閩南方言與文化在語文教學中的滲透策略

吳秀菊

據(jù)史料記載，西晉時期，閩南人被稱為河洛人，是因其祖先的生活區(qū)域處在黃河與洛水的交匯處。西晉末年，戰(zhàn)亂紛飛，河洛人為了躲避戰(zhàn)亂舉家南遷，定居在今河南南部地區(qū)，以光州固始為集聚點繁衍生息；唐朝盛世，人口流動頻繁，河洛人又分批次向東南遷移，最終定居在如今的閩南地區(qū)。

閩南語是公認的漢民族最具歷史價值的語言之一。如今的閩南語頗有漢唐遺風，是我國語言文化中的瑰寶，是古代漢語的“活化石”。它不僅對研究古代漢語起到非常重要的作用，也是閩南文化傳承的重要媒介。

一、加強閩南語與閩南文化教學的必要性

閩南語曾經(jīng)是比較強勢的語言，不過近年來講閩南語的人逐漸減少，閩南語的強勢地位已不復(fù)存在，反而逐漸走到消亡邊緣。語言學者指出，閩南語逐漸被弱化的原因有很多，一是全國范圍內(nèi)的推廣標準普通話，作為全國通用語言，標準普通話在我國大陸和臺灣地區(qū)已基本普及，校園中學習和運用閩南語的現(xiàn)象已屬罕見；二是由于經(jīng)濟發(fā)展，國內(nèi)貿(mào)易往來逐漸增多，而跨地區(qū)貿(mào)易往來多采用標準普通話來進行溝通；三是因為我國城鎮(zhèn)化進程不斷加快，閩南地區(qū)外來人口逐年增多，為了方便交流，越來越多的閩南原始居民使用普通話，這些都是促使閩南語走向衰弱的原因。然而，閩南語始終處于弱勢地位的根本原因還在于閩南語言沒有完整的音標系統(tǒng)，存在有音無字的現(xiàn)象，同時閩南各地區(qū)的閩南話也存在差異，這與標準普通話相對完整的音標系統(tǒng)而言，其劣勢就很明顯了。

當然，閩南語的發(fā)音在音標系統(tǒng)方面并不是毫無章法，只是閩南語的音標大多以韻書字典中漢字標注的反切法來進行，隨后又演化成為十五音反切法，這種反切法在古代尚存，現(xiàn)在，由于沒有簡單又完整的音標體系，人們對其發(fā)音很難形成統(tǒng)一的標準，這使閩南語的普及變得困難。此外，閩南語有音無字的現(xiàn)象也很嚴重，這一方面是由于閩南語沿襲了古代漢語，對字的根源無從查找；另一方面是因為閩南語在變遷的發(fā)展過程中吸納了遷居地區(qū)的語言，沒有漢字與之相對應(yīng)。

針對上述兩個問題，閩南語學者翻閱各種古籍文獻，力求改變閩南語有音無字的現(xiàn)象，但仍有很多閩南語無法找到相對應(yīng)的漢字。無奈，部分閩南語只能用漢語的諧音來“湊數(shù)”，或者創(chuàng)造新字，亂象叢生，導(dǎo)致臺灣、廈門、泉州等地的閩南話在腔調(diào)上存在很大差異，這也是閩南語流通不力的主要原因之一。不過，由于同屬閩南語言根系，盡管部分地區(qū)在口音與腔調(diào)上存在差異，但也不至于出現(xiàn)無法溝通的局面。不過，如果再任由閩南語毫無拘束地自由發(fā)展，很有可能會導(dǎo)致不同地區(qū)的人們用閩南語溝通出現(xiàn)障礙，這也將成為閩南語消亡的信號。

二、地方課程的開發(fā)模式

在閩南語地區(qū)，最突出的地域文化就是以茶文化、閩南童謠、閩南語歌曲以及傳統(tǒng)南音等為代表的鄉(xiāng)土文化，這也是這些地區(qū)歷經(jīng)千年傳承下來的重要文化。隨著社會的發(fā)展，文化保護的重要性就更迫切。為了更好地傳承弘揚閩南文化，推動閩南文化的持續(xù)發(fā)展，就有必要從孩子抓起，在學校中開展以認識和傳承地方特色文化為主的地區(qū)文化學習。

