水稻栽培關鍵技術及推廣實踐

曾偉

摘 要 大米是我國近一半人的主食，因此水稻的高產種植顯得尤為重要。隨著農業生產的發展，水稻育秧栽培方式也有所改變，通過推廣、實踐與改進，大大提高了水稻的產量。簡單分析在農業生產中，水稻栽培的關鍵技術及推廣實踐工作。

關鍵詞 水稻；栽培技術；推廣實踐

中圖分類號：S511 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.21.016

水稻的結實粒數、單穗粒質量及有效穗數是水稻經濟產量的關鍵影響因素。水稻的粒數與水稻結實率是衡量水稻產量指標的重要因素。粒數決定單株的水稻產量，穗數會影響到單位面積水稻的最終產量。若為了提高水稻產量而增加種植密度以提高穗數，忽略水稻的結實率、粒質量，水稻的最終產量還是不能提高，因此粒質量、結實率與穗數要相互協調，共同發展。在水稻種植過程中，播種時間、施肥量、施肥方法、排灌方法和種植密度等都會影響水稻的產量。

1 水稻種植栽培關鍵技術

1.1 水稻種植的準備工作

1.1.1 選擇水稻品種

首先，需要選擇優良的水稻品種，因為普通品種在特性、稻谷質量上都不能與優品相比。在選擇品種時，要選分蘗強、抗倒伏、抗病蟲、成穗率高、結實率高及穗大的優質品種。同時，應該結合種植區的實際情況，包括經濟、生產、生態和栽培條件等，做到因地制宜地選擇品種，不能單純看品種的數據指標，而是應本著適種和優質品種的原則確定最終水稻品種。例如，在吉林地區種植的水稻品種中，有吉粳83、吉粳81、吉粳88和長白25等優質水稻，其中吉粳83與吉粳88已經被認定為超級稻品種，但在選擇水稻品種時，應結合當地情況酌情選擇[1]。

1.1.2 苗床準備

在進行育苗前，需要處理苗床，以向陽、平坦、背風的厚土層為宜，平整土地或者良田，清除其中的雜物、石塊，盡量把土壤細化，按照約1.5 m寬作床，床邊溝深度約為30 cm，廂高確定為15 cm左右。將農家肥施入苗床中，667 m2苗床的農家肥用量在1 500 kg左右，最好結合當地的地力情況適當地減少或增加施肥量，鈣肥、鉀肥等在使用前 需要腐熟處理；施肥過后處理苗床，使其平整、肥沃。

1.1.3 稻種處理

選定水稻品種后，經過一定處理才能使用。處理過程主要包括：一是曬種子，將種子放在陽光下曬2 d，目的是殺死種子表皮中的細菌，激發種子活動新能，有助于種子播種后發芽；二是使用濃度為3%的殺菌靈藥液浸泡12 h再清水清洗；三是用清水泡種子，泡洗3～4次/d，3 d后撈出種子；四是放在55 ℃的熱水中浸泡；五是裝好種子，最好是使用濕麻袋，擱置在溫度為32 ℃的恒溫處。通常情況下，24 h可出芽，當水稻出芽后溫度控制在20 ℃左右，再練芽播種。

1.1.4 整理水田

由于水稻田要經過整理好才能放入秧苗。通常情況下，水稻收割之后就翻犁，將水稻殘渣翻到土壤里，等待下一茬再犁耙，這次犁耙主要是精細耕整，平整田面，保證灌水時整塊稻田中的水深一致。在此過程667 m2可用磷肥、鉀肥、氮肥等配方肥40 kg，尿素8 kg左右。

1.2 播種移栽工作

水稻播種后，需要再次管理苗床，清除雜草，做好肥水管理工作，始終保持苗床濕潤。當水稻長至2葉時，需要控制水分和濕度，主要是防病；此階段也要適當補充肥料以壯秧苗，重視病蟲害，一旦發現病蟲害要及時防控，防止病蟲面積擴大帶入水田中，影響水稻正常生長。

若采用的是旱地育秧，秧苗的根系很發達，可以提早移栽。若水田育秧，可以適當延遲移栽時間。移栽時候以中小苗為主，秧齡約為1個月，秧苗增長至五六葉時為最佳移栽時間，最好不移栽大苗，原因是大苗的根系過于發達，移栽會影響根系的完整性。重視移栽密度，間隔不能過大，正常合理的密度就是保證水稻能夠進行光合作用、利用地力，讓單苗發育生長正常，行距大于20 cm、穴距9 cm、每一叢2苗最佳。還重視移栽的質量情況，要促進水稻早生分蘗，就需要采用淺插的方式[2]。主要作用表現太陽可以輻射到表土層，氧氣溫度重足，可以幫助水稻根系的生長發育，爭取早日分蘗成穗。在實際移栽過程中，有拋秧式、廂式條栽、雙行條栽等，但目前，運用較多的是機械式插秧，條栽居多，秧苗的長勢較好。

