松花菜新品種浙農松花50天的選育

趙振卿 盛小光 王建升 虞慧 陳紀算 戚自榮 王飛 顧宏輝

摘 要：浙農松花50天是浙江省農業科學院蔬菜所利用小孢子培養技術選育的早熟松花菜雜交品種。該品種早熟性好，適宜秋季搶早栽培，國慶節前上市；綜合抗性良好，生長勢強，整齊一致；花球潔白、松散，花梗淡綠，食用品質佳。

關鍵詞：松花菜；小孢子培養；雜交種；浙農松花50天

花球松散型花椰菜（松花菜）以其松散膨大的花球和長而綠的花梗而得名。與普通花椰菜品種相比，松花菜耐煮性好，食味鮮美，VC、可溶性糖含量高，深受消費者歡迎，近年來在全國范圍內迅速推廣開來[1]。據統計，我國松花菜的栽培面積增長十分快速，目前與普通花椰菜基本相當。以浙江省秋季松花菜生產為例，成品菜上市季節絕大部分集中在11月前后，而在10月中旬之前則存在較明顯的供應空檔期，往往造成松花菜市場價格劇烈波動。因此，在選育出早中熟松花菜品種浙017[2]、中熟品種浙091[3]的基礎上，利用小孢子培養技術選育了適合秋季搶早上市的早熟松花菜新品種浙農松花50天，以進一步豐富松花菜品種類型，拓寬供應周期，促進產業可持續性發展。

1 選育過程

2005年春季對中熟松花菜雜交種慶農65天進行小孢子培養，獲得DH系3203-4。母本3203-4A則是以3203-4為輪回親本經過多代回交轉育獲得的配套細胞質雄性不育系，2011年開始在繁種中應用。該不育系的不育率、不育度均達100%，遺傳背景與3203-4高度一致；生育期55 d，植株較直立，株型小，株高40 cm，開展度約65 cm；葉片橢圓，葉色深綠，蠟粉多；花球松散，花梗青；花色黃，蜜腺發達，開花期較集中；一般配合力強。

父本3005-1是于2010年由松花菜早熟雜交種農美50天經小孢子培養獲得的DH系，生育期50 d，整齊一致，性狀穩定；株型較開展，株高約

40 cm，開展度約80 cm；葉片長橢圓形，葉色淺綠，蠟粉中；花球半松，花梗較青；花色淺黃，蜜腺發達。

2011年配置雜交組合，2012-2013年進行多年多點品種比較試驗，于2015通過浙江省非主要農作物品種審定委員會審定，定名為浙農松花50天。

2 選育結果

2.1 豐產性

①品種比較試驗 2012-2013年分別在浙江杭州、海鹽、慈溪開展品種比較試驗，以慶松50天和豐田45天為對照，隨機區組排列，3次重復，小區面積30 m2。統一為7月1日左右播種，穴盤無土基質育苗，7月25～30日移栽，移栽株行距60 cm×

50 cm。大田管理均按照常規方式進行。結果表明，浙農松花50天表現出較穩定的豐產性，平均產量

1 572 kg/667 m2，與對照慶松50天相當，略低3.4%；較對照豐田45天的高出12.1%（表1）。

②區域試驗 2014-2015年分別在浙江蕭山、海鹽、海寧等地進行區域試驗，以慶松50天和豐田45天為對照，隨機區組排列，3次重復，小區面積200 m2。栽培方法同品種比較試驗。結果表明，2014年浙農松花50天平均產量為1 563 kg/667 m2，較對照慶松50天低4.6%，較對照豐田45天增產11.0%；2015年浙農松花50天產量平均為1 612 kg/667 m2，較對照慶松50天低1.6%，較對照豐田45天增產16.4%。

2.2 農藝性狀表現

品比試驗對農藝經濟性狀考察結果表明，浙農松花50天從移栽至收獲約55 d，株高約53 cm，開展度約87 cm，球徑20 cm左右，單球質量771.5 g，花梗淡綠色，抗逆性強，無病害，結球整齊，整體表現出早熟性好、抗性良好、產量及農藝性狀穩定的特征特性。

2.3 品質

經農業部農產品質量監督檢驗測試中心（杭州）檢測，浙農松花50天花球含水量93.8%，VC含量62.4 mg/100 g，可溶性糖含量2.26%，粗纖維含量0.8%，蛋白質含量1.6%。

3 特征特性

苗期葉色濃綠，蠟粉中等，葉片長橢圓形，葉面略皺縮，下胚軸紫色。成株期葉片長橢圓形，葉緣波狀，葉色深綠，蠟粉中等，葉面略皺縮，最大葉長

54 cm，葉寬24 cm。植株生長迅速，株型中等，整齊一致，株高約50 cm，開展度約80 cm。綜合抗性良好，生長勢強，整齊一致。花球白、松散，花梗淡綠，食用品質佳，球徑可達20 cm，單球質量750 g左右。

4 栽培要點

浙農松花50天為早熟耐熱型品種，定植至采收的天數隨著播種期及年度間氣候的不同會出現小幅度的變化，一般在50～55 d。該品種的栽培方式與普通秋季松花菜基本一致，尤其需注意以下4點：①適時播種，合理安排農時，浙北地區適時播種期在6月下旬至7月中旬，自北向南逐漸延遲；②培育壯苗，提倡穴盤育苗，3～4片真葉時移栽（苗齡在25 d左右），移栽前1周煉苗；③合理密植、科學施用肥水，移栽前重施底肥，每667 m2定植2 000～

2 200株，大雨過后及時排水，防止田間積水，結球期保持土壤濕潤；④安全用藥，綜合防治病蟲害，以防治蟲害為主，兼防病害，主要蟲害有菜青蟲、蚜蟲、黃曲條跳甲、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等，在連續陰雨后，積極防治根腐病、軟腐病等。

參考文獻

[1] 顧宏輝，趙振卿，王建升，等.松花菜花球的主要營養特點分析[J].長江蔬菜，2012（20）：37-39.

[2] 顧宏輝，趙振卿，盛小光，等.松散型花椰菜新品種浙017[J].園藝學報，2012，39（8）：1 620-1 622.

[3] 顧宏輝，趙振卿，盛小光，等.松散型花椰菜新品種浙091[J].園藝學報，2013，40（12）：2 537-2 538.