋果對土壤、氣候適應性強，在褐壤土、黃壤土上均表現優良性狀。較抗斑點落葉病，果實上未見蘋果輪紋病、紅點病、銹果病等，但易感白粉病。

2　栽培技術要點

2.1栽植

喬化砧栽植株行距3m×4m、矮化中間砧栽植株行距2.5m×4m。授粉品種以元帥系、富士系為佳。栽前整地，選用優質無病壯苗，栽后澆水并覆蓋地膜。

2.2整形修剪

樹形可選用紡錘形。定干高度1.2～1.5m，有利于機械化作業。第1層主枝5個，主枝角度大于90°，形成小卡脖，控制樹冠上強和樹冠外圍枝旺長，有利于密植栽培。幼樹或高接樹采用輕剪緩放、捋枝、拉枝等方法，促其形成短枝，1年生枝緩放，充分利用腋花芽結果。盛果期及時疏除過密大枝，更新多年生枝組，保持健壯樹勢。進行四季修剪。

夏剪。幼樹邊培養樹形邊結果。枝條長40cm左右時拉枝開角，減緩生長勢，促生分枝增加枝量，擴大樹冠，利用其頂花芽和腋花芽早結果，以果控冠。結果前期( 5月底之前)夏剪主要是對營養枝進行扭枝、拿枝，疏除多余直立枝，控制營養枝旺長，促進幼果生長。后期( 6月下旬)開始拉枝、捋枝，控制秋梢生長或不長秋梢，促進果實生長和花芽分化。8月果實采收后進行拉枝，使骨架枝角度大于90°，部分結果枝可形成珠簾式結果枝。

冬剪。幼樹生長勢強，可適當輕截、長放、少疏枝，多刻芽或涂抹抽枝寶促進分枝。競爭枝、徒長旺枝行極重短截(基部癟芽處)，以抽生中庸弱枝。盛果期短枝量增加，要適度加重短截，或在1年生枝與2年生枝交界處戴活帽(癟芽)剪截，使其抽生中短枝，增加枝量。衰弱的多年生結果枝組及時回縮更新，保持結果枝組中庸健壯，能年年有花結好果。及時清除樹干上的無用枝，樹體主從分明，通風透光。主枝或結果枝基部20～30cm不留枝，結果枝組基部15～20cm不留枝，控制樹冠上部主枝和大枝，要少、小，以使樹冠上下透光。結果部位集中在樹冠的中下部。

因紅露易成花、坐果率高，極豐產，果實發育期短，應加強肥水管理，以防樹勢衰弱。

秋施基肥。盛果期樹每年采果后每株施腐熟雞糞15kg或土雜糞50kg或施綠新牌生物菌有機肥7～8kg，配合多種微量元素礦物肥。

追肥。進行多次少量追肥。①萌芽前(驚蟄前后)采用肥水一體化施肥技術，每株追施高氮( N)低磷( P)低鉀( K)水溶性復合肥1～1.5kg，促進新梢和葉片生長、開花坐果。②落花后10～15天同法每株施高氮中磷低鉀水溶性復合肥0.5～1kg，增強光合作用，提高坐果率，促進幼果膨大。③5月25～30日同法每株追施N－15，P－15，K－15水溶性復合肥1 ～1.5kg，促進果實第2次膨大。④7月10日前后同法每株追施低氮中磷高鉀水溶性復合肥1～1.5kg，促進果實生長，提高果實含糖量。⑤結合噴藥加優質葉面肥，前期加1000倍田植素482，加龍燈葉爽2000倍，加佳實百2000倍液，中期加磷酸二氫鉀300倍液，后期加高鉀葉面肥500～1000倍液，提高葉片光合作用，促進果實生長，提高果實品質。

灌水。生長期盡量保持土壤水分相對穩定，不忽干忽濕。土壤濕度低于60%時，及時補水，或肥水一體化追肥補水。①春季萌芽前結合追肥澆足水，同時果園覆蓋黑地布或優質黑塑料膜，提地溫并保墑。覆蓋前，樹行兩側鋪設滴灌管。②7月下旬果實進入著色期，果園進行噴灌，增加果園濕度，促進果實著色。

2.4花果管理

因紅露蘋果應注意疏花疏果合理負載。盛果期控制每666.7m2產量2500～3000kg，產量過高果個小，易引起樹體早衰。花前復剪，選留側生果枝及中、長果枝結果。疏果時選留蓮座葉大的、葉叢枝上的果，中心花蕚端正的下垂果。紅露蘋果著色鮮紅，果面光亮，一般不需套袋。若套袋可用塑膜袋而不用紙袋，因著色期正處高溫季節，濕度小，晝夜溫差小，去紙袋后果實著色差。

2.5病蟲害防治

主要病蟲害有腐爛病、枝干輪紋病、褐斑病、白粉病，金紋細蛾、食心蟲、紅蜘蛛、白蜘蛛等，要綜合防治。加強果園管理，增施有機肥和多種微量元素肥。合理修剪，樹冠通風透光，增強樹勢，提高樹體抗病蟲能力，減少病蟲害的發生。清園，將落葉、病蟲枝、刮下的病斑和翹皮集中燒毀或深埋，減少越冬病蟲源。每次噴藥加田植素482、龍燈葉爽、佳實百等，促進葉片生長和提高葉片的抗病能力。11月下旬落葉前葉面噴8%～10%尿素，使落葉整齊，有利于清園。

