一個饅頭的啟示

楊虎

中圖分類號：G625.1 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2016）07-0104-02

【活動緣起】

周一早餐過后，轉到教室，看到一些被吃的“沒完沒了”的饅頭，或塞于抽屜，或棄于垃圾桶，表達著無聲的抗議。一個饅頭雖小，道理很深。亂丟飯菜、浪費糧食的現象在當下中小學校已是司空見慣，長此以往，積非成是，積習難改，孩子的行為習慣、道德品質又將何去何從？

【活動目的】

1.了解饅頭知識，體會饅頭來之不易，在日常生活中落實不丟饅頭、不倒飯菜的好行為。

2.培養學生分辨能力，養成珍惜糧食、勤儉節約的好習慣。

3.結合《弟子規》《朱子治家格言》，熏修感恩勞動、感恩父母的好德性。

【活動準備】

1.學生課前知識準備：饅頭是怎樣“煉”成的。

2.材料：“饅頭的營養及作用”

3.文章：《餐桌上的浪費》《暴殄天物，罪莫大焉》

班會主持：班長杜守蘭

【活動過程】

開始部分：學生齊讀

《鋤禾》：鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。

《飯前感恩詞》：

飯食之德，一粥一飯，當思來之不易。自奉必須簡約，宴客切勿流連。飲食約而精，園蔬與珍饈，勿貪口腹而恣殺牲禽，蘿卜白菜保平安人生。或飲食，或坐走，長者先，幼者后。對飲食，勿揀擇，食適可，勿過則。若衣服，若飲食，不如人，勿生戚。廚中有剩飯，路上有饑人。感恩天地滋養萬物，感恩國家培養護佑，感恩父母養育之恩，感恩老師辛勤教導，感恩同學關心幫助，感恩農夫辛勤勞作，感恩大眾信任支持。 愿天下所有人都有飯吃。

師：古人云：身披一縷，當思織女之勞；日食這餐，每念農夫之苦。如果沒有糧食，人類將無法生存。如果沒有糧食，中國何談發展。（出示垃圾桶里撿到的饅頭）饅頭，普普通通的一種食物；吃饅頭，簡簡單單的一頓早餐；丟饅頭，輕輕松松的一個動作。可是，當這一幕在每一天，在每一所小學不斷上演時，同學們，你以為丟掉的僅僅是一個饅頭嗎？出示課題：饅頭，饅頭！

第一環節 發放“問卷”，調查早餐狀況

問題一：早餐你吃了幾個饅頭？（ ） A.經常吃兩個 B.經常吃一個左右 C.經常吃不到半個或基本不吃

問題二：對于吃剩的饅頭，你的處理方式是什么？（ ） A放著，等餓了再吃 B吃不完隨手扔掉

搜集并整理數據。結果如下：一.經常吃2個的9人，占45%；吃一個左右的7人，占35%；基本不吃的5人，占2 5%；二.對于吃剩的饅頭，“扔掉”的8人，占40%。

師：統計數據，我們分析：一、平時喜歡吃饅頭的同學，占不到一半；二、吃不了浪費掉的同學，接近一半！這個現象是“果”，追根溯源，造成這種結果的“因”，又是什么呢？

第二環節 討論交流，重新認識饅頭

師：同學們，當你拿起饅頭時，首先會想到什么？是不是它的味道？這個饅頭好不好吃，甜不甜？你有沒有思考，這個饅頭是怎樣來到我的手里的？在它身上，究竟有多少故事呢？那么，就讓我們刨根問底，看看饅頭的由來吧！

一、饅頭是怎樣“煉”成的？（小組討論，代表發言，歸納小結，形成答案）

小組甲：時間周期長。饅頭取材于面粉，面粉來自于小麥。秋播，冬生，春熟，夏收，結束了小麥的輪回，接著進入加工廠，磨成面粉，然后來到食堂，經歷一系列的變化，最后，在熱氣騰騰的蒸鍋里，“破繭成蝶”成了白白胖胖的饅頭。

