皂角種子處理和育苗探討

王誠原

摘 要 ：皂莢樹的可利用率極高，它的根、莖、葉、果實能夠分別在各個方面滿足人們的需求。皂角種子的營養價值也很高，大多數人體所需要的Mn、Fe、Zn等元素都能夠在其中找到。皂莢樹生長緩慢但對生長環境的要求不高，可生長于我國的大部分地區。然而由于人們對皂角種子的了解不夠深入，對皂角種子的處理方法不夠完善，導致皂角種子的利用率低，制藥成本偏高。本研究從分析皂角種子的成分和皂角種子處理育苗2方面著手探討提高皂角種子利用率的方法。

關鍵詞：皂角種子；硫酸處理；育苗

中圖分類號：S792.99 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160532009

前言

皂角，又名皂莢樹、皂莢等，屬薔薇目，豆科落葉喬木或小喬木，葉為一回羽狀復葉，被短柔毛。花雜性，黃白色，種子多顆，長圓形或橢圓形，花期3～5月；果期5～12月。皂角原產中國長江流域，能夠很好的接受各種各樣的生長環境，甚至在溫暖地區可分布在海拔1600m處，因此我國的大部分地區都具備皂角的存活條件。皂角生長速度慢，但存活時間可長達600～700a，屬于深根性樹種。皂莢樹應用價值極高，樹干可作為家具制作的原材料，其它大部分也可作為藥材使用。但近幾年人們大量砍伐皂角，導致皂角的稀缺。所以應進一步研究皂角種子的培育，提高皂角的產量和質量。

1 皂角種子的介紹

1.1 關于皂角特性的研究

皂角樹普遍生長于光照充足的地方，偏愛于潮濕溫和的氣候和土地環境。但對土地環境并不挑剔，甚至于在惡劣的土壤環境下仍然能夠生長。皂莢樹的生長期很長，從播種到結下果實是一個漫長的過程，大約需要幾百年的時間。皂莢樹的果實、種子、枝條等都可以作為藥材使用能夠達到促進排尿，改善消化不良的效果。皂角果還可以作為化妝品的制作原材料。種植時，應挑選溫度、濕度、光照都適宜的土地播下種子，等到長出幼苗的時候，為它們疏松土壤，除去多余的草。待苗長至約9cm時，調整苗間距約達9～14cm/棵。苗長約19cm時于春末夏初為土壤施肥。為防止旱澇情況的出現要在適宜的時候澆水或排水。皂角果實在秋天成熟，成熟后取下，放在陽光充足的地方曬干。

1.2 關于皂角種子中化學成分的分析

皂角種子中含有豐富的氨基酸、礦物元素、脂肪酸等化學物質，這些物質在一定程度上都會給生物體帶來積極有益的影響。應用化學實驗方法對皂角種子進行取樣、水解、定容、蒸干溶劑、再次定容，測得氨基酸的含量為126.82。而實驗證明皂角種子中必需氨基酸占據比重較大，谷氨酸占總量的27.43%，天冬氨酸占總量的10.95%，纈氨酸占總量的10.46%。谷氨酸用途廣泛，可以作為肝臟疾病患者的輔助藥物；也可作為腦組織的能量物質；改進對于治療腦震蕩或神經損傷、癲癇以及對弱智兒童均有一定療效。皂角種子中還含有人體所需Fe、Mn、Cu、Zn等礦質元素，這些元素都能夠直接影響人體的代謝水平。Fe能夠參與合成血紅蛋白，Mn有抗癌的功效，Zn和Cu是體內霉合成的不可或缺的因素。皂角種子中的K、Na含量也具備適宜的比例，對預防和治療腎病、高血壓有一定的益處；皂角種子中含油量高達32%，脂肪油組成以不飽和脂肪酸為主，其中人體必需脂肪酸亞油含量為60.4%，明顯高于其他食用油，具有較高的營養價值。

