乳糖不耐受嬰幼兒可嘗試喝酸奶

劉蘭香

通常，在母乳不足的情況下選擇牛奶喂養(yǎng)是普遍的喂養(yǎng)方式。但有些孩子喝牛奶后會出現(xiàn)肚子脹、拉肚子，這不是牛奶過敏，而是乳糖不耐受的癥狀。

乳糖是一種雙糖，廣泛存在于哺乳動物的乳汁中，進入人體后，在小腸內(nèi)被乳糖酶分解為葡萄糖 和半乳糖才可以被吸收。嬰幼兒通常都可以正常合成乳糖酶，因而可以消化吸收母乳中的乳糖。斷奶以后或在母乳不足的情況下，體內(nèi)乳糖酶的合成便會逐漸減少。因各種原因?qū)е滦∧c內(nèi)缺乏這種乳糖酶，大量未經(jīng)消化的乳糖就可以順利抵達大腸。大腸內(nèi)的一些細菌利用乳糖發(fā)酵，產(chǎn)生大量氣體，則會導(dǎo)致腹脹、腹瀉，以及放屁等癥狀，這就是乳糖不耐受現(xiàn)象。

酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過嚴格標(biāo)準(zhǔn)殺菌后再向牛奶中添加有益乳酸菌，在發(fā)酵過程中，酸奶中的乳糖有大約1/3都被乳酸菌分解了，期間還會產(chǎn)生一些乳糖酶來幫助人體消化乳糖。奶品中的乳糖大部分會轉(zhuǎn)化成乳酸和其它有機酸。乳酸是酸奶的重要成分，它不僅賦予了酸奶清爽的口感，其所形成的細嫩的凝乳，還能抑制有害微生物的繁殖，使腸道PH降低，促進胃腸蠕動和消化液的分泌，提高礦物質(zhì)的吸收率，并能止瀉和抗病毒，從而有效減少了“乳糖不耐受”的現(xiàn)象。因此，有乳糖不耐受的嬰幼兒，家長可以考慮給其選擇喝酸奶。