桂林市保護(hù)地草莓新品種比較試驗(yàn)

劉春惠 吳永瓊 李業(yè)勇 梁祖珍 鄧飛鵬

摘 要：為篩選出適合桂林市保護(hù)地栽培的優(yōu)良草莓品種，將引進(jìn)的11個(gè)草莓品種與當(dāng)?shù)刂髟云贩N豐香進(jìn)行比較。試驗(yàn)結(jié)果表明，雪妹、54號(hào)和59號(hào)綜合表現(xiàn)優(yōu)良，具有良好的市場(chǎng)推廣潛力。

關(guān)鍵詞：草莓；保護(hù)地；品種比較；桂林

中圖分類號(hào)：S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2016）16-0041-05

桂林是廣西草莓主要產(chǎn)區(qū)之一[1]，種植草莓已有20多a的歷史，栽培技術(shù)也較廣西其他地區(qū)更為成熟。隨著漓江流域旅游觀光農(nóng)業(yè)的不斷開發(fā)及都市型觀光采摘農(nóng)業(yè)的興起，桂林市草莓的種植面積迅速擴(kuò)大，成為漓江沿岸農(nóng)民增收致富的一條途徑和一道亮麗的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游休閑觀光風(fēng)景線。但多年來桂林種植草莓以豐香為主栽品種，品種單一且老化，減產(chǎn)嚴(yán)重，市場(chǎng)迫切需要引進(jìn)草莓新品種。桂林市蔬菜研究所科技人員結(jié)合課題研究?jī)?nèi)容，引進(jìn)11個(gè)草莓新品種，與豐香進(jìn)行品比試驗(yàn)，旨在篩選出品質(zhì)優(yōu)、口感好、產(chǎn)量高、適應(yīng)在本地氣候環(huán)境條件生長(zhǎng)的草莓新品種，為桂林市草莓產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展提供保障。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試品種共11個(gè)，分別是雪妹、紅顏、甜查理（北京北農(nóng)種業(yè)有限公司提供），法蘭地（桂林市興安縣老楊草莓專業(yè)合作社提供），54號(hào)、59號(hào)、80號(hào)、93號(hào)、110號(hào)、125號(hào)、127號(hào)（吉林蛟河市草莓研究所提供），對(duì)照品種（CK）為豐香（桂林市靈川縣大圩鎮(zhèn)大圩村草莓種植戶提供）。

1.2 試驗(yàn)方法

①試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)12個(gè)處理，3個(gè)重復(fù)，共36個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積4 m2，雙行種植，每小區(qū)栽種40株，株行距20 cm×25 cm，在大棚兩端設(shè)保護(hù)行。

②試驗(yàn)設(shè)施 試驗(yàn)于2014年9月至2015年5月在桂林市蔬菜研究所科研基地進(jìn)行，栽培設(shè)施為鋼架大棚，棚頂高2.8 m，棚肩高1.2 m，大棚長(zhǎng)

30 m、寬6 m，栽培地為黃壤土。

③土壤消毒及整地 草莓定植前10 d，機(jī)耕土層30 cm后，于2014年9月7日用40%福爾馬林200倍液6.5 kg/m2澆地表面后，再用農(nóng)膜全面覆蓋，周邊壓實(shí)悶地，7 d后掀開農(nóng)膜透氣，按畦面寬50 cm，畦高30 cm，溝寬30 cm，溝深25 cm整地，將腐熟有機(jī)肥5 000 kg/667 m2、雙螯合肥料（15-10-21）50 kg/667 m2條施于畦中間后覆土待用。

④定植 2014年9月17日定植草莓，選用具有4～5片功能葉、葉片深綠、根系發(fā)達(dá)、白根多、根莖粗0.8～1.2 cm、無機(jī)械損傷和病蟲害的壯苗種植，嚴(yán)格按照“深不埋心，淺不露根”的方式栽種，邊種邊澆透水，以利提高成活率。

⑤田間管理 2014年11月14日扣棚膜，11月21日蓋地膜。在草莓整個(gè)生長(zhǎng)期間，不斷進(jìn)行植株調(diào)整（清理老葉、病葉及疏花、疏果），共追肥3次，每次施雙螯合肥料（15-10-21）40 kg/667 m2，穴施于畦中。定植成活后至結(jié)果前，每隔10 d噴灑保護(hù)性農(nóng)藥1次；草莓結(jié)果后至采收前，根據(jù)天氣變化及草莓生長(zhǎng)情況隔15 d左右防治灰霉病和螨蟲1次；采收前15 d禁止用藥。其他管理按常規(guī)。

1.3 性狀調(diào)查與測(cè)產(chǎn)

在草莓生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)，進(jìn)行物候期觀察記錄；在草莓生長(zhǎng)時(shí)期進(jìn)行植物學(xué)性狀測(cè)量及果實(shí)品質(zhì)測(cè)定（包括外觀、果形、風(fēng)味、可溶性固形物含量等）；每次采收測(cè)量小區(qū)產(chǎn)量，采收結(jié)束統(tǒng)計(jì)小區(qū)平均產(chǎn)量，折算出667 m2平均產(chǎn)量；采用Microsoft Excel軟件繪制柱狀對(duì)比圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期比較

