京津地區(qū)獼猴桃栽培管理技術(shù)

摘要:針對京津地區(qū)的自然狀況，介紹了適合京津地區(qū)的獼猴桃栽培管理技術(shù)，包括品種和園地選擇、合理定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和凍害預(yù)防等8個(gè)方面，以期擴(kuò)大獼猴桃在京、津地區(qū)的種植面積、促進(jìn)獼猴桃在園林綠化中的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞:京津地區(qū);獼猴桃;栽培管理

中圖分類號:S663.4文獻(xiàn)標(biāo)識碼:B DOI編碼:10.3969/j.issn.1006-6500.2010.03.046

Planting and Managing Techniques for Chinese Gooseberry in Beijing and Tianjin

WANG Jian-dong，YANG Jing

(Jixian County Forestry Bureau of Tianjin，Tianjin 301900，China)

Abstract:According to the natural conditions of Beijing and Tianjin， the planting and managing technique of Chinese gooseberry in Beijing and Tianjin was summarized， includinging species，choosing orchard，rational planting， water and fertilize management， clipping the shape，fruit and flower management， pest control and chilling damage prevention， in order to extend planting area of Chinese gooseberry in Beijing and Tianjin and raise the application in parks and virescence.

Key words: Beijing and Tianjin;Chinese gooseberry;planting and managing technique

獼猴桃是一種多年生落葉藤本果樹，原產(chǎn)于中國黃河以南，長江流域。在京津地區(qū)引種、栽培獼猴桃自1986年至今已20多年。筆者以在天津薊縣種植的獼猴桃為研究對象，經(jīng)過多年實(shí)踐，總結(jié)出一整套適合京津地區(qū)的獼猴桃栽培管理技術(shù)，以期擴(kuò)大獼猴桃在京津地區(qū)的種植面積，促進(jìn)獼猴桃在園林綠化中的應(yīng)用。

1品種選擇

通過多年實(shí)踐，篩選出了兩個(gè)抗寒、抗病蟲能力較強(qiáng)，豐產(chǎn)性能好，適宜京津地區(qū)栽培的獼猴桃品種:秦美、海沃德。

2園地的選擇

2.1環(huán)境條件

獼猴桃宜栽植在背風(fēng)向陽、灌水方便、排水良好、土層深厚的淺山丘陵緩坡地帶。平原地區(qū)建園時(shí)，必須選擇在村前、庭院，或建在防護(hù)效果顯著的林網(wǎng)保護(hù)地帶，或在果園內(nèi)的空地中。要求土壤呈中性或微酸性，透水透氣性能好。

2.2園地規(guī)劃

2.2.1庭院根據(jù)庭院大小確定栽植株數(shù)，不管栽植多少，必須同時(shí)栽有雌雄株，雌、雄比例一般為8∶1或6∶1。若不足6株，也要栽一株雄株做授粉樹。株距為3 m，行距為4 m，以小棚架為宜。

2.2.2建園京津地區(qū)春天風(fēng)多而大，冬季寒冷，建園面積不宜過大，最大不超過13 330㎡，最小不小于1 333㎡。過大防風(fēng)效果差，過小不值得管理。新建園的北面和西面，除有天然屏障外，都要有防護(hù)林帶。防護(hù)林帶要喬灌木結(jié)合，要求3行以上。

3栽植技術(shù)

3.1栽植時(shí)間

4月上旬為適宜栽植時(shí)期。

3.2株行距

株行距以3 m×4 m為好，南北行向，籬架或小棚架。

3.3合理配置授粉樹

獼猴桃為雌雄異株，栽植時(shí)要配置一定數(shù)量花期相遇的雄株。一般雌雄比例為8∶1，為使雄株分布均勻，每3行為1組，中間行每隔2株栽植一株雄樹。

3.4 栽植方法

3.4.1提前整地?zé)o論平地還是坡地，都要提前整地，方法是深翻或者深耕(深30～40 cm)。在此基礎(chǔ)上，坡地還要搞好臺階式水平整地。緩坡梯田內(nèi)側(cè)挖好小排水溝。

3.4.2坑的規(guī)格深60 cm，長寬各80 cm。挖坑時(shí)要把表土和底下的生土分別放在坑的兩邊。

3.4.3施足底肥每個(gè)定植坑至少施腐熟的有機(jī)肥15 kg。方法是將腐熟的有機(jī)肥與表土混合、拌勻，填到坑的底部，踏實(shí)，上部再回填生土至坑平。

3.4.4栽植選擇有3～4個(gè)飽滿芽、枝條粗壯(根莖粗0.8 cm以上)、根系發(fā)達(dá)、無病、無蟲的苗木，進(jìn)行修根(剪去受傷、劈裂部分)后，栽植在已施入底肥坑的上部生土中，絕對不能讓苗根接觸底肥，澆足水后覆蓋地膜保濕保溫。