腐爛病。枝干病害。病菌孢子經風吹傳播，4～5月菌孢子萌芽侵染樹體組織，6～7月在樹體內生長分裂而外表無反映。8～10月病疤顯現，11月至翌年2月一般不發病。防治:①落葉后，樹干、主枝涂3%甲基硫菌靈(果康寶) 10倍液或病斑涂抹30%戊唑多菌靈(龍燈福連) 20～50倍液，或全樹噴3%甲基硫菌靈50～100倍液，殺滅越冬病菌。②3月腐爛病菌孢子傳播前，樹體噴3%甲基硫菌靈50～150倍液或30%戊唑多菌靈100～200倍液，形成一層藥膜，直接殺死落在其上的病菌孢子。③5月腐爛病菌孢子侵染組織前(謝花后)，樹體噴四霉素(生物制劑) 600倍加代森錳鋅800倍防治腐爛病、白粉病、霉心病、褐斑病等。④5月病菌侵染期樹體噴41%甲硫戊唑醇(龍燈穩達)或30%戊唑多菌靈600倍或43%戊唑醇3000倍加50%克菌丹(美派安)或80%代森錳鋅800倍液。⑤7月下旬，腐爛病第2次發病前，樹干噴涂3%甲基硫菌靈10～15倍液，或30%戊唑多菌靈20～50倍液，殺菌消毒。⑥果實采收后刻劃病疤成網狀(不需刮病疤)，涂抹3%甲基硫菌靈3倍液消毒。

褐斑病。葉片病害。病菌在病葉上越冬。限制褐斑菌侵染的因子是濕度，萌芽期開始，只要遇到持續超過7小時降雨，便產生大量分生孢子隨雨水傳播。初侵染病斑主要在近地面葉片上，以后隨雨水濺散逐漸向上侵染蔓延，從入侵到病葉脫落快的13天。防治:①謝花后7～10天噴施具有內吸作用、對幼果果面安全的廣譜性殺菌劑0.3%四霉素800倍加80%代森錳鋅800倍液，兼治腐爛病、霉心病、白粉病、褐斑病等。②套袋前噴內吸性殺菌劑或加保護性殺菌劑，謝花后至5月套袋前，每隔10～15天噴1次藥。③套袋后內吸性殺菌劑與77%硫酸銅鈣(多寧)交替噴施。④6月下旬噴藥，防止褐斑病、斑點落葉病等在秋梢上發生。

白粉病。主要危害嫩葉、嫩梢。以菌絲在冬芽的鱗片間或鱗片內越冬，春季萌芽時產生分生孢子經氣流傳播侵染。春季溫暖干旱有利于孢子傳播。4～9月均可發病。4～5月幼嫩枝梢時為發病盛期，6～8月發病緩慢或停滯，秋梢幼嫩期出現第2次發病高峰。防治:①冬季和早春徹底剪除病梢，減少越冬病原菌。②萌芽前，枝干噴3%甲基硫菌靈50～150倍加毒死蜱1000倍液(代替石硫合劑)，兼防治腐爛病、輪紋病，綿蚜、介殼蟲等。③中心花剛露紅病菌開始傳播期，噴0.3%四霉素1200倍加己唑醇2000倍液，兼防治霉心病、褐斑病等。④9月是白粉病第2次傳播期，噴己唑醇1500倍液殺菌，減少病菌越冬基數。

根腐病。禁止環剝，防止樹體早衰，增強樹體抗病性。中心花含苞待放時，噴四霉素600～800倍液。殺菌劑中，具有內吸治療效果的有氟硅唑、戊唑醇、丙唑醇、苯醚甲環唑、嘧菌酯等三唑類殺菌劑，甲基托布津、多菌靈等苯并咪唑類藥劑，四霉素等生物殺菌劑等。具有保護性效果的有波爾多液，耐雨水沖涮，持效期長，尤其適合套袋后的6～8月使用。

金紋細蛾、食心蟲。防治關鍵期是麥收(套袋)前后，噴2.5%高效氯氰菊酯1500倍液2遍，7天1次，結合防治病害混加殺菌藥。落葉后，及時清除落葉、蟲果，深埋，減少越冬害蟲源基數。

防治紅(白)蜘蛛、綿蚜、介殼蟲等害蟲。驚蟄后，樹干設置粘蟲膠帶，粘殺上樹活動危害的越冬害蟲;清園并噴殺螨劑;落花后7～10天，噴殺螨劑、卵兼治的殺螨劑尼索朗2000倍液;麥收前后，是防治紅蜘蛛的關鍵期，選用能殺成螨、若螨和卵的20%三唑錫四螨嗪懸浮劑3000倍液; 8月下旬，樹干上設置粘蟲膠帶，粘殺下樹越冬的紅蜘蛛等害蟲，減少越冬基數。

來稿擷要

作者簡介:周吉生( 1966－)，男，高級技師，長期從事果樹栽培管理、技術推廣與示范。E－mail: zhoujisheng825@163.com

收稿日期:2015－09－26

DOI:10.13855/j.cnki.lygs.2016.02.012

中圖分類號:S661.1

文獻標識碼:A

文章編號:1002－2910( 2016)02－0032－04