翻閱著厚重的豐富的閩南文化資料，真的很難割舍，筆者從中選取了一些趣味性強、容易讀的富有歷史意義的文化元素作為材料，編寫成“閩南方言與文化”校本課程。這樣做的目的主要有三個：首先，在中學課堂中引入閩南文化，能有效利用校內(nèi)外課程資源，讓學生直接在課堂內(nèi)得到實踐經(jīng)驗，實現(xiàn)中學語文教學的生活化；再有，讓學生從閩南文化的教學中，產(chǎn)生對閩南文化的認同感，從而培育學生的集體意識，正確認識個人的社會價值；最后，閩南文化教學使語文教學的內(nèi)容得以補充，因為對于從小熟悉的閩南生活環(huán)境，學生更有親切感，這樣就更容易激發(fā)他們的學習熱情。為了切實達到以上三個目的，筆者進行了下列嘗試。

1.選擇合適曲目進行閩南歌曲教學

首先，作為最直觀、最容易被接受，也是最容易流傳的方言歌曲，在學校音樂素質(zhì)教育中就最為常見。高校音樂選修課所選擇的歌曲課程，也是學生普遍喜愛的課程。我國地域遼闊，民族眾多，歌曲種類也非常豐富，如年輕人更喜愛藝術(shù)歌曲以及通俗歌曲；從語言上劃分，又分為中文歌曲、方言歌曲、外文歌曲等。閩南語地區(qū)的方言歌曲主要是閩南語歌曲，又因為毗鄰港澳，與港澳的文化交流最早最廣，粵語歌曲也在閩南地區(qū)流行。無論是什么方言，都代表了一方的文化，是一方文化的重要體現(xiàn)，因而方言歌曲也就成為地方文化的重要象征之一。學習方言歌曲相對來說比直接學習方言更容易、更靈活，即使是不會講方言，同樣可以通過學習方言歌曲來體會地方文化的魅力。通過學習方言歌曲來加深對地方方言的理解，毋庸置疑，可以引起學生對方言的興趣。因此，學唱閩南語歌曲，不需要會講閩南語，有興趣就完全可以學會。

在曲目的選擇上，應(yīng)注意下面問題：作為語言活化石，閩南語歌曲在歌詞表達以及曲調(diào)編排上，都豐富多彩。閩南語歌曲通常側(cè)重描述人們的生活與心情等，有表達勵志的，有表達悲情的，與此同時，還有的表達對家人、朋友的愛，對愛人的深情等，因此在選擇教學用的歌曲時，重點應(yīng)當選擇歌詞積極健康向上的。閩南語歌曲中大部分歌曲表達的都是愛國、愛家、愛父母、愛親人、愛朋友的內(nèi)容，這為校本課程教學的選材帶來很大的方便。

2.將閩南文化作品作為課程資源

學生在學習過程中對一些本土文化氣息濃厚的文章，會特別感興趣，比如《沁園春·長沙》有湖湘文化的影子，《胡同文化》有中原文化的展示，《云南的歌會》有古滇文化的呈現(xiàn)，而中學語文教材中與閩南文化相關(guān)的只有《致橡樹》。這讓大量閩籍學生對教材感到陌生。如在讀到杜甫《登高》一詩時，由于缺少北方生活的體驗，學生無法切實感受到“無邊落木蕭蕭下”的蒼涼意境。但是，當他們學習舒婷《致橡樹》一詩時，他們對“鼓浪嶼上的女詩人”則很有興趣，因為舒婷所描寫的木棉是他們生活中處處可見的樹種，他們早已熟知木棉樹所包含的堅強、英勇與獨立等文化價值觀。加上舒婷從小在廈門讀書，廈門的學生中有很多人是舒婷的校友，這也讓學生對《致橡樹》感到格外親近，課堂教學效果明顯改善。

名人作品可以有效拓寬學生閱讀面，豐富校本課程。針對閩南文化的學習，筆者選取了一些貼近閩南本土文化并符合學生學習標準的名家作品收入語文校本教材，作為中學語文教學資源的有效補充。具體作品有本土文化名人龔潔的《到鼓浪嶼看老別墅》，許地山的《落花生》、林語堂的《京華煙云》、曾藜的《泥土》等閩籍作家名作等；另有雜志報刊：《鼓浪》、《海峽旅游》、《廈門日報》等。這些作品及刊物不僅貼近閩南文化，也反映了不同時期的本土文化，可以作為學生學習閩南文化的有效補充材料。