1.3 田間管理

1.3.1 追加施肥

要想讓秧苗快速生長發育，就需要足夠的養分；同時，要注意科學合理的施肥，結合水稻的不同生長期和肥料特征進行施肥，通常在移栽后10 d開始用提苗肥，肥量約總量的30%，這時期施肥是促進水稻分蘗。孕穗期施肥主要是保證水稻結實率，積累水稻干性物質，實現稻粒飽滿效果[3]。通常情況下，667 m2田地使用20 kg過磷酸鈣、1.5 kg硫酸鋅、15 kg尿素，運用普通施肥方式即可。

1.3.2 灌溉

在水稻返青期要進行深水灌溉，幫助返青。孕穗期到齊穗期始終保持潛水灌溉，水土濕潤。在分蘗期也需要淺水促進分蘗。在分蘗之后要曬田控蘗，以增強通透性，降低無效分蘗，保證水稻健康生長。水稻黃熟期需要排水曬田，有助于水稻成熟；收割時田間最好處于無水狀態，以免影響大米的質量。

1.3.3 防治病蟲害

作為病蟲害多發性農作物，病蟲害主要是以預防為主，治理為輔，結合病蟲害的實際發生情況，進行物理、農業及化學藥劑治理。

2 水稻栽培關鍵技術的推廣實踐

2.1 開展試驗研究

水稻栽培關鍵技術的推廣可以通過結合農藝和農機，與土肥、植保、作栽和農機等站點展開秧苗精確定量的栽培試驗，以此確定合理的水稻產量、質量提升階段，實施配套調控的技術方式，運用量化指標編制出水稻栽培的標準化栽培流程與操作程序，為水稻快速發展與高產提供參考依據。不斷創新集成化的栽培技術。

2.2 加強政策支持力度

憑借國家的惠農、強農之力，補貼秸稈還田等。根據行政村的推廣力度進行給予適當適量技術指導與資金補貼，以調動農業技術人員的推廣水稻栽培技術的積極性。同時，利用電視臺、報紙等傳統媒體，以及網絡、微博等新興媒體，將栽培技術的推廣作為農業增長方式的內容來宣傳，促進農業增長方式的轉變。此外，可促進農藝農機的結合，開展多種類型的技術培訓班與現場會，提供栽培關鍵技術手冊、培育圖等，讓行政村干部、示范戶和機手都人手一份，以便做好示范帶頭作用，幫助普通農民掌握水稻栽培關鍵技術。

2.3 堅持科技入戶工程

逐漸推進“專家進戶”模式，實現大戶幫助小戶，農戶幫助農戶的形式，促進栽培技術到村、戶、田，提升科學技術應用率，充分發揮科學技術在水稻增產增量的作用[4]。此外，可以培養龍頭企業，專業化的產業性服務，將規模化的農機、種田和農技服務組織作為依托，實現育苗、移栽和管理的全過程服務，并給予一定的政策、技術及資金支持，形成“公司加基地加農戶”的企業，共同推進農業產業化生產。此外，可以堅持分類指導、因地制宜、重點突出、抓住典型的原則，將農業規模化經營，提高農戶水稻種植的積極性，由點到面、由表及里的逐步推廣，形成循序漸進過程。

3 結語

水稻的栽培過程相當復雜，也極具技術性與系統性，每個栽培細節都可能會影響水稻的最終產量和質量。文章首先明確水稻的栽培過程及該過程中的關鍵技術要點，做好水稻品種選擇到水稻防治病蟲害至水稻收割等每個環節的施肥、灌水工作；并采取措施推廣與實踐水稻栽培技術，做到科學栽培技術入村、入家、入田，不斷研制新型的水稻培育技術，確保水稻增產與增量。

參考文獻

[1]王陽峰.陜南水稻優質節本高效栽培技術推廣實踐與探討[D].楊凌：西北農林科技大學，2006.

[2]王旭輝.水稻機插秧栽培技術及其應用效益分析[D].杭州：浙江農林大學，2015.

[3]馮駿.麥茬稻免耕栽培關鍵技術集成及應用效果[D].北京：中國農業科學院，2014.

[4]羅德強.水稻高產栽培配套技術的作用及評價[D].貴陽：貴州大學，2005.

（責任編輯：趙中正）