加強冬季大棚蔬菜管理工作之淺見

崔社民 張國行

【摘要】：影響冬季蔬菜生長的一個重要因素就是低溫凍害天氣，氣溫過低就會發生凍害死苗，造成減產而影響菜農收入，因此，改善大棚蔬菜的光照條件，加強科學管理及有效地預防或減輕各種災害的發生，是冬季大棚蔬菜管理工作的主要內容。

【關鍵詞】：冬季；大棚蔬菜；管理技術

冬季棚室栽培蔬菜，應利用生物、物理、化學、農業等綜合措施來做好保溫防凍工作，這對于促進蔬菜植株的正常生長、提高蔬菜的產量和品質都是極為重要的。

1改善冬季大棚的光照條件

1.1改進大棚結構。

1.1.1建材。有條件的最好使用鍍鋅鋼管大棚，為節省建材，減少遮光，棚面用8號鍍鋅鐵絲繃緊。棚膜最好使用無滴膜，普通膜則以聚乙烯膜為好。

1.1.2大棚方位和棚面角度。應根據大棚生產目的、使用時間和作物對光照條件的要求進行調節。冬季使用的塑料大棚要求棚面角度大些，棚面起拱，以利采光。以春秋兩季栽培為主的大棚，棚面角度可小些，棚面要放平，以便使透射進來的光線距離相等。

1.2合理搭配種植。在大棚內種植不同品種的蔬菜時，要做到北高南低，合理配植。播種時，要使種子朝同一方向，移栽時做到子葉平行排列，并嚴格執行栽培規格，以便使植株生長整齊，盡量減少株間遮光。冬春茬采用南北畦，秋冬茬采用東西畦，使植株受光均勻。

1.3保持棚膜清潔。棚膜上的水滴、塵物等嚴重影響棚內光照條件。要經常打掃和清洗棚膜上的水滴和塵物，下雪后及時清除積雪，以增加透明度和進光量。另外，要在不明顯影響棚內溫度的前提下，對大棚外面覆蓋的草苫子等保暖材料，要適當早揭晚蓋，以確保采光面積，延長光照時間。

1.4人工補光。深冬季節或陽光不足的塑料大棚，實行人工補光尤為重要，但由于成本較高，目前很難大面積推廣，但可作為改善棚內光照條件的應急措施。其要求和做法是：

1.4.1補光強度。人工補光，要求光照強度要大。

1.4.2光源。作物對紅光和藍紫光吸收能力最強，所以燈源以日光燈、弧氙氣燈、高壓汞燈為好。

1.4.3補光時間。冬季補光要在日出后進行，一般每天2小時至3小時，當棚內光照強度增大后即可停止，如果在陰雨天氣可全天補光。

1.5推廣使用鍍鋁膜反光幕。可以利用聚酯鍍鋁膜拼接成2米寬、3米長的反光幕，然后掛在塑料大棚后立柱上端，并要求下邊垂至地面。這樣，可使地面增光40%至43%，地溫提高1.8℃至2.9℃；另外，為了增加植株光照強度，地面也可鋪設銀灰膜或鋁箔，可使果菜類蔬菜著色良好，并能防止下部葉片早衰。

2加強冬季大棚蔬菜的管理

2.1遭遇嚴寒時

寒流侵襲易給大棚蔬菜造成嚴重損害，遭遇嚴寒時其應急的方法可采取以下措施，一是多層覆蓋，可在棚內再套棚，也可在草苫上再蓋一層薄膜，以增加保溫效果；二是提早在棚外挖防寒溝，可將棚內溫度提高2-3度，另外在寒流來臨前，一定要快噴一遍天達2116抗逆防凍害。

2.2遇到連陰時

若遇到連陰天氣，如果溫度不是太低，就可以揭開草簾。在溫室內后墻上張掛反光幕，陰天時也會起到增光和提溫的作用。為提高地溫，冬季陰天較多時應提早覆蓋地膜，能減少低溫凍害的發生。在冬季，溫室內的溫度要求保持在12～C以上，當溫度過低時，可采取煤爐加熱、電力加熱等增溫措施。