著名文化名人林語堂出生在漳州平和，后來又在鼓浪嶼生活過，不管是在生活習慣上還是在文學作品中，都充滿了閩南文化的氣息。針對其作品《京華煙云》，筆者設(shè)定了通讀、精選、點評的課程目標，著重介紹最具閩南文化的部分，幫助他們領(lǐng)會閩南文化的語言風格。作品中，人物的語言樸實、生動并且韻味十足，都充分地反映了閩南文化的風格，如紅玉說“鴨子死了嘴還硬”、木蘭說“壞竹子也能生出好筍”，經(jīng)亞說“家就是個枷”等。這些貼近閩南生活并風趣十足的方言能夠極大調(diào)動學生的學習興趣，提高學生學習積極性。曾藜的《泥土》表達的“海納百川，不自卑、不怯懦”，許地山《落花生》傳達的“樸實無華、無私奉獻、不求名利”，都是可以為學生帶來正能量的。這些文學作品蘊含的人生態(tài)度可以影響學生的價值觀，它就好比燈塔，指引著學生的人生方向。這種正能量會根植于學生心靈，使他們在未來的人生道路上，以這種堅持不懈、努力拼搏的態(tài)度，用這種平和而內(nèi)斂的姿態(tài)坦然地處理遇到的各種各樣的生活狀況。

3.選取閩南文化資源作為“小作文”素材

調(diào)查顯示，廈門生源有很大一部分生活在閩南地區(qū)城鄉(xiāng)結(jié)合部或農(nóng)村。他們因缺乏生活體驗而出現(xiàn)的知識儲備貧乏、知識結(jié)構(gòu)不全、學習興趣低等情況，往往會讓他們在寫作時產(chǎn)生畏難心理。想要完成基本寫作任務(wù)尚且不能，更別談寫出思想性和審美性兼顧的優(yōu)秀作文了。但是在閩南城鄉(xiāng)結(jié)合部或是農(nóng)村地帶，一些本土的文化建筑卻保留得很好，如廈門的鐘宅、馬巷、薛嶺等便有許多原生態(tài)并極具當?shù)靥厣奈幕Y源，可以作為學生了解閩南文化的一個平臺。將閩南文化作為作文的一個寫作點，可以有效地將生活色彩融入寫作中，既提高了學生的寫作興趣，又降低了學生對語文“陽春白雪”的畏懼。

“短”“趣”為兩個合理的切入點，通過這兩個切入點對學生做出有效引導(dǎo)，能讓學生寫出更形象、生動的“小作文”。其中較為成功的嘗試便是將“對聯(lián)寫作”融合進“閩南紅磚古厝楹聯(lián)———賞聯(lián)、擬聯(lián)、評聯(lián)、貼聯(lián)”綜合實踐課程，這個嘗試在當?shù)亟虒W實踐中取得了非常理想的效果。

后來，經(jīng)過深入的研究探討，我們將教學內(nèi)容進行分類：閩南紅磚古厝楹聯(lián)資料展示、紅磚古厝楹聯(lián)中的生活藝術(shù)、紅磚古厝楹聯(lián)內(nèi)容分類、紅磚古厝楹聯(lián)保護與傳承。然后按照四種分類，結(jié)合學生的素質(zhì)及興趣將學生分進不同小組開展學習。教師給學生留下兩周左右的自由活動時間，學生可以根據(jù)本組的內(nèi)容自由分配任務(wù)，通過實地參觀調(diào)查、互聯(lián)網(wǎng)資源和圖書館查閱等方式來搜集資料，然后將搜集到的信息進行整理歸納，最終以PPT的形式呈現(xiàn)出來。此外，再分配兩個課時的時間供學生進行班內(nèi)交流，根據(jù)學生的學習情況，教師分配賞析任務(wù)，引導(dǎo)學生對楹聯(lián)寫作技巧進行分析和歸納，教師對一些典型的寫作手法：比喻、押韻、借代、對仗等技巧做相應(yīng)評析。只要學生有興趣，教師就可以再鼓勵學生進行對聯(lián)的創(chuàng)作嘗試。最后，是教學評估和總結(jié)的階段，選擇公平的方式評出各分類前三名學生，并進行適當?shù)莫剟睢Ｕn程結(jié)束后，教師可以讓書法教師進行對聯(lián)書寫的教學，并將優(yōu)秀作品張貼在班級內(nèi)，供大家觀摩學習。

令人師驚喜的是，這些看起來缺乏生活經(jīng)驗、文化水平還不高的中學生在有效的興趣調(diào)動后，竟然可以寫出頗為優(yōu)美的對聯(lián)來。為了更加貼近生活，把對聯(lián)寫作的經(jīng)驗跟手機短信、廣告詞的寫作相結(jié)合，并要求學生適當融入閩南文化特色。這是一次創(chuàng)造性的嘗試，是中學語文教育與生活的融合，是語文的生活化，更是對陶行知先生“生活即教育”的成功實踐。

