種豇豆，也要以人為本

龍文忠 成都金佰盛種業有限公司總經理，中國最正宗的農民：從事種業20年，家中排行第二，男，種業同仁多稱“龍二哥（農二哥）”。畢業于西南大學，曾任職西南地區大型蔬菜種業副總、四川隆平高科種業有限公司營銷中心經理，四川廣漢龍盛種業有限公司副總。熟悉長江流域蔬菜種業發展演變歷程，熟知廣大菜農朋友的品種需求和人生追求。近十年以來，致力于萵筍、茄子、辣椒新優品種研究，尤其專注于豇豆（架豆）育種與推廣。

“龍二哥，公司的雪龍王豇豆今年長得這么胖，顏色這么白，我摘點回家煮稀飯哈？”

“摘吧，只要喜歡吃，多著呢。”

“龍二哥，公司的長龍100豇豆今年條莢這么漂亮，可以摘點回去給我老媽嘗嘗不？”

“行啊兄弟！摘點回去敬份孝心好事啊……”

“龍二哥，公司的高豐99豇豆今年結得比去年還多，我摘點去同學聚餐現場做份涼菜吧？”

“那還不趕快摘！好東西就要大伙兒分享啊……”

“龍二哥，公司的豇豆隨便摘，是不是毒豇豆就不稀奇哦？”

“你小子！明天開始給我下農場干活，看看金佰盛的放心豇豆是怎么種出來的……”

二哥點豇，點到了敏感話題：毒豇豆。

2010年新年伊始，“毒豇豆”事件突然爆發，沸沸揚揚地擺在了全中國人的面前，至今都還有消費者談豇色變。這不，今天下午，龍二哥在理發時，理發師還在說：“豇豆是農藥泡出來的，不敢吃”。二哥則說：“我常常一碗一碗地吃豇豆”。豇豆當飯吃，誰讓二哥醉心于優質豇豆的培育和推廣呢？

毒豇豆，一句行話，就是上市的豇豆“農藥殘留超標”，用消費者的話就是“豇豆是農藥泡出來的”。

呵呵，那得整個長江流的是農藥，才能泡出全國一年吃的豇豆吧？話雖然不能這么說，但消費者的話語倒是透露著對食品安全的擔憂，這也是種植者不得不面對的問題：豇豆，還得種；農藥，還不能不用。但是，怎么樣種出來的豆不是毒的呢？

種豇豆，也要以人為本。啥子叫種豇豆以人為本呢？從消費者來說，豇豆不但要好看又好吃，還要安全又實惠。那么對種植者來說，那就是要拿出真功夫來。

不用國家禁用的農藥。這個好辦，禁用就不用了。

科學合理用農藥。這個也不難，根據豇豆病蟲草害發生程度和時期，按照合理配方和用量，在合適的時間使用就OK了。

少用農藥。這就有點考手藝了不是？用少了沒有防治效果怎么辦？效果上不來豇豆產量上不去又怎么辦？少用農藥的前提是病蟲草害發生得少，怎么減少病蟲草害的發生？不著急，少用農藥的辦法且看下面幾點。

抗病品種選用是基礎

青豇901、之豇28-2抗病，那是以前的事了，現在各豇豆生產公司或多或少都有自己拿得出手的抗病品種。金佰盛種業的雪龍王白莢豇豆、長龍100厚肉長豇豆、高豐99早熟高產王豇豆，都是精心選育、繁制的抗病好品種。

清潔田園打造有必要

各位種豇大哥，田園是啥子意思？田整理得像園林、像花園、像公園一樣才叫田園。

第一步，選對地。早春栽培要選高燥地，地勢稍高排得出春雨、溫度稍高才利于植株正常生長。夏秋要選涼爽地，通風透氣能降溫叫做涼，排水排濕通暢叫做爽，這樣能夠減少病蟲的發生。

第二步，整地有板有眼。壟要高、溝要深、行要直、埂要寬；澆水要有水源，排水要有出路。壟溝埂路的朝向盡量順著當地主要的風向，這樣田園小環境才適合豇豆生長。

第三步，地膜覆蓋有效。壟上蓋地膜，既可防止或減輕土壤病菌傳播到植株上去，又可以降低田園小環境的空氣濕度，還能夠減少雜草發生，保證田園清潔。不過，采收結束后一定要清除地膜。