從表1可看出，最先進(jìn)入生殖生長(zhǎng)期的是法蘭地、甜查理，定植后40 d即可進(jìn)入現(xiàn)蕾期，最晚的是110號(hào)、93號(hào)和80號(hào)，定植后70 d才進(jìn)入現(xiàn)蕾期；熟性最早的是法蘭地、甜查理，其次是雪妹、紅顏、豐香、54號(hào)、59號(hào)、93號(hào)、125號(hào)、127號(hào)，最晚的是80號(hào)；收獲期最長(zhǎng)的是紅顏、54號(hào)、110號(hào)、豐香，采收期為122 d，最短的是80號(hào)。

2.2 植物學(xué)特性比較

從表2可看出，株高從高到低依次為紅顏、125號(hào)、127號(hào)、豐香、雪妹、59號(hào)、甜查理、法蘭地、80號(hào)、93號(hào)；三復(fù)葉由長(zhǎng)到短依次是127號(hào)、豐香、125號(hào)、紅顏、雪妹、80號(hào)、93號(hào)、110號(hào)；三復(fù)葉由寬到窄依次是豐香、125號(hào)、127號(hào)、紅顏、雪妹、59號(hào)、93號(hào)、甜查理、54號(hào)、110號(hào)、80號(hào)、法蘭地；植株最大開展度從大到小為127號(hào)、125號(hào)、紅顏、豐香、59號(hào)、54號(hào)、雪妹、80號(hào)、93號(hào)；花枝從長(zhǎng)到短依次為紅顏、127號(hào)、豐香、125號(hào)、雪妹、法蘭地、59號(hào)、54號(hào)、80號(hào)；株型較緊湊的是110號(hào)，較開展的是雪妹、紅顏，其他為中；從葉色比較，紅顏、59號(hào)濃綠，甜查理、法蘭地、54號(hào)、93號(hào)、80號(hào)深綠，豐香、雪妹、110號(hào)、125號(hào)、127號(hào)翠綠；從葉形看，豐香、紅顏、59號(hào)、80號(hào)橢圓形，雪妹、甜查理、法蘭地、110號(hào)、54號(hào)、93號(hào)、125號(hào)、127號(hào)近圓形。

2.3 果實(shí)外觀品質(zhì)比較

分析表3可看出，從果形看，豐香、110號(hào)果實(shí)圓潤(rùn)飽滿，為短圓錐形，甜查理、法蘭地、紅顏、54號(hào)、80號(hào)果實(shí)縱徑長(zhǎng)，果形為長(zhǎng)圓錐形。從果皮顏色看，雪妹、110號(hào)、125號(hào)、127號(hào)果皮鮮紅亮色，紅顏、54號(hào)、59號(hào)果皮深紅，甜查理、法蘭地、93號(hào)、80號(hào)為紅色，豐香為鮮紅色。從果肉顏色看，甜查理、法蘭地、93號(hào)、80號(hào)為橙紅色，紅顏、54號(hào)、59號(hào)鮮紅色，雪妹、110號(hào)、125號(hào)、127號(hào)淡紅色，豐香奶白色。從口感看，紅顏甜脆濃香，雪妹、110號(hào)、125號(hào)、127號(hào)爽脆、清香，甜查理、法蘭地、93號(hào)脆實(shí)、芳香，54號(hào)、59號(hào)、80號(hào)柔綿、芳香，豐香軟綿、清香。

2.4 產(chǎn)量比較

從表4可看出，最大單果質(zhì)量較大的是127號(hào)、125號(hào)、紅顏、雪妹，均達(dá)到了30 g，其次是54號(hào)、59號(hào)、甜查理、豐香，最小的是80號(hào)。定植后成活率最高的草莓品種是110號(hào)，高達(dá)96.8%，法蘭地、豐香、雪妹、甜查理、54號(hào)、59號(hào)皆有較好的本地適應(yīng)性，成活率都達(dá)90%以上，125號(hào)、127號(hào)、80號(hào)成活率較低。產(chǎn)量最高的品種是54號(hào)、59號(hào)，平均折合產(chǎn)量在1 000 kg/667 m2以上，相比豐香（CK）增產(chǎn)率分別為47.47%和36.04%，雪妹折合產(chǎn)量923.80 kg/667 m2，比豐香（CK）增產(chǎn)21.76%，甜查理、法蘭地和127號(hào)皆有小幅度增產(chǎn)表現(xiàn)；紅顏、110號(hào)、125號(hào)表現(xiàn)不佳；93號(hào)和80號(hào)本地適應(yīng)性最差，相比豐香（CK）減產(chǎn)高達(dá)46.59%和80.00%。