2.3遇到降雪天氣時

白天下雪時可以不蓋草苫，雪停后立即掃去棚上的積雪，為了加強保溫，下午蓋苫后，再在草苫上蓋一層薄膜。夜間降雪第二天雪停后要及時掃雪，以便保持草苫干燥，溫度達到許可時要及時使秧苗見光。連續陰雪天氣后迅速轉晴時，應先間隔拉苫或先拉開三分之一，同時注意觀察秧苗變化，發現萎蔫，立即將草苫蓋好，恢復后再拉開，以防”閃棚”。

2.4受凍后的補救

（1）棚菜受凍后，要使棚內溫度緩慢上升，不可立即閉棚升溫。以避免因溫度急驟上升而使蔬菜受凍組織壞死。（2）要及時剪去受凍的果實和莖葉，以免組織發霉病變，引發病害。（3）可用天達惡霉靈6000倍液和天達2116壯苗靈1000倍液混合，噴灑1-2次，確保快速康復。

2.5病蟲危害的應急措施

常見的有黃瓜、西紅柿、芹菜、油菜等，特別是西紅柿容易發生疫病和灰霉病，可用72%克霜氰、64%殺毒礬800倍噴霧防治霜霉病和疫病；用50%撲海因、施美特或速克靈600倍噴霧防治灰霉病，每隔7天-10天防治一次。

3冬季大棚蔬菜管理要點

3.1做好常規管理

3.1.1適時揭蓋覆蓋物。出苗70%左右時應及時揭開覆蓋物。使幼苗逐漸見光。晚上要注意重新蓋上覆蓋物以防凍苗。

3.1.2適時通風降濕。隨著育苗床內溫度和外界氣溫的升高，需要加大通風量，控制育苗設施內的濕度。當大棚內氣溫高于20℃時可適度打開入口處棚膜及時通風。

3.1.3預防秧苗徒長。除了適時揭蓋覆蓋物、加大通風量、增強光照強度和進行低溫鍛煉等措施外，可噴矮壯素來抑制，矮壯素還能增強秧苗的抗病能力和抗寒性，注意濃度不能過大，濃度過大容易引起菜苗老化。

3.2加強溫光管理

3.2.1在光照管理方面，設施應盡可能選用保溫性和透光性好的覆蓋材料，推薦采用多功能復合薄膜；在設施內保溫的前提下，盡可能做到早揭晚蓋覆蓋物，以增加光照時間；

3.2.2在溫度管理方面，應根據不同蔬菜、不同生育期對溫度的要求不同，進行適當調控，在冬春季尤其要做好設施的防寒保溫工作，避免外界突然降溫對育苗和蔬菜生產的不利影響。

3.2.3增施有機肥，配制熱性土層

腐熟的雞糞和牛糞均屬透氣性好的熱性有機肥料，在棚室蔬菜育苗移栽前，可按雞糞∶牛糞∶土=2∶2∶6的比例施肥，然后進行整地。這種混合配制的生長土層的吸熱和生熱性能都比較好，故對菜苗的根系發育和生長十分有利。

3.2.4加蓋草苫（草簾），護膜保溫

草苫（草簾）具有導熱率低、護圍防寒性能好的特點，在生產中可利用稻草等秸稈制作草苫（草簾），并根據當地、當天的氣溫適時揭蓋（以蓋后1h棚室溫度在18℃左右為宜，高于18℃遲蓋，低于18℃早蓋）；陰雪天氣的晚上，可在草苫（草簾）外再覆蓋1層防寒的塑料薄膜，這樣可使棚室內增溫2～3℃；

3.3及時防治病蟲害

蔬菜在幼苗生長過程中容易發生猝倒病、立枯病和灰霉病。在病害的防治上要采用以預防為主的策略，建議每周進行一次藥劑防治處理，采用廣譜的殺菌劑百菌清、多菌靈、可殺得等藥劑輪換使用，陰雨天氣推薦使用煙熏劑代替噴霧防治，可以取得較好效果。

【參考文獻】：

[1]李鳳梅；朱維寧；劉麗；張勝利.無公害蔬菜栽培技術[J].現代農業科技.2009（05）.

[2]張昭亮；李建武；馮志強.無公害蔬菜施肥技術[J].科學種養.2006（12）.