4.開設(shè)“閩南文化進課堂”活動

閩南文化歷史悠久，我們通過對相關(guān)文學作品的對比研究，選出相對普及的、極富閩南地方特色的作品，開展以“閩南文化進課堂”為主題的實踐教學。如進行《陳三五娘的傳說》《豆仔鳥》《蜈蚣擱》等經(jīng)典民間故事的搜集、復(fù)述、改編等教學活動，讓學生充分融入到良好的文化氛圍中。“沏茶去——走近閩南茶文化”：以閩南茶文化與書法、閩南茶文化與諺語、閩南茶文化與詩歌等為教學任務(wù)，讓學生依據(jù)興趣自行分組，進行資料的收集和整理，做成PPT在班級進行茶藝、方言、書法等傳統(tǒng)文化的展示，最后可以通過組織模擬茶博會的方式將學習氛圍推向高潮。“狀元插金花——閩南民俗超級體驗”：通過組織學生體驗猜燈謎等民俗活動，讓學生實現(xiàn)“玩中學”。“愛拼才會贏———閩南歌曲童謠大賽”則是考慮中學生活潑好動的生理特點，通過舉辦誦唱、比賽等方法讓學生投入到《愛拼才會贏》等閩南經(jīng)典歌曲童謠的學習中，不僅能欣賞歌曲童謠的音樂韻律，還能感受到歌曲童謠中樸實樂觀向上的閩南精神。

三、滲透閩南文化要注意的問題

目前，閩南文化進課堂邁出的步伐還很小。展望未來，我們還需努力。

首先，要加強教師對閩南文化知識的了解，以學習促進教學。在這一方面，我們可以聘請專業(yè)人員來為教師做相關(guān)講座，請做閩南文化研究的學者進行鄉(xiāng)土文化的教學探討，甚至請在這方面已經(jīng)做得比較好的我國臺灣地區(qū)的教師來傳經(jīng)送寶。

其次，閩南文化教學活動必須以學情為基礎(chǔ)。根據(jù)不同地區(qū)的學生對閩南文化的掌握程度以及各個學科之間的相互聯(lián)系，從學生的興趣著手，進一步打開學生的興趣大門。在閩南文化教育的不同階段，采取不同的文化滲透策略，比如初期可滲透一些閩南風的童謠與歌曲，慢慢再引進閩南文化濃厚的皮影戲，更進一步，便可以對相關(guān)的閩南文化著作進行閱讀與研究。

當然，我們還要考慮學生的學習能力差異，適當調(diào)整教學內(nèi)容。比如當前的“閩南方言與文化”校本課程的開設(shè)，就是一個極好的例子。實行選修課以及走班制，將閩南文化水平層次不同的學生分開，實行分別教學的方法。對水平相對較高的學生，我們可以進行一些具有深度文化內(nèi)涵的閩南文化教學，比如關(guān)于閩南文學的一些交流與探討；而對稍遜色的學生，我們可以采取一些趣味性較強同時具備一定的實踐性與鑒賞性的教學模式，比如楹聯(lián)寫作等；對于零基礎(chǔ)的學生，猜燈謎等初級的教學模式更為適合。

最后，我們要積極主動地利用現(xiàn)有的社會資源來推動閩南文化教學的順利進行。在對閩南文化進行滲透教學的過程中，社會資源作為輔助教學的重要資源，一定要善加利用，比如可以帶學生實地參觀與考察極富閩南文化特色的展館。在廈門有諸多這樣的地方，如筼筜書院、儒士館以及廈門博物館和廈門石雕園等地。這些“閩味”十足的地方，能夠讓學生更真切地感受到閩南文化的藝術(shù)氛圍，更深入地理解閩南文化的內(nèi)涵與魅力。

總之，將閩南文化和中學語文教學相結(jié)合，并非一朝一夕可達完美，它需要一個長期的研究和實踐過程。所幸，廈門教育界極其重視閩南文化研究，經(jīng)過前輩們多年的努力，現(xiàn)在廈門市中小學的閩南文化教育體系已日趨完善。今后的努力方向，就是我們每一個教師盡可能利用已經(jīng)取得的相關(guān)成果，提升我們自身的素養(yǎng)，從日常教學到專業(yè)閩南文化校本課程教學，都能持之以恒地滲透閩南文化，最終實現(xiàn)“閩南方言與文化”專業(yè)課程的全面啟動與開展。

（本文為全國教育科學“十二五”規(guī)劃2014年度教育部重點課題“基于兩岸交流視角的中學校本課程研究”的階段性成果，課題批準號：DHA140335）

作者單位：福建省廈門雙十中學（361003）