2.5 不同時(shí)期最大單果質(zhì)量、可溶性固形物、果形指數(shù)對(duì)比

由圖1可看出，除80號(hào)外，其他11個(gè)品種在采收過程中都呈現(xiàn)出中間高、兩頭低的小高峰，驗(yàn)證了陳安琪等[2]的試驗(yàn)結(jié)果，雪妹、甜查理、110號(hào)、59號(hào)、125號(hào)最大單果質(zhì)量出現(xiàn)在1月底，豐香、法蘭地、93號(hào)則在2月中旬，而紅顏、54號(hào)、127號(hào)在3月中旬出現(xiàn)最大單果質(zhì)量，這可能與不同品種在生長(zhǎng)中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累特性不同有關(guān)。

由圖2可知，隨著時(shí)間推移，不同草莓品種可溶性固形物含量呈現(xiàn)從低到高再降低的趨勢(shì)，這與溫度、光照對(duì)草莓果實(shí)品質(zhì)影響較大有關(guān)。豐香、雪妹、甜查理、法蘭地、紅顏、110號(hào)、54號(hào)、59號(hào)、93號(hào)、125號(hào)、127號(hào)、80號(hào)可溶性固形物含量分別11.87%、13.33%、7.80%、9.80%、14.18%、10.07%、10.05%、10.06%、10.53%、10.16%、10.10%、11.20%，紅顏、雪妹、豐香果實(shí)的風(fēng)味最佳。

果形指數(shù)是指果實(shí)縱徑與橫徑的比值。分析圖3可知，草莓在不同時(shí)期的果形指數(shù)變化規(guī)律不明顯，豐香、110號(hào)果形指數(shù)近1，故果形為短圓錐形，紅顏、54號(hào)、80號(hào)、甜查理、法蘭地果形指數(shù)近1.5，故果形為長(zhǎng)圓錐形，驗(yàn)證了表3中對(duì)草莓果實(shí)外觀品質(zhì)的感官記錄。

3 小結(jié)

將新引進(jìn)的11個(gè)草莓品種的綜合性狀與本地草莓豐香相比較，可總結(jié)以下特點(diǎn)。

①雪妹果色鮮紅亮麗，果形圓潤(rùn)，口感脆爽清香，疏葉量小，豐產(chǎn)性好，增產(chǎn)21.76%，具有良好的市場(chǎng)潛力。

②54號(hào)和59號(hào)開花結(jié)果期耐低溫性強(qiáng)，畸形果少，果形規(guī)整，果色深紅，口感綿柔芳香，硬度好，耐儲(chǔ)運(yùn)，產(chǎn)量高，增產(chǎn)率分別為47.47%和36.04%，具有良好的市場(chǎng)潛力。

③127號(hào)和125號(hào)植株高大健美，口感爽脆清香，果實(shí)大而飽滿，單株豐產(chǎn)性最佳，但本地適應(yīng)性不佳，種苗繁苗率低，定植后易感病，常規(guī)化管理成活率低，生產(chǎn)中需針對(duì)性精細(xì)管理，若成活率能達(dá)到80%以上，豐產(chǎn)性將顯著提高。

④甜查理、法蘭地生長(zhǎng)勢(shì)好，果實(shí)硬度好，耐儲(chǔ)運(yùn)，豐產(chǎn)性良好；法蘭地在本地適應(yīng)性好，育苗期抗病性強(qiáng)，繁殖系數(shù)高，近幾年在桂林發(fā)展勢(shì)頭好，但口感一般，果實(shí)偏酸，生產(chǎn)中需注重增施有機(jī)肥。

⑤110號(hào)株型緊湊矮小，果實(shí)鮮紅亮麗，口感爽脆清香，本地適應(yīng)性好，采摘期長(zhǎng)，建議可作為小型盆栽品種種植試用。

⑥紅顏株型高大舒展，果色鮮紅，口感甜脆濃香，含糖量高，市場(chǎng)定價(jià)高，通過改善栽培條件、提高栽培技術(shù)，可將其作為特供品種種植生產(chǎn)。

⑦93號(hào)、80號(hào)本地適種表現(xiàn)不佳，成活率低，產(chǎn)量低，畸形果多，市場(chǎng)定價(jià)不高，暫不建議在桂林推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

[1] 趙明，陸玉英，李一偉，等.廣西草莓引種表現(xiàn)、存在問題與發(fā)展對(duì)策[J].南方園藝，2013，24（1）：24-25.

[2] 陳安琪，李業(yè)勇，梁祖珍，等.桂林市草莓新品種引種品比 試驗(yàn)[J].南方園藝，2014，25（1）：3-4.

Abstract： A comparative trial of 11 strawberry cultivars was carried out with the main local cultivar Fengxiang as a

control cultivar to screen out the good strawberry cultivar that suitable for planting in the protected field in Guilin. The

results showed that the cultivars， Xuemei， No.54 and No.59 had better comprehensive characters， and they had a

considerable potential to be popularized in the local markets.

Key words： Strawberry； Protected cultivation； Cultivars comparison； Guilin