2 關于皂角種子的處理和育苗的分析

2.1 關于提高皂角種子發芽率方法的研究

皂角種子的處理方法包括物理方法和化學方法。美國密西西比等地對皂角種子分別進行了15種方式的處理，結果顯示將皂角種子浸入水中所得到的發芽率并不理想。也有報道顯示用725.3mm功率20mw激光處理皂角種子，能夠不均勻的提高皂角種子的生芽率。還有一些方法也能夠在一定程度上的提高發芽率。然而實驗證明，用硫酸處理過的皂角種子生芽率最為突出。選擇種子時，要盡量選擇年頭較長較為飽滿的皂莢，取出其中的種子，挑選出質量較好部分。放入硫酸溶液中，硫酸溶液的濃度不同所浸泡的時間長短也有所區別。在濃度越大的硫酸溶液中所需的浸泡時間越短。在種子浸泡的過程中，要用玻璃棒每20min進行1次攪拌。當35%的種子的種皮出現細小的裂紋時，立刻取出種子并用清水多次沖洗，洗去表面的硫酸，直到種子表面殘留的水恰好呈中性為止。在大燒杯中放入3～4倍、37℃左右的溫水，將種子放入其中。每天換等溫等體積的水2次，使種子充分吸水膨脹。值得注意的是，在種子處理的過程中，切忌用手直接觸摸種子。還有一種小批量處理皂角種子的方法很簡單，用粗砂紙將種子摩擦出劃痕后，用溫水浸泡15h，泡脹再種。播種與種植大豆一樣，用種5kg/667m2，出苗快而整齊。這種方法也能夠很大程度提高皂角種子的出芽率。

2.2 關于提高皂角種子生芽率方法的分析

皂角種子的種皮較一般樹木的種子厚，生芽情況不穩定，因此催芽處理是在種植皂角時必要的前提。對于皂角種子的處理一般選用砂床處理法。制作砂床時一般選擇大小均勻且干凈無毒的細小砂粒作為基礎的原材料，并將砂粒用大量水浸濕。鋪好表面平整、厚度約3cm的松散的砂床。要把皂莢種子在床面上排放整齊，接下來在種子上覆蓋約1cm厚的散砂，蓋上盒蓋，把整個盒子放入有5℃的光照的箱子中開始催芽。大概需要1個星期的時間，胚根就會長出5cm左右，這時就可以進行播種了。要想讓幼苗能夠良好的生長，應該為幼苗創造適宜生長的條件。選擇比較肥沃且灌溉方便的土地。在播種前要細致的整理好所選擇的土地，接下來為土地施肥，約每600m2施肥3500～5500kg。育苗時，要注意使用日光和適宜的溫度對幼苗進行培育，一般在定植前50d左右播種。提前1周為種子整理好育苗床，床上的土壤最好選擇pH值為7的中性土壤。在保證充足水分的前提下，用多菌靈為土壤進行消毒處理。接下來開通約5～6cm的溝渠。播種時，保證種子的胚根向下，每行的間距控制在20cm，每株間距約15cm。天平溝渠，壓實土壤，再覆蓋2cm的細土，鋪好地膜。當大部分種子突破土壤時，在早上10：00左右揭去地膜。為保證較高的出苗率，應該嚴格細心的管理苗床。在出苗前，使苗床中的溫度白天維持在25～30℃，夜間時不低于15～18℃。出苗后保證通風和夜間溫度。當苗長到一定高度，且外界溫度適應即可進行定植。定植前還要做好一些準備工作：通風煉苗，并在定植前2d灌溉砂床。定植后要定時澆水，并做好防寒保溫的工作。

3 結語

通過對皂角成分的研究，可以看出皂莢對人類十分有益，皂莢樹的每個部分都有它的用途。樹干可以作為家具的原材料，果實可以作為藥材，皂角種子中含有的化學物質也大多數可被利用。然而由于人們肆意砍伐樹木，皂莢樹的資源已經不足。而且皂莢種子的種皮較厚且堅硬，使得并不能很好的利用皂莢種子，再一次造成了資源的浪費。目前研究皂角種子的處理和培育也是為了提高皂角種子的出芽率，使皂角能夠更好的為人們所使用。本研究比較得出化學方法能夠很好的提升皂角種子的發芽率，這一方法可被廣泛使用。但是只有一部分人做出努力是遠遠不夠的，對于環境的保護還有資源的珍惜是必須每個人都要有所行動的。

參考文獻

[1]中國科學院中國植物志編輯委員會.中國植物志（第39卷）[M].北京：科學出版社，1988.

[2]江蘇新醫學院.中藥大詞典[M].上海：上海科學技術出版社，1997.