小組乙：勞動強度大。從田間地頭，饅頭開始了它漫長的“演變”：耕種，管理，收割，脫粒，晾曬，入倉，運輸，加工，制作，最后一站是教室。可真是“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”啊！

小組丙：參與人員多。有農民伯伯、收割機師傅、運輸司機、加工廠工人、炊事員、值日學生等。一個小小饅頭，竟然凝聚了這么多勞動者的付出，真是來之不易啊！

師小結：這個帳一算，明白了，饅頭雖小，來之不易。吃在嘴里，甜在心上。饅頭為什么這么甜？因為它歷經了風雪雨霜，因為它吸收了日月精華，更因為它凝聚了勞動者的汗水！因此，讓我們感恩勞動者，感恩父母。扔掉一個饅頭容易，可是做成一個饅頭呢？代價真的太大了！那么，作為餐桌上的主食，饅頭又有哪些營養價值呢？

二、饅頭（小麥）的營養（生甲讀）

小麥，是我國北方人民的主食，自古就是滋養人體的重要食物。《本草拾遺》中提到：“小麥面，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力。”小麥營養價值很高，所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。

面粉經發酵制成饅頭更容易消化吸收。主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。饅頭制作簡單，攜帶方便，松軟可口。有利于保護胃腸道。胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服并減輕癥狀。

師：同學們，饅頭來之不易，是無數勞動者汗水的結晶，它食用方便，制作簡單，營養豐富，為我們提供了生命的能量。這么好的食物，我們有什么理由糟蹋呢？把吃不完的饅頭扔掉，是一種什么樣的行為呢？

第三環節 結合《弟子規》，談談對浪費糧食的認識。（學生自由發言，記錄）

麥元洪：早上不吃饅頭，上課時肚子餓，頭暈，身體沒勁，就會影響學習。經常不吃早餐，營養跟不上，久而久之，疾病就會來找你了。比如腸胃病、結石等。身體垮了，父母會擔心難過。身有傷，怡親憂。這是不孝的行為啊！

尹定華：丟饅頭是一種浪費行為，糟蹋糧食更可恥！既對不起種糧食的農民伯伯，也對不起爸爸媽媽。他們辛辛苦苦掙錢，供我們吃，供我們穿，供我們上學，我們卻不珍惜，這也是不孝的行為。

孫兵：經常丟饅頭是一種壞習慣，長此以往，長大了就變成敗家子了。到時候，浪費的就不僅僅是糧食了。勤儉節約是中華民族的傳統美德，所以，亂丟饅頭、亂倒飯菜也是一個品德問題。德有傷，怡親羞啊！

師：是啊，小小一個饅頭，卻蘊含了這么多道理。人不學，不知道啊！今天我們終于明白了，丟饅頭原來是一個很嚴肅的道德問題。道德滑坡、良知泯滅的現象，在現實生活中還少嗎？那么，就讓我們走出校園，看看社會上那些丑陋的一面吧！

第四環節 朗讀文章一：《餐桌上的浪費》（楊雪琴讀）

文章二：《暴殄天物，罪莫大焉》（杜守蘭讀）

第五環節 倡議書：《拒絕浪費 珍惜糧食》（班長讀）

尊敬的老師，同學們，大家好！

當我們隨手扔掉一塊饅頭的時候，我們是否想到，世界上有多少人因饑餓正在死亡的邊緣徘徊？還有多少父母正在為一餐飯食而辛苦奔波？

同學們，為了讓貧困家庭早日遠離饑餓，讓我們繼續發揚艱苦奮斗、勤儉節約的優良作風，以勤儉為榮，以浪費為恥。圣賢早已告訴后人，“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢。”為此，班委會向全班同學發出倡議。

全班齊讀倡議文：從我做起，從身邊做起，從今天做起，愛惜糧食，節約糧食，為建設文明、和諧的校園，做出我們應有的貢獻吧！

結束部分 總結發言。