4土肥水管理

4.1土壤管理

深翻改土，每年沿原挖坑外沿深翻改土，在改土基礎(chǔ)上，坡地要修整梯田，梯田面要求沿等高線平整，并形成內(nèi)低外高狀，外沿高出田面30 cm，兩梯田之間留1～2 m灌水帶，以利于保持水土。

4.2施肥

4.2.1基肥 基肥于每年獼猴桃采摘后至開始落葉之前施用。施肥方法:(1)可結(jié)合改土、客土進(jìn)行施肥;(2)可采取在獼猴桃主干四周開溝施肥。所施有機(jī)肥(人、畜糞等)一定要經(jīng)過發(fā)酵、充分腐熟，同時(shí)可混入部分硫酸鉀型N、P、K復(fù)合肥。1～4年生幼齡苗每年每株施入的有機(jī)肥量為20～25 kg;成齡獼猴桃園，每年每株施入的有機(jī)肥量為50～80 kg。此外，還要配合施0.5 kg氮、磷、鉀復(fù)合肥，其氮、磷、鉀比例為2∶1∶1。

4.2.2追肥根據(jù)獼猴桃生長發(fā)育需要，在生長季節(jié)需補(bǔ)給肥料，成齡結(jié)果獼猴桃在萌芽前后施尿素0.25 kg，第二次追肥于6月中旬左右進(jìn)行，此時(shí)正是新梢旺長、幼果迅速增大時(shí)期，需株施硫酸鉀型復(fù)合肥0.5 kg或株施腐熟的人畜糞20 kg。

4.2.3灌水和排水獼猴桃根系分布較淺，既不抗旱也不抗?jié)常３滞寥酪欢穸龋瑢ΛJ猴桃生長、開花、結(jié)果十分重要，因此，應(yīng)視天氣降水和土壤濕度情況，做到合理灌水和及時(shí)排水，獼猴桃灌水一般在以下4個(gè)時(shí)期:

(1)花前:芽萌動后至開花前(3月下旬—4月中旬)進(jìn)行灌水，有利于新梢生長和開花。

(2)花后:落花后果實(shí)開始形成的5月份，應(yīng)進(jìn)行第2次灌水。

(3)果實(shí)生長期:這一段時(shí)間較長，6—8月氣溫高，蒸發(fā)量大，應(yīng)視土壤墑情及時(shí)灌水，否則會影響果實(shí)的發(fā)育，此時(shí)也是京津地區(qū)多雨季節(jié)，應(yīng)注意雨后及時(shí)排水。

(4)采果后:即10月中旬至土壤封凍前，此時(shí)樹體處于營養(yǎng)物質(zhì)積累儲存期，應(yīng)結(jié)合深翻、施基肥進(jìn)行灌水。

5整形修剪

5.1整形

5.1.1梯形棚架型此架適用于農(nóng)家庭院和城鎮(zhèn)景點(diǎn)綠化、美化等小面積生產(chǎn)栽植。架前高2 m，后高1.5 m，全樹留3～4個(gè)主蔓，每個(gè)主蔓各留5～6個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝之間距離為30～40 cm。

5.1.2籬架型一般樹高2 m，有3個(gè)主蔓，每個(gè)主蔓上各留3～4個(gè)側(cè)枝，整個(gè)樹形呈扇形。這種架型較為廣泛，它通風(fēng)好，管理方便，便于密植，適宜大面積生產(chǎn)。

5.2修 剪

以冬季修剪為主，冬夏結(jié)合。

5.2.1幼齡樹的修剪1～4年生幼樹，應(yīng)注意整形，以培養(yǎng)樹形骨架為主，各級骨干枝蔓要層次分明，層間合理。籬架第一層距地面70 cm，第二層距第一層70 cm，第三層距第二層60 cm，棚架各主蔓應(yīng)相距80 cm，每個(gè)主蔓上應(yīng)選留合理數(shù)量的側(cè)枝，垂直于主蔓配置。

5.2.2成齡樹的修剪獼猴桃進(jìn)入盛果期后，修剪的主要任務(wù)是調(diào)整生長與結(jié)果的關(guān)系，維持健壯樹勢，延長盛果年限。

(1)結(jié)果枝組的修剪:對結(jié)果枝組剪留的長度視架型、生長勢和結(jié)果枝組數(shù)量而定。衰弱的結(jié)果枝組以回縮更新為主，一般留3～4個(gè)芽進(jìn)行回縮，促其萌發(fā)新枝，更新復(fù)壯。強(qiáng)壯的結(jié)果枝組根據(jù)著生結(jié)果枝的數(shù)量而定疏剪或短截程度。結(jié)果枝過多過密，可適當(dāng)疏剪結(jié)果枝;結(jié)果枝少，生長枝多時(shí)，適當(dāng)疏剪或短截生長枝。

