綠色食品綦江草蔸蘿卜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

王冬梅 周華銀 梁羽 李萍萍 王天明 李德方

中圖分類號(hào)：S631.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1001-3547（2016）16-0065-02

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了A級(jí)綠色食品綦江草蔸蘿卜每667 m2單茬產(chǎn)量3 000～5 000 kg的產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件，肥料農(nóng)藥使用原則和要求，生產(chǎn)管理等系列措施。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于綦江草蔸綠色蘿卜露地生產(chǎn)。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是標(biāo)注日期的引用文件，其隨后所有的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成協(xié)議的各方研究可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。

GB 8079 蔬菜種子

NY/T 391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

NY/T 393 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T 394 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則

NY/T 658 綠色食品 包裝通用準(zhǔn)則

NY/T 745 綠色食品 根菜類蔬菜

國(guó)務(wù)院令第326號(hào) 中華人民共和國(guó)農(nóng)藥管理?xiàng)l例

3 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

基地應(yīng)選擇在無(wú)污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)，遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路鐵路干線，避開工業(yè)和城市污染源，同時(shí)田園應(yīng)具有可持續(xù)的生產(chǎn)能力。

綠色食品綦江草蔸蘿卜產(chǎn)地大氣、土壤及灌溉水等環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T 391的規(guī)定。以耕層深厚、土壤疏松、富含有機(jī)質(zhì)、排水灌溉良好的砂質(zhì)土壤為宜。

4 肥料、農(nóng)藥使用的原則和要求

綠色食品綦江草蔸蘿卜生產(chǎn)中施用肥料的原則和要求、允許使用和禁止使用肥料的種類等按NY/T 394執(zhí)行；控制病蟲為害安全使用農(nóng)藥的原則和要求、允許使用和禁止使用農(nóng)藥的種類等按

NY/T 393執(zhí)行。

5 生產(chǎn)管理措施

5.1 整地施基肥

①選地 選擇前茬為非十字花科作物的地塊。

②深翻土地 清潔田園，將田里的雜草和殘株除掉，深挖、打碎、耙平、炕土。

③施基肥 基肥和追肥的比例為7∶3，基肥每667 m2施腐熟有機(jī)糞肥1 500 kg、復(fù)合肥50 kg、草木灰50 kg，耕入土中。

5.2 開廂播種

①開廂打窩 1.8 m包溝開廂，廂面凈寬1.6 m，溝寬0.2 m，溝深0.2 m。行距0.4 m，窩距0.35 m，每廂種植4行，淺窩，667 m2栽4 200窩左右。同時(shí)理好腰溝和邊溝，做到廂溝、腰溝和邊溝相通，保證溝里的水能及時(shí)排出。

②播種 播種期為8月下旬至9月中旬；每667 m2用種量0.25 kg；采用溫湯浸種，用50～55℃水浸種10～15min，邊浸邊攪拌，同時(shí)，采用藥劑消毒，用種子質(zhì)量4‰的50%多菌靈可濕性粉劑拌種；每窩播種3～5粒，播后覆土1 cm或糠殼2 cm厚，不宜過(guò)厚，保持土壤濕潤(rùn)、疏松。

5.3 勻苗、定苗

蘿卜1～2片葉時(shí)，第1次勻苗；3～4片葉時(shí)，第2次勻苗；5～6片葉時(shí)定苗，每窩留1株。

5.4 看苗追肥

定苗后，若幼苗長(zhǎng)勢(shì)不好，可用10～15 kg/667 m2 尿素提苗。當(dāng)蘿卜根長(zhǎng)至0.15 kg時(shí)，根據(jù)情況決定是否追肥，如需追肥，注意不要澆在葉片和肉質(zhì)根上，要施在旁邊。

5.5 淺耕除草、抗旱保苗

8～9月容易干旱，注意保持土壤濕潤(rùn)；但如果雨水過(guò)多，注意排水降低土壤濕度。整個(gè)生育期保持廂面清潔無(wú)雜草。

6 病蟲害防治

6.1 主要病蟲害

霜霉病、病毒病、軟腐病、黑腐病及蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、黃曲條跳甲、蟋蟀、地下害蟲等。

6.2 防治原則

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以健身栽培為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)、物理和生物防治措施，科學(xué)合理地利用化學(xué)防治技術(shù)，不得使用高毒、高殘留農(nóng)藥，使用農(nóng)藥應(yīng)按照產(chǎn)品標(biāo)簽規(guī)定，控制藥劑量（或濃度）、施藥次數(shù)和嚴(yán)守安全間隔期。

6.3 防治措施

①農(nóng)業(yè)防治 清潔田園，播種前深翻曝曬、增施有機(jī)肥、改良土壤；培育壯苗、健身栽培，提高作物抵抗病蟲害能力；勤除雜草、及時(shí)排澇，破壞病蟲害孳生環(huán)境。

②物理防治 根據(jù)病蟲對(duì)某些物理因素的反應(yīng)規(guī)律，利用物理因子防治病蟲害。可利用曬種、溫湯浸種等高溫處理種子，殺滅或減少種傳病害；也可使用防蟲網(wǎng)防蟲等；還可利用殺蟲燈、黃板、性誘劑誘殺害蟲，鋪掛銀灰膜驅(qū)蚜防病，使用糖醋液誘集夜蛾科害蟲。

③生物防治 利用生物天敵、殺蟲微生物、農(nóng)用抗生素及其他生防制劑等控制病蟲害。保護(hù)生態(tài)環(huán)境，利用天敵防治病蟲害；利用蘇云金桿菌、藜蘆堿等防治菜青蟲等鱗翅目害蟲等；用印楝油、苦楝、苦皮藤、煙堿、苦參堿等植物源農(nóng)藥防治多種害蟲；利用農(nóng)用鏈霉素、新植霉素等農(nóng)用抗生素防治軟腐病、黑腐病。

④化學(xué)防治 田間病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，為了盡快壓低病蟲基數(shù)，科學(xué)合理應(yīng)用化學(xué)防治技術(shù)，采用高效、低毒、低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，對(duì)癥下藥，適期防治，并嚴(yán)格遵守各種農(nóng)藥安全間隔期。

a.病毒病。使用吡蟲啉、啶蟲脒等切斷蚜蟲等傳毒媒介。一旦發(fā)現(xiàn)病毒病，應(yīng)拔除病株，并用20%病毒A 可濕性粉劑500 倍液噴霧防治。

b.霜霉病。用64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑500 倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑600～800 倍液噴霧防治。

c.黑腐病、軟腐病。已發(fā)生地塊，應(yīng)及時(shí)清除病株，并在發(fā)病中心及周邊撒施生石灰。發(fā)病初期用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3 000～4 000倍稀釋液或新植霉素灌根。

d.黃曲條跳甲。可選用毒死蜱、氯氟氰菊酯等噴霧防治。

e.蟋蟀、地下害蟲等。可用毒死蜱、辛硫磷、氯氟氰菊酯等噴霧防治。

7 采收

在葉色轉(zhuǎn)淡、地下莖充分膨大、基部已圓時(shí)及時(shí)采收。上市標(biāo)準(zhǔn)：個(gè)頭均勻，無(wú)須根、無(wú)泥、無(wú)分叉、無(wú)畸形、無(wú)糠心、無(wú)傷口、無(wú)黑心、無(wú)開裂。可根據(jù)市場(chǎng)供需情況采收。

綠色食品綦江草蔸蘿卜初級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量及包裝應(yīng)分別符合NY/T 745和NY/T 658的規(guī)定。