“客人的節假日就是我們的勞動節”

自幼喜好廚藝的周躍春1988年畢業于昆明第八職業中學后，以一個廚師的身份進入到當時昆明第一家中外合資的高星級酒店——金龍飯店工作，由此開始了自己的職業生涯。

烹飪之藝博大精深，廚師需要開闊的眼界。周躍春隨后輾轉于德國和新加坡，不斷提升自己的手藝。

2003年，他來到云南世博花園酒店工作，時任餐飲部經理。

當時的花園酒店還是一個虧損企業，總營業收入不過千萬元，餐飲收入不到500萬元。為了扭虧為盈，酒店領導班子認識到“成也餐飲，敗也餐飲”，重新確立了“開拓創新，追求卓越”的理念，以“會議、休閑、度假”為特點，力爭打一個翻身仗。

為了這一仗，周躍春感受到肩上的責任和使命，并積極投身到這場拼搏之中。他以餐飲部為家，以餐飲為業，每天工作12小時以上。

酒店從2006年開始贏利，達到了企業設定的目標。在這個過程中，餐飲作出了不可磨滅的貢獻。從2004年起，花園酒店的餐飲指標連續11年超過酒店收入的50%，這在云南酒店行業里是獨樹一幟的。世博花園酒店已成為云南酒店行業的一個標桿，一面旗幟。

2014年起，由于世博集團重組酒店成功并入了上市公司，周躍春除了分管餐飲板塊業務外，增加了工程、保安部兩個部門的管理工作。他先后牽頭完成了酒店內大堂地面塌陷的工程修復，確保了酒店安全經營，組織實施了對酒店大堂燈光的改造工程、外圍燈光、亮化工程、電視、空調采購競談及安裝工程，酒店電梯的采購更換、裝修工程，大堂外圍地面石材更換等大型工程項目。同時對酒店新型節能設備、太陽能光伏發電的驗收、使用太陽能熱水系統進行了改造調整，既保障了酒店客人的使用需求，又確保了酒店員工日常的沐浴需求，還有效節約了能耗。目前，酒店的能耗只占經營總收入的6.5%，達到和超過了國際酒店管理水平。

10余年來，周躍春堅持身體力行去感染員工，為員工做好榜樣，從未有過絲毫懈怠。每一天的接待工作，都力爭在一線鼓勵員工，強調工作細節，培養服務意識，堅持與員工同吃、同勞動。每年中秋、除夕，千家萬戶都在歡慶團圓的時候，周躍春堅持到一線看望堅守崗位的員工。這一慣例，10余年來從未改變。

周躍春的座右銘就是：“客人的節假日就是我們的勞動節”。酒店的接待服務管理工作，是做事，也是做人，是一項工作，更是一份責任。通過帶領員工攻堅克難，依托世博花園酒店的品牌優勢和集團強大的后盾，花園酒店的餐飲、客房家政業務對外拓展，成功承接了中信銀行等企業的餐飲及物業保潔業務，深受業主方的好評和信賴，為企業增收創利、品牌宣傳做出了貢獻。

企業壯大的背后，需要一支專業和有凝聚力的團隊作為后盾。花園酒店的一線員工文化程度參差不齊，從業經驗千差萬別。周躍春從不端領導架子，他更像是這個家庭的家長，希望自己的家庭成員可以實現自己的價值，過上幸福的生活。他始終牢記一句話：“與民同苦不是本事，帶民致富才是本領”。10余年來，在帶領員工做好企業經營服務的同時，帶領分管部門大膽探索、創新改革，不斷拓展經營服務，創建學習型的企業文化，每月推出的異國美食節和每季度的中華美食探秘系列主題餐飲活動得到了市場的認可和行業的好評。酒店餐飲部現員工執證率達100%，有中國烹飪大師2人，云南烹飪大師2人，云南烹飪名師9人，云南服務大師1人，云南服務名師5人，每年均榮獲行業內各類比賽大獎，既展示了企業風采又鍛煉了員工隊伍。2014年，餐飲部榮獲云南五一巾幗標兵崗，在北京舉辦的第七屆全國烹飪技能競賽全國總決賽中榮獲中式熱菜特金獎和中式面點特金獎各一名，同年10月參加第十一輪職工技能大賽暨云南省首屆滇菜技能大賽榮獲中式烹調金獎2名。

讓光榮與未來同行，讓光榮為歲月增輝。