(2)對徒長枝和直立枝的處理:當(dāng)主蔓中、下部出現(xiàn)光禿現(xiàn)象時(shí)，可利用此處萌生的徒長枝或直立枝留5～7個(gè)芽短截，加以培養(yǎng)，使其形成結(jié)果枝組，補(bǔ)充空間，若沒有空間的則從基部疏除多余枝。

(3)中、短枝的修剪:要對中、短枝適當(dāng)?shù)厥杓艋蚧乜s，疏剪和回縮的程度以各類枝蔓互不相碰，有一定生長空間，發(fā)枝后不影響內(nèi)膛光照為原則。多疏單生細(xì)弱枝，保留分枝較多的結(jié)果枝組，對過長的枝蔓，通過短截修剪，改造成結(jié)果枝組，結(jié)果枝組上的結(jié)果枝蔓也要培養(yǎng)成健壯的中短果枝。

5.2.3衰老樹的修剪主要以更新為主，去弱留強(qiáng)，一是從基部發(fā)出的營養(yǎng)枝中選留2～3個(gè)新枝取代老結(jié)果母枝，二是對老弱枝及時(shí)回縮。

6花果管理

6.1葉面噴肥

花前噴施1次氨基酸肥。

6.2授粉

獼猴桃是雌雄異株，許多花常被枝葉遮擋，靠風(fēng)力授粉會受到影響，因此，除配置適當(dāng)?shù)氖诜蹣?8∶1)外，每0.13～0.2 hm2獼猴桃可養(yǎng)一箱蜜蜂，借此傳粉。若遇低濕或陰雨天，應(yīng)進(jìn)行人工輔助授粉，方法是將雄花采下放入瓶內(nèi)或塑料袋內(nèi)，等花粉灑出時(shí)，用干凈毛筆蘸到雌花柱頭上，授粉時(shí)間是上午8:30—9:30，或下午4:00—5:00。

6.3疏果

疏果是提高果實(shí)品質(zhì)的有效手段，一般坐果10 d左右即可開始疏果，疏果時(shí)要根據(jù)樹齡大小、果枝的強(qiáng)弱，選留1～5個(gè)果，即短果枝留1個(gè)果，中果枝留2個(gè)果，長果枝留3～5個(gè)果。原則是幼樹、壯樹少疏;盛果期樹、弱樹適當(dāng)多疏;同一個(gè)結(jié)果枝疏小果留大果，疏下部果留中、上部果;一個(gè)葉腋間有3個(gè)果，可疏去兩側(cè)果，留中間果。使全樹留果量控制在健壯樹每平方米架面留80～90個(gè)果，中庸樹每平方米架面留60～70個(gè)果，弱樹每平方米架面不超過50個(gè)果，注意要疏去傷果、畸形果、病蟲果。

7病蟲害防治

7.1黃化病

發(fā)病原因多由生理缺鐵引起，也有因澆水過多，土壤粘重，施肥不當(dāng)造成的，此病在堿性土壤中多有發(fā)生，對葉片噴施300倍硫酸亞鐵，即可治愈。

7.2潰瘍病

潰瘍病是獼猴桃栽培中嚴(yán)重的細(xì)菌性病害，發(fā)病后枝干有乳白色至紅褐色菌濃溢出，嚴(yán)重時(shí)全株死亡，冬季或早春在枝干上涂或噴灑波美5度的石硫合劑，可有效防治。

7.3蘋毛金龜子

該蟲每年發(fā)生一代，成蟲在表土下30 cm處越冬，4月上中旬出土，危害花蕾、花瓣。可在花蕾期噴敵殺死或速滅殺丁進(jìn)行防治。

8凍害預(yù)防

(1)營造防風(fēng)林帶，在迎風(fēng)面栽植楊樹與側(cè)柏混交林。(2)熏煙防霜凍。(3)加強(qiáng)撫育管理，增強(qiáng)樹勢，提高抗寒能力，7月份以前多施氮肥，7月份以后以施有機(jī)肥和磷鉀肥為主。(4)樹干涂白。(5)早春樹干噴抗蒸騰液100倍，防止樹體水分蒸發(fā)。

參考文獻(xiàn):

[1] 田文杰，王小紀(jì)，屈尚均.獼猴桃栽培技術(shù)圖解[M].陜西:陜西科學(xué)技術(shù)出版社，1995.