第四步，田園清潔要跟上。田園是花園，種豇豆的人就是園丁，園丁平時都要做哪些日常工作？及時拔除田間病、死株，并用石灰消毒；及時去除雜草、側枝、老黃葉；采收后及時清除植株殘留物，所有殘株一律帶出田間燒毀或深埋。

壟上是健康的豇豆植株，壟外要爭取寸草不生。隨時保持田園清華亮色，這就是園藝了。

輪作間作或套種好辦法

喜歡種豇豆？當地是豇豆生產基地？俗話說長計劃短安排，不管什么情況，只要有長短結合的規劃，都能做到盡量與其他非豆類蔬菜輪作間作或套種。旱地2～3年以上輪作最好，深耕輪作，可以做到病蟲自然死亡。水稻田1年以上就可以了，一季豇豆一季水稻，水旱輪作周期短來得快。品種間種套種效果更好，夏秋涼爽地與小白菜、花生等不同類型低矮作物間種套種，植株有高差，高低間隔，一來通風又透氣，二來光照又充足，三可適當密植，病蟲害自然少了。

適期播種是關鍵

這是打時間差。早春豇豆要早播，地溫不夠可以搭拱棚、蓋地膜穴盤育苗，等雨季和高溫來時已經順利采莢數錢了，長江流域多數地方3月初甚至更早播種都可以。秋播既要錯開高溫，又要使豇豆植株上架時避開連續大雨天氣，以減少老、黃葉和病株發生。長江流域6月下旬播種較適宜。

種子消毒不可少

豇豆播種前，一是適度陽光曬種可以起到消毒作用。二是藥劑浸種殺菌消毒，比如福爾馬林、福美雙或多菌靈浸種可預防枯萎病、炭疽病、輪紋病、莖枯病等；農用鏈霉素、高錳酸鉀、甲霜靈浸種可以預防疫病等。

基肥下足植株壯

這是種菜公開的秘方！

第一，基肥一定要下夠。道理很簡單：充足的基肥才會在蔬菜的全生長期里釋放養分，養分夠植株就健壯，植株健壯就少生病，少生病就少用農藥。

第二，基肥一定要腐熟。沒有腐熟的農家肥熱量高，播種燒胚芽、移栽燒苗根，就整反了。油料作物榨油后的腐熟油枯作基肥很好，種出的菜有光澤。

第三，下了基肥深翻土地，免得基肥不均勻分布而燒根、燒苗。

第四，基肥同時添加適量磷、鉀肥，以增加植株抗病力。

中后期管理要跟上

種豇豆的中后期管理，其實都是一些大家熟悉的常規技術，如幼苗期及時防治蚜蟲、花期及時預防豇豆莢螟，合理打側枝、黃葉、病葉，科學施鉀肥、補施鉬肥硼肥、少用氮肥，中期澆水見干見濕與及時排水等，中后期提前預防白粉病、病毒病、銹病等，都是種豇豆的必修課。

還有一些投資少、見效大的秘方，不妨一試。比如用頻振式殺蟲燈誘殺豇豆莢螟成蟲；用浸泡了殺蟲劑的黃板誘殺蚜蟲和美洲斑潛蠅，每667 m2 20張就夠了，隔2～4天換1次紙板，非常劃算。如果大面積成片基地，用生物防治那就非常高大上了。

適時采收需注意

特別需要注意的是，在采莢期不得不用農藥的時候，一定要先看清楚什么藥是不能用的，百草枯2016年7月1日開始禁用了；水胺硫磷、克百威、氧樂果、甲胺磷，都被判為“有毒豇豆”的高毒農藥，嚴格禁用。還要看清楚，可以用的農藥，用藥后多長時間才能夠采摘豇豆？相應農藥的使用安全劑量多大？要嚴格保證采摘的豇豆是自己都敢吃的放心菜，是良心菜。

這就做到了“種豇豆，也要以人為本”。